Heel fijn zo'n snelle update. Ik was benieuwd. In je introductie van de KettleJoe beschreef je dat er mogelijk rook/condens sporen langs de zijkant zouden kunnen lekken. Ik was benieuwd of dit het geval was. (Ben mij aan het orienteren op een Kamado-style en ik hou wel van iets vernieuwends).
Mooi filmpje dankjewel! Kwam hier door je eerste indruk van de Kettle Joe. Ben benieuwd hoe dat ding werkt, dus bedankt voor beide filmpjes! Ik ga je volgen 🙂
Ziet er weer fantastisch uit. Wat een vlees. Jammer dat het product nu al niet meer op de voorraad is.... ik ga het in de gaten houden. Prachtige Kettle Joe trouwens... ben wel benieuwd of dit gelijkwaardig is qua prestaties tov een keramische uitvoering... ik blijf het volgen..
Deze eerste sessie ging veel beter dan verwacht. Hij kookte als een kamado. En dat is het natuurlijk qua vorm en regelen ook. Maar het is altijd even afwachten hoe dingen zich na een paar maanden blijven houden.
@@NoskosBBQ dat is zeker waar, ik wacht het ook nog af. Maar dit is wel een mooie tussenstap van een master touch naar een kamado. Qua prijs ook. Ik volg je al best lang dus ik blijf gewoon lekker kijken.
Goed begin zo van de zaterdagochtend! Deze ga ik zeker eens snel maken! Misschien is het nog leuk Dennis als je laat zien op welke stand de schuiven uiteindelijk open stonden om het stabiel te houden.
Dat zijn vragen die ik vaak krijg maar die niet relevant zijn. Is een beetje of je vraagt of ik een foto van mijn gaspedaal stuur als ik 100km/uur rij. Hangt van heel veel factoren af en dat zul je dus moeten leren door ervaring 😉 Maar onder en boven klein stukje open kom je een heel eind.
Hi Dennis, ik ga deze ook maken. Ik heb een vraag de 2 ribs die je hier had, weet je nog ongeveer wat het gewicht hiervan is? Bij beefensteak beginnen ze bij 1200 gram. Is dat 1 zo'n rib, of zijn dat er al 2? Alvast bedankt!
Top zo; nieuw stuk vlees en nieuwe BBQ review tegelijk. Ik kan me voorstellen dat je niet altijd alles in je eentje op krijgt; voel je vrij om af en toe een abonnee uit te nodigen voor het proeven 😉
Fantastisch! Gaan ook op op mijn To-Do list. Bij Beef en steak zijn ze nu niet leverbaar. Ben zeer benieuwd aan wat voor bedragen ik moet denken bij dit soort snitten van het wagyu rund
Wow mooi vlees! Die moet ik ook maken 😍 die nieuwe kettle joe vind ik ook wel wat... maar denk niet dat ik hem langs de minister binnelandse zaken krijg 😁
Dag Dennis, ik had een vraagje. Wat voor een dienblad gebruik je als lekbak? De zwarte horeca dienbladen zijn van plastic, smelten die niet? Kan me geen andere bedenken namelijk! Hoor het graag!
Ziet er weeer prima uit Dennis 👌 en een mooi apparaat ook, mooi rood past mooi bij de weber master touch limited edition 😁 jammer dat weber doet nou niet heeft uitgevonden, maar ja die heeft weer andere dingen. Leuke video weer, bedankt Dennis
Zien er weer goed uit Dennis 👌👌 Even over het bijvullen van het houtskool, kun je dan heel handig heel de bovenste ring er afpakken of moet je het rooster enzo er los uithalen
Hoi Dennis fantastisch stuk vlees. Mijn vraag is, heb je ooit op een UDS een lekker stuk vlees klaar gemaakt. Ik heb er zelf 1 gemaakt en hij werkt geweldig.
Nooit geprobeerd om vlees te drogen/conserveren voor snack als later ? Zoals met met de zalm hebt gedaan ? Dit moet toch kunnen met bv varkenshaas of zo ?
Omdat het meer een metalen kamado is qua gedrag dan een kogelbarbecue. Maar ik denk dat er binnenkort wel een keer briketten in gaan om te kijken hoe hij het dan doet.
Wat een mooi stuk vlees zeg. Gelijk ff bij beef&steak gekeken maar stond (nog) niet op hun site. Gaan we zeker een keer proberen waar ze dan ook vandaan komen👌🏼👍🔥
@@NoskosBBQ Hey Dennis, ja ik zag het staan maar kon tijdens het kijken niet wachten en heb je video even gepauzeerd om te zoeken😍🤪 daarna zag ik pas je linkje... tip video weer! Komen er nog bbq wedstrijden aan dat jij weet? Nu ze toch aannhet versoepelen zijn geslagen...😇
Ik heb geen concurrenten op CZcams alleen mede makers 😉 En nee, ik heb daar (nog) geen last van. Low & slow deed hij goed. Er lekte wat rook maar niet iets waar ik me verder druk over maak. Ben wel van de generatie die niet overal vilt in plakt en een beetje lekkende lucht niet erg vindt zolang hij maar doet wat hij moet doen. Veel van dat soort dingen slibt ook dicht met regelmatig gebruik.
Ja, dat heb ik. Ik gebruik nagenoeg altijd Fire-Up (grote gele zakken, vroeger heette dat Peko) en Dammers. Dat is wat zachtere houtskool die snel brandt zonder veel smaak af te geven. Rooksmaak bepaal ik zelf wel met rookhout.
Wederom weer een super filmpje Dennis! Vraagje: Ik ben van plan een kamado BBQ te kopen. Echter twijfel ik tussen de big green egg en de kamado Joe classic 3. Wat zou jij aanraden?
Mooi apparaat die Kettle Joe! Ik heb al een Weber Master Touch 57 cm. Als jij moest kiezen tussen een 2e Q voor voornamelijk low & slow, zou je dan voor een Kettle Joe of een Weber Smokey Mountain gaan?
Daar kan ik nog geen zinnig woord over zeggen. Ik heb hem net een week, ik kan niet na één sessie een conclusie trekken. Misschien roest hij wel onder je handen vandaan na een half jaar.
Wow dat ziet er goed uit, wacht nog op een filmpje en je ervaring met fast en high. Maar ik denk dat deze bbq toegevoegd moet worden. Had je naast houtskool ook nog Rookhout toegevoegd ?
Nee, heb ik nooit geprobeerd en zie ik niet echt een voordeel in. Dan is het vlees warm als de kruiden erop gaan. Daarbij missen de kruiden een deel van het proces.
Het resultaat mocht er zijn, zagen er heel goed uit! Ik denk dat die keramische platen het verschil maken. Daardoor krijg je een veel betere constante temperatuur dan zonder. Ik zag wel dat er heel veel condens in de thermometer zat en ik kreeg de indruk dat die ook niet veel deed, elke keer dat die even in beeld was stond hij volgens mij op 0 of heb ik dat verkeerd gezien?
Die keramische firebox geeft inderdaad een hoop massa en dat scheelt een stuk. Er zit idd een hoop condens in. Hij doet het wel maar wijkt 20-25°C af. Maar hij is te calibreren volgens mij, dus dat ga ik binnenkort even doen.
@@NoskosBBQ Dat is best veel maar aan de andere kant zit zo'n thermometer ook een stuk verder van het rooster af dan jouw probe. Dat zal ook een aantal graden schelen denk ik. Ben benieuwd naar het verschil als je hem gekalibreerd hebt.
Ik calibreer hem op mijn roostertemperatuur en niet in een bak met kokend water. Heb daar nooit het nut van ingezien want dan zit ik nog met een afwijking 😉
@@NoskosBBQ Daar heb je een punt...ik gebruik idd die bak met kokend water :) maar dan blijf je idd altijd wel verschil houden. Maar meten op het rooster blijft altijd het beste.
De Argentina heeft een zware smaak. Sommige mensen (waaronder ik) vinden het een soort dieselachtige smaak. Daarom gebruik ik houtskool die naganoeg geen smaak afgeeft.
Mmmm mnnmjnmnm nhnrjj niet helemaal niets mm mnnmmnmr je je nog jij njknjmnnmmnqmmmjm is goed ben mnnmmnmr met met hun tm het met elkaar verbonden mnnmjnmnm nimmt met het wk Related to just be TN mnnmjnmnm jerk just a met him MN jm je nog mm je je eigen huis je mkb hij nog niet meer dan kom jmtjjn nog een pokemon in Veenendaal we de middag was an honor and non en nu ook nog met maar an event en bij 🐝 Nm bij 🐝 🐝 niet naar mij na jaren weer op t is enen grotente maken r Nm aan haar zijde kennis te nemen naar mnnmjnmnm nhnrjj jm je wel nog maar bank 🏦🏦🏦 🤔 maar qnjmmm mm dik jaar Mr niet naar mnnmjnmnm nimmt jm je een nieuw hjnn mw njknjmnnmmnqmmmjm maar niet te nemen je hem je hebt kan hnk mnnmmnmr mij nnkqjmnmnmnmmmnn maar het nog nooit eerder had hij de tuin gespeeld kajmmmmtnomn hem ook nog andere input 🔣🔣🔠 niet helemaal glad 😊😊 jm 😋 mn dochter km per jaar was
Hij leeft nog!!!
Welkom terug en dank je wel.
Geweldig filmpje! Zo’n stuk rund dat is echt prachtig! Genoten van je filmpje Dennis!
We-relds! wat een geniale bereiding, blijft genieten zo'n lange sessie. Toch mooi, kruiden op een wagyu stuk. As always, ga zo door !
Heel fijn zo'n snelle update. Ik was benieuwd. In je introductie van de KettleJoe beschreef je dat er mogelijk rook/condens sporen langs de zijkant zouden kunnen lekken. Ik was benieuwd of dit het geval was. (Ben mij aan het orienteren op een Kamado-style en ik hou wel van iets vernieuwends).
Ik heb het nog niet gezien. Verwacht het ook eerder bij een lange pulled pork sessie.
@@NoskosBBQ Ik kijk er naar uit.
Mooi filmpje dankjewel! Kwam hier door je eerste indruk van de Kettle Joe. Ben benieuwd hoe dat ding werkt, dus bedankt voor beide filmpjes! Ik ga je volgen 🙂
Fijn om te horen!
Ziet er weer fantastisch uit. Wat een vlees. Jammer dat het product nu al niet meer op de voorraad is.... ik ga het in de gaten houden. Prachtige Kettle Joe trouwens... ben wel benieuwd of dit gelijkwaardig is qua prestaties tov een keramische uitvoering... ik blijf het volgen..
Hij is verder niet geïsoleerd aan de buitenkant, dus hij zal in verbruik duurder zijn denk ik. Is ook geen eerlijke vergelijking 😉
Leuk Dennis, zit er heel erg aan te denken om een kamado kettle te kopen.... volgende keer als je weer bij ons bent heb ik weer wat lekkers liggen 😀
Ziet er weer super lekker uit!
Dank je! En zo smaakte het ook 😁
Prachtig stuk vlees. Die kettle joe ziet er ook echt leuk uit. Maakt mij toch aan het twijfelen. Fijn weekend Dennis
Deze eerste sessie ging veel beter dan verwacht. Hij kookte als een kamado. En dat is het natuurlijk qua vorm en regelen ook. Maar het is altijd even afwachten hoe dingen zich na een paar maanden blijven houden.
@@NoskosBBQ dat is zeker waar, ik wacht het ook nog af. Maar dit is wel een mooie tussenstap van een master touch naar een kamado. Qua prijs ook. Ik volg je al best lang dus ik blijf gewoon lekker kijken.
Goed begin zo van de zaterdagochtend! Deze ga ik zeker eens snel maken! Misschien is het nog leuk Dennis als je laat zien op welke stand de schuiven uiteindelijk open stonden om het stabiel te houden.
Dat zijn vragen die ik vaak krijg maar die niet relevant zijn. Is een beetje of je vraagt of ik een foto van mijn gaspedaal stuur als ik 100km/uur rij. Hangt van heel veel factoren af en dat zul je dus moeten leren door ervaring 😉 Maar onder en boven klein stukje open kom je een heel eind.
Ik begrijp het! Bedankt voor de reactie!
Heb weer volledig in trance zitten kijken... :D lekker man!
Hi Dennis, ik ga deze ook maken. Ik heb een vraag de 2 ribs die je hier had, weet je nog ongeveer wat het gewicht hiervan is? Bij beefensteak beginnen ze bij 1200 gram. Is dat 1 zo'n rib, of zijn dat er al 2? Alvast bedankt!
zoals elke week weer super
Dank je!
👍👍👍
Top zo; nieuw stuk vlees en nieuwe BBQ review tegelijk. Ik kan me voorstellen dat je niet altijd alles in je eentje op krijgt; voel je vrij om af en toe een abonnee uit te nodigen voor het proeven 😉
Die functies zijn al vergeven 😜
Fantastisch! Gaan ook op op mijn To-Do list. Bij Beef en steak zijn ze nu niet leverbaar. Ben zeer benieuwd aan wat voor bedragen ik moet denken bij dit soort snitten van het wagyu rund
Ik denk dat het meevalt vergeleken met steaks e.d. van hetzelfde rund.
Wow mooi vlees! Die moet ik ook maken 😍 die nieuwe kettle joe vind ik ook wel wat... maar denk niet dat ik hem langs de minister binnelandse zaken krijg 😁
Ziet er echt heel goed uit!! Binnenkort maar weer is richting Ter Aar.
Dat is nooit een straf toch?
Dag Dennis, ik had een vraagje. Wat voor een dienblad gebruik je als lekbak? De zwarte horeca dienbladen zijn van plastic, smelten die niet? Kan me geen andere bedenken namelijk! Hoor het graag!
Ik heb sinds kort een andere lekbak, deze: basbq.nl/shop/universele-lekbak-rond-36cm/
Ziet er weeer prima uit Dennis 👌 en een mooi apparaat ook, mooi rood past mooi bij de weber master touch limited edition 😁 jammer dat weber doet nou niet heeft uitgevonden, maar ja die heeft weer andere dingen.
Leuke video weer, bedankt Dennis
Beetje concurrentie kan geen kwaad 😜
Ben gek op alles ribs, dus deze gaan we zeker ook proberen!
Zien er weer goed uit Dennis 👌👌
Even over het bijvullen van het houtskool, kun je dan heel handig heel de bovenste ring er afpakken of moet je het rooster enzo er los uithalen
Gewoon even de Sloroller eruit en houtskool erbij 😉
Heb nu al trek. Ziet er heerlijk uit.
En het smaakte nog beter 😜
Hoi Dennis fantastisch stuk vlees. Mijn vraag is, heb je ooit op een UDS een lekker stuk vlees klaar gemaakt. Ik heb er zelf 1 gemaakt en hij werkt geweldig.
Nooit geprobeerd om vlees te drogen/conserveren voor snack als later ? Zoals met met de zalm hebt gedaan ? Dit moet toch kunnen met bv varkenshaas of zo ?
Nee, ik vind jerky niet lekker. En ik ga geen dingen maken die in toch niet opeet.
Lekker!! Waarom voor deze ketel houtskool en de weber voorkeur voor briketten?
Omdat het meer een metalen kamado is qua gedrag dan een kogelbarbecue. Maar ik denk dat er binnenkort wel een keer briketten in gaan om te kijken hoe hij het dan doet.
Top!
Wat een mooi stuk vlees zeg. Gelijk ff bij beef&steak gekeken maar stond (nog) niet op hun site. Gaan we zeker een keer proberen waar ze dan ook vandaan komen👌🏼👍🔥
Heb de link onder de video gezet. Ze komen binnenkort in de shop.
@@NoskosBBQ Hey Dennis, ja ik zag het staan maar kon tijdens het kijken niet wachten en heb je video even gepauzeerd om te zoeken😍🤪 daarna zag ik pas je linkje... tip video weer! Komen er nog bbq wedstrijden aan dat jij weet? Nu ze toch aannhet versoepelen zijn geslagen...😇
Die zullen vast wel weer beginnen langzaam.
Ziet er heerlijk uit, jaloers! Ik zag bij een conculega op youtube dat die veel last had van een zuurstof lek rondom de deksel, herken je dat?
Ik heb geen concurrenten op CZcams alleen mede makers 😉 En nee, ik heb daar (nog) geen last van. Low & slow deed hij goed. Er lekte wat rook maar niet iets waar ik me verder druk over maak. Ben wel van de generatie die niet overal vilt in plakt en een beetje lekkende lucht niet erg vindt zolang hij maar doet wat hij moet doen. Veel van dat soort dingen slibt ook dicht met regelmatig gebruik.
Leuke video Dennis! Vraagje heb jij nog voorkeur voor een bepaalde houtskool?
Ja, dat heb ik. Ik gebruik nagenoeg altijd Fire-Up (grote gele zakken, vroeger heette dat Peko) en Dammers.
Dat is wat zachtere houtskool die snel brandt zonder veel smaak af te geven. Rooksmaak bepaal ik zelf wel met rookhout.
Wederom weer een super filmpje Dennis!
Vraagje: Ik ben van plan een kamado BBQ te kopen. Echter twijfel ik tussen de big green egg en de kamado Joe classic 3. Wat zou jij aanraden?
Allebei top kamado’s. Ik heb jaren een BGE gehad en heb een KJ Classic 3 gekocht die binnenkort geleverd wordt.
Ziet der echt super uit binnenkort ma bestellen (zijn niet of nog niet op voorraad)
Ik had een primeurtje 😉
Nog even geduld 😉
Last! Denk ik zo 😂😂 Ziet er weer geweldig uit!
Beter laat dan nooit 😉
Gaaf ! Super mooi vlees zeg
Dank je! Dikke aanrader hoor 😁
Ziet er goed uit.
Dank je Mark!
Kan je een Hele Peking eend op de BBQ Doen zou geweldig zijn zo een video want die is er nog niet
Peking eend is een vak apart. Die krijg ik nooit zo goed als bij mijn Chinese restaurants. Dus die koop ik gewoon 😜
Mooi apparaat die Kettle Joe! Ik heb al een Weber Master Touch 57 cm. Als jij moest kiezen tussen een 2e Q voor voornamelijk low & slow, zou je dan voor een Kettle Joe of een Weber Smokey Mountain gaan?
Daar kan ik nog geen zinnig woord over zeggen. Ik heb hem net een week, ik kan niet na één sessie een conclusie trekken. Misschien roest hij wel onder je handen vandaan na een half jaar.
@@NoskosBBQ goed antwoord joh!
Ziet er lekker uit. Kan de Kettle Joe ook een beetje tegen de regen zoals de Weber?
Hij is ook geëmailleerd, dus ja. Hoe goed die laag is? Ik heb hem net een week, dus geen flauw idee.
Hoe komt het dat bij de ene steak de botten er mooi uitstaken en bij de andere niet of nauwelijks?
Geen flauw idee.
Wow dat ziet er goed uit, wacht nog op een filmpje en je ervaring met fast en high. Maar ik denk dat deze bbq toegevoegd moet worden. Had je naast houtskool ook nog Rookhout toegevoegd ?
Je hebt wel naar de video gekeken? 😜
@@NoskosBBQ sure maar hoorde je alleen zeggen dat er te weinig houtskool was
Vanaf 7:03 🙄😜
@@NoskosBBQ mea culpa 😬
Ooit geprobeerd om het vlees eerst een uurtje te roken en daarna te kruiden ? En welk resultaat had dat ? Top video weer ✔️
Nee, heb ik nooit geprobeerd en zie ik niet echt een voordeel in. Dan is het vlees warm als de kruiden erop gaan. Daarbij missen de kruiden een deel van het proces.
@@NoskosBBQ dat klopt maar ik dacht misschien krijg je zo iets meer rook smaak in het vlees 🥩
@@nilnilly8936 ik heb genoeg rooksmaak. Nog meer en het wordt bitter.
@@NoskosBBQ dat is ook weer zo.
Oef, dit is mooi!
Dat vond ik nou ook 😁
Het resultaat mocht er zijn, zagen er heel goed uit!
Ik denk dat die keramische platen het verschil maken. Daardoor krijg je een veel betere constante temperatuur dan zonder.
Ik zag wel dat er heel veel condens in de thermometer zat en ik kreeg de indruk dat die ook niet veel deed, elke keer dat die even in beeld was stond hij volgens mij op 0 of heb ik dat verkeerd gezien?
Die keramische firebox geeft inderdaad een hoop massa en dat scheelt een stuk.
Er zit idd een hoop condens in. Hij doet het wel maar wijkt 20-25°C af. Maar hij is te calibreren volgens mij, dus dat ga ik binnenkort even doen.
@@NoskosBBQ Dat is best veel maar aan de andere kant zit zo'n thermometer ook een stuk verder van het rooster af dan jouw probe. Dat zal ook een aantal graden schelen denk ik. Ben benieuwd naar het verschil als je hem gekalibreerd hebt.
Ik calibreer hem op mijn roostertemperatuur en niet in een bak met kokend water. Heb daar nooit het nut van ingezien want dan zit ik nog met een afwijking 😉
@@NoskosBBQ Daar heb je een punt...ik gebruik idd die bak met kokend water :) maar dan blijf je idd altijd wel verschil houden. Maar meten op het rooster blijft altijd het beste.
Is de Kettle Joe in Nederland al leverbaar of alleen nog pre-order?
Ik heb een link toegevoegd in de beschrijving.
@@NoskosBBQ dank! Maar dan zijn ze mits voorradig dus wel inmiddels ook uit in Nederland, goed om te weten!
Ja hoor, ik heb de link aangepast, Fonq heeft ze nog.
Wauw, dit ziet er geweldig uit. Heb je een link naar het vlees? Ik kan het op de site niet vinden.
Staat in de beschrijving 😉
Nog even geduld, met een week of 2 volop beschikbaar 🔥🔥🔥
Lekker hoor, welk merk houtskool gebruik jij in een kamado?
Fire-up (grote gele zakken) of Dammers.
@@NoskosBBQ ik gebruik nu black ranch maar ik vind de smaak niet lekker meer..
De Argentina heeft een zware smaak. Sommige mensen (waaronder ik) vinden het een soort dieselachtige smaak. Daarom gebruik ik houtskool die naganoeg geen smaak afgeeft.
Bij beef and steak?
Yep, link in de beschrijving en over een week volop op voorraad heb ik uit wel ingelichte bronnen 😉
57 cm geeft wel een enorm werk oppervlakte. Heb je hotspots ontdekt?
Dat ga ik nog testen!
Onwijs lekker denk ik, en een mooie bbq 😁
Tot volgende week 🙂
Mmmm mnnmjnmnm nhnrjj niet helemaal niets mm mnnmmnmr je je nog jij njknjmnnmmnqmmmjm is goed ben mnnmmnmr met met hun tm het met elkaar verbonden mnnmjnmnm nimmt met het wk Related to just be TN mnnmjnmnm jerk just a met him MN jm je nog mm je je eigen huis je mkb hij nog niet meer dan kom jmtjjn nog een pokemon in Veenendaal we de middag was an honor and non en nu ook nog met maar an event en bij 🐝 Nm bij 🐝 🐝 niet naar mij na jaren weer op t is enen grotente maken r Nm aan haar zijde kennis te nemen naar mnnmjnmnm nhnrjj jm je wel nog maar bank 🏦🏦🏦 🤔 maar qnjmmm mm dik jaar Mr niet naar mnnmjnmnm nimmt jm je een nieuw hjnn mw njknjmnnmmnqmmmjm maar niet te nemen je hem je hebt kan hnk mnnmmnmr mij nnkqjmnmnmnmmmnn maar het nog nooit eerder had hij de tuin gespeeld kajmmmmtnomn hem ook nog andere input 🔣🔣🔠 niet helemaal glad 😊😊 jm 😋 mn dochter km per jaar was
Wat ik me eigenlijk al een tijdje afvraag is. Zijn de noskos kruiden glutenvrij?
Ja, er zitten kruiden, specerijen, zout en suiker in.
Dus de rub's van noskos zijn niet gluten vrij? Zit hier tarwe zetmeel oid.?
Je vraagt of ze glutenvrij zijn en ik antwoord ja. Ook zeg ik wat er in zit en dat is dus geen gluten bevattende producten.
@@NoskosBBQ oow wat dom zit gewoon weer is niet goed te lezen mijn excuus. Goed dat ik dit weet dan ga ik zeer zeker wat rubs inslaan. Nogmaals excuus
dennis ik kom hem wel halen die q ik test hem wel verder dan kun jij andere filpjes maken🤣🤣🤣
Hahahaha
mooi recept weer, zeker om te proberen, tegelijk ff een vaag k zie geen filmpje met een tomahawk. of kijk ik niet goed, wil die graag proberen.
Die komt nog. Maar het is gewoon een steak. Dus reverse sear als het een dikke jongen is 😉
@@NoskosBBQ die ik. Neem zeker een dikke. Kruiden uiteraard van noskos.
Ik honger......
Altijd 😜
First