Здравствуйте Андрей. Подскажите пожалуйста. Брага рожь + пшеница , стоит две недели. Гидрозатвор замолчал, брага на вкус не сладкая. Померял сахар , недоброд три процента , решил подождать ещё немного. Вопрос , может ли брага прокиснуть , если я открывал крышку. Все приборы протирал спиртом. Спасибо.
Доброго ранку. Все залежить від сировини і t - для повного прокисання потрібно від 3-4 дн до декількох тижнів. При зменшенні міцності нижче 0,2% оцтові бактерії впадают в анабіоз. Але навіть легке прокисання (меньше 24-х год) достатньо, щоб у дистилята з"явився кислий присмак, який доведеться усувати (не завжди з успіхом).
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста. Брага рожь + пшеница на кодзях . Стоит две недели , гидрозатвор замолчал. Померил сахар , недоброжелателей около трëх процентов. На вкус не сладкая. Поднимаются редкие пузырьки. Решил подождать ещё немного. Вопрос , может ли брага прокиснуть , если я открывал бочку ? Все приборы протирал головами. Спасибо.
@@romzess4480 никогда не делал на ржи, при нынешней аномальной температуре возможны любые " фокусы" , у меня в квартире 31 градус , Абрикосова бродит не понятно как.
Эт точно! У меня абрикосовая стоит , бродит вроде норм. Я с добавлением сахара ставил. Одна бочка 16 ℅ по сахару была , на момент постановки , другая 17 ℅ . Ставил на фруктовых турбо Пандфайндер. В квартире тоже тридцатка.
Молодці! Мова топ! Стараєтесь і гарно виходе ;)
Дякуємо за добрий відгук і за підписку на наш канал!
Дякую за мову😊
Дякую
Доброго ранку і дякуємо за підписку на наш канал!
Бета глюка наза 3 фермент ☝️😜 😅
Здравствуйте Андрей.
Подскажите пожалуйста.
Брага рожь + пшеница , стоит две недели. Гидрозатвор замолчал, брага на вкус не сладкая. Померял сахар , недоброд три процента , решил подождать ещё немного.
Вопрос , может ли брага прокиснуть , если я открывал крышку. Все приборы протирал спиртом.
Спасибо.
Доброго ранку. Все залежить від сировини і t - для повного прокисання потрібно від 3-4 дн до декількох тижнів. При зменшенні міцності нижче 0,2% оцтові бактерії впадают в анабіоз. Але навіть легке прокисання (меньше 24-х год) достатньо, щоб у дистилята з"явився кислий присмак, який доведеться усувати (не завжди з успіхом).
Спасибо.
Мабуть смачно вийде, Вам потрiбно робити дегустацii, прдавати не можна, а платнiс семiнари можна.
Дійсно, напій пречудовий! Дякуємо за ідею і підписку на наш канал!
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста.
Брага рожь + пшеница на кодзях . Стоит две недели , гидрозатвор замолчал. Померил сахар , недоброжелателей около трëх процентов. На вкус не сладкая. Поднимаются редкие пузырьки. Решил подождать ещё немного. Вопрос , может ли брага прокиснуть , если я открывал бочку ? Все приборы протирал головами.
Спасибо.
@@romzess4480 никогда не делал на ржи, при нынешней аномальной температуре возможны любые " фокусы" , у меня в квартире 31 градус , Абрикосова бродит не понятно как.
Эт точно!
У меня абрикосовая стоит , бродит вроде норм.
Я с добавлением сахара ставил. Одна бочка 16 ℅ по сахару была , на момент постановки , другая 17 ℅ . Ставил на фруктовых турбо Пандфайндер. В квартире тоже тридцатка.