ג'והאן מרטין | קורס עוגות בוטיק מודרניות | עוגות ראווה בבישולים

בישולים אירח בחודש מאי 2016 את אחד המטאורים בתחום הפטיסרי, Johan Martin, איש הכשרה מוביל בבית הספר הפריזאי, Bellouet Conseil כמו גם ברחבי העולם כולו.
מרטין, הידוע ככישרון העתיד של הפטיסרי הצרפתי, החל את צעדיו הראשונים לצד קונדיטורים מובילים בעולם וכיום נחשב לאחד מאנשי המקצוע הבולטים והמוערכים בדור החדש של הקונדיטוריה הצרפתית.
השף מרטין הציג בבישולים קו עוגות בוטיק מודרניות המאופיין ביצירות אומנות גאוניות, בדגש על סגנון נועז, פרזנטציות עוצרות נשימה וגימורים מדויקים.
זו היתה הזדמנות חסרת תקדים להיכרות אינטימית ובלתי אמצעית עם הפטיסרי הצרפתי העכשווי, לקבל השראה ממעצבי הקולינריה העולמית, להתייעץ ולהתפתח מקצועית.
לאור ההצלחה של הקורס שבסרטון והביקוש הרב מצד אנשי מקצוע רבים, יקיים בישולים קורס נוסף בהנחיית מרטין בדצמבר 2016. תכני הקורס שונים לחלוטין ומאפשרים למשתתפים חדשים וותיקים ליהנות מחשיפה בלתי אמצעית לעולמו של מרטין. ההרשמה בעצומה.
פרטים נוספים באתר בישולים בכתובת: www.bishulim-sc...
בשל מספר המקומות המוגבל, מומלץ ליצור קשר בהקדם עם מזכירות בית הספר 03-6819141
לשאר ההשתלמויות המקצועיות במסגרת בית הספר: www.bishulim-s...
צילום ועריכה: אמנון האס