제가 여러 번이나 소머리 삶았는데, 저와 많이 다르군요 핏물을 빼는 것과 초벌 삶은 물을 버리는 것은 같은데요? 그 다음에는 초벌 삶은 소머리를 전체적으로 물에 깨끗이 씻은 후에 분해 작업을 다시 합니다. 1ᆢ 혓바닥 껍질을 죄다 벗깁니다. 2ᆢ 이빨도 죄 뽑고 잇몸을 수세미로 깨끗이 닦습니다. 3ᆢ 소는 귀지가 엄청 많으므로 양쪽 귓를 해체하고, 귓속을 수세미로 닼습니다. 속귀의 귓털도 깎늡니다. 실제 송머리 삶아보면 귀지가 장난 아닙니다. 4ᆢ 저는 초벌의 경우에는 8조각낸 소머리를 삶는데, 초벌 삶은 후에는 16조각 이상으로 다시 해체하여 이물질이 있을 만한 곳은 죄다 수세미로 닦고, 남아있는 찬털도 제거하고,, 또한 기름이 많이 불은 부분을 세심하게 죄다 도려냅니다. 안그러면 그 기름 때문에 국물이 느끼해 집니다. 5ᆢ된장은 국물맛의 색깔을 탁하게 만드므로 저는 넣지 않습니다. 국물윽 빛깔에 영향을 크게 안주는 양파 마늘 대파 생강 무 등을 넣습니다. 마늘 생강 등은 꼭 거름천 사용합니다. 그래야 국물이 탁해지지 않습니다 6ᆢ 고기가 익으면 보통 ㅡ3에서 5시간ㅡ 건져내어 고기를 발라내고, 그 뼈는 다시 넣어 푹 다시 끓어주어야 감칠맛 나는 사골국물을 얻을 수 있습니다.ᆢ생략 위 영상은 제 방식과 매우 다른 데, 어떤 방법을 선택하는가는 시청자 몫이겠지요.
참으로 인생이 덧 없네요 저렇게 건강하셨던 분이 항상 구수하고 인상도 좋으신데 하늘도 원망스럽지 왜그리 일찍 가셨는지 어짜피 인생은 한번왔다 가는거지만 지금 계신 그 곳도 지금 편안하신가요....삼가 고인의 명복을 빕니다.
의길 형님 좋은곳에서 아프지 마시고 재미나게 사세요
힘의길 형님 살아계시지 않나요
@@dotor22 돌아가셨어요 ㅠ..ㅠ
이 영상을 본뒤로 팬이 됐습니다
의길님 삼가 고인의 명복일 빕니다
하늘나라에서는 건강하시고 행복하세요
의길님 계실때가 최고로 재미있었습니다. 하늘나라에서도 맛난것 많이 드시고 행복하세요
지난방송 보니 맘이 아프네
멋진동생이 이젠 볼수없다니
예의바르고 형들 잘 챙기는 의길동생 보고싶네 ᆢ
의길씨가 저때만 해도 건강하셨는 데 .. 좋은 곳에서 아프지 마시고 행복하세요
죽었어요?
이렇게 건강하시던분이 어떡해 이렇게 빨리 가실수 있나요...
삼가 고인의 명복을 빌고
남은 유족분들에겐 심심한 위로를 보냅니다...
의길이 동상...
저리도 건강해 보이는데 ...
어 찌~~~ 평안히 영면하소~~~
으길이 동생 나올때가 재밌었는데.. 아프지 말고 편히 쉬시길..
이때만해도 이장님 청년가터요
늘건강하시고 행복하셔요
샤론스톤님
스톤님 유투부 구독 박고갑니다...^^
너무 늦어 죄송~~~~
잠자기전에 좋은 영상들 찾아보는데 의길이형 보니까 마음이 너무 아프네요 울아빠도 암으로 돌아가셨는데 아픈내색하나도 없으셨는데 의길이형도 아파도 아픈척 안하신거같아 더 맘이 아파요 형님 진짜 보고싶습니다
의길님은 성격도 외모도 멋지고 젊고 건강해 보이시는데 어찌 그리 빨리 가셔부렀어요 ㅠㅠ 이제 알게 돼서 안타깝네요. 다른 세상에서도 편안히 건강하게 계시리라 믿어요^^
의길형님 좋은곳에서 편히 쉬고 계실거라 믿어요
보통 여자들이 탕끓이고 음식하느라 분주한데 남자분 셋이서 하는데 너무 재미있네요. 술이 술술 넘어가네요
의길님 다시봐도 좋은분인데
너무 아쉽네요
좋은곳에서 편히 쉬시길 기도합니다.
의길 아저씨가 유투브쿡방
제대로 하시는듯
설명도 잘하시고
그래서 세분이 모여야
지대로 방송이 나와요 ㅋㅋ
의길아재 진행잘하시네요ㅋㅋ 동의합니다
이영상 한 10번정도는 보는것 같음
이만한 소머리 먹방 영상이 없음
그나저나 저 아우님 돌아가셨다는데 아마 천국가셨을거예요
하늘에서도 행복하세요
의길씨 이제보니 인간미 넘치는 정많은 남자였군요 하늘나라에서 잘사시길바래요
족발 사장님 인물이 좋으세유^^ 두분 형아우 캐미 굿이예유~~ 잘잡수시는 모습에 저도 배가 고프네요~ 다양한 시골라이프 넘 잼있어서 오늘 하루만에 장이장님 영상 다 봤어유♡
의길 성님 못 하시는게 없슈~~ 대단혀유~ 빨리 컴백 했으면 좋것슈.
언제나 좋은방송 건강한 방송 해주셔서 감사합니다.그까이꺼 최고여^^
의길님 행복하시길
1년전에 그까이꺼 이방송 보고
바로 구독 했었는데...
의길이 형님!
삼가 고인의 명복을 빕니다
세분다 잘드시는 모습뵈니 흐뭇하네요.새분다 형제 같으세요. 근데...소머리 먹고 싶네요.😄
의길이형님 어디가 안좋으셨는지 너무 건강해보이셨는데..
의길선배님 이 영상보니 많이 생각납니다 부디 좋은곳에서 아프지마시고 행복하세요
장이장님 소머리수육 저도 좋아하는데요...ㅎㅎ
세분 정감있고 보기 좋아요
이젠 새로운 영상 기다려져요
보고 또 보고 참 좋습니다.
이렇게 사는 게 정말 맛난 삶이네요 ㅎㅎ
삶은 소대가리가 웃는다 더니 많이 드시고 건강 하세요.ㅡㅋ
꾸밈없이 본능에 충실한 먹방 최고입니다ㅋㅋㅋ
본래 충청도음식의 특징이 꾸밈없는것이라네요
의길이 내 또래인데 뭐가 급해서 그리 먼길 가셨나
마음이 짠하네..
그곳에선 편히 쉬게
건강 하게 오래오래 많은웃음주세요.
하늘에 계신 아버지가 넘 보고싶네요.
그냥 먹방하는 컨텐츠보다
직접 만들고, 먹방하며 재미있게 대화하는 모습이 참 정이가고 재미있슈~^^
많이 먹는것보다 적당히 드시어 건강챙기셔요~^^
그까이꺼 홧팅~!!
의길형님 보고싶어 다시 정주행하고있습니다.
우연히 보게 되었는데..넘 재밌어서 계속 보게 되네요..세아재들 ♡더 흥하세요~~
두분 주거니받거니 환상의콤비예요.매번 재밌게 보고있네요.유트브 잘안보는데.. 그까이꺼는 너무 정겹고 시골냄새나고 참좋네요.. 티비에서 해줘도 손색이 없을만한 영상들같아요..
계속해서 많이 올려주세요.
아 그립다...의길님~~~
천국에서 장이장님 지켜주세요~~~
그리고 먹돼지들은 피눈물 나게 해주세요~~~
넘 보고싶은 의길님
의리의 남자 의길님
고이 영면하소서~~~~~
최고의 유투버 인정합니다
어릴때 소머리 많이 삶아 먹었습니다
농사일에 힘든 어머니 몸보신용으로다가요
벌써 돌아가신지가 22년
그립네요 어무이
아버님이 예전보다 젊고활기 있어 보이네요 구독해서 즐겨 볼께요 ♡
오늘 하루종일 아버님 영상만 봤어요 구독자수가 넘 적은게 이해가안됨 몇백만 유툽분들보다 컨텐츠고 영상이고 진심 넘넘 좋아요 ~~~
구독자가 왜 적은가 하면 한마디로 재미가 없어서입니다.
장동민 비호감은 덤이지만 동영상을 훓어보니 싹 다 재미가 없어요.
그게 이유가 아닐까 합니다.
@@nomatter2 난 재미있는데그리고 사람마다 다 틀린건데 왜 전체가 그런것마냥 써놓으셨죠? 재미없음 안보면 되세요
삼둥이 이틀던 아침에 첨 볼때 3천명 조금 넘었었어요. 엄청빠르게 중가하는 중
@@nomatter2 재미없으면 그냥가세요 여기서 얼쩡 대지말구~재미만 나는구만 뭘~
재미만 있네유 재미없음 안보면되지유 멀 되도않는 소릴씨부려샸는데
형님~ 아우~ 순발력 척척!!!
보는이의 마음도 힐링이 됩니다
이게 바로 삶은 소대가리네 ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ폭격
ㅁㅈㅇ?
알고리즘이 나를 이 곳으로...쭉 보면서 웃기도 많이 웃고 슬픈 사연에 참 마음 아프네여~세 분의 조합이 환상적인데 한 분은 먼 곳으로 가셨다니...인생사 새옹지마 고인의명복을빕니다~
장이장님 장동건 아부지 맞쥬 ~~요새 참재미지게 고향을 보는것 같아 참좋아유 ~~^^
장동건 아니구
장동민 아닌가요?ㅎㅎ
ㅎㅎ 보고만 있어도 배가 부릅니다요ᆢ 국밥도 기대할게요 ^^~
깻잎은 전세계에서 우리나라사람만 먹는 향신료입니다. 정말 기가막히죠 ㅎㅎ
이야 구수한냄새가 여기까지 진동을 하네요 ㅋㅋ
예전엔 저렇게 사람들끼리 서로 나누고 덕담 나누고 참 좋았는데 지금은 삶에 쩌들고 힘들다보니 사람냄새 나는곳 찾기 힘들어 영상에서나 보고 참..보기좋으면서도 안타깝네요
오늘 우연히 검색하다. 하루죙일 죄다 보고 있네요. 구독은 한편보고 마바로 클릭 좋다 좋아
안녕하셔유~
어제부터 보기시작했는디
구수한말투가 정이넘치네유
장이장님 재미나게사시네요 생활이 부럽습니다
사는거 뭐 그까이꺼 별거있나유 이리살믄 되는거지유
재미나고 친근감도들고 어렸을적 동무들과 추억도 생각나고 좋네요
구독 꾹욱 누르고갑니다
아 너무 먹고싶다.. 먹빵이 따로 없네요..이장님 영상 어제 하루종일 보고 구독 신청했슈~~~ㅋ
와~~ 방송 기가막히게 잘하시네..진짜 맛있겠다
너무정겹고 즐겁네요
항상 응원 하겠습니다
건강하십시요^^
장동민이 이장코스프레를 기가막히게한거였구나.. 말투만들으면 장동민이시네..
잘.먹었습니다.....
제가 제일 좋아하는 영상, 의길이 형님 하늘나라에서 아프지 마시고 행복하세유...TT
제가 여러 번이나 소머리 삶았는데, 저와 많이 다르군요
핏물을 빼는 것과 초벌 삶은 물을 버리는 것은 같은데요?
그 다음에는 초벌 삶은 소머리를 전체적으로 물에 깨끗이 씻은 후에 분해 작업을 다시 합니다.
1ᆢ 혓바닥 껍질을 죄다 벗깁니다.
2ᆢ 이빨도 죄 뽑고 잇몸을 수세미로 깨끗이 닦습니다.
3ᆢ 소는 귀지가 엄청 많으므로 양쪽 귓를 해체하고, 귓속을 수세미로 닼습니다. 속귀의 귓털도 깎늡니다. 실제 송머리 삶아보면 귀지가 장난 아닙니다.
4ᆢ 저는 초벌의 경우에는 8조각낸 소머리를 삶는데, 초벌 삶은 후에는 16조각 이상으로 다시 해체하여 이물질이 있을 만한 곳은 죄다 수세미로 닦고, 남아있는 찬털도 제거하고,, 또한 기름이 많이 불은 부분을 세심하게 죄다 도려냅니다. 안그러면 그 기름 때문에 국물이 느끼해 집니다.
5ᆢ된장은 국물맛의 색깔을 탁하게 만드므로 저는 넣지 않습니다. 국물윽 빛깔에 영향을 크게 안주는 양파 마늘 대파 생강 무 등을 넣습니다. 마늘 생강 등은 꼭 거름천 사용합니다. 그래야 국물이 탁해지지 않습니다
6ᆢ 고기가 익으면 보통 ㅡ3에서 5시간ㅡ 건져내어 고기를 발라내고, 그 뼈는 다시 넣어 푹 다시 끓어주어야 감칠맛 나는 사골국물을 얻을 수 있습니다.ᆢ생략
위 영상은 제 방식과 매우 다른 데, 어떤 방법을 선택하는가는 시청자 몫이겠지요.
세분진짜방송잘하신다ㅋㅋㅋ
그까이꺼님! 참 맛있겠습니다. 저의 아버지가 늘 해주시던 음식이래서 더 먹고싶습니다. 초대해 주세요. 정말 훈훈한 분위기 입니다. 부럽당.
의길님 살아 생전에 모습 보네요 좋은곳에 안주하셔서 아픔 없는 곳에서 편히계시기를 ...
진짜 먹방중 최고다 ㅎ
군침이..와 먹고싶다
하~~~!이고 참~~~말없이 먹기만하는거 겁나웃겨유ㅋㅋㅋㅋ
동네 동생 형님들에게 추억이겟네요
참신하고 응원합니다
장이장님 유투브
오래전부터 하셨군요
가슴아픈 사연도 있었고
그랬군요
삼가고인의 명복을
빕니다
의길이동상 저세상이
좋아? 왜 안오는겨?
저때는 건강했는데
삼가 명복을 빕니다
그립네요 저그림..
어릴적 동네 아저씨들께
많이 얻어 먹었는데..
지금은 시골가면 다들 돌아가시고..
그리움을 대신 달래주셨네요~^^
소머리 고기 맛있겠다 먹고싶네!
와 미친다. 엄청 맛있게 드시네. 소주한잔에 캬~ 옆집으로 이사가고 싶습니다만 ㅎ
장작불도 잘타고 맛있게 얌렴 해서 드시는 모습 참 보기 좋으네요 , 먹고싶네 침 질질 🐘🐘🐘🐘🐘🐘
영상 자주 올려주세요아버님~^^/
최고😁👍👍👍
캐나다에서 보는 1인입니다. 소머리 수육에 소주한잔이 세계최고만찬으로 보이네요. 좋은방송 구독해서 잘보고있습니다ㅎ
캐나다에서도 보시는군요..
@@simplecooking874 외국에 오니 한국적인 것들이 더 끌리네요ㅎㅎ
미국에서...
의길님 좋은곳에서 편히 쉬세요
삼가 고인의 명복을 빕니다
항상 재미있게봅니다
충청도분이신거같은데
말투가 너무 좋습니다 ㅎㅎ
소가 돼지보다 비싸서 돼지머리만 수육삶아서 먹엇는데 담엔 소머리사서 저두 먹으께요 ㅎ
새삼스레 마음이 아픕니다.
몇년전에 전주의 저분 가게에 다녀왔는데 먼가 빠진듯 허전했습니다.
좋은 사람, 좋은 곳에서 잘 지내시겠지요.
ㅎㅎ 최고여유~ 동민아버지
삶은 소대가리에 막걸리
직이쥬~~ㅋㅋ
의길이 아우님이 장이장님옆 계셔야하는데
정말 안타까운마음 입니다
의길이 아우님 그립습니다
좋은곳에서 편안하시길요
의길이형, 참 점잖고 손맛좋고 참 속깊고 잘생긴 형님.
인생의 길이라는게 아숩게도 그런가벼.
참나~ 그런가벼 형 누나들아. 괜시리 눈시울 적셔지네.
깜짝 놀랬어요^^ ㅋㅋ 하여간 이장님
요리 다양하게 잘하세요 소머리는
기름기 제거가 관건이죠 쉬우면서
어려운 손많이가는 요리!
너무 맛있어서 말씀들도 안하시고
소주는 각1병씩 하셔야죠^^
진짜 맛있게보이네요.온가족 모아놓고 솥걸어야 되겠어요.
그까이꺼 공중파 방송보다. 내용 재미가. 있네요. 구독들어갑니다.
정말 최고의 솔직한 먹방이네요. 형님들. 재미나시네요. ㅋㅋㅋㅋ
군침이 확 도네요~
소머린 소금보다 간장소스가 어울립니다...
못하는게 없으시네요. 만능 장인
소머리 정말 맛있게 드십니다.~~~^^♡♡♡
완젼 삶은 소대가리네요 ㅋㅋ
난 이분영상이 가장좋다[소머리]
갑자기 이영상이 뜨서 다시보게되엇네요.
누구나 아픔을 속으로만 삼키구나
싶네요.
부디 좋은곳에서 행복하세요 ~
아주 맛있게 생겼네요
저희들도 한번 삶아먹어야겠습니다
침고여요~~
엄청 맛나 보이네요~ 언젠가 기회가 된다면
그 솥 구해서 꼭 한번 삶아 먹을 꺼예요 :)
의길님이 나오는 영상이라 다시보게 되네요.천국에서 영원한 복락을 누리시길...
유튭 댓글 진짜 일년에 한번 달까 말까 하는데
오늘 장이장님 영상 아침 부터 정독하고 구독 눌렀습니다 지금도 영상 또 돌려보고있습니다~^^
세분 너무 보기 좋으세요
쭉~~좋은 영상 부탁합니다^^
정말 맛있겠어요~~ 보면서 침이 꼴깍 꼴깍
의길형님ㅡ영상으로라도 만날수있으니 좋습니다
이때가 정말 재미있었는데ㆍ개구쟁이3형제
선선한 바람부는 나무그늘에 매미소리 들으며 좋은 사람들과 소고기수육 안주로 쐬주를?? 이보다 더 천국이 있을까 싶네요
아재들~~레시피 진짜 좋아요 아재들먹방은 특별한 레시피 와 그담은 아구아구 먹어야 합니다 ㅋ
멋지게 즐기십니다요.. 건강하시고 영상 자주올려주십시요!
소머리한개면 최소 20~30명 먹을수 있는겁니다 그걸3명이서 먹긴 힘들겠죠
맛은 겁나게 좋습니다 저도 1년에 한대가리 합니다 ㅋ
아~먹고십네요?고향.생각절로.나네요?
맛있겠네요..도시에 아파트사니까 삶아먹을곳도 없고..그냥 소머리국밥 먹으로 가야겠어요
유투부을
보다가우연이보아는데
넘재미게보고이습니다