PEIXADA MARANHENSE COM PESCADA AMARELA
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- čas přidán 6. 09. 2024
- Vejam como é fácil preparar essa deliciosa peixada maranhense com pescada amarela e camarão. Os ingrediente são bem simples e fáceis de achar, fica pronta em torno de 30 minutos e é uma verdadeira delicia.
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Voltei para dar meu testemunho. Fazendo pelo segunda vez. Simplesmente maravilhosa! Parabéns pela receita!
Que delícia, obrigada, Goiás.
Nunca vi maranhense fazendo assim, mas deve ficar bom também. Eu mesma não faço assim e nasci e me criei comendo pescada amarela, é o melhor peixe do mundo.
Fica muito bom. São os regionalismos do Maranhão, o modo de preparo vai mudando mesmo, conforme as regiões do Estado. Esse tipo aí é como fazemos aqui em casa, mas sempre vamos testando novas formas, só não abrimos mão da pescada fêmea, que achamos mais saborosa.
Acabei de comer uma aqui em barreirinhas exatamente assim...
E como você faz ?
Até que enfim encontrei uma receita de pescada maranhense, ela é maravilhosa.
Que bom que gostou
Parabéns 👏
Agradecemos pelo seu comentário. 🙏🙏🙏
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Simples, fácil e prático. Meu esposo a-m-a. Modifico somente o extrato, uso o da marca “Elefante”. Maravilhoso!
Arrasou, tô fazendo agora! 😊
Espero que goste!
😍Obrigando pelo comentário.😍
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Eu fiz hoje no almoço, ficou simplesmente divina!! Receita aprovadíssima!! Você que ainda não fez, vale muito à pena experimentar, não vai se arrepender. 👏👏👏👏
Fico feliz em saber
Ñ tenho extrato de tomate ñ vou colocar
Comi esse peixe pescada a primeira vez ,no Piauí a passeio e realmente esse peixe é uma delícia. Hoje por milagre achei aqui no Goiás e descobri seu canal e vou fazer essa receita deliciosa. Amei conhecer seu canal , abraço de Goiás
Fico muito feliz que você tenha gostado. Vá adaptando a receita conforme seu gosto. E veja mais vídeos nas Playlists. Temos dicas de tudo que fazemos em casa. Abraços. www.youtube.com/@TubeSobre-TS/playlists
@@tubesobre Com certeza farei mais receitas .🥰
Vou fazer neste EXATO MOMENTO, já deu água na boca, vou acrescentar um alhozinho nessa receita aí.
Espero que dê tudo certo. Não esqueça de verificar se a pescada é macho ou fêmea, pois os sabores são diferentes e tem gente que gosta mais das fêmeas - aquelas que têm a barriga limpa, os machos têm a barriga escura -, mas eu gosto de todas.
Vou fazer agora pela primeira vez
Espero que goste!
@@tubesobre eu fiz mas acho que deixei muito tempo no fogo ficou espedaçando mas ficou boa
@@rafaelalbuquerque5354 Isso mesmo, se você deixar o peixe no limão por uns trinta minutos ou mais, você só vai levar ao fogo depois que todos os temperos, o caldo e tudo mais já estiverem prontos, aí você coloca o peixe, tampa e pode deixar uns cinco minutos em fogo médio ou baixo, tem que ser rápido, do contrário ele vai passar do ponto. Com o camarão é a mesma coisa, sendo que o camarão vai ficar borrachudo em vez de mole, como o peixe.
Gosto muito também sou do Maranhão
Só faço com leite de cocô natural pois fica muito mais saborosa, amo peixada e se for para comer fora gosto a do restaurante natureza🤗, mais prefiro a que eu faço 🤭
Que coisa, eu já havia percebido isso e sempre achei que a escura na barriga tinha o cheiro e o sabor mais forte . Bom saber obrigada.
Receita top, não tenho experiência mais ficou muito bom, o pirão ficou divino. Obrigado pela dica da compra da pescada e do preparo rápido para o camarão. Antes cozinhava o camarão junto com o peixe e nunca fica bom.
Gostei do vídeo muito legal parabéns pra vcs dois. Eu nasci em São Luis Ma mas estou morando em Timon e é sempre bom ver os pratos da nossa terra. Faz o sururu ao leite de coco tmb que eu quero aprender. Valeu!
Fiz igualzinho e amei. Já estou fazendo outra vez
Que legal 😊
Que maravilha!Irei fazer amanhã!Receita top!🏅🏅🏅👍👍👍
Eu tbm kkkk feliz Páscoa p vc e sua família
Espero que goste!
Não dá pra resistir.Sao 22:50.
vou dormir pensando nessa peixada...vou fazer.kkkk
Parabéns
Estou fazendo nesse momento e pareçe está com uma cara ótima não vejo a hora de provar!
Sou maranhense e faço diferente ! O molho da minha peixada fica mais consistente e faço com três tipo de pimentões e, os camarões preparo numa vasilha a parte e quando a pescada já está cozida coloco os camarões já devidamente ao ponto , os ovos, cheiro verde e limões fica uma delícia.
Fica muito bom
Os limões são o suco né isso?
Muito bom....
Obrigado....
Deus Abençoe você....
Nós que agradecemos!
Hummm por mais receitas culinárias no canal
Muito didático, botei fé
Amei sua peixada, nota 10
Perfeito, vou fazer agora!
pescada amarela é tudo de bom
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Boa noite nossa gostei vou fazer
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Muito Bom saber
Amei vou fazer
Muito top
Bem fácil!
Que bom que gostou. Procure por mais dicas pelas nossas playlists: www.youtube.com/@TubeSobre-TS/playlists
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Muito bom
Amei a sua receita faça mais vou me inscrever no seu canal explicou direitinho é sem balelas ,vou fazer hj é vou colocar somente batatas de diferentes.obrigada pelo vidro
Muito obrigado, estamos sempre tentando compartilhar as nossas melhores descobertas na cozinha e demais coisas de casa. Você pode navegar pelas Playlist do canal e procurar por outras coisas de seu interesse. Obrigadão mesmo.
COMIDA
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CASA
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BANHEIRO
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ficou uma bosta
Preparando agora .. deu agua na boca ! Show
Fazendo Hoje 😋
Amei o vídeo! Bem explicadinho, Agradecida, vou fazer 🥰❣️
Que bom que gostou
Show de bola parceiro
Deu até fome..kkk
Gostei da receita vou fazer com certeza
Comprei todos matérias vou fazee
Fiz e gostei 👏👏👏
👏👏
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Teresina Piauí
Minha cidade São luis é Rica pescada amarela Branca
Ótimas dicas 😄 Eu vou testar essa receita!!!! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Que bom que gostou
Top
Adorei a receita vou arriscar a fazer aqui em casa e esse pirão hein
Ficou muito bom
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Aqui na BA só acrescentaria o velho Dedé. Comer até dizer chega. 👍👍
Show de bola, dendê é maravilhoso. Nosso Nordeste é tudo de bom. Valeu pelo comentário.
Estou aq preparando minha pescada
Vai dar certo
Adorei
Muuuito bom. Amo a peixada maranhense desde que morei em slz, mas nunca a minha fica parecida kkk. Vou tentar fazer dessa forma hoje! Obrigada por compartilhar esse vídeo repleto de conhecimento, culinária e cultura!
Que bom, tomara que dê certo da primeira vez, se não, tente mais vezes, pois, uma hora você acha o ponto ideal para você.
@@tubesobre Eu fiz ontem mesmo e ficou muito bom, especialmente o pirão ficou uma maravilha! Obrigada e continue com o canal!
Só faria uma coisa diferente. Como a pescada amarela é um peixe muito fácil de se dilacerar quando vc mexe ou mesmo quando ele cozinha, pois o ideal seria antes de colocá-lo na panela , o mesmo deveria ser assado levemente pra que tenta mais consistência e não se desmanche quando estiver assando.
Boa dica, vou fazer assim aqui da próxima vez. Valeu.
Gostei
Valeu ;deu pra aprender, vou fazer a minha menos com camarão
Que delícia 😋, vou fazer aqui em casa 😊😊😊😊
Espero que goste!
maravilha
Like 906 vim conhecer seu trabalho show já me inscrevi 😁peixada e muito bom que delícia deu até água na boca parabéns 👏👏👏 espero ser seu amigo forte abraço 🤝😁
Muito obrigado pela força. Aqui compartilhamos nossas experiências para ajudar outras pessoas nas rotinas do dia a dia.
😊😊
ficou show ❤ vou já fazer só faltou no meu o camarão ... mais no próximo eu coloco... valeu
Se nao tive camarao pode fazer so com peixe
Amei a receita. Posso colocar o molho no lugar do extrato, né?
Pode sim 👍
Porão pra não embolotar tem que molhar a farinha antes .
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Com creme de leite fica bom tbm???
Ainda não testamos, mas pode ser que sim. Geralmente a gente usa o creme de leite para o camarão, quando fazemos o chamado creme de camarão, que é muito bom também.
Obrigando pelo comentário.😍
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Essa é posta de peixe de pele e nde escamas
Aqui em Campinas SP não encontro. esse peixe, só encontro pescada branca
Dá uma olhada nas feiras de nordestinos, sempre têm e, se não estou enganado esse peixe tem ocorrência em boa parte do nosso litoral, a questão é que eles colocam à venda conforme a demanda local.
Nordeste tem muita comida boa!
Ok
Onde essa é pescada amarela?
É chamada de Pescada Amarela na região Norte e Nordeste, também tem a variação dela menor que é chamada de Pescadinha Amarela. São muito apreciadas por aqui, por isso são mais caras.
Ela de água doce ou salgada
É de água salgada, muito boa e bastante apreciada no litoral do Ceará, Piauí e Maranhão.
Quantas cebolas , tomates e pimentões ?
Fica a seu gosto, você começa com meio tomate e cebola, pimentão tem gosto mais forte você coloca menos e vai testando.
ovos cozidos rsrsss.....
Peixada maranhense leva cenoura e batata cortados em pedaços grandes e não leva leite de coco.
Exatamente, a graça dela é justamente não ter o leite de coco igual a moqueca...
Sem o cocô é peixe cozido simples. Toda peixada leva leite de coco ,ovo e batata, outro tipo de legumes só se for em outro lugar. Tb a caranguejada e camaroada tambem sendo que a carangueijada só leva o leite de cocô
Esse peixe não é pescada em Portugal acho que é Perca
Huumm, sei, já ouvi falar isso mesmo. Aqui no litoral do Meio Norte (Maranhão e Piauí) e boa parte do Ceará esse peixe é conhecido como Pescada Amarela - existe também uma variação dela, de tamanho menor, que é conhecida como Pescadinha Amarela. É o mais apreciado nessa parte do Brasil, mas pode ser encontrada em restaurantes por todo o país. Tem várias formas de preparar, estamos devendo esses vídeos, mas em breve o faremos. Creio que o próximo será mostrando como fazer de forma empanada, com trigo, fica muito gostoso também, aguarde e muito obrigado pelo comentário. Qualquer coisa veja mais vídeos em nossa Playlist COMIDA, link a seguir. Forte abraço. czcams.com/play/PL7dTlXjojz6gJzngTympKpI8V1-vtT6cO.html
@@tubesobre em Portugal não pescada e branca mas cada País tem nomes diferentes
Essa cusinheira falou 5 minutos, ela não tem noção de tempo .pra cusinhar peixe e de 10 12 minutos fogo médio. Dependendo do peixe .a pescada é 10 minutos fogo médio
Verdade, temos aperfeiçoado a cada dia o modo de preparo.
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ESSE SOCOCO É HORRÍVEL, SOU MUITO MAIS COMO MEU AVÔ FAZIA QUÊ ERA COM O CÔCO SECO RALADO MISTURADO COM ÁGUA!
Uma receita nota 0
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Refogar camarão no alho e óleo e colocar no peixe. Desse jeito aí Ñ tem sabor nenhum.
Prato ótimo, mas sua voz aff, dói os ouvidos
Coragem, pq noção não tem.
@@nathaliagarros verdade Affff misericórdia tem gente q e ingrato em tudo o rapaz se dedica com tanto carinho p passar os seu conhecimento mas gente ingrata reclama até do ar q respira. Feliz páscoa p vc e sua família
@@vilmacarla1065 obrigada! Pra vc e a sua tbm!
Verdade. A voz dele deixa o vídeo insuportável. Tive que assistir sem som 🧏♂️
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Muito bom