Konserve Patlıcan Nasıl Saklanır- kışlık patlıcan konserve tarifi

Konserve Patlıcan Nasıl Saklanır- kışlık patlıcan konserve tarifi
PATLICAN KONSERVESİNİ HİÇ BÖYLE DENEDİNİZMİ ? Evde Kışlık Konserve Patlıcan Nasıl Yapılır❗️
Patlıcan konservesi tarifi kavanozları kaynatmadan bu yöntemle10 dk malzemeler
1 kg patlıcan
500gram domates
8/9 tane yeşil biber
1 /2 tane cin biber
1 tane kapya biber
3/4 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kaya tuzu
Patlıcanları tuzlu suda bekletmek için 2 tatlı kaşığı sofra tuzu
Yapılışı
Önce kullanacağımız bütün sebzeleri yıkıyoruz
patlıcanları alacalı soyup istediğimiz büyüklükte doğrayıp tuzlu suda acı suyunun çıkması ve beyazlaması için 10/15 dk bekletiyoruz sonra çıkarıp duruluyoruz
Domatesleri isteğe bağlı kabuklu veya kabukları soyup küp küp doğrayalım
Kapya biberin çekirdeklerini çıkarıp 1 cm büyüklükte doğrayalım
Yeşil biberleride doğrayalım
Sarımsakları kabuklarını soyup küçük doğrayalım
Pişirmesi
Önce geniş bir tencerede domatesler suyunu bırakana kadar 3/4 dk pişirelim biberleri ekleyelim sonra patlıcanları ekliyoruz karıştırıp sarımsakları ekliyoruz sıvı yağ ekleyip kapağını kapatıp kaynamaya başladıktan sonra patlıcanları fazla eritmeden 5-8 dk pişirelim
Temiz kavanozlara ağzına kadar doldurup kavanoz kenarları silelim temiz sağlam kapakla sıkıca kapatalım
kavanozları ters çevirip üzerini bezle örtüp soğuyana kadar 4 saat bekletip düz konuma getirelim
Vakumlanmışmı kontrol edelim kapakta akma sızıntı yoksa
Kapak içine çökükse vakumlanmıştır demektir önce buzdolabına koyalım 2 gün sonra serin karanlık yerde saklayın
Patlıcan konservesini çok yapmak isterseniz malzemelerin 2 katı kullanılır
Patlıcan konservesi
Kışlık patlıcan nasıl saklanır
Evde en kolay konserve yapımı kışa hazırlık
Brawl Stars