Уникално вкусни пълнени чушки с кайма и ориз без пържене- рецепта в описание
Vložit
- čas přidán 23. 05. 2023
- По стара семейна традиция, след посрещането на Новата Година мама винаги приготвяше пълнени чушки с кайма и събираше около трапезата най- близките ни роднини!
• Пълнени чушки и сърми ...
Червени чушки- 8 бр.- предпочитам предварително да ги замразя във фризера и чак след това да ги използвам, защото така стават по- вкусни.
Кайма- 300 гр.
Лук- 3 средно големи глави
Ориз- 100 гр.
Сол, червен пипер, чер пипер, магданоз, чубрица, малко олио
Всичко това се обърква много добре и с тази смес се пълнят предварително подготвените чушки, изчистени и леко цепнати отдолу. След това всяка чушка се потапя в брашно и се подреждат в тенджерата на дъното на която сме сипали малко олио и сме нарязали малко зеле/ може и кисело/. В друга тенджерка сипваме вода и овкусяваме със сол, слагаме на котлона да заври и после с нея заливаме чушките. Аз си имам едно стъклено капаче много подходящо и с него затискам чушките, за да не се вдигат нагоре. Варим около 40 мин. В подходящ съд си приготвям застройка от ½ кофичка кисело мляко, едно яйце и 4- 5 лъжици брашно, магданоз. Първо хубаво разбивам млякото да няма бучки, после разбивам яйцето и накрая брашното. Слагам на котлона и започвам с черпак да наливам от бульона, но много внимавам да не пресека застройката, затова се сипва по- малко и се бърка непрекъснато. Така се вари докато започне да се сгъстява. Разреждаме още и прибавяме към чушките, които сме отстранили временно от котлона. Връщаме обратно на печката и изключваме, като системно разклащаме, за да се разнесе застройката равномерно. По желание поръсваме магданоз!
Заб.: Срещах съвети да се прибави лимон, но ви съветвам да не го правите, защото ястията бързо вкисват. Същото се отнася и за супите, ако няма да се консумират същия ден. Може да се овкусяват по желание, но самостоятелно!
Добър апетит!
Менюто днес е пълнени чушки с кайма и ориз, вкусната класика!
• Пълнени чушки и сърми ...
Рецепта в линка:
m. story.php?stor...
#пълненичушкиисърмискаймаиориз
Браво и аз ги. Правя така но с доматен сос и става страхотен Пипер с кайма и ориз благодаря
И аз благодаря от сърце! 🌈🍀🌈
Рецептата е много хубава и вкусна рецептата и е много сладко ядене то
Благодаря от сърце! 🍀🌈🍀
Чудесни са,Теди!! Това са чушките на баба от Врачанския край,само че тя не ги заливаше със препържен пипер.Идеята ти ми хареса! Благодаря за вкусните ти рецепти!!! Следя те!!🤣
Благодаря за хубавите думи Цвети! И аз имах баба- маминка от Враца 😁😍🥰
Vielen Dank für dieses tolle Rezept 👍👍👍
❤❤❤
😊😊😊изглежда вкусно Благодаря за рецептата
И аз благодаря! 🌺⚘️🍀
Много се радвам, че рецептата Ви допада! ❤️
Много вкусно изглежда
Много благодаря! Наистина са много вкусни! 🤗😋🌺
Mnogo. Sladko
Благодаря 🌺🌈🌺
Много ги обичам
Любимата класика 🤗😋😍
Чудесни са, Теди и задължително ще ги приготвя и по твоя начин! 😍Ако така напълнени ги изпека, добре ли ще бъде според теб, вместо да ги варя? 😘
Благодаря мила Бени! Мисля, че с достатъчно количество вода за набъбване на ориза няма проблем да се изпекат, после и за застройката трябва бульон. В Троян ги правят в тава и останаха учудени от моят начин на приготвяне и даже казаха, че чушките ми са сурови, защото нямат запечен загар 😁🤗
Зада несе пресича застройка на супи, сосове за сърми, чушки пълнени, се ползва само жълтък. Така може да се подгрява 10 пъти без страх, и без пипер за пръжки, вредно. Аз го слагам в булиона. Може във фурна за печени. Шеф. Р. Здраве и успехи.
Здраве да е за всички! 🌈🍀🌈
Изглеждат много спетитно така направени. Бихте ли споделили с какво подправяте ориза и какво е съотношението кайма ориз което използвате.
Благодаря!
Ето продуктите:
Червени чушки- 8 бр.- предпочитам предварително да ги замразя във фризера и чак след това да ги използвам, защото така стават по- вкусни.
Кайма- 300 гр.
Лук- 3 средно големи глави
Ориз- 100 гр.
Сол, червен пипер, чер пипер, подправка за скара, магданоз, чубрица, малко олио
Пожелавам Ви прекрасен ден! 🌺⚘️🍀