CAPEADO PERFECTO con 2 ingredientes QUE TE HARÁ BRILLAR EN SOCIEDAD chiles rellenos
Vložit
- čas přidán 29. 08. 2024
- Hacer el capeado perfecto es MUY FÁCIL, esta es una receta en la que es mucho más importante seguir la técnica que, los ingredientes en sí.
Sólo sigue los pasos y te garantizo que obtendrás un capeado espectacular, esponjoso, redondito y uniforme con el que dejaras boquiabiertos a tus comensales y a todas las señoras metiches de la colonia.
Que ricura! Bueno los chiles también se ven ricos😂
Golosota
Jajaja Jaja
Rubí , lo mismo pensé !!!
Muchacha volada
@@mariamacias4372 quién Rubí o Margarita ?
Increíble tu receta, mil gracias y coincido con todos, ya espero que nos compartas más secretos culinarios 😊.
Los que no tienen una báscula pueden hacerlo con cucharas medidoras rasas o sea quitar el exceso con algo planito, a mi 2 cucharaditas rasas (2 teaspoon) me pesaron 6.6 gramos, espero les sirva.
Hola muchas gracias por visitar mi vídeo y por los tips para medir la harina
GRACIAS POR TU INFORMACIÓN 🤗
te amo gracias!!!! estaba pensando como le hago para medir esooo
Excelente dato para quienes no tenemos báscula milimétrica, muchas gracias 🌷
@@atolemagallanes Hola una pregunta porque o para que es la arina muchas gracias por contestar
Ya hice chiles rellenos con el capeado que recomendaste, y me salieron de campeonato, antes me quedaban todos encuerados, gracias y saludos.
todos encuerados 😂😂😂 me morí! 😆🤣
Jajajajaja encuerados jajajajaja justo así me quedan 😂😂😂
La mejor respuesta jajajaj
Jajaja jajaja 🤣 muy cierto
@@gemmamilanes3363 ASI MERO ME QUEDAN A MI DESNUDOS 😂
Me encantó: "De Señora a Señora"🤩
Y "La Señora que todos llevamos dentro"😄😍
Que agradable eres chico!! Mil gracias por tu explicación tan clara y sencilla. Bendiciones 🙏🙏🙏😘
Ay, pues de señora a señora te digo que ti comentario me saco una sonrisa, muchísimas gracias por visitar mi canal y que gusto que te haya gustado y sido útil el vídeo. Muchas, muchas gracias
Desde niña el capeado se me daba bien y no teníamos batidora, cuando mi papá nos la compró nos pusimos felices. Has compartido 2 grandes secretos que para mí son pasos normales porque así los aprendí desde niña que son, usar harina y con el volteador palear el aceite caliente sobre chile para que no pierda la forma. Gracias por hacerme reflexionar los "secretos " que aprendemos cuando somos niños. Eres un muchacho muy agradable , guapetón, y conocedor con gusto me inscribo a tu canal.
Hola muchas gracias por compartirme parte de tu historia y en efecto así funciona, uno aprende a veces sin darse cuenta
Que chico tan agradable, eso es magia mira tengo 80 años y hoy aprendi algo para llevarlo a la tumba. Excelente receta
No, no raza nada de eso a la tumba nada mejor llévalo a la práctica, no importa la edad que uno tenga, nunca debe pensar uno en la tumba siempre hay que vivir en el ahora para que pensar en el futuro mejor aquí y ahora espero que puedas compartir el capeado con quienes te rodean que para eso son las cosas para compartir porque para la tumba no tenemos nada, muchísimas gracias por suscribirte y por tus comentarios y de verdad espero que la receta te sea de utilidad y bienvenida :)
@@atolemagallanes muchas gracias corazón pero sigue subiendo mas recetas lo haces increible.
Hola ana ya hiciste los chiles ?
@@catalinacastilli5548 siiiiii hermosa y mañana precisamente los haré de nuevo. Solo que yase me había olvidado el porcentaje de la harina 🤦♂️Yo le ponía una pizca dr royal pero así quedan super. Te mando un abrazote. Amiguita
Que rico gracias Orieta
Vine hasta aquí por accidente y cómo que ya le tomé amor a la cocina tendré que ver más videos de este cheff 😅😅😍😍🤣🤣
Muchas gracias! Y yo que no he subido videos nuevos. Espero poder empezar a trabajar en nuevos pronto
Descubrí ayer tu canal, felicito a tus padres por hacer de ti un joven emprendedor y se nota que eres feliz, mis mejores deseos en tu proyecto.
Creo que jamás me habían dejado un mensaje tan bonito, muchísimas gracias. No sé qué otra cosa decirle que gracias por esas bonitas líneas :) y espero que el video le sea de ayuda y utilidad. Un abrazo y muchos, muchos saludos
Eres un encanto de persona, eres de los pocos jóvenes capaces y agradables, te felicito mucho. Y mira que no soy seguidoras de los jóvenes en la cocina, pero tú hiciste una enorme diferencia. Recibe muchas bendiciones.
Hola, buenas noches. Muchísimas gracias por sus bonitos comentarios, igualmente le envío muchos saludos y me da mucho gusto y alegría que le haya gustado mi vídeo.
Mi mamá llevaba tiempo haciendo chiles y buscando un capeado ideal nunca lo consiguió hasta que vimos tu vídeo
Gracias a ti lo conseguimos !
Gracias fue muy claro y concreto 💞
No sabes el gusto que me da que mi vídeo les haya ayudado, te mando un saludo enorme a ti y a tu mamá, gracias por visitar mi vídeo
😯Que bonito te kedan, aparte de guapote, sabes cocinar😍
Muchas gracias raza
😍😍😍
Yo quiero un novio así, guapo y que sepa cocinar 😍
@@atolemagallanes Disculpa no les pones harina a los chiles o no les hace falta.....
@@mariadolorestellocarlin8693 la harina la pone en los huevos ya batidos
Hoy apliqué la técnica y nombre, quedaron muy bonitos. Lo mejor es que son los mismos ingredientes de siempre, nada de cremor tartartaro o ingredientes extras. La verdad mi estimado té sacaste un 1000 con este tip.
Te tengo que agradecer!, Gracias a ti técnica de capeado xfin me quedó 😭, ya no necesito un marido que sepa cocinar como tú, xq yo lo puedo hacer, jajaja, gracias gracias
Porfin alguien explica las cosas sin rodeos y super bien ... Me encantaron los resultados . Saludos me encanta cocinar para mí hermosa familia y con tus consejos todo es súper fácil
Hola, que gusto que te sean de utilidad :) un saludo para ti y para tu familia
Gracias por la receta,los acabo de hacer y para ser la primera vez,me quedaron bien bonitos!
Que gusto me da raza, que la receta te haya resultado bien y de utilidad
Me encanto!!! Voy a llorar, eres concretito... así decía un maestro en la universidad.
Tienes una nueva suscriptora, gracias.
Jajaja solo espero concretito sea algo positivo, muchas gracias me alegra que te haya gustado mi vídeo
A su madre!!! 😲😟😯 Tengo que intentarlo , desde que tenía 8 años ando en la cocina y nunca me han quedado tan perfectos como a ti 🤔 bueno una que otra vez 🙄😁 pero ahora creo que serán de aquí en adelante siempre 😏☺️
Gracias chico por tus aportaciones y me encanta que seas así tan directo 👌👍🙋🏻♀️ un abrazo y éxito .
😂🤣😂😂😂😂😂😂
Durante años, mi mamá hizo "capeado" y créanme literalmente entre comillas 😅.
Nos encantó tu receta, fuiste muy claro y concreto 👍. Los chiles que hicimos quedaron perfectos👌.
Mi mamá quedó encantada con el resultado... Muchas gracias por compartir tus secretos culinarios. ❤️👏😉
Me alegra muchísimo que mi vídeo les haya sido útil, muchísimas gracias por tu comentario y saludos a tu mamá
👏👏👏👏 felicidades, que manera tan sencilla y agradable de explicar!
Ya se me antojaron los iré a conseguir!
Ohhhhhhhh eres un geniooooooo me salió a la primera hasta no sabia que mas capear y se los puse hasta los pimientos, es una maravilla crujiente queda en su sitio.
Aaaaaaaaaaaaaaaaay raza no manches, neta que emoción me da escuchar que te salió bien, muchas gracias por ver mi vídeo y que gusto que te haya servido
No lo puedo creer me quedaron perfectos!!! Seguí al pie de la letra te agradezco muchísimo la receta 😉
Disculpe como midió la harina?. XD
Nunca había escuchado “DESPANSURRAR” se me hizo muy gracioso, ME ENCANTO 🤣
Despanzurrar, con z porque es derivado de panza
@@mayraarvisu9525 😂
Muy mexicana la expresión, jajaja😍
@@margaritarojas4748 🤣😂🤣😂😂😂😂😂
Así siempre dice mi mamá, ella es de Tampico, debe ser una expresión del norte jeje
Se me antojó!🥴 y el platillo también 🥰😁 muchas gracias por compartir 💋
🙈🙈🙈 Jejeje gracias por visitar mi vídeo y espero que te haya sido de utilidad la receta
Me encantooooo 😍 adoro los chiles rellenos y nunca he logrado un capeado perfecto como el que lograste, hoy aprendí mucho. Te agradezco!!
Gracias a ti !!! Espero si te hayan salido como esperabas
Vine a ver la receta, pero no sé por qué me pierdo mirando a el 😍
El chiste es precisamente ese, que se les antoje lo que ven en pantalla, aaaaah broma 🙈muchas gracias por la flor
🤭jeje
Jj x2
Totalmente de acuerdo!
Por volada
Gracias, cada que quiero hacer un capeado, veo tu video. Con esto le dije adiós a los palillos. Quedan muy bien, me gusta que das medidas exactas y tips clave para que quede perfecto 👌 ❤
Ay! Qué emoción que si te funcionó la receta y que alegría que vengas a ver mi vídeo nuevamente :)
Mil gracias por tu forma tan clara y sencilla y dar todos los consejos necesarios. Los que amamos comer delicioso te lo agradecemos mucho
Yo le agradezco el haber visitado mi vídeo !!!
Lo que capturó mi Vista 👀 fue la playera y el que trae la playera, muy bonitos, también el capeado quedó perfecto.
Gracias raza por tus comentarios y las flores
Órale hoy aprendí hacer el capeado perfecto! Gracias, y tú muy guapo 😘😍
Qué sencillez y claridad de explicar. Gracias se ven bonitos y deliciosos
Muchas gracias me alegra que le haya gustado
No manches me encantó tu energía, ya voy a buscar mis recetas contigo porque la neta que fácil y q rico me quedo ❤️🥰
Ay raza muchas gracias, me da mucha alegría que te haya gustado mi vídeo, no tengo muchos aún pero en eso ando, poco a poco espero subir mas :)
Nunca he capeado porqué se me hacía muy complicado pero ya me animé hacerlos, se lo voy a compartir a mi hija para que se suscriba y también haga los chiles capeados, se ven riquisimos
Muy bien.aprendi una forma diferente de capear los chiles. Jeje y que guapo estas.🤗🤗🤗🤗🤗
Hola, muchas gracias me da gusto que te haya sido de utilidad mi vídeo :) ah, y gracias por las flores
Felicidades jovencito,le quedó perfecto su capeado ,tengo 57 años y hoy en su clase e aprendido hacer un verdadero capeado, bendiciones y saludos cordiales desde Veracruz México.
Muchísimas gracias por su comentario y me alegra que le hayan salido. Le mando un saludo de regreso hasta Veracruz desde Guadalajara
Se ve muy ricos "tus chiles",🙊 intentaré seguir paso a paso ya que cuando los hago no me quedan bien el capeado😪. GRACIAS X COMPARTIR ESTE TIPS 😘 .( P.D.: si me salen así te amare x siempre😍).
Super! Quedaron chulada ! Muy buen tip para hacer el capeado , no me había salido tan perfecto!
Se ve muuyy sabroso...😋😋
También los chiles...😁
Jajajajaja
Me siento feliz, gracias a usted y sus consejos, porqué hoy hice chiles rellenos y por fin me salio bien el capeado. Mil gracias
Aquí el más feliz soy yo, en verdad me da mucho gusto que te haya sido de utilidad mi vídeo.
Son unos chiles de lujo pero me podrias enseñar como asar los chiles.Para que me salgan como los tuyos es el mejor video que yo e visto felicidades te doy un 100.
Elige unos chiles que estén planos de los 2 lados y los asas en un comal, los metes a una bolsa de plástico y luego les quitas la "piel" y las venas y semillas, dependiendo si los quieres picosos o no
Creo no los asó
Reyna Guzmán , la técnica es poner abundante aceite en una cazuela u olla y meter los chiles secos, de esa forma la piel del chile se podrá quitar en su totalidad. Es lo que hacen en los restaurantes para que el capeado quede de 100
@@martinez5472 si pero al momento d echar el chile al aceite brinca mucho y se dan una quemadas!!!!!! Mejor en la mecha d la estufa y con una servilleta les enbarras aceite .
Digo si no t quiere quemar!!!!
Los hice x primera ves y me qedaron esponjosos y bonitos me encanto la receta
Muchísimas gracias por visitar mi vídeo raza, y que gusto escuchar que te fue de utilidad :)
Aquí en la casa yo soy el cocinero y director de orquesta a la hora de la comida. Se ve celestial ese capeado. Te ganaste un suscriptor xd
Hola, espero le hayan quedado como esperaba:) muchas gracias por visitar mi vídeo
Era de mis recetas más antojadas pero sinceramente como no me agradan como me quedaba el capeado los dejé de hacer, me daba pena presentar algo medio bien y aunque si lo seguía intentando simplemente desconocía que hay tips para llevarlos a otro nivel, hoy me motivas a hacerlos con seguridad y tu consejo quedarán 💯👌🏻
:V al voltear el recipiente casi se me cayeron los webos, pero afortunadamente la espuma se quedó en el recipiente 😌😌😌😌😌
Excelente, todos los días se aprende algo.... Felicidades 😃
Gracias por visitar mi vídeo raza
Jovencito, te avientas y eres muy bueno para preparar los huevos y te felicito. Me encantan esos chiles tan elegantes. Mil gracias una abuela de 80 añitos. Felicidades! San Antonio, TX.
Hola, que gusto y alegría me da que le haya gustado mi video, muchísimas gracias por visitar mi vídeo y le mando un saludo de regreso hasta san Antonio
Mega wow, se ven excelentemente capeados!
Hola, muchas gracias. Espero te haya sido de utilidad la receta
🥰🥰😍 me encantó tu capeado gracias a dios antes de iniciar a capear decidí buscar videos de capear estos se miran nada complicado lo voy a intentar
Que guapo y que buena explicación así si dan ganas de cocinar con tanta belleza explicando
Wooooow perfectos los chiles, gracias por tu consejo
Muchísimas gracias por visitar mi vídeo!!! Saludos!!!
Que muchacho tan guapo como inteligente soy una persona muy mayor y esa no me la sabía
Gracias por compartir
Excelente. Voy a volver a intentar capear los chiles rellenos. Muchas gracias
Hasta que encuentro a alguien que sabe hacer la mezcla del capeado como me enseñó mi mamá!!!
Hola 🙋🏻♀️ Sr. De las Sras, que felicitarte por grabar este video tan padre y fácil de explicar, si ves mi mensaje verás a qué hora termine de hacer los chiles y estoy muy feliz porque en más de 20 años de matrimonio, le hice contadas veces a mi marido 😉 ahora va a ser más fácil preparar los chiles, muchas muchas gracias y a mi también se me salen algunas palabritas 🤭
Hola! Muchas gracias por tan bonito mensaje, ya es muy tarde, espero no le hayan salido muchos trastes a lavar, que sino ya me imagino a que hora de va a dormir. Pero bueno, me da mucho gusto escuchar que le salieron como esperaba y por lo de las palabras que se le salen a uno, usted dejarlas salir, que si las contiene se envenena, saludos
Waooo!!!! y yo decía que a mí quedan bien capeaditos, me encantó el tip
Muchas gracias por tu receta lo intentaré espero me queden igual de bonitos
Me cuentas como te salieron una vez que los hagas :)
Nunca he logrado el capeado perfecto ,ahora entiendo porque. Gracias!
Y se me olvidó que tienes razón solo una vez le puse aceite y me sobró… quede sorprendida 👍🏻
Oh! Súper tips! 💕 Todo lo hago mal! Gracias por los consejos!
Gracias por la receta, nunca me avían salido tan bonitos los chiles rellenos asta que hice tu receta
Me da mucho gusto que le haya sido de ayuda mi vídeo :) saludos
Que lindo y simpático muchachon!!!🙋🏼♀️
Muchas gracias 🙈
@@atolemagallanes me.podrias decir cuantas cucharaditas de harina para el capiado eske en gramos nose 😁😁😁😁 saludos y bendiciones
La mejor receta del mundo , háganlo no se van a arrepentir.
Mi primera vez haciendo capeado, me sirvió mucho tu técnica. Lo logré, gracias! 😉
Quiero darte las gracias por que me quedo muuuy bonito el capeado hice unas calabazas, muchas graciiias!!!
Gracias a usted por visitar mi vídeo y me alegra mucho que le haya sido útil
Que fabuloso descubrimiento 🙌🏿
GRACIAS POR ENSEÑAR TU TÉCNICA. ES PERFECTA. GRACIAS A TI APRENDÍ A CAPEAR. BENDICIONES
Perfectos 👌 así como tú .
Que bien que encontré éste vídeo!!Es muy bueno y sencillo nuestro chef, los chiles rellenos es de mis platillos favoritos y si me da guerrita el capeado!!👍👏👏👌😄😄😋Gracias...
😱Quiero un marido que cosine así, eso estuvo lo que le sigue de perfecto, ya me suscribí para ver la receta para cuando tenga que hacer algo capeado, me quedé boquiabierta 😱😮
Vamos a voltear los santos raza para que te caiga uno jajajaja muchas gracias por el cumplido
Mis respetos gracias x la enseñanza diferentes.aplausos
De nada, gracias a ustedes por visitar mi vídeo
Increíblemente hermoso! Solo falto mencionar q hay q agregar una pizca de sal
siiiip a que hora le puso la sal jeje
Me pregunto si no le añade sal porque eso podría dañar la mezcla? Alguien sabe?
@@mariadramies3268 no afecta! Si hay que agregarle sal al gusto, sino sale desabrido
Se ve qué usted da respuesta a los comentarios lo felicito gracias
Hola, lo intento ☺️ aunque a veces no alcanzo a todos, pero trato de hacerlo
Felicitaciones me acabo de suscribir a tu canal explicas muy bien claro y directo. Mis mejores deseos para que crezca tu canal. Saludos desde Nuevo León México.
Tu metodo infalible. Te felicito, y si les agregas poca cebolla picada sobre el queso antes de cerrarlos, les da muy buen sabor. Gracias por compartir.
Se me antojooooooooo! Y también los chiles capeados :D
🙊🙊🙊
Hola, muchas gracias por la receta, me quedaron bonitos como los tuyos. Mil gracias!!
Me alegra mucho escuchar eso! Gracias por visitar mi vídeo, saludos y espero siempre le salgan bonitos :)
Simplemente perfectos 😍👏👏
Muchas gracias por la receta. Lo hice y quedó perfecto el capeado
Veamos que tal nos quedan. 💕
30 minutos después. Perfecto 👌
Woohoooo que gusto escuchar eso !!!
Mil gracias en verdad, estoy vendiendo chiles como apoyo para reunir fondos para una operacion que necesita mi mamá y por más que lo intentaba nada más el capeado no me salía, necesitaba de otra persona que lo hiciera pero con su técnica me quedaron hermosos, eternamente agradecida.
Hola! me alegra que te haya sido de utilidad mi vídeo... y deseo de corazón que logres tu objetivo y que tu mamá sea operada pronto, y recupere su salud, de verdad espero todo salga bien y pronto me escribas que ya está mejor. MUCHA SUERTE con todo y saludos a tu mamá
"ay wey" me encanto jajaja, muy buena receta me salvaste
Gracias a ti mis primeros chiles me salieron muy bien, estoy muy feliz 🎉
Que alegría me da que te haya sido de mucha ayuda mi vídeo :)
Woooo! Sí que están perfectos. Nueva suscriptora 💕
Excelente cspeado,, tendre en cuenta las cantidades. Gracias por su atención prestada,, saludos de córdoba Veracruz 🙏🙏🙏
Hola muchísimas gracias por visitar mi vídeo, y espero le sea útil la receta
Wooooow ya no haré más desastre 😆❤️🤩🤩🤩🤩
si le quedaron.muy bonitos felicidades
Muchísimas gracias
Yo le agrego sal de ajo al capeado y le da un sabor mas rico al capeado. Y le doy una talqueada de harina a los chiles para que absorban la humedad del chile.
Igual yo !!!
Disculpa y la sal de ajo se la agregas a las claras o hasta después que agregas las yemas?
@@magalidiaz8984 a las claras, intregro bien la sal de Ajo y también le agrego Poco a Poco 1a 2 cucharadas de harina sin grumos. Ya después las yemas.
@@enriquemontalbo5482 gracias por responder mi duda
Aparte de wuapoteeee!!!!! Buen cocinero...
iiiikkFelicidades!!!!!!!
Muchas gracias raza, me da gusto que te haya gustado el vídeo. Ojalá lo compartas también, saludos
Me podrías decir a cuánto equivale en cucharadas 6.5 gramos de harina
Buenísima , receta t agradezco mucho , te quedaron maravillosos !!!
Ni siquiera el sabe cuánto equivale no le contesto...todos hacen lo mismo lo dicen en gramos en onzas es más fácil decir cuantas tazas oh cuantas cucharadas
Por si te sirve aun, es menos de ½ cucharada, pero creo que puedes tomar de medida la media cucharada. 😊
15 gm = 1 cucharada
@@priscilamorales6006 de todo se quejan de veras, lo dicen en gramos porque es mas exacto, luego dicen cucharadas o tazas, pero hay muchos tamaños de tazas y cucharas, y usan la que sea y dicen ay no me quedó. Tan fácil que es buscar en google cuanto es gramos en taza o cucharadas.
Gracias por este gran contenido me encantó porque yo lo prepare con una rica coliflor y me super encantó tu tutorial 🎉🎉🎉🎉
Tuve que ver 2 veces el vídeo.... 😅
1ra. fue para verlo a el
2da. Ver la receta 🙊
Wooooow muy bien gracias he aprendido algo diferente del capeado,estupendoooooo.Felicidades.
Ese capeado de me antoja para unos jalapeños rellenos!
No me des la harina por gramos mejor x cucharas porque no tengo enque pesarla
Grácias chico bueno siempre aprendo algo nuevo me encanta cocinar
Muchísimas gracias a usted por visitar mi vídeo :) un saludo un afectuoso
No les pasa que ✨Ay wey✨😂❤️
Jajajajajaja a mi siempre me pasa 😬
siiii! hoy hice chiles rellenos y el capeado me quedó de "ay wey!" 😬🤣😂😂 por eso vine a buscar videos de cómo hacerlo y encontré éste canal 👍
Excelente receta, y muy fácil, nunca lo he hecho mezclando la harina en el huevo, siempre los he revolcado, ojalá y me salgan bien, hoy los haré, gracias por tan buena receta.
Con el capeado ya me puedo graduar de señora, claro por supuesta
Gracias, gracias, gracias me salvaste la vida me quedaron de maravilla . Ademas de guapo, talentoso . Saludos🙋
Hola Nancy, muchísimas gracias por ver mi vídeo, me alegra muchísimo que he haya servido
Ay Dios, esos movimientos de manos me llevaron a imaginar 🥵
🙈 Así es esto de la cocina raza, es cosa de imaginar y hacer
@@atolemagallanes que rico 🤤
Mil gracias!! Primera vez que hago chiles rellenos y el capeado quedó super bien!
Cuanto sería de arina en cucharadas o tazas?
No se , lo que si se es que la palabra harina lleva " h " 🤣
@@cancerluna2807 CZcams esta eliminando a suscriptores por mala ortografía!