Reţeta lu’ Dinescu: Pastramă de miel matur
Vložit
- čas přidán 4. 10. 2014
- În prima ediţie din noul sezon Politică şi delicateţuri, de pe TVR1, invitatul lui Mircea Dinescu a fost Doru Stănculescu. Pe masă, alături de un mănunchi parfumat de condiment, cei doi au avut „un invitat mai tăcut, un miel de toamnă”, din care poetul a pregătit o delicioasă pastramă proaspătă. Surprizele nu s-au oprit aici: Dinescu a asortat la pastrami aburindă o dulceaţă de ardei iute (reţeta o găsiţi aici • Reţeta lu’ Dinescu: Du... ), iar Doru Stănculescu a dedicat tuturor telespectatorilor TVR1 o melodie pe malul Dunării.
Toate ediţiile emisiunii le găsiţi pe TVR+ www.tvrplus.ro/emisiune-politi...
/ fantvr1
/ tvrcanaluloficial
www.tvr.ro - Zábava
Un bucătar dedicat, FELICITĂRI
Hhhhmmm bravo domnule Dinescu eu va urmăresc rețetele ,și na bucur de el sânt cele mai delicioase și autentice rețete
Nea' maestre pacat de mielul ala la cat de frumos e iti bati joc de el. Nici pe departe n-ai facut pastrama, o numim friptura sa nu fim rai! Iar de, dezosat pulpa aia numai din cutit se face nu cu satarul in halul ala de mai degraba luai barda si iesea din prima!
ai dreptate!!! imi este rusine de ceea ce a facut!
Merge ș-așa, mulți vad putini cunosc!
Ce macel!
PASTRÁMĂ, pastrame, s. f. 1. Preparat alimentar din carne (de oaie, de porc etc.) conservată prin sărare, afumare, uscare și condimentare. De unde și expresia „a ține pe cineva la pastramă”, adică a ține pe timp îndelungat, nu 4 minute! Ăsta e gratar, în cel mai bun caz. Iar singura carne care nu se mănâncă în sânge este cea de pasăre, nu de porc. Porcul merge și 4 minute pe un grătar bine încins, dacă este testat de paraziți înainte.
Felicitări
Pastrama Dinescu
Ok prea repede pusă pe gretar .😍
Am cautat in zadar pe net procesul de facere a pastramei de oaie unde din cat imi amintesc dupa sararea in bait, se punea la tescuit intre doua scanduri si presata de un bolovan greu, apoi la vant si nu la fum.
e uscata sau uda: depinde ce vrei. ceea ce prezinta dinescu aici e doar Oaia sau Mielul care arata superb si de cere isi bate joc! ce face el e CACA . Este pentru cei ce nu cunosc ce inseamna pastrama sau bucataria ! amin
Authentic precum banii de la monopoly :)). Poet sovietic demonstrand traditii autentice romanesti :). Restul de miel probabil ca l-a aruncat ca nici nu stie sa il portioneze.
Ovidiu Georgescu de mancat , cred ca l au mancat. dar in niciun caz facut tot de nenea dinescu. cat despre reteta.....ideea e buna. halu in care e executata e varza! la faza cu poetii sovietici nu ma bag. mie mi e doar foame
ai stricat retetele tarii cu manjeala ta
asa se duc dracu retetele romanesti traditionale !!!!!!!!!
66 de comentarii pana la ora asta... o fi un semn ?? Eu ma intreb cum e aia miel matur... adică peste 18 ani??
Vai steaua lui cu pastrama lui cu tot pacat mare pacat
Doru sa coborat mooolt la nivelul lui Dinescu
Cum de dracu nu a pus si zeama de portocala.
Daca Doru nu s-ar fi "fortat" atat de tare, daca ar fi fost mai natural, mai normal, in "textele" lui, ar fi fost si mai frumos.
Spuneti voi cum faceti
clar nu e pastrama aia :)))))
nu a mai adaugat portocala cei cu dinescu
portocala si-a bagat-o in ... frgider
fraiere pastrama se face cu sare si un pic de piper
VIN ALB SAU ROSU , BOIA, USTUROI, CIMBRU. SIMPLA IN PUII MEI
Se mai Adaugă și ale condimente plus câteva ingrediente
Portocala, unde este portocala nene Dinescu!!! Strămoșii noștri nu gateau nimic fără portocală!
Pulpa se scoate cu cutitul nu cu toporul 😁
Pacat de oaie ca nu a, ajuns pe maini bune
Mancarea nu se face cu zahar imi pare rau
Ori e pastrama ori e o friptura din carne proaspata...pastrama vine de la pastrarea carni...ce faci dumneata nu e pastrama ci o friptura de miel.
se lasa la uscat se lasa la vant si sa frige
e pastrama uscata si pastrama UDA
ceeea ce a facut aici e CACA
E friptura condimentata cu N mirosuri din care nu intelegi nimic
TARE SI FARA GUST DE PASTRAMA
Zice ca stie dar habar n-are.
poetul nebun revolutionar . ba de cind da lectue la cioban cum se face pasteama
Numai pastramă nu a fost
Miel matur?!!! Nu i se zice oaie?
poti sa-i spui cum vei
poate fi si vaca sau vitel sau chiar Viorica!
Cârlan
Asta nu-i pastramă. Categoric nu-i. Asta este friptură.
Mircea, fa-te ca lucrezi ... la friptura, ca pastramă nu e aia!Aa... puțin teatru nu strica, pt ca se filmează!
Maestre, ai taiat pulpa aia, parca ascutiai araci!
Miel matur? Învățăm și noi puțin limba română? Ai văzut tu bebeluș matur? În limba română se spune berbecuț sau cârlan.
Comentarii fara de prisos din paretea lui Dinescu si a lingaului de langa el . Ar trebui sa stai mai mult timp pe langa un cioban , ca sa inveti sa transezi un carlan si sa faci pastrama adevarata , se tine un an in putina sub pamant pana inaspreste vinul la anul ....
Mai nea Dinescu, nici nu stii cum se taie pulpele, dar faci video-uri!...
Retete inventate ... crede ca face ceva uau dar nu asa se face pastrama
Nu este nici pastramă nici sloi nici stufat! Dumnezeu știe ce este??? Azi avem satâr dar nu avem portocală!!!
Ai stricat carnea lasa te de asta
Carnea cu condimente nu-i pastrama! Pastrama adevarata preferential se opareste, usuca etc.
Dinescu lasate de pregatit pastrama. Incearca altceva!!!!!