Les oliviers de Provence

En Provence, depuis des centaines d’années, l’homme cultive les oliviers pour en tirer un nectar doré : l’huile d’olive.
Nous sommes allés à la rencontre des oléiculteurs, des mouliniers et des restaurateurs pour découvrir ce fruit d’exception.
Reportage : Sophie Accarias - Pauline Guigou - Béatrice Joubert
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