Brioche tressée 🥨 - pâte classique déclinable et personnalisable a souhait 👌
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- čas přidán 27. 08. 2024
- #brioche #recipe #briochemaison #briochetressee #briochenutella
Cette pâte est la plus classique.
Très peu sucrée, elle peut être garnie à souhait de confiture, fruits secs etc...
La pâte peut être parfumée de zestes d'agrumes, cacao, vanille, cannelle, etc...
Le façonnage également peut être fait à chaque envie 😉
Donc plus qu'à mettre sur table votre imagination 😊
Ingrédients :
250gr farine de gruau ou T45
30gr sucre
10gr levure fraîche
5gr sel
150gr œufs (3 œufs)
100gr beurre
1 jaune d'œuf pour la dorure
Bravo et merci pour le partage
ANOTHER OUTSTANDING WORK! JOB WELL DONE..
Thanks 👌
Si je peux me permettre, vous allez un peu vite quand même ... on ne sait pas à quelle vitesse vous pétrissez, ni combien de temps. Quant à votre pliage, en le visionnant comme ça, une fois ... j' ai même pas compris comment vous avez fait votre "noeud" ... bon, en tout cas, elles sont mimi ces briochettes ...
Bonsoir,
Pour le pétrissage cela dépend de la puissance de votre robot, et en fonction de la vitesse cela va être plus ou moins vite (pétrissez à vitesse moyenne à grande). Donc il faut continuer jusqu'à obtenir le réseau glutineux que je montre dans la vidéo.
Pour le nœud n'hésitez pas le regarder une 2ème fois, il est simple 😉 à faire
Merci pour votre avis! J'espère que j'étais claire 😊
Bonne soirée et à bientôt
Quelle horreur cette musique du coup pas de recette
Merci de votre avis, j'ai modifié le son.
Bon pâtissage! 👌