В Гостях у мастера Виски | 30 вопросов 30 ответов
Vložit
- čas přidán 29. 02. 2024
- В Гостях у мастера Виски | 30 вопросов 30 ответов
В этом видео ролике вы окажетесь в гостях у мастера виски Антона, который поделится с вами секретами приготовления настоящего виски своими руками. Он ответит на ваши вопросы и расскажет, как правильно подготовить ингредиенты, какой процесс ферментации необходим для получения ароматного и качественного напитка, а также как производить дистилляцию и выдерживание для достижения идеального вкуса. Следуя советам мастера, вы сможете создать уникальный виски, который станет настоящим шедевром и прекрасным подарком для друзей и близких.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
⚡Связь с Антоном id700565246
⚡Скидка 10 % на проживание в гостинице Шале на пчелиной г.Кисловодск
⚡тел 89283707081
⚡г.Кисловодск промокод САМОГОНЩИКИ ЮГА
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡ Закупки Китай Промокод "mangaltop" ⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡
taplink.cc/helpinasia.ru
⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡
⚡Уважаемые одногруппники!
Организаторы ФЕСТИВАЛЯ "ЛИГА МАСТЕРОВ" г. Воронеж предоставили нам скидку -10% на приобретение билетов 13 апреля 2024 г.
⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡
⚡Промокод "mangaltop"
Инструкция
1. зайти на сайт mastersliga.ru/
2. выбрать билет
3. нажать кнопку "приобрести"
4. заполнить свои личные данные
- фио
- почта
- тел
5. нажать на кнопку "перейти к оплате"
6. дальше открывается форма оплаты и там вводить промокод, скрины выше скинул
далее формируется скидка 10% для клиента.
⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡
⚡Наши друзья
Наш магазин mangaltop26
Вискарных дел мастер / @samogonshikugagos
Телеграм: t.me/moonshinediarysu
Вк: moonshinediarysu
Инста: h / moonshinediary.su
⚡Камера на которую снимали sony zv e 10
⚡Микрофоны dji
⚡Стабилизатор кран 3
⚡Если Вам интересен наш канал, Вы можете поддержать нас:
1️⃣Подпишитесь на нас -
2️⃣Поставьте лайк👍 (или дизлайк👎 два раза)
3️⃣Напишите✍ комментарий, а лучше несколько
4️⃣Нажмите колокольчик🔔 и выберите все уведомления🔊, чтобы не пропустить новые видео и важные сообщения в сообществе
5️⃣Расскажите📢 о нас своим знакомым, поделитесь ссылкой на видео или канал.
6️⃣"Репостните" видосик🎬 в социальных сетях.
________________________________
Как с нами связаться:
✔Спасибо, что Вы с нами и не забывайте, что мы с Вами!!!
📧Почта для связи: 4456737@MAIL.RU
🤝ТЕЛ 89283085485 - Jak na to + styl
Молодцы, интересное видео!
Сюжет ролика:
1. Если есть возможности, применяй
2. Каждый делает как хочет и что хочет получить, четкой грани нет )
3. Выбор большой - экспериментируйте!
Принципиально что следует отметить по итогу: используйте хорошее сырье, подходите к делу ответственно. Вот и все!
Не дал сказать почему белая схема лучше
спасибо. подписка. ждём ещё интервью о виски
Скоро встреча с Антоном будем задавать вопросы
Очень много спорных вопросов. Главный - на колонне всегда можно получить абсолютно что угодно, никаких ограничений нет. Колонна инструмент. Если рядом с колонной есть работающая голова и прямые руки - любой напиток на выбор.
Крутые вы парни ❤❤❤
😂👆👍
Благодарю
Я делаю белую схему брожение от 120 часов. По проведённым экспериментам дистилят получается лучше во всех отношениях и аромат и выход. Работаю прямотоком.
Всё правильно Макаллан выдерживает 7 дней. Информация из свежайшей книги шотландской.
На данный момент, вы лучшие контентмейкеры, обязательно подпишусь. Конечно, много нового не узнал, но сильно обновил прошивку. По крайней мере, как дистиллеру мне было полезно. И многие вещи, догадки, которые только с опытом приходят еще и подтвердил и закрепил. Нужно стараться подходить к делу основательно и мелочей нет.
Благодарю. С уважением Самогонщики юга.
Спасибо за вторую часть! Я бы еще добавил про температуру в кубе при втором погоне.
Пожалуйста
Отличное видео! Спасибо Антону и команде Санычей!
Благодарю
Антон сказал в самом начале, что "зерновой дистиллят не может называться виски". Сразу захотелось выключить, но решил всё же досмотреть.
А он действительно не знает, что существуют бленды? Там зернового спирта (выдержанного в бочках конечно же) может быть более 50%, и называется всё это *виски, или скоч* , что и пишут на всех этикетках именитые шотландские производители. Причём, доля продаж такого виски существенно превосходит синглы. Как так?
В остальном - ролик так-же весьма спорный. Многие вопросы-ответы либо слишком поверхностны, либо копаны излишне глубоко. И концепция Антона зачастую, скажем, индивидуальна и даже ошибочна, но подаётся как непреложная истина. Поэтому, со званием "мастер" вы погорячились.
Извините.
Спасибо за конструктивную критику. Но бленды солод и зерно это к сожалению не виски , но вы как хотите так их и называйте. Это из той же серии что в Армении коньяк, в России шампанское, на заборе написано...... , а там другое лежит. Для кого-то суп из свёклы , капусты и банки тушенки это борщ. Я не думаю что Chivas , Macallan, Singleton и тд добавляют зерно. Зерно добавляют для удешевления продукта. Процесс производства шотландского виски требует, чтобы солодовый виски производился в перегонных кубах с использованием воды и солодового ячменя без добавления каких-либо других злаковых культур, при этом виски должно пройти выдержку не менее трех лет в дубовых бочках. В процессе производства допускается добавление карамельного красителя, однако прочие добавки исключены.
@@BorisThirdТак еще совсем недавно назывался скотч, изготовленный из смеси односолодовых свиски. Сейчас эта категория шотландского виски именуется blended malt, т.е. смесь молтов. А не зерно.
@@BorisThird так что я посмотрю вы тоже не мастер виски. Извините
Спасибо Вам за вашу работу! Вопрос про 72 часовое брожение при высоких температурах в районе 30 градусах. Если температура будет неже брожение будет вялым и может продолжаться более длительный период. Я правельно понимаю?
при длительном будет набраживать ненужные вещества
Может я не правильно понял, как и зачем опускаться спиртозности на колонне, ведь основа работы на колонне является стабильная спиртозность, как только начала падать спиртозность полетели примеси
Значит добавлял Лакты
А какая скорость отбора если привязаться к обему шлема
А использовать сетки медные в царге погоду делают?
Делаешь с сеткой потом сдаешь анализ гх и также без сеток. .. Анализ можем сделать. 89283085485
@@Samogonshikiuga спасибо за быстрый ответ.На днях сделаю второй перегон,шлемом пока не обзавелся, буду использовать пыжи и щ 3 медных сеток на одной царге, надеюсь будет неплохо,советы буду учитывать
Какое количество голов можно кольцевать в СС относительно объема СС?
Кольцуют то количество что получилось со второго дробного перегона.
Лишних голов и хвостов не добавляют.
@@user-fk4wr1jp7uРезонно. Но иной раз происходит накопление голов, да и заторы, а стало быть и количество СС может быть разным от затора к затору. Может быть есть процентное соотношение?
Ну какой настоящий виски на насадочной колонне ? Только прямоток и медь! Все остальное от лукавого.
)
@@Samogonshikiuga , спасибо) 🤝
Полностью поддерживаю. Люди хотят сделать дома настоящий виски из говна и палок. Так не бывает. Засыпают солод, сахар, сверху Кодзи и сидят пяткой в грудь бьют что натуральный вискарь у них. Я не против Кодзи, сам делаю зерновые дистилляты с ними, НО ТОЛЬКО на КОЛОННЕ.
Ну а чем колонна с медной спн(к примеру) отличается от прямотока на меди?
@@user-qd9ni5in3n если коротко, то всем. Это тоже самое что морковку сравнивать с членом. И спрашивать чем отличаются.
Подскажите, как это на колонне отпускаться до 80%?
Температурой, местами отбора. Если стоит флейта.
Насадок меньше использовать.
никак, только когда хвосты полезут
Лет 5 назад брал орла бошка балела как никогда. Дерьмо наиредчайшее. Я думаю это короткий ответ на все ваши споры.
Мало полезной информации, принципиальные вопросы не раскрыты
Не удивительно, что ты не понимаешь принципиальные вопросы - очень сложно разговаривать с людьми, чей интеллект отстает далеко позади
у меня колонна 1,2 м(воздушного охлаждения), укрепляю по всей высоте сетками, внизу медь - 30см плотно, вся остальная высота нержавейка плотно. Холодильник у меня с сухопарником - его не трогаю есть и есть. Головы отбираю (около 5 - 10% от общего объема, больше по запаху) в районе 1,5 часов, идут около 88 - 92гр, тело отбираю до 65-60. Пробовал всё. и ферменты и белую, и патоку. Белая и патока вкуснее чем ферменты, ферменты просто и не напряжно. Употребляю раза два в месяц, вечером с закусоном пузырь в лет уходит, на утро ни мутняка не больной головы. Редко деляю 40, нравится мне покрепче 45, а уж абсетис какой....
Бывало что солодовая брага до 10 дней стояла до перегона. Нормально все отделяется. Главное на 2 перегоне ниже 55 не уйти там уже кислоты идут
Отлично. Вы сдавали свой виски хоть раз на хромотограмму. Вот как сдадите тогда и пишите что 10 дней это супер. На некоторых вискокурнях брожение длится и по 48 часов.
А так вы у себя дома хоть два месяца можете мариновать солодовую брагу. Вам ни кто не запрещает. Потом может снимите видео про маринованную солодовую брагу😂😂😂😂😂. Удачи.
@@user-fk4wr1jp7u 75 баллов по шкале Джексона в московском клубе Дабл драм. Такой ответ устроит?
@@user-fk4wr1jp7u Виски не сдают на ГХ. Сдают ньюмейк. Свой сдавал несколько лет назад. Все там нормально. Энантов только мало
@@user-eg1sz3xl4i Уважаемый если вы не знаете зачем говорите.!? Виски так же сдают на ГХ. Делается ГХ только с отгоном. Не вводите людей в заблуждение. Делается как минимум для определения уровня железа и т. д. Если вы делали два года назад и у вас всё хорошо это не означает что все два года после ГХ было так же стабильно. Удачи.
5% голов при первом перегоне?
Да , это на прямотоке
Зерно фрукты да, но я все равно 10% отбираю
@@Samogonshikiuga все зависит от качества СС. Только органолептика, а на практике это до 7% объема СС ( а не АС!)
Какие головы на первом, окстись, сказали ведь, на первом отбирается все как идет.)
"Мюнхенский" тип солода, он сушится при повышенной температуре и обладает слабой ферментной активностью. Может быть "маэстро" хотел сказать "Венский"?
👍
Я сказал то что сказал. Я дома работаю так. Мы говорили не про завод. Вы же наверное именитый вискокур . Удачи вам.
жесть )) вот людей пучит от этого видео))))) не обращай внимание тролей еще не всех перебили))
Это кто?? Фото показали на дистилирии, он работник или как? Если такой же как и другие винокур которых делает ,что то и другие его считают вау крутым чжто одно,если он на производстве работает,то это уже другое.
Работает .... На производстве...
В описании видео есть его контакты можете позвонить и сами все узнать ... В крайнем случае приехать и поговорить лично ...
В том и вопрос, что поехали к знающему человеку. Не стоит сравнивать Витальсона, у которого профиль другой и Кулинича, который борщ перегоняет с вискокуром. Этот человек знает о чем говорит не из книжки, а из практики. Не спроста к нему поехали.
И к тому же из сказанного следует вывод о том, что видео вы не смотрели так, как вопрос был отвечен в начале видео.
Я часто слышу что брожения не должно превышать 72-80 часов.
В Ютюбе есть интервью Андрея Данилова пот заголовком
КАК Я ДЕЛАЮ ВИСКИ.
ИНТЕРВЬЮ АНДРЕЯ ДАНИЛОВА.
ИГО ВИСКИ НА ВЫСТАВКИ ПРИЗНАЛИ ОДНИ ИЗ ЛУДШИХ. ЗАРУБЕЖНЫЕ СПЕЦИАЛИСТЫ.
Так вот у него брожения происходит не меньше четырёх недель. Вы можете объяснить почему такая разница во мнение специалистов.
Я жду ответа. Спасибо!
Мастера прямотока пытают за работу на колонне. Пусть бы рассказал то, что по-настоящему профессионально знает
Какие вопросы задавали на те он и ответил. Еще вопросы.?
Можете ссвой задать и вам ответят .
@@SamogonshikiugaТак-то к гостю вопросов нет, на что смог на то ответил и даже конструктивно во второй части интервью. Правда "тайны мастера" выглядят забавно, тем более что касаются его хобби. Но в целом Спасибо
Разговор ни о чём, это я не скажу, это мой секрет, так и хочется послать " специалиста" на несколько букв.
Я думаю что кто в теме тот понял. 😄 а имбецил все ровно будет посылать. Внимательно слушать надо.
Беспредметный разговор нечего нового....
Благодарю за комментарий. Такой вопрос на который вы врятли ответите .... Зачем же вы его смотрели, если вы все знаете умеете. Вероятней всего вы относитесь к группе нечего не делающих "экспертов"😂
Очень интересный вывод. Я считаю, что вам стоит поделиться своими наблюдениями и технологиями, если конечно таковые есть😂 сидя на диване и рассуждая о чем-то, и говоря о бесполезности следует задуматься о себе... По этому я предлагаю пригласить команду к себе и научить чему-то новому и полезному, а так же обосновать свои выводы.
Сразу видно профи. Ты научи чему-либо
@@Samogonshikiuga Ну чтобы понять, что это видео бесполезно, нужно как минимум его посмотреть. Что касаемо того, почему бы не пригласить группу и не рассказать что-то нового? Нового в этой теме уже ничего нет. Ранее все эти темы были неоднократно раскрыты разными блогерами, в интервью с авторитетными профессионалами. Но за труды всё равно лайк!
все да не все) не судите по себе ) благодарю
Не хрена не понятно
Все понятно что ничего не понятно. Одна вода
В ролике сказано приезжай в гости и все будет тебе понятно .
По чём вискарь?
В Кб цены. Перепутал ?