Πώς φτιάχνω SUSHI (σούσι)
Vložit
- čas přidán 2. 11. 2020
- Το σουπλά bamboo, τα chopsticks,τη σόγια sauce,το ξύδι ρυζιού και τα φύλλα φυκιού nori τα προμηθεύτικα από το Salamat Asian Supermarket: www.salamat.gr/?gclid=CjwKCAi...
ΣΥΝΤΑΓΗ:
2φλ.ρύζι αρμπόριο (για ριζότο) ή ρύζι ειδικά για σούσι
3φλ.νερό
1κ.σ.αλάτι
2κ.σ.ζάχαρη
3κ.σ.ξύδι ρυζιού
8-10 φύλλα φυκιού nori
τυρί κρέμα
μαγιονέζα
αγγούρι και καρότο σε λωρίδες
αβοκάντο
σωλομό,γαρίδες,surimi
σουσάμι
σόγια sauce
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Πρώτα απ' όλα ξεπλένουμε πολύ καλά το ρύζι σε νερό για τουλάχιστον 4-5 φορές μέχρι το νερό να μην είναι άσπρο , ώστε να φύγει το περισσότερο άμυλο. Βάζω σε μια κατσαρόλα το ρύζι με τη ζάχαρη,το αλάτι και το νερό, σε δυνατή φωτιά.Μόλις αρχίσει να χοχλάζει χαμηλώνω την φωτιά αφήνωντας το να βράσει για 10-15 λεπτά χωρίς να το ανακατεύω. Αφού κλείσουμε το μάτι και το αφήσουμε να σταθεί για 10 λεπτά, προσθέτουμε το ξύδι ρυζιού,ανακατεύουμε και αφήνουμε το ρύζι να κρυώσει καλά. Τυλίγουμε με μεμβράνη το σουπλά bamboo και τοποθετούμε τη λεία του πλευρά προς τα πάνω. Για τα maki rolls τοποθετούμε στο σουπλά ένα φύλλο φυκιού nori με τη τραχειά πλευρά προς τα πάνω , παίρνουμε μια μικρή ποσότητα ρυζιού και την απλώνουμε σχεδόν σε όλη την επιφάνεια του φυκιού . Βρέχουμε τις άκρες με λιγο νερό , τοποθετούμε τα υλικα της αρεσκείας μας και ρολάρουμε το ρολάκι πιέζοντας καλά. Βρέχουμε την λεπίδα ενός κοφτερού μαχαιριού και κόβουμε το σούσι σε 8 κομμάτια. Σερβίρουμε με σόγια sauce , πάστα wasabi και τζίντζερ (προαιρετικά). Καλή σας απόλαυση!
Στείλτε μου τα αποτελέσματα:
Facebook: / maria.varda.73
Instagram: l. l.php?u=https%...
#sushi #makirolls #insideoutrolls #diysushi #σούσι - Zábava
Eπίσης λειτουργεί πάρα πολύ καλά και το ρύζι καρολίνα, αφού βραστεί σωστά έχει την ιδιότητα να είναι κολλώδες αλλά να μην λασπώνει, δοκιμάστε το.
Είναι το πιο κοντινό στο ιαπωνικό ρύζι :)
Θα συμφωνήσω 😊
Μπράβο οοοοοο βρε κορίτσι μου ‼️ Τα λες και τα δείχνεις τόσο όμορφα όλα ‼️
Δεν έχω ασχοληθεί ποτέ με αυτό αλλά μάλλον τώρα θα δοκιμάσω ....
Ευχαριστώ πολύ πολύ ❤
Αγαπητή μου, άλλο το arborio και άλλο το sushi rice! (καμια σχεση!!). Άλλη ποικιλία, άλλα χαρακτηρηστικά. Επίσης είδη για sushi υπαρχουν σχεδον σε όλα τα super market πια.
Δεν θυμάμαι να αναφέρω ότι το arbirio και το ρύζι για σούσι είναι ίδια ποικιλία. Δίνεται ως εναλλακτική για όσους δε καταφέρουν να βρουν ειδικά ρύζι για σούσι. Ευχαριστώ για το σχόλιο!
Πιο καλά κατάλαβα τη δίκη σου συνταγή παρά του Πετρετζίκη
Σ ευχαριστώ πολύ 😊
Καλησπέρα μπράβο σου κοπέλια που θα βρω αυτό που το τιλιγουμε το ρίζι το εχο
Γλυκιαμου μαρυλις θα το εκανα με γαρυδες αλλά γαρίδες εχο το μπαμπού δεν εχο το μαυρο φυκι δεν εχο παπαλα
Πολύ ωραία φαίνονται! Οι γαρίδες είναι ωμές ή έχουν κάποια επεξεργασία; Ευχαριστώ!
Είναι βρασμενες ...ευχαριστώ πολύ
Μου αραισει το σουσι
Και γω θελωωωωωωω 💛🧡🧡🧡λες love love love
❤❤❤
Μαρυλιζ καλησπέρα.... Βλέπω πως το φτιάχνεις... Άποψη μου για το νερό στο βράσιμο... 1 ριζυ και 950 η 1 λίτρο νερό πάει και όχι 1.5 γτ βγενη λασπομενο... Δεύτερον την μαριναδα για το sushi... Βραζης το ξύδι με ζάχαρι και αλάτι μαζί και το αφήνεις να λιοσει.. Είναι πιο ωραίο... Και 3ον στο κόψημο. Το κοβης με την μια και όχι πολλές φορές.. Άποψη μου δουλεύω σε αυτό... Το εξειγης τέλεια σηνεχεισε μπράβο σου... Και ότι χρειαστης χαρά μου να βοειθησω...
Και όχι πολύ νερό στα χέρια. Όχι υγρασία πολύ 😍😍🥑🥑🍱🍱🍱🍱🍱🍥🍥
Καλησπέρα θα δοκιμάσω την αναλογία που προτείνετε για το ρύζι.Οσο για το κόψιμο δεν είναι τόσο κοφτερό το μαχαίρι. Ευχαριστώ πολυυυ 😊
Ερώτηση: πως καταλαβαίνουμε ότι ένα αβοκάντο έχει ωριμάσει;
Είναι μαλακό αν το πιέσετε απ έξω
Ο σολομός είναι τελείως αψητος όπως τον πήρες από το υχθιοπολειο ;; Η πρέπει να κάνω κάτι γιατί πήρα τελείως αψητο εγώ
Καλησπέρα....συνήθως βάζω καπνιστό γιατί μου αρέσει περισσότερο...αλλά γενικά αν τον πάρεις από ιχθυοπωλειο τον κόβεις και τον βάζεις έτσι απευθείας αψητο
Σουφλα μπαμπού που το βρίσκουμε αυτό καλέ το φυλλο μαυρο το σουπερ δεν το εχει που θα το βρω αυτό καλέ
Στη περιγραφή σας γράφω το σύνδεσμο από το κατάστημα που παρήγγειλα τα προϊόντα. Αν δεν έχετε κάποιο ασιατικό κατάστημα κοντά σας μπορείτε να τα παραγγείλετε από εκεί!