In wenigen Schritten zum perfekten Sauerteig

Willkommen zu meiner Sauerteig Serie! 👋🏻
Gutes geht ganz einfach - mit meinem Sauerteig Starterpaket, welches ich euch unten verlinke, gelingt das eigenes Sauerteigbrot im Nu! 🥖 Für den Grundteig des Sauerteigs müsst ihr 5 Tage einplanen.
Ingesamt braucht ihr folgende zwei Zutaten:
▫️ 200 g Roggenmehl 960
▫️ 200 g lauwarmes Wasser
Jeden Tag also einfach jeweils 🥄 50 g Mehl und 💧 50 g Wasser ins Glas geben und gut verrühren. Anschließend lässt man diesen Ansatz zugedeckt 24 Stunden bei Zimmertemperatur stehen. Den Deckel dabei einfach leicht aufs Glas legen, ohne es zuzuschrauben.
Ich wünsche euch viel Spaß beim Ausprobieren und gutes Gelingen,
🤍 eure Christina
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Mein Sauerteig Starterpaket findet ihr hier
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Das perfekte Sauerteig-Rezept - Würziges Roggenbrot
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