5ème Forum Mycélium : de la production de champignons aux mycomatériaux
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- čas přidán 3. 01. 2023
- Les 7, 8 et 9 octobre 2022, l’Institut Mondial de Mycologie Sylvallia organisait, à Saint-André en Vivarais, la 5ème édition du Forum Mycélium.
Au fil de ces trois journées, une expo, un marché de producteurs et des tables rondes invitaient le grand public et les professionnels à découvrir la face cachée des champignons.
Une édition qui se terminait par une table ronde avec Jacques Marcon, chef avec son père Régis, du restaurant étoilé de Saint-Bonnet le Froid, et le mycologue Jérôme Legros.
Au cœur de leurs échanges, le double projet de Sylvallia : la production de champignons selon des modes de culture alliant variétés des souches et des substrats et la mise au point de mycomatériaux comme alternative au polystyrène - Věda a technologie
Message pour Jérôme Legros.
Salut mon Dalon. Désolé d'être en retard, mais je voulais te féliciter pour ce que tu fais. Je vois que le virus est passé 😊. Ça me fait grand plaisir 😉 . Mi aime aou ♥️. N'a retrouvé un jour. Bisous mon pote😘