LENTIL SOUP OF OUR GRANDMOTHERS! RECIPE BY MAGDALENA DOBROMILA RETTIG ❤️
Vložit
- čas přidán 30. 11. 2020
- Hearty homemade lentil soup of our great-grandmothers, will surprise you with its simplicity. In simplicity, too, lies the strength of old recipes. Today I offer you lentil soup from the book of the famous cook Magdalena Dobromila Rettig. I personally would add to this legume soup, for example, broth, smoked meat, sausage, marjoram and other delicacies that we put into modern lentils. But I didn't. I was wondering how the soup would taste. And Marvel! It's not bad at all! 👍🏻A whole pot of lentil soup I punished myself! 😂 Try lentil soup from grandma! Enjoy your meal, Brepta.
►►► SURPRISE! When in the e-shop www.premiove-noze.cz in the shopping cart you enter the code RBB and you get 20% discount on selected knives! (Except goods in sale) this is a small gift from me. Christmas is coming and it will definitely come in handy. ►►► Order here: www.receptybezbrepty.cz/litin...
►►► Brept slicer board (RBB and Duspiva) order here: duspiva.receptybezbrepty.cz
Ingredients used by Magdalena Dobromila Rettig:
Celery
Carrot
Parsley
Salt, pepper, allspice
Lentil
Butter
Flour
Garlic
So what are you waiting for? Hooray for the kitchen!
#Čočkovapolevka #Polevka #Receptybezbrepty
► MAIL: Brepta@receptybezbrepty.cz
► FACEBOOK: / receptybezbrepty
► INSTAGRAM: / receptybezbrepty
► PINTEREST: / receptybezbrepty
► SUBSCRIBE AND GIVE LIKE! Thank you! - Jak na to + styl
Pan jest Czarodziejem... z moich najpiękniejszych i najukochańszych (czeskich) bajek... które, opowiada "Dobry wojak Szwejk" - Pan Brepta. Dziękuję
Dělám čočkovou polévku skoro na chlup stejně už roky, jen malá obměna, na konec dávám ještě špetku majoránky a nakrájený párek. Ani jsem netušil, že jí dělám vlastně podle paní Rettigové, dobré vědět. Děkuji pane Brepto :)
Můžu potvrdit!V jednoduchosti je síla!A ta polévka vypadá fakt dobře a určitě vyzkouším!
Ano, ano. Stará dobrá čočkovka. Opět podařený výběr. Takové přejmenování madam Rettigové je zajímavý.+Like
Vyborna klasika, ktera jak zahreje, tak i zasyti👍Takhle se da udelat i čočka s parkem😉
Polévka se dá udělat i obráceně, ze zbylé čočky jen se přidá voda a koření.
Milý pane, všechny Vaše recepty jsou pro mě inspirující. Jsem rodačka Jihočeška s modrým pupkem 😄 a na Moravě jsem se naučila teprve vařit a přemýšlet o tom, co jíme. Staré hospodyňky zde mi vždy kladly na srdce, že musím mít doma brambory, sádlo a kysané zelí a pak doma i při největší bídě nebude hlad. Hutné polévky jsou teď v zimě úžasné pro zahřátí, imunitu a pocit zaplnění. Pro všechny přátele Vašich stránek, a i pro Vás samotného dávám k dobru, co vařím za polívečky z tuzemských zdrojů já, třeba bude někomu nápomocné🤗. Čočková, hrachová, fazolová, uzená s kroupami, bramborová s houbami, dršťková (i z hlívy), gulášová, zelňačka, ovarová, prdelačka, či jen silné vývary dobré pro imunitu 😉. Všem Vám, přátelé, přeji dobrou chuť při papáníčku, které si doma uděláte z domácích zdrojů. Naše kuchyně je bohatá a máme z čeho čerpat ❣️
Brambory a zelé, živobytí celé! ❤️
@@RBBrecipes 😉😄
Drstkova z hlivy je vynikajici, ale od te doby co jsem vyzkousel kotrc ji jinak nedelam( teda pokud nesezenu drstky). Nevim jestli jste ji nekdy vyzkousela, ale kotrc doporucuji. A omlouvam se ze jsem vam vlezl do diskuse. Dobrou chut a jelikoz pisi ted pred silvestrem tak hezky Novy rok.
@@hmmm1005 Dobrý večer. Moc děkuji za inspiraci.😊.Ale kostrče zde na JM nemám nárok najít. Jsem, jako asi každý Jihočech , vášnivý houbař, ale zde jsou jen některé druhy hub a mezi těmi kotrč bohužel není... Našla jsem ho tu snad 4 roky zpět a je velmi chutný. Tak až budete drštkovou z kostrče vařit, vzpomeňte na mě 😉. Malý dodatek, do žádné diskuse jste nevlezl, je v podstatě uzavřená. I Vám přeji pohodový zdravý rok 2021, denně aspoň po kapce štěstí a radosti a optimismus a elán jít vstříc věcem budoucím 🍀 Lenka
@@hmmm1005 samo ne z kostrče 🤭😂
Rýchla aj jednoduchá milujem polievočky.Paci sa mi to dlaňové solenie.
Nejlepší recepty Brepto jen tak dál😊😊👍👍👍
Já to věděl čočková polívka,perfektní ,máme rádi, každopádně uděláme ,těšíme se 🥕🧅🥔🍲
Hmm Šošovicová 😂😋... Ale na kyslo je aj tak lepšia 😋
Hmmm,krásná polívčička👍
Koukám,že šmakovala👏
Já jí vařím úplně stejně,jen přidávám ještě malou bramboru😏
Děkuji za krásně voňavý recept💟
miluju jednoduchy cesky jidla :)Jsou nejlepsi .....cockovou polivku ma moc rada moje dcera tak jdu na to ....dekuji za recept i za pridani ...je to parada:)
A zase dívám večer a už mám na ni chuť. Kdysi dávno, když ji vařila moje maminka přidávala do ní ještě kapání. Snědli jsme bezezbytku
a byli po obědě.
Super recept. Bez brepty vždy to najlepšie!
Výborně Brepto 👍
další z chutných výtvorů Tvé Šikovnosti a Chuti. Mě u mého 💙 šíleného hřeje už ten pocit, že i yá se trefil 😜 A což potom, kdy už bude v bříšku hřát ... 🥰🥰🥰
Výborne vyzerá ta polievka. A čočkovu polievku mám rad. Super varenie. Mohly by ste aj nejakú domáci knedlik a nejaká smotanova omáčka a nejaké mäso mňam. Majte sa a teším sa na další recept.
Perfektni, vyzkousim, se zeleninou jsem to jeste nedelala. Davam jen parek a 1 bramboru na kosticky.
Tak mi to nedá a musím taky napsat. Zrovna jsem ni dovařila. Nedalo mi to a musela jsem tam propašovat aspoň malou cibulku a trošičku majoránky. Jenom zlomeček toho, co dávám normálně. Slaninu bohužel nesmím, protože je synova přítelkyně vegetariánka ( což mi mé vaření velice ztěžuje). Ale musím říct, že to chutná výborně. Příště vařím určitě bez vlastních přísad.
Posthum děkuji paní Retigové, ale především panu Breptovi. Jen tak dál. Vaše recepty miluji.
A já jsem polívkovej, takže za mě velká pochvala👍👍👍
Opět super díky 😘
Dělám ji hodně podobně, akorát solím až po změknutí čočky. Pak tam přidávám ještě k té zelenině vařit na drobné kostičky nakrájenou jednu větší bramboru. Jíšku dělám na oleji, ale napřed na něm jemně osmahnu na drobno nakrájenou menší cibulku a až pak přidám mouku. A nezapomenu na konci vaření dát majoránku a trochu octu.
To je ono.
ked sa cokolvek vari, ci je to zelenina ci maso, sol sa pridava vzdy na konci. zelenina a maso solou nasiakne kym zmakne a potom sa pridava sol este pred koncom varenia lebo vysledne jedlo dava pocit neslanosti. vynimkou je pecienka ktora by stvrdla keby sa pridala sol skor nez zmakne.
je tu este jedna vec, ked chce niekto udene maso do polievky, mal by ho varit zvlast a potom nakrajane pridat uz do hotovej polievky.
Nejlepší čočková, jakou jsem kdy jedl :-)
👍❤️
Krásné!
Presne takú robieva(la) moja mama 😋
Super
Mňám. Tu si udělám! (se rýmuje :D)
taky delam ,dobra je
Dobry večer Breptíku.Jen se dívám,mam Pavlovovův reflex a začínam prdět!!👍😂😂! Opět dobrotka a námět na sobotu,dík.
Vladimíre - pobavil jste.
Je skvélá
Miluju čočku - I červenou - na všechny způsoby. Akorát potom se zdržuji nejvíc doma anebo někde v přírodě...☺
tak to ju potom nepripravujes spravne. po strukovinach plyny nie su, treba ich predvarit
moc dekujeme ze ....
Mňam
Ja tam dávam bobkový list a variť aj cibuľu, ktorú potom vyberiem, cesnak dám nakoniec pretlačený do zápražky a tiež mletú červenú papriku aj s trochou šťipľavej. Varím na maďarský spôsob. Muži ju majú radi s údeninou. Kto chce môže pridať aj rôzne tekuté a sypké dochucovadlá / polievkové korenie a dobrotku/. Ja ich mám rada. Moja babka ju robila bez párkov ale s trochou octa.
Ano kus udeniny je podmienkou :) Aspon parok, klobaska...
Autorka M. Retiková 😁😁😁
Poměrně stručné recepty. A po Tobě tady někteří chtějí přesné hmotnosti a poměry😎
😂 Přesně! Magdalena se s tím taky nes... 😂👍❤️
měl bych dotaz.kde se da koupit ten mlynek na koření?
Ale jo. Dal jsem sice místo čočky směs na hrstkovou polévk, přesto je výsledek dobrý. Takže proč si občas neuvařit i tuto variantu čočkové ;o)
Čočku nemusím, ale polévku ano, je rychlá a vypadá exlentni.
Za tu minimální námahu je to skvělá polévka.
Rychlá a jednoduchá a výborně vypadá
Zkusim též doma super
Víc prosím těchto receptů, nejlépe od M. D. Rettigové! Jinak recept je to super 👍😊
Já tam dávám ještě maďarskou klobásku...
No tohle taky,to je sestra tý fazolový ,taky někam do horské chaty ,jako denní jídlo.Pěkně s domácím pečivem.
Vôňa detstva.... A to nie som ročník 1930:)
Dobry den.... kde ste kupil mlynok na cierny korenie.??? Je uzasny a rychly
www.prijemneveci.sk/liatinove-doplnky
Tak nevím, nás učili solit jakoukoli luštěninu až je měká, jinak recept fajn
Taky mi to přišlo divné. Ale říkám si, udělám to přesně podle receptu. Čoveče, ta čočka se uvařila za 45 minut.
Tady se nesolila čočka, ale voda na zeleninu a ta se soli, až potom se přidala čočka
Koukam jeste nespisovny, hovorovy tvar "cerelem" :-D. Ale coz, hlavne ze je recept dobry :-)
A já tam přidám ještě kapii na kostičky.
U nás se dávají do čočkové ještě brambory.
Ako by som sa mohol dostať k takej kuchárskej knihe? Mal by som záujem.
Koukněte na antikvariáty, možná tady: ptolemaia.cz/search?q=Magdalena%2C+Dobromila+Rettigová
Co to mate za prakticky mlinek?
www.receptybezbrepty.cz/kategorie-produktu/doplnky/
Ještě majoránka a nakrájená brambora a je to Top.
To je recept z kuchařky paní "Retikové" nebo ještě jiné ?
Praktická kuchařka - Rettigová (Retiková)
Brepto, a co místo vody vývar z uzeného??
Jasně, vývar z uzeného je fajn!
@@RBBrecipes když už vyvar z uzeného tak i s kouskama uzeneho.dobrej napad zitra kupuju žebro a čočku -D
Tak tu si brzy udělám,všimla jsem si,že je tam napsaný cerel místo celer,je to v té kuchařce chyba jenom u té polévky nebo i v jiných receptech?
Kouknu, ale myslím že to knihtiskař kdysi dávno popletl :-)
@@RBBrecipes dříve to byl prostě cerel....
Pan Sapík to běžně tak říká. "Cerel"
@@kristynajiraskova5621 Ano někdo to tak říká,to je jako žlička,to úplně tahá za uši.Ale svět se nehroutí.
@@ivabenesova4187 Já znám "žička". Pak se ještě často říká "řebíček".
rad pozeram vaše videa ale bobkovy list mi tam chýba
Mňamózní polévka
Maso????
Já jí tak dělám, ani jsem nevěděla, že to je něčí recept.. Proč pořád do sebe cpát uzeniny.. 😨
Taky tak, ale dávám ještě smaženou cibulku.
Když se vaří luštěniny tak se nesoli až jsou měkké jinak zatvrdnou
Luštěniny se nesoli až na konci
Rozhodně u nás ještě nesmí chybět dobrá uzenina...
Zdar Brepto.Jak je to možné že z čočkové polévky netrčí kus klobásy nebo alespoň uzeného žebra?????Základní nedostatek....
Dieta 😂
No tak toto slůvko nemám moc v oblibě...i když taky bych měl začít naplňovat jeho význam.Zdravi Tě Tonda ze STRÁŽNICE.
Tak vydatná určitě ne-e, čistá chuďučká zeleninovka s kousíčkem másla, přesně pro období krize. Ale na zahřátí to jde. Taková dietka.
Teď ji vařila manželka a nebylo tam ani to máslo holt mám 115
Jinak vyvařit uzené, z uzené vody pak čočkovou, zasmažit a pak do ní to uzené
Mám stejně
ale notak kazdy snad vi ze do cocky se nesmi davat sul jinak se dlouho vari 🙂
Ale no tak. Pokud umíte číst, tak si stopnete obraz na 0:35 a přečtěte si recept. Stejně tak si přečtěte popis videa. Jedná se recept ze staré kuchařské knihy D.R. Nic se nevařilo dlouho. Vyzkoušejte a zbavte se předsudků (u čočky).
@@RBBrecipes czcams.com/video/KtBZ5Or2Lh0/video.html&ab_channel=Kuchyn%C4%9BLidlu vy se zase podivejte na 2:50 at to nemate jen ode mne
Tak ještě jednou a POMALU. Tento recept je ze staré kuchařky D.M.R. Recept jde přečíst z otevřené knihy ve videu a podle toho receptu je uvařena tato polévka. Na konci vaření podle tohoto receptu ze staré kuchařky, čočka NEBYLA TVRDÁ. Pokud Vám ani tato odpověď nebude stačit, pokusím se to namalovat barevnou pastelkou na papír a někde dám odkaz.
Správně voda se nesolí před vařením luštěnin!!! Kuchařka nekuchařka!!!
Gramáž nevieme ? A cca koľko vody
Tak to vím zcela přesně všechno. 558 zrnek soli s jódem, 2890 až 2893 zrnek čočky. Při použití těch 2893 zrnek, bude polívka hustší, 88,33 molů vody, a ostatního 89-99 zrníček. Octa přesně asi fon vók 3 lžíce+- 12 ( je důležité nedat víc ani míň), a hřát podle nadmořské výšky na teplotu 97-101°C po dobu než to bude uvařený.
Omlouvám se panu Breptovi, že si dovolím dát přesnou recepturu a přeji dobrou chuť.
Jo, to že jsem hňup a vůl už tak nějak vím😉
🤣😆✌️
Za mě teda zklamání. Autor receptu vůbec neuvádí množství surovin. Kolik čeho dává. Docela podstatná informace, že čočka musí být odmocená taky chybí. Pro lidi co nemají o vaření ani páru to pak může být dost problém. No nic.. Roluju na jiný recept od někoho kdo tyto nedostatky ve videích nema.
Děkuji, bude to tak lepší 👍
Ii
No nevím, čočku nejprve proprat pokud nenamočím přes noc, chybí tam bobkový list a na konec ještě dávám majoránku. Vaše videa jsou dobrá, jen toto se nějak nepovedlo. Ale může být výborná
Pokuste se prosím ještě jednou a důkladně přečíst název videa. Pro jistotu Vám jej zkopíruji zde: ČOČKOVÁ POLÉVKA NAŠICH BABIČEK! RECEPT PODLE MAGDALENY DOBROMILY RETTIGOVÉ (Z tištěné historické kuchařky)
Jste hloupá...
@@steeveetv1750stejně jako ty
Proboha lidi co blázníte...do čočkové polévky brambory?????Snad kus uzeného popř. malé nočky.
Lidé co blázníte? Čtěte nadpisy a popisy videa! Přjdete na to, že je polévka uvařena podle staré kuchařky M.D.Retikové!
@@RBBrecipes Zdravím Tě Brepto ....já vím, číst ještě umím ale reaguji na komentáře lidí pod videem.Přeji Ti hezkou dovolenou( pokud tedy nějaká bude).
Uz byla bohužel 😂 Hezké léto přeji! 👍