طريقة كبسة الدجاج السعودية مع صلصة الدقوس

طريقة عمل الكبسة السعودي بالدجاج وسلطة الدقوس. فراخ مستوية كويس والطعم واصلها لحد جوا ومحمرة من برا. مع رز مبهر ومفلفل نثري وصلصة دقوس فريش لذيذة.
المقادير:
البهارات السليمة:
2 حبة لومي
2 عود قرفة
4 ورقات لوريل
8 حبات حبهان (هيل)
5 حبات قرنفل
معلقة صغيرة فلفل اسود سليم
للشوربة:
البهارات السليمة
بصلة متوسطة
قرن فلفل حراق
3 فصوص توم
معلقتين كبار معجون طماطم
كباية عصير طماطم
3 معالق صغيرة ملح
3 معالق صغيرة بهارات كبسة
معلقة صغيرة فلفل اسود
معلقة صغيرة مرقة فورية
ميا للسلق
للدجاج:
فرخة كاملة وزنها كيلو
معلقة كبيرة معجون طماطم
معلقة كبيرة زيت
معلقة صغيرة بهارات كبسة
نص معلقة صغيرة مرقة فورية
للرز:
كبايتين رز
دلوقتي لو حابين تقدروا تنضموا لبرنامج الانتساب للقناة من خلال اللينك دا
/ @omarscooking
ولو عايزين تشاركوا في الستوريز ممكن تتابعوا اكاونت القناة على انستاجرام من هنا:
/ omarscooking
ولحاجات مالهاش علاقة بالاكل فولو اكاونتي الشخصي:
/ omarِarabyoff
#عمر_عربي
0:00 مقدمة
0:20 الشوربة وسلق الفراخ
1:54 غسل ونقع الرز
2:05 طريقة صلصة الدقوس
3:08 تسوية الرز
3:52 تحمير الدجاج
5:25 فلفلة الرز (نثر الرز)
4:44 الأكلة

[@user-vc7xo3mh3x]

زيادة على تصويرك الواضح والزوايا المتنوعه فيه، وزياده عن انك على طول تبدا بالطبخه بدوان سوالف كثيره، وزياده على انك ما تحوس في الطبخات وكل طبخه تسويها بطريقتها الاصليه التقليديه، شاهدت لك اكثر من مقطع وكلها كانت بدون موسيقى، ياحظك والله بالاجر انك تركت بعد ارث يستفيدون منه المسلمين حتى لو انه طبخه، وباذن الله بما ان ما فيها شي يغضب ربي انها بتكون اجور جاريه لك لبعد موتك مادام اليوتيوب حي

[@atheer_bts8104]

عمر خلاص الجنسية لك 😂😂😂 ، أول شيف غير سعودي يضبط الكبسة والدقوس👌🏻👌🏻

[@MegaSaeedi]

اكلتها باليد وانا معزوم عند صديق سعودي
كله كان تحفة وعزومة متتنساش رغم مرور اكثر من عشرين سنة عليها

[@Binmo7]

تنورنا مره ثانيه ياحبيب القلب 🇸🇦💚

[@MADAYOUSRY]

اللي عايز يعرف يعني ايه صوت شتوي زي ما ياسمين عز قالت يسمع عمر❤️😂😂

[@khaledomara9903]

انا بجد داخل انام و بقلب في يوتيوب، غالبا قبل ما انام ببقي مش قادر اسمع حد بيتكلم. بس لما لاقيت فيديو لعمر قلت اهو ده بالذات تمام صوته مريح و سمعته فعلا
تصبحوا علي خير 😂

[@micha-uk9zy]

صوته ادمان فعلا❤😂

[@youimoun7jt236]

😂😂😂

[@ahmedmodey8132]

الطريقه جميييله جدا بس ناقص حاجه بتغير الطعم دخنلهم قطعة فحم بعد مايستوي الرز وتحمر الفراخ تحط الفراخ علي وش الرز وتكمر عليهم بالفحم وعليهم معلقو زيت وتغطيهم كويس 10 دقايق ياخدو من ريحة الفحم الفراخ والرز بتبقا رووووعه

[@dinaamer9725]

جميلة جدا
عملتها النهاردة والحمد لله طلعت جميلة أوي
عجبت الأولاد وعجبتني جدا
أول مرة أجرب سلطة الدقوس
فعلا لذيذة جدا
تسلم ايديك
الف شكر

[@darkevil82]

مبدع كالعادة يا عمر.
عتد التصوير من أعلى قدر الطبخ قم بتشغيل مروحة من الجانب بارتفاع أعلى من القدر لإبعاد البخار وجعل الصورة أفضل

[@osmanelkinani]

محتوى من غير موسيقى ♥️

[@loginmustafa]

most elegent person not only chef i have ever seen❤❤
thanks for being thankful for us at the end

[@abobakrmohamed2766]

احسن شيف في اليوتيوب كله

[@monycrochet2126]

تسلم ايدك الطريقة جميلة وكمان وصفاتك جميلة
بس ممكن تجرب الدقاوس انك تبشر الطماطم والثوم بتكون لذيذة اوى

[@user-kq9ve9ul5r]

أبدعت 🇸🇦🇸🇦

[@EbtihalBakry-cb3kz]

ماشاء الله تبارك الرحمن مجتھد جدا ووصفاتك ممتازة

[@_baskota.ezo_]

اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين

[@user-yy9bl2wd6x]

تسلم ايدك يا عمر ابسط طريقة كبسة و شكرا جدا على مجهودك ❤

[@user-nw8fc2nk1f]

تسلم إيدك كان نفسي أعرف طريقة الكبسة جدا ❤️❤️

[@user-qk9vr5qt5x]

ماشاء الله انت ممتاز حقيقي كل وصفاتك مميزة

[@millaragee1475]

عملت الكبسه انهارده علي الفطار علي طريقتك و دعيتلك ربنا يباركلك ويكرمك

[@emanmohammed659]

جربتها بطريقتك وكانت تجنن
فكرتنى بكبسة الطازج فى مكة

[@azzasoliman325]

هايل مختصر مفيد جدآ بدون رغي كتير شكراً

[@user-gx1ic1eh2j]

ماشاء الله عليك ربنا يحفظك

[@lozahema9493]

انا جربتها وبجد تحفففففة 😍😍😍😍😍😍♥️♥️♥️

[@Nijy2020]

ماشاء الله الفيديو يشهي مره 😭😭

[@Mo7amedTagEldin]

هايل جدا محتواك مميز وفريد نتيجة لاسلوبك ووصفاتك بالاضافة الي افضل شئ بتعملة وهو عدم وضع موسيقي علي الفيديوهات.
كل الدعم والاحترام

[@MaroLolygames-rv4jk]

جربتها و كانت تحفة شكرا لحضرتك

[@emyomar8283]

تسلم ايدك ❤
كل وصفاتك جميل واسلوبك جميل وهادي 🌹

[@_baskota.ezo_]

ما شاء الله تسلم ايدك

[@stranger_from_space8914]

يا استاذ عمر يا جماعه جربوا اعملوها بنفس طريقة البرياني اللي هو منزلها تحفهههههه بس طبعا بدل توابل البرياني سالا حطوا توابل الكبسه دي تحفههه بجد

[@user-cs1sq7bq3j]

عملتها تحفة تحفة تحفة

[@halaeid7163]

ماشاء الله تحفة تسلم ايدك

[@nourlotfi8847]

i love your vids they are so helpful

[@hebagamal4154]

تسلم ايدك انت شيف محترم

[@Maya-y2c]

تسلم إيدك م عمر

[@magdafathy4037]

جمييييييييييييييله تسلم إيدك

[@salmaelrefaey2339]

احلى كبسة عملتها

[@omniasabry7388]

تسلم ايدك ماشاء الله روعة

[@user-fy4nt5yy3t]

قمر قمر ❤ تسلم ايديك ❤

[@user-ck1op3lo4k]

هههه معها لبن واحبس بشاي نعناع وبعدها غيبوبة الي مالانهائي 😂😂😂 تسلم الأيادي ياشيف بالصحة والهنا 🌹🌹

[@abdullah09channel]

الطريقة مضبوطة شيف ولو إني ما أفضل الثوم ولا أحطه لا طبخ ولا في السلطة الحارة

[@mostafabalola8608]

شكرا جزيلا

[@shelsheikh1779]

تحفففه تسلم ايدك بديل بهارات الكبسه ايه لو سمحت

[@Fai_11]

احنا نفضل نسويها بدون بهارات الكبسة الجاهزة اشوف افضل والذ كذا
وتستبدلها بالبهارات المعتادة فلفل اسود كمون كزبره اي حاجة متوفرة 🌹 شكرا

[@Almatroki]

روووووووعه 😋

[@mostafabalola8608]

ممكن طريقه سهله لعمل الفراخ في الفرن او الهوائيه

[@ahmedrefaat487]

انا بعشق طبخك بس نصيحه لله الدقوس مبيضربش فى الخلاط بيتقطع كتير لغايات لما يبقى عصير او بيتعصر زى عصير الطماطم زمان

[@joliaomran4526]

تسلم ايدك شيف عمر بس حضرتك حطيت الفراخ مع المية يعني هتبقي شوربة ليه بقا مرقة كله جميل ماعدا المرقة شكرا جزيلا

[@ibalqees2796]

لو تصفي المرقه قبل ماتضيف الرز بيكون اسهل بالاكل بدون البهارات الصحيحة 👍🏼

[@asmaashali2945]

الفيديو الجاي اعمل فراي تشيكين

[@user-rn2hp6ky3x]

ماشاء الله مشترك جديد👍👍👍

[@Ehabok]

نورت

[@_Omar_mohamed_potato]

اول

[@marwamostafa303]

طيب تيه الفرق بين الكبسة و بين الرز البخاري؟

[@abdullah09channel]

الرز البخاري ما فيه بهار غير كمون وهو غير أساسي وطعمه الأصلي يجي من اللحمة والبصل والزبيب والجزر المقلي يعطيك طعم حلاوة في الرز

[@fatimamuhammad3425]

الداقوس ده كان لقى دكوة زبدة فول سوداني حيكون سمح وطعم رهيب

[@randamohamed2516]

للي في مصر بقى توابل الكبسة بتاع ابو عوف تجنن يا جماعة 😋 تسلم ايدك يا شيف عمر

[@pearlseas1749]

💯👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@mo3gza104]

يا عمر انت نسيت اهم حاجتين ف الكابسة و هو الجزر و الثماق
مبيحطوش صلصة هناك ..
اللون الالحمر من الجزر و مياه الزعفران

[@muslim4ever111]

راح اشترك في قناتك لان ما فيها موسيقى.. ارجوك اخي المحترم اثبت على هذا المبدأ الطاهر

[@omartarek4192]

ياريت المندي اليمني مع الدقوس

[@samiramahmoud2754]

اعمل كام كوباية رز لخمسة افراد
عشان بعمل و بيبقى كتير اوي
عاوزه اعملها النهاردة 😅حد ينجدني 😅

[@amirahussein8201]

طب لو عايزة أعملها باللحمة نفس الطريقة

[@sarahel-sharkawy4661]

اه بس هتاخد وقت اكتر فى السوا بس

[@abdullah09channel]

اللحمة بهارات أقل أفضل وبدون ثوم

[@SunFlower-jd4gz]

نحن نعلم أن تشميت العاطس من حق المسلم على المسلم إذا حمد الله فعندما يعطس الطفل الذي لم يتكلم بعد هل نشمته؟ أم هل نقول بالنيابة عنه الحمد لله؟.
............
الإجابــة :
...........
الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أما بعد:
فإذا عطس الطفل الصغير، فإنه يدعى له بالبركة والصلاح، ونحو ذلك. ولو لم يحمد الله مثل: بارك الله فيك، وزاد بعضهم: وجبرك الله، أو أصلحك الله" يرحمك الله " ونحو ذلك.
وقيل: يحمد الله وليه أو من حضر، ويقال له ما سبق ذكره، كما في الآداب لابن مفلح.
وَيُقَالُ لِصَبِيٍّ عَطَسَ وَحَمِدَ: بُورِكَ فِيك أَوْ) يُقَالُ لَهُ :
: ( جَبَرَكَ اللَّهُ أَوْ ) يُقَالُ لَهُ: ( يَرْحَمُكَ اللَّهُ ) قَالَهُ الشَّيْخُ عَبْدُ الْقَادِر .." انتهى من "مطالب أولي النهى" (1/945) وينظر " كشاف القناع" (2/158).🌱.. 🌻 ..🌱.

[@Yonko1990]

😋😋🔥🔥💙💙👌👌👌👌🤳🤳

[@user-ln9rg3xq7k]

ايش مرقه الدجاج قصدك ماجي

[@user-el8ub9up3z]

ايوه

[@user-ru9ir9dj2l]

انا ابني الصغير بينام على صوتك 😂😂😂😂😂😂

[@Waleed_gg]

أنا سعودي وبالنسبة لي الكبسة سهله وبسيطة وفي قدر واحد
ليه اصعبها واحط صينية احمر فيها الدجاج بينما انا اقدر اطبخها في القدر وبأقل مجهود ممكن وتطلع بطعم خورافي
ومرحلة التحمير اقدر احمرها في القدر بداية تقليبها مع البصل اقلبها حتى تاخذ لون حلو
شكرا على فيديوهاتك يا عمر دايما اطلع مستمتع ومستفيد منها وهذي كانت وجهة نظري فقط

[@OmarsCooking]

اقتراح حلو عشان باحب اي حاجة تقلل المواعين بصراحة 😅

[@Waleed_gg]

​@@OmarsCooking
كل محيطي القريب مافيه احد اعرفه يحمر دجاج الكبسة في الفرن وحتى احنا في البيت مانسويها
ماشفت اشخاص يحمرونها في الفرن الا في فيديوهات الانترنت فقط

[@Eath5]

صح كلامك بس التحمير يعطي طعم أقوى والذ للدجاج 👍🏻

[@Waleed_gg]

​@@Eath5 ما اختلف على لذة التقمير
ورفع طعم الدجاج لمستوى آخر
بس أنا اتكلم ان الكبسة اكله سهله وتظل سهله
والتحمير لايمنع نسويه احيانا لكسر روتين ماهو كل مره نسوي كبسة خصوصا لو بنسويها كل يوم

[@Fai_11]

صح فعلا
ممكن الخطوات هذي فعلا لها طعمها ولمستها ولكن بدونها الكبسة تبقى لذيذة واتفق معك
🌹

[@enjyalwalid1447]

صوووتك

[@Sandra-oo8iu]

الدقوس كلمة مو منتشرة في السعودية من وعيت على الدنيا وانا اعرف اسمها في السعودية ( سلطة حارة ) وباليمني نسميها ( سحاوق) او البعض ينطقها (زحاوق ) لانهم بيسحقوا الطماطم والثوم والفلفل في مدق حجري افضل بكثير من الخلاط الكهربائي.

[@ibalqees2796]

حسب المنطقه بالشرقيه كلمة دقوس معروفه ومعتاده

[@fatima_tarik]

😊بتوفيق اختي العزيزة 😊ممكن متابعة وشكرا ❤💓😮😊😮😊❤

[@YoumyatAlMasrakanya]

تابعونى من فضلكم ❤بعمل اكلات جميله و الله 🤗🥰❤️

[@abist_almukawinat]

ما شاء الله تسلم ايدك