Обалденная свиная грудинка в духовке. Очень вкусно и просто!
Vložit
- čas přidán 29. 08. 2024
- Получилась ОЧЕНЬ вкусно! Сало, мясо мягкие. Грудинка пропитана специями, в меру соленая, одним словом- вкуснота! На кусочек черного хлеба, да вприкуску с луком-сказка:)
свиная грудинка - 1.5 кг.
соль - 3 ч. ложки
специи по вашему вкусу у меня:
красный перец острый - 0,5 ч. ложки
черный перец острый - 0,5 ч. ложки
кориандр - 1 ч. ложка(если цельный, растолочь)
паприка - 1 чайная ложка с горкой
чеснок - 1 крупная головка
лавровый лист 2 шт.
перец черный горошек -10 шт.
перец душистый горошек - 5 шт.
- грудку хорошо промыла, слегка обсушила, нарезала на
средние куски
- смешать соль, красный и черный перец, паприку, кориандр
- чеснок натереть на мелкой терке или через пресс
- каждый кусок грудинки смазать специями и чесноком
- положить в рукав для запекания, завязать рукав, оставить на
столе минут на 30 для впитывания специй
- запекать грудинку в заранее разогретой духовке при 180 гр.
1 час
- готовую грудинку охладить, разложить в пакеты, храню в
морозилке
- минут за 10-15 до еды, вынимаю один кусок грудинки из
морозилки, чтобы слегка подтаял, нарезаю пластиками и
вкуснота
- остатки не съеденной грудинки повторно не замораживаю,
отлично хранятся в контейнере в холодильнике даже
неделю.
- Мой CZcams канал: / @olga_uyutnyj_ugolok
- Блюда к праздничному столу: • Блюда к праздничному с...
- Не сладкая выпечка: • Не сладкая выпечка ( п...
- Сладкая выпечка: • Сладкая выпечка (торты...
- Куличи,блины,оладьи: • Блины,оладьи,куличи.
- Рецепты конфет,десертов,сладостей: • Рецепты конфет, десерт...
- Салаты вкусные и простые: • Салаты вкусные и простые.
- Блюда с мясом: • Блюда с мясом.
- Рыбные блюда. Блюда с рыбой: • Рыбные блюда. Блюда с ...
- Рецепты супов (первые блюда): • Рецепты супов (первые ...
- Др.рецепты из самых доступных продуктов: • Другие рецепты из самы...
- Консервация. Заготовки на зиму: • Консервация. Заготовки...
- Полезные советы: • Полезные советы.Советы...
- Дача, дачные дела: • Дача, дачные дела.
- Мои комнатные растения: • Мои комнатные растения.
- Мой уютный уголок: • Мой уютный уголок
- Мои покупки: • Мои покупки.
- Интересное в мире: • Интересное в мире
- И разное , и прикольное: • Влоги. Видео для души....
- Ухаживаем за собой: • Ухаживаем за собой.
- Понравившееся: • Playlist
В видео использовался музыкальный трек из бесплатной фонотеки CZcams сайт www.youtube.co... ,
композиция You Are My Rainbow исполнитель Unicorn Heads
Мммм, как вкусненько, рецептик оригинальный спасибо Оля!!!
Рецепт бомба, моя семья в восторге, спасибо Вам за Ваш труд
Готовлю так уде давно, только чеснок натираю после охлаждения, еще вкуснее, отлично вместо колбасы. Спасибо вам за показ, ждем еще вкусненького от вас.
Супер Оля !!! Аппетитно, Вы большая молодец!!!
Олечка !как всегда быстро, легко без лишних заморочек!!
делала по этому рецепту грудинку очень понравилось. Без заморочек и вкусно.
Как жаль, что можно поставить всего один лайк! Красота и вкуснота! Оля, Вы умничка!
Алина, спасибо Вам огромное.
Доброе утро Олечка. Смотрю тебя всегда чтобы поднять себе настроения. Спасибо за рецепт. Выглядит грудиночка шикарно. Надо попробовать 😊👌
Да,это очень вкусно!А еще я отвариваю в луковой шалухе + соль и приправы тоже-смакота!☺👌👍
Валентина, спасибо большое.
Оленька,спасибо за рецепт,беру себе на заметку,счастья,здоровья и всех благ!!!
Дорогая Оля, огромное спасибо Вам за этот рецепт, раньше ела только варёную, первый раз приготовила так как вы показали, всем ООО очень понравилось, готовить очень легко, вкус изумительный!!! Спасибо!!!
Анна, спасибо огромное.
Олюшка спасибо вам в очередной раз! Вы просто умница и красавица!!!!
Катя, спасибо огромное.
💗🤗💐
Оля, как всегда очень простой и очень вкусный рецепт грудинки. Всем очень понравилась. Совет: если в грудинке есть рёбрышки, то их надо удалить пока грудинка горячая.
Очень удобно замариновать несколько кусков, сразу порционно завернуть в фольгу и в морозилку. Пока замёрзнет, замаринуется. Потом из морозилки сразу в духовку. Попробуйте.
Виктория, спасибо большое за совет. Попробую обязательно.
Ольга, спасибо за простой рецепт. Как всегда всё понятно. Такие блюда очень любит моя мама. Обязательно приготовлю. 😊
Доброго дня Олечка!Я тоже готовлю сало в рукаве,очень удобно и вкусно !Мариную и убираю на ночь в холодильник, потом в духовку. Получается очень вкусно!Сало беру с рёбоышками...хорошего дня Олюшка!!👍❤🌹
Лидия, спасибо огромное.С ребрышками тоже очень вкусно.
ДОБРОЕ УТРО, ОЛИЧКА!)СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА ВКУСНЯШКУ 👍🤤💋ПОПРОБУЮ ПРИГОТОВИТЬ. 🥩👏ПОЕХАЛА НА БОЗАР ЗА ГРУДИНКОЙ💋👍
Олечка! Спасибо за рецепт! Всегда жду Ваши видео!
спасибо большое за рецепт, обязательно воспользуемся. Всего вам хорошего.
Спасибо за рецептик!ПОШЛА ПОКУПАТЬ ГРУДИНКУ!!!!
Здравствуйте,Оленька!Рада видеть.Я такой рецепт получила на Привозе в Одессе.Делала,вкуснятина.Отличие только,что чесноком я шпигую обильненько уже перед морозилкой,в рукав не ложу.Приятного аппетита.
Нина, спасибо огромное.
Отличный рецепт, Лайк 👍 Обязательно сделаю по Вашему рецепту.
Быстро,вкусно,просто,лучшее сочетание при приготовлении любого блюда,спасибо за рецепт,умница❤️
Привет Ольга! Спасибо за рецепт, хорошая альтернатива на колбасу!
Спасибо большое!!!Оля, доброго дня вам!!!
Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю.
Оля, спасибо!🎄🎄🎄💕
Оленька,спасибо.Вкуснятинка.🌹
Оля, какая ты молодец, только подумала про цену а ты сказала 🤗 вкусно конечно. К новому году уже можно готовить 🎄❄️
ОЛЕЧКА - ТЫ ПРОСТО МОЛОДЕЦ !!!!! ПО ТВОИМ РЕЦЕПТАМ СОЛЮ КАПУСТУ В БАНКАХ И САЛО В РАССОЛЕ ПРОСТО КЛАСС !!! ТЕПЕРЬ ЗАПЕКУ ТАКИМ СПОСОБОМ ПРОСЛОЙКУ . СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТЫ !!! ЛАЙК
Галина, огромное спасибо.
Спасибо за идею. Попробую обязательно.
Спасибо за рецепт, специи хорошо подобраны.Оля,вы такая красивая и добрая,всего вам хорошего.
Таня, спасибо вам огромное.
Вкусненько нямка сытно и быстро приятного аппетита 👍👍👍😋😋😋🧑🍳🧑🍳🧑🍳🥩🥩🥩
Ой какая ж вкуснотища!!!У нас такого нету в продаже,а сало только в русских магазинах по 10 евро за кг.Олечка отдельный лайк за музыку супер!!!
Оля,аж слюнки потекли! Аппетит разыгрался, пошла на кухню, чего-нибудь перекусить.Спасибо за рецепт, надо попробовать!😀
Приятного Вам аппетита!
Спасибо огромное.
Спасибо Оля за рецепт, отличная грудинка
Спасибо! Это очень вкусно!
Спасибо за рецепт! Быстро и вкусно!
Вам спасибо большое.
Обожаю ваши рецепты за вкуснату и простоту!!!Сейчас второй день стряпою по вашему рецепту кекс из манки без яиц очень нравится!!!!
Лена, спасибо огромное.
Оля, рецепт бомба. За вечер половину смели. Муж оценил. Спасибо. Теперь хочу по вашему рецепту сало посолить.
Какая красивая иаппетитная грудинка! Спасибо за рецепт!
Сделала. Ну ооочччень вкусно!
Нравится, нравится, попробовать бы нам дали! Умничка, сделаю. Спасибо.
Спасибо Оля за наводку! Сразу захотелось бежать за грудинкой! Ох, привет поджелудочная!
Лю Ше, много не нужно есть, а утром кусочек с черным хлебцем, это полезно.
Олечка что у вас постелено под пакет?
Спасибо за рецепт. На новый год обязательно нужно приготовить. Оленька с зимой вас. Всего вам самого доброго.😁😁😉
Людмила, огромное спасибо.
Оленька! Большое спасибо за рецепты. Все просто, понятно. Приятный голос. А главное Вы хорошая хозяйка. После общения с Вами настроение прекрасное.
Лидия, спасибо огромное. Мне так хорошо становится, когда у людей прекрасное настроение, ведь от этого и здоровье, и радость, и жизнь улучшается. Очень радостно смотреть, когда человек улыбается, у меня от этого на душе просто рай. Ведь так важно видеть вокруг себя счастливых людей и хочется чтобы их было больше.
Ммм вкуснятинка....ОЛЯ, СПАСИБОО ..... завтра на рынок и готовить буду,,,,ЛАЙК......👍
Как всегда вкусно .спасибо
Спасибо за рецепт! Взяла на заметку!
Ой красота!!👍
Оленька,мне так нравятся Ваши все рецепты,спасибо.
Лариса, спасибо огромное.
Готовлю такую грудинку давно, только запекаю не в рукаве, а в пергаменте, так мне кажется экологичнее
как раз вчера такое готовила! вкуснота!!!!
Элла, спасибо огромное.
Спасибо🤗
К свинине лучшая специя - зира - кумин - и так и так пишут на пакетиках. Оля попробуйте, особенно для жареной
Танюша, спасибо большое за совет,попробую.
ольга! доброго вам утра!
Класс 👍😊
Оля, спасибо большое.
Оленька,рецепт хорош,но смотрю Вас для души,релакс.
Лена, главное, чтобы для Вас была польза от моих видео и Вы получали удовольствие.
Оля здравствуйте, а вы будите варить холодец на новый год? Если да то снимите видео, очень хочется посмотреть как вы его варите.
Оля, холодец не очень люблю. С мамой всегда его готовили, но я не готовлю.
Жаль, спасибо за ответ.
Если вас интерисует холодец, есть канал Галина кухня, цыганка готовит, у нее есть рецепт. У нее много хороших, доступных рецептов.
@@user-cx7tv1wq9q Это да!На том канале,действительно,есть чему поучиться
@@lubovtustanovskaya2468 я рада что вам понравился канал. Мне он нравится.
Оля почему из 4 замаринованных кусочков получилось 5 готовых
Таня, 5 кусочек отрезала от сала, которое посолила. При подготовке сала к посолу, пока мариновалась грудка, обнаружила кость, которую не срезать, поэтому отрезала кусок с костью, обмазала специями и добавила к грудинке. Вот откуда 5 кусочек появился. Не стала уж объяснять почему не 4, а 5 кусков.
Олечка, как всегда всё вкусно,какая ты хозяюшка, молодец!
мммм вкуснота)))
Ммм... и хлебушек с горчичкой
Конечно,вкуснотеево!!!👍👍👍😍😍😍
Солнышко наверное и с горчицей пойдет за мое почтение , спроси бо за рецепт Луиза из США
Ольга. Спасибо вам за рецепты. А можно новые постные рецепты. Так как сейчас идёт пост)
Лена, да я пост не соблюдаю, поэтому не готовлю постные рецепты.
а у нас свинина такая дорогая, что не подступиться к ней.. поэтому мы едим куриную печень, иногда курицу, колбасу, фарш говяжий.. зимой щуку люблю есть..
Оля спасибо за рецепт,но у меня есть вопросы,первоначально Вы положили в рукав 4 кусочка грудинки,а когда она приготовилась и Вы разрезали рукав,кусочков грудинки оказалось больше четырех и они оказались намного меньше первоначальных.Вы что то меняли за камерой?
Людмила, кусочки при запекании чуть уменьшились, но не значительно, так как сало вытапливается. А 5 кусочек я доложила от сала. В видео видели, что ещё сало купила для посола. Пока грудинка мариновалась, разделывала сало и на одном куске была крупная кость, которую просто не вырезать. Я этот кусочек с костью отрезала, специями присыпала и к грудинке доложила. Вот и лишний кусочек получился, уж объяснять не стала, думаю это не так важно. Кусочки все одни и те же, за камерой ничего не меняла, даже противень не крутила, как вытащила из духовки, так на столе и остывал всю ночь. Нужно было снять, как рукав разрезаю, чтобы не было сомнений у вас, я даже не трогала сами кусочки, толь пакет резанула. Согласна, нужно все показывать и говорить, что добавила, что убавила, а то будете сомневаться в достоверности кадров.:) Но я делаю всё честно без подвохов.
@@Olga_Uyutnyj_ugolok Спасибо,Олечка,теперь вопросов нет,будем готовить по рецепту.
Оленька, смотрю Ваше видео- в желудке бурлит и происходит сильное слюноотделение.Я представляю какой аромат у Вас сейчас на кухне. Это прямо испытание какое- то на ночь глядя.
Ааааак запахи представляю..
☺👍👍👍
Доброе утро, я так делала, специально сала мало брала, чтоб в основном мясо было и все равно вроде вкусно, но ешь сало вареное, а это для меня фууу. Так и выбросила... (я понимаю что это просто мое вкусовое восприятие, я не могу есть сало вареное) И я держала 1,5 часа при 230 градусах, мягкое получилось, после часа жестковато было.
Тоже для мужа варю, а сама не ем, очень жирное
Таня, после разморозки из морозилки, сало не как вареное на вкус. Оно более упругое, но не жесткое, мягкое, мне очень понравилось. Конечно вкусы разные, я каждый день на кусочек черного хлеба, вкусненько.
Оля посоветуйте меню б
На новый год
А я так готовлю карбонат - мы очень любим бутерброд из буженины с хреном на завтрак к кофе!
👍👏👏👏😋❄️🍽🌲
привет Оля как дела?
Здравствуйте Ольга!Вы кладете запекать 4 куска,а вынимаете 5,это разные видео? Многие у Вас спрашивали,но ответа не получили(извините за бестактность,но хотелось бы получить ответ)
Ирина, видео не разные, это одно видео. Пока грудинка мариновалась, я занялась посолом сала. Вы видели, что показывала кусочки сала для засолки. Когда сало разрезала, то сверху по краю на одном куске была косточка довольно крупная, не срезать, решила отрезать кусок с костью и запечь как грудинку. Пришлось рукав развязать и доложить этот кусочек, поэтому и получился лишний 5 кусок. Я не стала обращать на это внимание и объяснять появление лишнего кусочка. Так что не переживайте, видео одно и тоже, я не монтирую разные блюда, все как есть в натуральном виде и одно и тоже. По поводу не ответа на вопросы. Не могу сразу же отвечать на все вопросы, они задаются в разное время, а я не всегда сижу в комментариях. Когда есть время, то отвечаю.
@@Olga_Uyutnyj_ugolok Спасибо Олечка за ответ,с удовольствием смотрю ваши видео,очень люблю простоту приготовления.
Ольга, а что за коврик в противне?
Это силиконовый коврик для выпечки.
Вроде в самом начале было 4 куска,после приготовления получилось 5?😂
Oks Mach, я уже ответила в комментариях почему появился 5 кусок. Не пугайтесь, все снято без подвоха, это та грудинка, что и запекала. Кусок пришлось доложить от сала, которое солила, там была большая кость.
@@Olga_Uyutnyj_ugolok Разве на сале бывает кость?
Горчичку забыли или хрен.
Apres. Olga. Jan
Ну, это не может быть невкусно.
И это не курица??)))
Сало свиное я люблю, а мясо нет, но если захочу то и его могу поесть.
@@Olga_Uyutnyj_ugolok да конечно Оля.
Специй больше, чем грудинки
Специй не больше, всего в меру.
Наталья Мигерова чушь не несите!
Жирныйййййй
Хватит есть чужую плоть!
Фуууууу свинью едяяяят