2 INGRIDIENTS OF AUTHENTIC PAMPANGA TOCINO
Vložit
- čas přidán 26. 04. 2023
- • 2 INGRIDIENTS OF AUTHE...
AUTHENTIC PAMPANGA'S TOCINO
1 1/2 kilo Pork butt part / pigue
1 cup Sugar
1 tbs. salt
1/2 tsp. red coloring (optional)
#tocino
#pampangatocino
#cheffranky - Jak na to + styl
Lahat naman recipe na napapanood natin hindi kumpletong ingredient ang ibinibigay, meron at meron parin hidden secret. Alam naman natin iniedit muna ang video bago I post, kaya ako kumukuha lang ako ng tips sa mga napapanood ko , meron parin akong binabago sa ginagawa ko. Ok yun video pero try nyo muna ibabad ang meat sa sprite overnight at ilagay sa fridge, surely super lambot ng meat nyo, after 24 hrs. idrain nyo na, saka nyo ilagay sa mixture ng sugar at salt, sobrang lambot talaga. Kasi kung isesearch nyo ang part ng pige ng baboy ay matigas, dahil pwersado ang muscle nila sa part na yan. Try nyo yan tip ko, wala kayong babaguhin sa napanood natin, maliban lang sa ibabad nyo muna sa sprite (soda) kasi carbonated water ang sprite kaya mabilis makapagpalambot ng meat. Sana may naishare akong tips sa inyo. God bless everyone.
Wala na po hidden ingredients yan or proseso ang ginawa ko kung paano ang sinaunang pagtotocino
yong sprite po gina gamit din
sa bbq para pang marinade
Thanks for your tips mom ! That was amazing ❤️ God bless po 🙏
@@LutongKapampangan ganyan po ang ginagawa ng lola ko pag nagtotocino, naiba lang sa food coloring part, salitre nilalagay nya instead of food coloring pero ako, asukal at asin solve na tas marinate nalang overnight
I am a kapampangann we never wash the tocino before cooking it, the ingredients is there. Try it.
Tama po,.
May iba Po ba na naghuhugas nang Tocino eh nandun na lahat sa katas o sabaw nun Yung lasa na nagpapasarap dahil marinated Tama Po ba?
@@ebhoyvillarias2521 pinapakuluan ko bago ko itapon ang sabaw dahil ayaw kong makapal na karamel sa karne
Masarap talaga ang Pampanga pork tocino. Thank you sa recipe.
Wow thank you❣️ My hubby is white and he loves tocino isa sa paborito nyang pagkain natin. I’m so gonna try making this mura na, sure na malinis pa kasi homemade. Thank you for sharing this recipe po 🥰❤️
Matry nga..salamat po sa recipe
I like that not too many ingredients simple thanks👍👌
haay recipe ng nanay ko po ganito rin kapampangan din po kami
I try ko nga to gusto ko talaga ng tocino. Mahal sa Seafood city. Mas maganda talaga gawang bahay. Thanks sa recipe.😊
Try ninyo po magugulat kayo sa lasa way better sa nabibili natin sa seafood city
Wow!yummy yummy 😋
Thank you for this recipe
Tocino forever. Pampanga's best.
Tnx chef...palagay ko kuha ko na this time.😂
Thank you for sharing.
Ganito din po gawa ko. Pinsan ko from Pampanga ito ang negosyo niya at tapa din. Pero kung minsan lagay din ako nang pineapple juice.
Salamat po sir, tama po ku gagawa na lang ako sarili kong tusino at sana maging pantinda rin
Gawa din ako nito ngaun
Thanks 😊
I'm your new subscriber from SYDNEY AUSTRALIA..i like your tocino recipe..
The kapampangan tocino is the best for me..lagi ako nag uuwi kapag babalik sa province walang preservatives soft pa ang meat
Subukan ko din na gumawa
Love this recipe! It’s authentic and simple. Hello from FL USA. God Bless!
Thank you
Thank you for sharing
Try ninyo hindi kayo magsisisi
Kapampangam din ako famous sa angeles dati yung tocinong medyo maasim na mga 5 to 6 days fermented na hindi naka refrigerate.ngayon madalang na ganun karamihan matamis ang tocino ngayon .masarap din sa amin yung tinatawag na carabeef tocino o yung tawag sa amin pindang damulag a maslam
Naku yan pu ing aminiss ku pindang damulag
My favorite pindang damulag itang mamaslam madlam.
Pwede po malamang paano yung maasim or fermented na tocino..may friend po akong kapampangan at yan po Ang pinapasalubong nya sa amin galing sa bakasyon nya. Salamat po.
@@gracejaranilla6191 kalabaw yun tawag namin pindang damulag habang tumatagal umaasim
Salamat po chef!Wala po kaming kalabaw dito(abroad) itry ko po sa pork. God bless po.
Trying right now
Sarappp pero di ko huhugasan
Mas masarap padin Ang sa amin sa Pampanga...Dito nanggaling Ang tocino...
Kami din hinuhugasan para matangal lang kunti Ang foodcoloring
thank u p0 sa recipe., 🥰
Salamat din
That’s true simple lang ang ingredients.
I think you should not wash it para hindi mawala ang lasa.
Ok pa naman siya para mabawasan lang ang tamis
Ok lng din po hugasan ng konti para maalis ng konti yun sugar at hindi masunog agad
Sabi sa Pampangas Best..Wag hugas at hindi pakuluan kc tumitigas..
Kailangang pabayaan muna ng ilang araw para ma-ferment para may konting asim. Tapos ilagay sa ref ang tira o sa freezer.
Do you put in the refrigerator or leave it out in room temperature for 1-3 days?
Put it in the fridge
wa Abe.
Muka masarap puede siguro lagyan ng vetsin
It’s up to you po
Tocino is my favorite dish and I love it homemade. I love making my own tosino dhil I can control the amount of salt to put in and still so tasty. Nice with sinangag soy sauce and vinegar with a bit of Chilli and so delicious 😋
I counted 4 ingredients.
Siguro sa Pinas kailangan talagang hugasan. Makikita mo naman kung saan nila nilalagay ang karne ng baboy, manok at karne ng baka sa palengke pati nga isda halos magkakatabi.🇵🇭🇺🇸
then eash before marinating
Ako ksi asin at sugar Lang din ,dapat Tama ang sukat nya. Kaya nag tataka ako bat may mga pineapple juice pa. Yan ksi ang original na tocino ,Kaya mabili tocilog at tocino KO non.
Ginawang hamonado ang tocino nilalagyan nila ng pineapple at suka ang iba May paprika pa
Lagyan lang bicarbonate konti lang pampalbot..red coloring..sugar and salt sprite ..
Habang tumatagal ang tocino magiging tender din habang dumadami ang ingredients lalong nagiging unhealthy
Fine sallt po ba or coarse salt?
Sea salt
Now,hinuhugasan ko NG KONTI,KC AYAW NG ANAK ko ng sobrang asukal,at may POSIBILIDAD na MABILIS masunog Ang MARAMING asukal,,
Me too
Can we use achuete powder instead of food coloring
I think so
Salt Peter
??????
My in-laws hindi gumagamit ng food color instead nilalagyan ng kaunting sastre.
Applicable po b sya s chicken??
Pwede yan ang susunod kong gagawin
ano po kaya pwede gamitin kung walang food coloring
Pwede naman wala na
@@LutongKapampangan thank you
Paprika pwede pampakulay lang namn
@@noritawong8008,,gaano karaming paprika?
@@ceciliaquilantang9091 pwede mga 1tsp n paprika or tantiya lng kung gaano karami yung meat pampakulay lng nmn. Pwede rin anato powder ilagay .
Pag hinugasan bago lutuin Wala Ng lasa Yan.
Hindi naman totally huhugasan lagyan mo ng tubig then tapon nasa iyo naman po yan pwedeng hindi hugasan. Salamat po for watching
Peede ba gumamit ng brown sugar instead of white sugar?
Pwede naman pero mas magandang gamitin ang white
@@LutongKapampanganthanks po
Lodi😊 paano naman yung binabad sa toyo❤
Binabad sa toyo? hindi ko po alam kung ano un tocino din po ba?
@@LutongKapampangan liempo din siya lodi, ipinipirito din siya kaso lang malaat taste parang toyo soy nakaka bili kami niyan sa mexico
@@katkat2610Tapa ata yon
Ang talagang Kapampangan hindi hinuhugasan ang tocino bago lutuin.
Ka sigurado mo ne bala mu bawat maglutong tocino Pampanga magreport la keka na e da wawasan
@@LutongKapampangan
wa naman. Ika mu ing ikit ku wawasan de ing tocino. Siguro marinat ya ing gawa mung tocino.
@@joryfer58kc27 Hahaha istu na bap
Thanx. Mas maganda pl yung ako lng gagawa madali lng pl sure kp n malinis..
Thank you po...
Salamat din
😢😢😢 dami sugar dami rin food ng cancer cells 😢
Bakit huhugasan pa, pakuluan nalang Hanggang maiga at lagyan ng mantika hanggang maluto
May kanya kanya tayong paraan
Bkit malambot ang pampangas best tocino?
Maraming factor bakit siya malambot at sila lang nakakaalam
It got more than 2 ingredients. 😅😅😂😂
Food colouring? That’s not main ingredient. The main purpose of food colouring to look good not to add taste. Peace ✌🏼
Parang tinatamad nmn sa pag tuturo
Get to the point already. That’s why I tuned cause you said authentic. No more “maraming pang paliwanag”
Hahahaha dami mong kuda gagayahin mo rin naman
PARANG LASING
What kind of food coloring is this? I hope it is not artificial food coloring because it can cause cancer if eaten over long period of times
2 ingredients and it took you forever
Unorganized.
I know it bored me to death that I had to stop watching 😂😂😂
Because he was trying to show us how to marinate. No need to be rude if you have nothing good to say just give him a thumbs down. SMH
Heheh no need to be rude,he just showing step by step,if you dont like his video,dont watch😅
Watching from USA
in the beginning of the video try to wear a t Shirt it doesn’t look good showing your hair in your armpit.. sorry to say.
I don’t wash my Tosino went I cook
Just add little water and boil until it cook then add oil..
I add pineapple juice ,
Food coloring, garlic powder, Prague powder,( salitre).
God bless..
When you add pineapple juice it become Hamonado but it’s up to you whatever you want to add.
soo gross , tinikman niya yong raw pork
Hahahahaha para naman walang kumakain ng raw meat saan ka galing? 2024 na po
@@LutongKapampangan WELL , I do not eat raw meat of any kind , thank you .
Too much talking …
Thank you for watching
why need to wash tocino...thsts nonsense and not delicious to look....hindi karapat dapat i share at wala kaming natutunang mabuti dysn....a waste of time...di.mo na dapat hinugasan ...thats the proper process....nonsense😝
Nasubukan mo naba? Subukan mo muna saka mo sabihin nonsense
Speak in Pampanga dialect
Para maniwala kang Kapampangan ko? Hahahaha
Authentic Kapampangan po. Dyos ko