Scholle filetieren und knusprig braten - Plattfisch Rezept, sehr einfach zubereitet.
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- čas přidán 19. 07. 2020
- In diesem Video zeige ich, wie ich eine selbst gefangene Scholle filetiere und dann sehr einfach, in einer Pfanne knusprig brate.
Zutaten:
Salz, Pfeffer, Mehl, Eier, Paniermehl und Bratfett, oder Öl.
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Der Link zu meinem CZcams Kanal: / @fishingtutorialsde
Die Bastelvideos filme ich mit einem Panasonic Camcorder, der an einer selbst gebauten Halterung am Arbeitstisch montiert ist.
Panasonic HC-V380EG
amzn.to/35PFWsb
Meine Videos bearbeite ich mit. Corel Pinnacle Studio 24 ULTIMATE amzn.to/2HF7KYi
Beim Angeln filme ich mit einer GoPro Hero 7, die an einem Brust, oder Kopf Gurt montiert ist.
GoPro HERO7 Schwarz - wasserdichte digitale Actionkamera
amzn.to/31XC3Ab
oder zusätzlich, mit einer schon älteren GoPro Hero 3, die aber immer noch zuverlässig arbeitet.
Zum Nachvertonen nutze ich ein sehr gutes Rode USB Mikrophone:
amzn.to/31VIJyI
dass ich an einem schwenkbaren Mikrophone Arm montiert habe:
Røde PSA1 Gelenkarmstativ
amzn.to/37Vbb7B
Auf meinem Kanal findet ihr weitere Filme zu den Themen Angeln,
z.B. Makrelen im Regen. Nasse Fänge auf der Kieler Förde. Angeln auf Makrele. • Makrelen im Regen. Nas...
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Kunstköder werden selbst gebaut, Montagen verbessert und Fische gefangen. Viel Spaß beim stöbern😉 - Jak na to + styl
Wie immer ein super verständliches Video. Wird definitiv nachgemacht! Frau und Kinder werden sich freuen! Danke und schönen Gruß!
Danke Arne.
Absolut geniales Video und sehr angenehm zuzuhören!
Danke
Mein Kater liebt die Innereien! Leber, Herz und Rogen - es gibt nichts besseres! 9 Jahre hat ermittlerweile auf dem Buckel und war noch nie krank, ist halt ein Landkater und nicht so eine denaturierte Hauskatze.
😂😂denaturierte Hauskatzen👍.
Mein Kater bekommt auch immer was von meiner "Beute"... der ist mittlerweile 15 Jahre alt und freut sich immer noch bester Gesundheit... wie immer tolles Video..danke dafür
Gruß Thomas
Danke Thomas
Es ist eine Freude deine Videos anzuschauen, so mache ich es auch, nur mit Dinkelschrott. Beste Grüße aus MV
Dankeschön. Gruß aus Schleswig Holstein👋🏻
Mensch sieht das lecker aus!!! Ich sag es doch ... wer gut basteln kann, der kann auch gut kochen!
Hallo Werner,
beim kochen, basteln wir uns ja eigentlich nur was zu essen.😁😉😎
Gut erklärt und gut ins Bild gesetzt👍 und einen Zusatzpunkt für die Katze 😂👍
Dankeschön 😅 Markus
Super gemacht! Herzlichen Dank!
Sehr gut erklärt! Mir läuft das Wasser im Mund zusammen 🤤
Das freut mich 😊
Die Stimme erinnert mich immer an früher die Sendung mit der Maus :) Klasse Video und das sieht richtig Lecker aus
😁Danke. Tatsächlich bist du nicht der Erste, der meine Stimme mit der Sendung verglichen hat.
Verdammt, jetzt habe ich Hunger 😇
Ich hab auch so nen Stubentiger, allerdings mag sie normalerweise gar keinen Fisch. Ausser wenn ich ihn gerade frisch filetiere, dann aber auch nur Dorsch und Platte und nur 3 Bissen, danach nicht mehr. Verstehe das wer will 🤣🤣
😂😂
Danke für dein super Video.Sehr anschaulich und gut erklärt .Besser geht nicht!
Freut mich Heinz, danke!
Toll....jetzt habe ich Hunger auf ne Platte....:-)
Das freut mich 😁😉
Danke für den tollen Kommentar, jetzt weiß ich endlich wie ich den Fisch filetieren kann.
Gern geschehen!
Sehr schön erklärt.
Vielen Dank!
Top erklärt. Danke dafür 👍👍
Sehr gerne 👍
Danke!
Die sind die beste Fische zu essen... lecker!
Nein
Hallo Kam Arte
Schollen schmecken schon gut. Am liebsten esse ich persönlich aber Barsch und Zander😉👋🏻
@@FishingTutorialsDE Hallo! Barsch besonders ist vielleicht die beste frisch Wasser Fisch zu essen, eben besser als Zander dass kommt zweite Platz für mich persönlich. Ich kenne die Schollen aber nicht ganz gut, glaube ich die sind saltzwasser Fische wie die so genannte "Flounder" ich kenne gut und sind so lecker!..... Ich denke aller flatfish sind lecker, wie "sole", "halibut", undsoweiter...(leider kennte ich die name ganze Fische auf Deutsch nicht. Was meinen Sie bitte?
@@kamarte Ja, das stimmt. die verschiedenen Plattfische Arten sind alles sehr leckere Speisefische.
Tolles Video, geil erklärt 👍
Danke
Super video 👌
Danke Leon
Gruss aus Bayern sowas gibts hier nur im Feinkostgeschäft ! Leider Unfassbar Teuer
Hallo Tobias
Das kann ich mir vorstellen.
Zur Zeit gibt es in der Kieler Bucht sehr viele Schollen und eventuell fallen die Kilopreise ja sogar bis Bayern.
Hey das ist ein sehr gutes vidio .. wollte dich mal fragen ob du sagen könntest auf welche Stufe du den Ofen denn gestellt hast oder ist das egal ? Weil ich angel selbst hab das mal ausprobiert aber mein Fisch war rin bisschen trocken .
Hallo Connor
Ich glaube, das nicht alle Herdplatten gleich sind.
An meinem Herd erhitze ich das Bratfett/ÖL zuerst auf hoher Stufe und brate die Fische dann bei mittlerer Temperatur.
Achja oh...
Aber naja, trotzdem danke für dir Antwort ^^
moin moin, wir fahren kommende woche in die kieler vörde zum heringsangeln. plan b wäre scholle. hat die gerade schonzeit oder nicht(gilt küste oer ostsee? )schöne grüße aus dem münsterland
Schonzeit Scholle:
Für weibliche Schollen besteht in Schleswig-Holstein vom 01.02. bis zum 30.04. Schonzeit. Da es keine Möglichkeit gibt, das Geschlecht von Schollen äußerlich festzustellen, müssen alle gefangenen Schollen wieder zurückgesetzt werden.
Super Video! Esst ihr die Haut mit?
Jo
ja
Frage.... Schneidet man die Außenhaut nicht ab.
Jeder wie er mag.
Die meisten Leute schneiden das Filet von der Haut.
Ich mag die Haut, wenn sie knusprig gebraten ist.
Für andere Gerichte würde ich sie auch weg lassen.