Лозови сарми с кайма, сготвени в глинен съд на фурна. Невероятно вкусни със сос от мляко и чесън!

Лозови сарми с кайма и ориз!
Необходими продукти:
около 50 лозови листа
500 гр кайма смес
чаша и половина чаена чаша ориз
1 глава лук
2 супени лъжици доматена салца
една супена лъжица червен пипер
една супена лъжица сол
черен пипер на вкус
дивисил и магданоз
олио
За соса: една чаена чаша кисело мляко, малко чесън, малко олио и копър.
Начин на приготвяне! Нарежете Лука на ситно и го сложете в голяма тенджера да се запържва. След около минута добавете и каймата. За да се разбърка по хомогенно добавете двете лъжици доматена салца. След около две минути може да добавите и ориза като бъркате постоянно. Добавете и вода в съотношение 2 към 1 и гледайте ориза да остане леко недоварен. Сложете подправките, разбъркайте и оставете плънката да се досвари. след като оризът Е полуготов може да махнете от котлона и да охладите леко. Навитите сарми поставяйте внимателно в намазнения гювеч. Щом са готови добавете вода колкото леко да ги покрие. Може да полеете малко с олио отгоре, да затворите гювеча и да печете около час, час и нещо на умерена фурна. Готовите сарми сервирайте топли със сос от кисело мляко.
ЖЕЛАЯ ВИ ДОБЪР АПЕТИТ!