Viltjärpar | Leif Mannerström
Vložit
- čas přidán 12. 11. 2022
- Idag skall jag laga viltjärpar som jag smaksätter med bland annat aprikoser, enbär och rosmarin. Det här blir en otroligt god hösträtt, prova gärna att laga den!
Ingredienser:
Hjortfärs
Fläskfärs
Aprikoser
Soja
Viltfond
Enbär
Rosmarin
Grädde
Salt
Peppar
Smör
Mjölk
Vitt bröd
Ägg
Persilja
Lök
Köttfond
Vetemjöl
Lingon
Råsocker
Lingonsylt
Asiagurka
-------
Här är lite utrustning jag gillar att använda i köket (annonslänkar)
Min pepparkvarn
adtr.co/bNitj0
Skärbräda
adtr.co/6uwkJa
Rivjärn
adtr.co/V6Vcxt
Stekpanna
adtr.co/3FPT97
Sauteuse
adtr.co/C1fSec
Kockkniv
adtr.co/Bmgdtr
Gjutjärnsgryta
adtr.co/BlxaRD
-------
För affärsförfrågningar:
Mikael Drené
+46 721 69 67 64
mikael@mannerstrom.com
Mina sociala medier:
mannerstromofficiell
mannerstromofficiell
www.mannerstrom.se
Foto/Redigering
Astor Svensson
Inredning/Rekvisita
Petronella Mannerström
Dukning/Dekoration
Lilian Mannerström
Producent
Elias Eriksson
PRODUKTION MANNERSTRÖM STUDIO ONLINE AB
Härlig middag
Efterhand lär man sig av dig att lämna recepten och laga på känn. Du förklarar så att man förstår hur det ska smaka. Testade med att lägga till fransk senap, kryddor och nejlikor. Det blev riktigt bra och i kombination med gurkspadet så blev det toppen.
Tack för pedagogiska matprogram.
Kollar alltid in Leif Mannerström för att bygga upp lite aptit inför middagslagandet. Alltid får man nåt bra tips också. Skönaste kanalen!
Tack fina Leif! Alltid lika fina youtubeinslag. Din kunskap och erfarenhet är guld värd. Krama din fina hund från mig. Maggie i Vänersborg.
Tack för dem fina järpar. Min man är jägare och jag får mycket vildkött nu vet jag hur jag kan variera olika djur och få dem godaste rätter. 🤗🥰
Alltid lika fantastiskt kul med en ny video från dig. Din kanal ger ett stiligt, proffsigt och enhetligt intryck. Framför allt med tanke på alla stillbilder på rätterna när man ska välja video. Laga gärna skomakarlåda eller mer fransk mat :) Hälsningar från Skåne!
Min mors mat, hon föddes 41 o en gård fanns med jakt ,skog o fiske, så mkt av det du lagar har jag ätit som barn, så kul att bli påmind igen 🙂
Tack Leif för ett fantastiskt gott recept
Härligt!
Tack för dina utmärkta videor…😊
Pappa leif är fantastiskt.
Aprikoser var nytt för mig i viltjärpar, blev nyfiken nu.. Tack för avsnittet och sköt om dig..
Det där ser otroligt gott ut! Aprikoser var dock lite oväntat, men passar säkert fint till. Tack för ett bra tips på smarrig mat!
Du har alldeles rätt färs är bra mat för man kan göra så mycket av den och inte blir det dyr mat heller, som det här med att göra lökpudding, precis som man gör en kålpudding men med gul lök i stället för kål och med fläskfärs, en perfekt rätt med nykokt potatis och lingonsylt till.
Tack för alla videos Leif! Jag har tittat på så många videos av Herr Mannerström på sistone att jag har kommit på mig själv med att gå omkring och nynna på signaturmelodin! Du gör en stor tjänst till oss alla genom att dela med dig av din kunskap.
Hörrö Leif - när ska jag komma? :D
Det är en fröjd i mitt gamla kockhjärta att se dig jobba i köket.
Tack Leif!
Kul sen om ett par år att vara hemtjänstkärring och komma med inplastade matlådor till Leif
Otroligt bra !
Var hittar jag dessa bleck ni använder i köket, herr Mannerström använder flera olika storlekar på dessa bleck.
Tacksam för svar om blecken.
Ser ut som vanliga aluminiumbleck man använder i bakning. Finns i de flesta butiker som säljer köksutrustning, rota lite bland plåtar/formar.
@@Fisklina nä, finns inte sånna
För den som inte provat gelé i sin gräddsås, rekommenderar jag det starkt. En liten klick gör en otrolig skillnad.
Ser fantastiskt gott...skall prövas😋
Leif har du ett bra recept på Köttbullar? Snälla gör din favorit lyxköttbullar.
Kommer du visa några roliga ocg goda sillar till jul i år? Eller kanske gravad lax?
Snälla skriv mängden av allt du har i. Du gjorde det ett tag
Utmärkt detta recept
Vad det ser så gott ut Leif
Det med aprikoser är nytt för mig men jag ska absolut testa det
Men jag har ej vilt färs
Går det bra med Oxfärs eller bara blandfärs
Skulle gärna vilja se hur ni gör en riktig Wallenbergare. Tack på förhand.
Det finns redan en video på det :)
Vad har du för recept till asiegurkan? åt det som barn och har inte hittat vad det var förrän nu.
👍🍷
Hei! Hva er asiagurka? :-) Jeg er från Norje:-)
kan se vad det smakar ätit förr
vi behöver sådan rätt när kylan kommer krypande
grädde är viktigt på vintern vi bränner det snabbt
Som vanligt,,,, dunder. Kan du inte göra en middag på tjäder eller orre?
//Krister Wallerstedt
Ser alltid jättegott ut, MEN, jag skulle vilja se dig koka/steka/baka potatisen också. Det kan se lite halvdant ut när det serveras en "rätt" där det helt saknas kolhydrater. Detta fel gör de flesta av er youtubekockar, förutom Kapten Mat. Kolla in hans kanal och se hur snyggt han får in potatisen i varje avsnitt.
Vart får man tag på viltfärs???? 😅
Kan ju vara annat som vi vanliga har råd med ! 😀
Är en fröjd att se dig laga mat
Milde himmel så gott 🤤🤤🤤
Du va min mosters guru, tyvärr miste vi henne 30 december förra året.
Dessa vilthjärpar får du gärna bjuda mig på 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Var får vanliga människor som bor i stan tag i hjort? Vildsvin?
Testa en mataffär
@@Chriib finns inte på mitt ica iallafall, Geniet!
I Stockholm finns det på Hötorgshallen, som även har goda färdiga viltköttbullar i gräddsås. I andra städer kan större livsmedelsaffärer beställa hem åt dig!
Kan du inte göra klart hela rätten med potatis o allt du vill ha på tallriken och sen sätta dig ned o ha en muckbang där du äter upp allt? DÅ kan du ju berätta en rolig historia istället för att göra det i början när du inte gör nått. Gillar verkligen dina videos, dom gör mig lugn på nått vis 🥰🥰🥰
Du måste visa när du smakar på maten
Kan inte du gör risgrynsgröt från grund och botten
Bare ‘asier’ på dansk 😊
Varför knäcker du inte äggen som Per Morberg? Lite fräckare
gör kokt med bröd
Vem är mannen i mikrougnen? Ser honom nästan jämt i varje avsnitt...
Det borde ju vara kameramannen såklart.
Slabberier