طريقة برياني الدجاج بالتفصيل مع صوص تشوتني النعناع، من احلى اطباق الرز بالدجاج.
Vložit
- čas přidán 9. 07. 2024
- البرياني الباكستاني من اكتر اطباق الرز بالفراخ ال باحبها. وفي الفيديو دا عملت طريقته بالتفصيل مع شوية بدايل شرحتها. وكمان عملت تشوتني عشان يبرد الشطة.
المقادير:
لتتبيلة الدجاج:
كباية او كباية الا ربع زبادي
عصير نص لمونة
معلقة كبيرة سمنة سايحة
معلقة صغيرة ملح
نص معلقة صغيرة كركم
فصين توم
سنتي جنزبيل مبشور
معلقتين صغيرين جارام ماسالا
شطة حسب الرغبة
للرز:
كباية ونص رز
معلقتين صغيرين ملح
نص عود قرفة
معلقة صغيرة فلفل اسود سليم
5 حبات حبهان (هيل)
4 حبات قرنفل
ورقتين لوريل (غار)
ماء يكفي الغليان
لتسوية الفراخ وانهاء التسوية:
بصلة كبيرة
زيت للقلي
معلقة كبيرة معجون طماطم
نص معلقة صغيرة بودرة زعفران
نص حزمة كسبرة
نص حزمة نعناع
فلفل حراق حسب الرغبة
التشوتني:
نص حزمة كسبرة
نص حزمة نعناع
فص توم
نص سنتي جنزبيل
عصير نص لمونة
ربع كباية زيت
ربع كباية زبادي
ربع كباية مياه
دلوقتي لو حابين تقدروا تنضموا لبرنامج الانتساب للقناة من خلال اللينك دا
/ @omarscooking
ولو عايزين تشاركوا في الستوريز ممكن تتابعوا اكاونت القناة على انستاجرام من هنا:
/ omarscooking
ولحاجات مالهاش علاقة بالاكل فولو اكاونتي الشخصي:
/ omarِarabyoff
0:00 مقدمة
0:20 تتبيلة الدجاج
2:35 الدجاج
3:11 الرز
4:28 تشوتني
5:43 التسوية
8:28 الأكلة - Jak na to + styl
بحس بدرجة عالية من الرقي وانا بتفرج علي حضرتك والله ❤❤❤❤❤❤
👸👸الأخت لي عملتلي متابعه روحي ياختي ربي يخلي شملك مجموع وراسك مرفوع ويبقي عليك الستر ويخليلك صحتك ويقويكي ربي يجعلك من الراضيين عنهم في الدنيا والآخرة يارب العالمين🌻✨
البرياني من الاكلات اللي بتعلم معاك و ما بتقدر تنسى طعمها ...
انا بحب طعم البصل المقمر في الرز ... و دة البيحبني في الكشري ..
ماشاء الله تسلم يدك. هو فعلاً محتاج يرتاح الرز بعد السوى وبيطلع أكثر جمال وخفة. وكذلك لو استخدمت رز حباته أطول من كذا بيطلع هايل. شكراً على الوصفة.
مبدع وشرح واضح جدا ومفييييد
تحفه بجد تسلم ايدك 👏🏻👏🏻
صلوا علي النبي صلى الله عليه وسلم في يوم الجمعه يقول ان صلاتكم مردوده الي
اللهم صل وسلم وبارك عليك يا سيدي يا رسول الله
عآشت ألأيآدي ✨
والنبي انا بحبك ياعمر ونفسي اشوف واحد من ولادي زيك في ادبك واخلاقك وهدوءك وشطارتك ومهارتك
من حلف بغير الله فقد اشرك ممكن نستعمل كلمه والله او بالله بدلا من النبي
روعه
تسلم ايديك بجد هجرب الطريقة دي لانها تحفة ربنا يكرمك
تسلم ايدك ي عمر شكله تحفة واكيد الطعم كمان بس عايزك تجرب المرة الجاية انك تحط كزبرة ونعناع وشوية بصل محمر ف تتبيله الدجاج وكمان شوية بصل محمر علي وش الرز وهو بيكمل تسوية❤
جميل جدا تسلم ايدك 🌹🌹🌹
تسلم الايادي شرحك بسيط وممتاز
اجر لي ولكم
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
استغفر الله العظيم واتوب إليه
لا إله إلاّ أنت سبحانك إني كنت من الظالمين
اللهم صلِّ وسلم وبارك على سيدنا محمد
الله ينور وصفاتك روعه ربنا يوفقك
ماشاءالله تبارك الله إيش من روووووووعه
تحفه ❤
عاش ،تسلم إيدك
وصفتك جيدة حقا👍
تسلم ايدك بحب وصفاتك جدا
فنااااان يا عمر
تسلم ايدك شيف الله يعطيك العافية
ماشاءالله تسلم إيدك وبالهنا والشفا
جربتها بجد جامده فشخ
روعة شكراً لك
السلام عليكم
ممكن تعملنا فيديو للصوصات
زي الكاتشب و الباربيكيو
❤❤❤❤❤❤❤❤❤ تحفه
مشكور جزاك الله خيرا.
ممكن استفسار عن طقم الحلل اللي حضرتك بتسوي فيها استاليس إيه ؟؟
صباح الخير على مهندس المطبخ اذا حضرتك حمصت التوابل تحميصة بسيطة قبل الطحن بتدى نتيجة كويسة جدا شكرا جدا على مجهودك
🎉تسلم ايدك انا بحب الاكل الهندى والبكستاتى والتوابل الخاصه بيهم طيب ينفع بهارات بريانى جرامسالا نفسها بتكون جاهزة
تسلم ايدك ياباشمهندس المطبخ حقيقي هندسة مع الاكل بتظبط الطعم 😂😂❤❤
أنا أحب هذا الطبخ. أنت طباخ رائع، شكرًا لمشاركتك الوصفة، أنا أدعمك أخي الله خوش راخي آبكو🤗🔔❤️👍
تسلم ايدك الاكل شكله تحفه🌸 ممكن اعرف نوع السكينه اللى بتقطع بيها الفراخ😂
😍😍😍😍
وصفاتك وطريقتك روعه ياعمر بنتي هي ايلي عرفتني قناتك موفق يارب
لو سمحت ايه نوع الحله الاستيل ديه؟
هو التوابل المع الرز ممكن أفرمها عادي ولا أزود شوية وأنا بعمل الجرام مسلا
ممكن يا عمر تعمل وصفة الطحينة ووصفات لاكل vegan 🥹
❤❤❤❤❤
حبيت حركة تفريز الزنجبيل.. كان دايماً يبقى عندي ويدبل لأنه قليل ما أستخدمه.. ولما طالعته من الفريزر ظنيت يكون بشره صعب لأنه قاسي بس بالعكس كان سهل..
عندنا في المطاعم الهنديه في السعودية يحطون رشه ماء كادي على وجه الرز بيعطي الطعم المميز للبرياني
ايش يعني ماء كادي ؟
سائل شفاف بيتباع في السوبرماركتس الكبيرة والمحلات الهندية بيتضاف على الاكل والمشروبات الهندية
😋😋🤳🤳🌹🌹
يعطيك العافية اخوي وجزاك الله خير بس حاب انوه ان جاران معناه مب الحرقان ، معنى جاران هو الريحة الحلوة
شكرا ليك. بس جارام غير جاران. جارام معناها حراق او ساخن بالهندي
لو سمحت ياشيف صوص الباربكيو
محتاجين الفراخ المشوية يا شيف بليزز😢
ان شاء الله اطنان الشطة الكتيرة اللي بتحطها في كل وصفة دي ميكونش ليها أثار صحية عليك
الدجاج فى البريانى اى قطع بدون جلد لكن بالعظم
عملتها طلعت تحفة تحفة تحفة 🎉🎉
تسلم ايديك والله وتسلم ايدي كمان 😂
بس انا جودت من عندي حاجة كنت شفتها في فيديو تلتي اني قسمت كمية البصل نصين بردو جزء مع الفراخ وهي بتتسوي والحزء التاني حطيته مع طبقات الرز والفراخ وشوية على الوش في التقديم وطلع حلو اوي 😋😋
بس بجد تسلم ايديك وكل وصفاتك سهلة وحلوة وبسيطة ومن غير تعقيدات كتير ودي أحلى حاجة بجد 👌🏻👌🏻
بالهنا والشفا
حاسه انك طورت طريقه التصوير والفيديو حلو
😢اروح اطلب من مهراجا اليوم
لسه شايفة الحلقة بتاعتك مع عمرو شريف وجه فى بالى فكرة ...ان الناس الشاطرة الموهوبة اللى عندها علم اللى زى حضرتك دايما بتشكك فى نفسها بعكس الناس الفاضية من جوا
الملون بيترش على وجه الرز ويذوب من البخار مش لازم تحط معاه ماء زي الزعفران جربها وراح تشوف الفرق
مع احترامي لرأيك بس طريقة الشيف صحيحة لأننا نعمل كده في الطبخات اليمنية
@@user-ir5oj1tl4j الملون قوي وينتشر بسرعه ويصبغ الرز كامل زي ماصار مع الشف بس لما نرشه راح يذوب ينزل مع البخار بدون ماينتشر ويلون الرز كله ويعطينا نفس نتيجة الزعفران نص ابيض ونص اصفر فهمتي علي والطريقه تعلمتها من طباخه يمنيه اسم الفديو "رز بسمتي نثري كل حبه لحالها بطريقه خاصه وبنكهه لذيذه " شوفيه وشوفي الفرق المطبخ اليمني واسع مع احترامي لي رائيك ايضاً
يا اختي اي حاجة بس المهم يتعمل
@@Memedg7953 فلسفتك كثيرة وغير مجدية
مع احترامي للأنثى بس منكن من دمهن اثقل من البنزين
@@user-ir5oj1tl4j لا تدخل نفسك في اشياء لا تخسك كلامي كان نصيحه لشيف وعن تجربه الغير مجدي تدخلك في كلام غير موجه لك بدون مع حترامي لك انت متطفل
بالعكس أنا أقلق لو نص اللمونة مبتلوش يومين في باب الثلاجة
😂😂
🫶🏻❤️❤️💕
ف الفيديو قلت نعناع و ف الوصف كاتب بقدونس اصدق مين انا بقي دلوقتي
نعناع* شكرا انك لفت نظري
اتمني تعمليلي متابعه ربي يسعد قلبك ❤
2:41 صوت التقطيع مزعج جداااا 😬😬
غلط برياني الدجاج متحطلوش ميه نهائي ولا فيه مرق والرز مش بيحتاج يستوي في مرق البخار فقط بيسويه ده كده طلع كبسة مش برياني
طريقه غلط البرياني لازم دجاج سليم بالعظم الدجاجه مقطعه ٨ قطع يعطي الطعم وين الكركم ماء الكادي اساس البرياني ما ذكرته دا اجتهاد منك وليس الاصلي
صوتك مريييححح بشكككل
لماذا يا أخ عمر تقول كلمة " فريش " بالإنجليزي ، ولا تقول كلمة " طازج " باللغة العربية وهي لغة القرآن الكريم ولغة رسولك محمد صلى الله عليه وسلم ؟ ولماذا تقول كلمة " المكس " بالإنجليزي ولا تقول كلمة " خليط" بالعربي؟ يعني الغرب احتل بلادنا واحتل أراضينا فلماذا ترضى وأنت المسلم والعربي أن يتم احتلال لغتك العربية ؟ قل : زنجبيل طازج بدلا من أن تقول زنجبيل فريش وكلمة خليط بالعربي بدلا من كلمة مكس بالإنجليزي
😋😋🤳🤳🌹🌹