Macarons made with 1 egg and 3 ingredients to succeed 100% without flour
Vložit
- čas přidán 23. 08. 2020
- * Thank you for always watching and subscribing ^^
When the video starts, select the subtitle language you want to view in the settings on the screen. There are several subtitles by country.
Ingredients-image size 9 pieces (3.5~4 cm dia)
1 egg white- large size (37g)
3 tablespoons suga r-37 g
1/2 cup -1/2 tablespoon of almond flour (46 g)
6 tablespoons of powdered sugar-46 g
Bake at 145 degrees Celsius/13 minutes (preheat to 160 degrees 10 minutes before baking)
After baking, let it cool completely and remove it from the Teflon sheet so that it falls off cleanly.
Making butter cream
• 앙글레즈 버터 크림 만들기 -한번에 만드...
Drying- Normally, just hold it for about an hour.
The dough should not get on your hands when touched.
The time varies greatly depending on the temperature and humidity of the work room.
I dried it all morning and saw a place to bake in the afternoon.
I took a closer look at the final look of the dough mixing (stepping down).
Personally, I think this is the most important part.
Take a good look at both shape and speed. I think it will be helpful if you refer to it.
Normally, macaroons are baked at less than 150 degrees.
The exact time for each oven can be tested several times at around 150 degrees and 10 to 15 minutes. If the size is larger, it may take more time.
Ripening- Freshly baked macaroons are crispy on the outside and chewy inside, but not moist.
After filling the cream, the moisture in the cream penetrates into the macaron and becomes moist as time passes. (The reason for aging)
The exact ageing time depends on the condition of the macaron.
If you keep it in the refrigerator, it becomes more moist and then soggy.
So you can move it to the freezer if you want it to be moist.
On the other hand, macaroons that are slightly hard because of over-baking become soft after a few days of applying cream. - Jak na to + styl
Wonderful recipe, thank you for your detailed instructions!😋👍🌹
마카롱 색이 너무 이뻐요!! 특히 꼬끄가 맛있어 보여 침 넘어갑니다😋
감사합니다 ^^
Wow.~😲 Thumbs up.~👍🏻👍🏻👍🏻
🍑 색깔 정말 이쁘네요~ㅋ
한 여름 밤 마카롱이 식욕을 자극하네요~ 😊🐹
진짜 마카롱이 왜 비싼지 알 것 같아요~ㅎㅎ
아~진한 커피한잔에 마카롱 먹고 싶으네요~😍😍😍
대박…처음 만들어봤는데 성공! 했어요 ㅎㅎㅎ 감사합니다!
Looks amazing and so yummy!! I love watching your videos, very relaxing to watch. Thank you ❤️
It's all thanks to you.
I'm happy to have you watching the video.
Thank you always.
헐 저 꼬끄란게 생겼어요 그리고 맛도 마카롱이에요!조금 딱딱하긴한데 한번 만에 성공했어요ㅜㅜㅜ진짜 감사합니다
Awesome! Wanna try this for the holidays. Thanks for sharing
I am happy to be helpful to you !
저 성공 했어요!!!정말 감사합니다 😊
축하드립니다!!
Obrigada.
Thanks from Brazil
Falls like steps is an amazingly helpful description
I am very happy to be helpful.
Thank you.
Yummy 😋
Aslamulakam sister yummy recipe
日本語字幕ありがとうごさいます！
This is why I like to watch cooking, try cooking, and then be able to repeat the recipe and enjoy really good foods again and again. Thank you so much for the "how to" video. I'm so hungry now. It looks soo yummy too.. I can't wait to try it.
Thank you so much for watching my video!
안내! I like your channel and I want say "спасибо". This is thanks 🥰
@Deangelo Phillip ahahaah I don't need
Bom dia amei a receita muito deliçiosa
Uau
É de manhã ai
Esta é a noite
Agora vou dormir.
Tenha um bom dia
알록 달록 너무예뻐요...한입 달달함...피로 회복..눈으로 즐감 했어요...
손이 참 많이 가네요...정성 담은 영상 잘 보고 이웃 맺고 갑니다...저희 집도 놀러 오셔요^^
감사합니다^^
첫 마카롱 대성공했어요ㅠㅠㅠ 넘 감사합니다ㅠㅠ
축하 축하 드립니다 ^^
ㅠ부럽네요ㅠㅠ전3회차인데..지금 건조중입니다.성공할수있겠죠?
@@user-jr6pp1sh9b 성공하셨나요!!😲
@@user-hd7zn1fy9c ㅠㅠ드디어 성공ㅠ어제하고 오늘도 먹는중입니다ㅠ넘 맛있네여!!
@@user-jr6pp1sh9b 축하드려요!!! 전 오늘 시간되면 해보려고요 처음인데 너무 설레고 떨려요 ㅋㅋㅋㅋ 루피님의 성공을 축하하며! 메리 크리스마스🎅🎄
꼬끄 속이 진짜 꽉찼네요!! 너무 맛있어보여요:) 오븐만 있다면 만들어보고 싶은데... 프라이팬으로는 안되겠죠?ㅠㅠ
프라이팬은 안 되지만 에어 프라이어는 가능하다고 합니다.^^
@@sweetkitchen7459 오 감사해요!!
Asmr justo para mirar uwu te quedaron muy apetitoso s
Gracias.
I want it !!!!!
se ve deliciosoo!!! lo intentare! =D
gracias por el video
¡Puedes hacerlo deliciosamente bien!
스윗 키친Sweet Kitchen gracias 🥺
👍👍👍🤗
😍😍😋😋
Muito bom. 😍👍
Obrigado !
Think's from Egypt...شكرا ❤
انت تشاهد الفيديو الخاص بي في مصر!
أنا مسرور جدا
شكرا لك.
와
설명창에 있던 앙글레즈 버터크림 그대로 만들면 이 영상에 나온 꼬끄 수랑 맞나요?🧐🧐
아닙니다. 크림분량은 약 20개 정도 분량이며, 이 마카롱 레시피는 약 10개 분량입니다.
하지만 크림은 불에 익히는 앙글레즈 소스 때문에 그 정도가 최소분량입이다.
마카롱을 2번 만드시거나 남은 버터크림은 얼렸다가 다음에 사영 전에 냉장 해동 시켜 다시 크림화 해서 사용하셔도 됩니다^^
Will try this at home.
Se ven super 😍 se puede con harina comun?
Disponible.
El siguiente video es ese.
Es un macaron elaborado con harina común.
Sin embargo, tiene un sabor menos sabroso que las almendras.
Sin embargo, está bien si se aplica crema.
혹시 아몬드가루랑 슈가 파우더 둘다 아빠 숟가락으로 몇스푼인가요?
me dio hambre
Quero esse macarron 👁️👄👁️💅
Na verdade, eu gostaria de dar a você.
Depois de terminar o vídeo, não consigo comer todos os macaroons restantes.
Tem tantos bolos e doces em minha casa.
혹시 아몬드 분말도 되나요?
굽기전에 종이호일을 쓰면 계속 다 굽고
나서 할때 반죽이 달라붙어요 테프론
시트흘 쓰면 좋을 까요?
100번째 댓이다!
감사 감사합니다^^*
혹시 마카롱 작업하실때 실온에서 하신건가요???
네
실온서 만들었습니다.
낮에 더워서 아침 6시 해 뜰때 찍었습니다.
말릴때는 선풍기 틀어놨습니다.
반죽 속 설탕은 조금 덜 넣어도 되나요?
안됩니다 ㅠ
마카롱은 민감한 편이라 되도록 레시피를 지켜 주세요.
설탕이 단맛만 내는게 아니라 마카롱의 쯘듯한 맛도 만듭니다
단게 싫으시면 차라리 안의 필링을 안 달게 만들어 주세요^^
슈가파우더 대신 분당도 46g 넣나요??
저는 95% 슈거 파우더 사용했지만
100% 분당 하셔도 될것 같습니다^^
집에있는 전자레인지오브늘 써도 되요????????
전자레인지 겸용 오븐에서도 마카롱 가능하다고 합니다^^
Hola me encanta la receta
Pero será que puedes escribir los ingredientes también en español plis. Te lo agradecería inmensamente 🙏👍
Muchas gracias por ver el video y enviarme este mensaje.
Cuando comienza el video, puede seleccionar el idioma de los subtítulos.
Hay español.
Además, la explicación debajo del video (más) está escrita en español (si ese es un país de habla hispana).
Si no entendí bien, responde de nuevo.
Que tengas un buen y saludable día hoy
@@sweetkitchen7459 ahhh si ahora sí me salen los ingredientes en español
Muchas gracias por el comentario
Me encanta ver sus recetas y realizarlas
@@benditoso9592
Estoy muy feliz de poder hablar contigo en español.
Se siente como si estuvieras cerca.
Tenga un buen día
@@sweetkitchen7459 ay muchas gracias
Lo mismo que tengas un muy excelente día 👍☺️☺️
계란 2개 분량은 재료 ×2 하면 되나요 ?
맞습니다^^
Do we have to use almond flour or we can use regular flour?
It is savory and very delicious when made with almonds.
If you make it with flour, the shape will come out.
But I think it tastes different.
Then I will make it today.
I will try it first and reply again.
I made macaroons from flour.
The appearance was almost the same as a regular macaron.
The first taste is crispy on the outside and chewy on the inside, so it's like macaron, but the finish is not savory compared to the one made with almond flour.
However, it changed after adding the cream and aging it overnight.
Thanks to the sweet cream, it has become indistinguishable from almond flour macaroons.
Of course, the dough, taste, and appearance do not match 100% with the almond flour.
It seems almost similar though.
I made a video of flour macaroons.
I'll upload it next week.
This video is for you.
Thank you.
등이 터지거나 쭈글거리는 이유와 프릴이 잘 안올라 오는 이유는 뭘까요??
너무 높은 온도에서 구우셨나봐요ㅠㅠ
아니면 마카로나쥬를 너무 과하게 하신 것 같아요ㅠㅠ
아니면 장마철이라서 꼬끄를 잘 말리지 않으면 터질 수도 있어요ㅠㅠ
جميل تسلم ايديكي 💕 جنبك واتمني تشوفي المحتوي اللي بقدمه لو عجبك نوريني 💕
혹시 이 영상 보고 꼬끄를 만들면 필링은 더보기란에 있는 영상에 나와있는데로 하면 개수가 맞나요 ??
아닙니다.
뚱카롱으로 만들면 필링은 대충 18개 예상합니다.
이 영상이 마카롱 약 9개 이므로 2번 만드시면 크림양과 비슷할것 같습니다.^^
@@sweetkitchen7459 앗 알려주셔서 감사합니다 !!
종이컵계랑은 어떻게되나요??????????????
금방 재 보았습니다.
재고 나서 종이컵 옆면에 비친 높이까지 바닥부터 자로 재어 보았습니다.
옆면의 제일 바닥부터 쟀습니다.
내용물이 있는 곳이 아니라 그냥 종이컵 가장 아래서부터요
설탕 37g- 종이컵 바닥에서부터 2.5cm
아몬드 가루 46g -종이컵 4cm
슈거 파우더 46g- 종이컵 3.8~3.9cm
잘 나왔으면 좋겠습니다.
안 되면 댓글 주세요 ^^
아몬드 가루는 어디서 구매 할 수 있나요?
인터넷이나 쿠팡이나 코스트코, 이마트, 홈플러스 등의 마트나 베이킹 재료상에서 구입가능합니다^^
몇분동안 건조 시키셨어요?
건조한곳에서는 30분정도면 되는데 요즘같이 습한 여름에는 잘 안 마릅니다.(비오는 날이나 장마철에는 더 안 마릅니다)
여름에는 선풍기 틀어놓고 말리세요. 위가 아주 약간 단단해 질때까지 마르시면 잘 나옵니다
참고로 덜 마르면 위가 터집니다 ^^
에프도 되나요?ㅜㅜ 된다면 몇 도에, 얼마나 굽나요? 빠른 답변 부탁해용... ヾ(´∀`*)ノ
가능하다고 들었습니다
온도는 저와 비슷하게 145도 해 주세요. 단 오븐에 따라 10~15분 전후로 온도는 각자 오븐(에프)에 맞게 조절하셔야 합니다
처음에 다 굽지 말고 몇개씩 온도 봐 가면서 구워 보세요.
그럼 색이나 상태에 따라 각자 에프에 맞게 조절 가능합니다^^
👏👏👏👌👌👌🇦🇱
초코마카롱 만들고싶은뎁... 크림에 뭐뭐 들어갈까요 ㅠㅡㅠ
답장이 늦어 죄송합니다
이렇게 한번 만들어 보세요
재료는 초콜릿 72g(저는 다크 처버처 사용했지만 다른것도 가능합니다), 생크림 40g(저는 무가당 동물성 휘핑크림 사용했어요), 버터 40g (무염)
초콜릿+생크림을 그릇에 넣고 전자레인지 30초 돌려 주세요.
그리고 잘 섞어서 잘 녹여 주세요
거기에다 버터(딱딱하지 않은)넣고 섞으면 끝입니다.
혹시 영상으로 보고 싶으면 아래 영상의 3분 40초 부터 보시면 바로 나옵니다.
czcams.com/video/xKiZ4ujsEdY/video.html
참고로 조만간 저도 초코 마카롱 영상으로 또 올릴 꺼예요^^
@@sweetkitchen7459 답장해주셔서 감사합니당 ㅠ
반죽에서 입자가 너무 크고 매끄럽게 흘러내리지 않음면 뭐가 잘못된걸까요? 계단을 하긴 하는데 입자가 커서 부드럽지 않고 잘 안돼요..ㅜㅜ
입자가 크단 말은 아몬드 분말 자체가 크고 거칠다는 뜻일까요?
그건 그런 제품이 있으니 쓰기 전 한번 갈아 쓰시거나 고운 분말로 대체 하시면 됩니다.
매끄럽게 흘러내리지 않는건 보통 머랭이 잘못됐거나, 대부분은 마카로나주가 아직 덜 된 것일수도 있습니다^^
종이컵 계량은 어떻게 되는지 알 수 있을까요ㅠㅠ
재고 나서 종이컵 옆면에 비친 높이까지 바닥부터 자로 재어 보았습니다.
옆면의 제일 바닥부터 쟀습니다.
내용물이 있는 곳이 아니라 그냥 종이컵 가장 아래서부터요
설탕 37g- 종이컵 바닥에서부터 2.5cm
아몬드 가루 46g -종이컵 4cm
슈거 파우더 46g- 종이컵 3.8~3.9cm
잘 나왔으면 좋겠습니다.
안 되면 댓글 주세요 ^^
반죽까진 됬는데 짤때 어뻫게 짤찌 해서 망했어유 ㅠ
ㅠㅠ 마카롱이 쪼금 그렇습니다
수거 파우더 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
음마 수거하떼요
سووولنه عربي الوصفه حته نعرفهه
شكرا لك.
أتمنى لك نهارا سعيد
2:04 이건뭐고 몇 그램 넣어야 하나요?
혹시 1:44 색소 말씀하시는 건가요?
색소는 원하는 색감만큼 넣으시면 됩니다.
처음에 약간만 넣고 색 봐가며 더 넣으시면 됩니다.
혹시 2:04 에 가루 말씀하시는 거라면 그건 앞에서 체 친 아몬드 가루 + 슈거 파우더 입니다.
@@sweetkitchen7459 아하 감사합니다
아몬드100% 경우에는 밀가루를 얼마나 너야 실패할 가능성 적을까요?😂
보통 95% 아몬드가루를 초보자들은 주로 사용하시니까
5% 정도입니다.
😊
شنو شوجا
*اعتقد قصدها السكر*
نعم.
السكر
سكر أبيض
السكر البني ممكن أيضًا.
ومع ذلك ، فإن لون المعكرون يخرج داكنًا.
안내! I like your channel and I want say "спасибо". This is thanks 🥰
Я очень рада, что вам понравилось видео.
Спасибо.
И меня тронуло то, что я написал это по-корейски.
@@sweetkitchen7459 да 히히