Nízkosacharidový Red velvet cake - Low carb | Narozeninový dort | Dvě v troubě | CZ/SK HD recipe
Vložit
- čas přidán 25. 01. 2020
- Dneska tu pro vás mám recept na dort Red velvet, který máme moc rádi. A protože jsem chtěla mlsat bez výčitek, zaměnila jsem hladkou mouku za kokosovou a místo klasického cukru přidala březový nebo Stévii.
Na dortu můžete vidět, že červená barva příliš nevynikla, jako když dělám klasický Red velvet s hladkou moukou. Držela jsem se původního receptu, kde bylo 15 g kakaa, ale vám napíši recept pouze s 5 g kakaa. Zda to pomůže, netuším, ale pokud recept vyzkoušíte, určitě mi dejte vědět. A i přes to, že dort není úplně červený a je low carb, musím říct, že nemá chybu. Chutná jako klasický Red velvet.
Kontaktovat mě můžete na e-mailu dvevtroube@gmail.com
Odběr mého kanálu: goo.gl/p9TzHo
Recept na blogu: 1url.cz/gzKve
Facebook: 1url.cz/FMEXk
Instagram: 1url.cz/fMEXd
--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Korpus:
240 ml podmáslí
120 g změklého másla
75 g sladidla (práškové stolní sladidlo Stévie)
62 g kokosové mouky
5 g kakaa
3 vejce
2 lžičky prášku do pečiva
1 polévková lžíce červeného potravinářského barviva (gelové nebo práškové)
1 lžička vanilkového extraktu
1 lžička vinného octa
1 lžička jedlé sody
špetku soli
Krém:
400 ml smetany ke šlehání
250 g sýru Philadelphia
250 g mascarpone
podle chuti cukr (Erythritol) - já si umlela Xylitol
Corpus:
240 ml buttermilk
120 g softened butter
75 g sweetener (Stevia powder sweetener)
62 g coconut flour
5 g cocoa
3 eggs
2 teaspoon baking powder
1 tablespoon of red food color (gel or powder)
1 teaspoon of vanilla extract
1 teaspoon of wine vinegar
1 teaspoon of baking soda
pinch of salt
Cream:
400 ml whipping cream
250 g Philadelphia cheese
250 g Mascarpone
to taste sugar (Erythritol) - I made Xylitol
📌 Song info: Too Far Gone
#redvelvetcake #lowcarb #nizkosacharidovastrava - Jak na to + styl
Moc krásný to těšení stálo za to. To si děti pošmáknou.😋
Nádhera 😍👍😋
Dekuji 🙂
Nádhera....🤗😍Pro mě nedostižná....😟🤭😁
Dobry den, jde použit mandlovou mouku (rozdrcene mandle) za kokosovou? Dekuji :)
Dobry den, mozne to je, ale nelze to uplne nahradit. Nejaka mouka by tam byt mela.
Dobrý den, může k tomu nahradit medem místo stolního sladidla??
Dobry den, ano, sladidlo pouzijte, jake vam vyhovuje 😊
Nevite prosim, zda to bude fungovat i s cekankovym sirupem? Nebo nepouzivate ho?
To netusim, nepouzivam ho. Do kremu mozna, ale do testa bych dala cukr, aby se s maslem vyslehalo do peny.
Kam na to chodíte na tyhle cukry , vše je drahý , si myslím ale zase výsledek stojí za to 🎀🎀♥ Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒஐღ♥♥
Je pravda, ze jsou drazsi, ale zase neni potreba davat ho tolik, jako klasickeho cukru. Kupuji je bezne v obchode, napr. tu Stevii mam z Alberta. Xylitol mi dovezl rohlik.cz, ale s Erythritolem ho koupite v prodejnach zdrave vyzivy, v lekarne apod.
vejce možná neměly pokojovou teplotu, nebo byl vanilkový extrakt v ledničce? ono je vidět, že je to sražené, než přisype mouku s kakaem, možná proto to nevyběhlo a z části za to nejspíš může i jiná mouka a málo prdopeče, který byl už vymíchaný, za tu dobu než těsto šlo do formy :)
Oboji melo pokojovou teplotu. Vzdy si vsechny suroviny z lednice vyndam a necham ohrat na pokojovou teplotu. Extrakt do lednice nedavam vubec.
Prasek do peciva zacne pracovat ve spojeni s tekutinou, tudiz to, ze stal smichany s jinymi suchymi surovinami, by nemel byt problem. Videla bych to spis na absenci lepku v mouce, ale nejsem zadnej expert. Ruku do ohne za to nedam 😀.