팥앙금 쉽게 만드는 노하우[활용백 기본 팥소 만들기]Red Bean Paste[엄마가딸에게
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- čas přidán 10. 09. 2024
- #팥앙금만들기#HomemadeRedBeanPaste#엄마가딸에게
♥️[엄마가 딸에게] 들려주는 요리 이야기♥️from Mom to Daughter
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This video is about [#팥소만들기]How to make red bean paste
👩🏻🍳재료[Ingredients]: 📌1 Cup=200ml
팥 500g red beans
황설탕 250g brown sugar
소금 1 tsp salt
물[하룻밤 불린 팥] 1Liter정도 - 45분-1시간 소요
[불리지 않은 팥] 1 Liter+ 2 1/2Cups -2시간 소요
👩🏻🍳만들기[Instructions]:
깨끗이 씻은 팥에 잠길만큼 물 부어
끓기 시작하여 5분정도 끓으면 물 버리고*국산 좋은 팥을 사용시 버리지 마세요
다시 물 1리터 붓고 끓여 줍니다
끓으면 중불로 줄여서
팥이 푹 무를 때까지 가끔씩 저어가며 뚜껑 덮어 익힙니다
위에 물이 살짝 보이면서 주걱으로 저었을 때 팥이 으깨지면
이때 황설탕과 소금을 넣고 저어 줍니다
물기가 없으면서 촉촉한 듯 하면 완성
이렇게 기본 팥소로 보관하면서 용도에 따라 앙금의 굵기는 조절하며 다양하게 사용할 수 있어요
👫저희 식구들의 입맛을 바탕으로 한 기본 레시피입니다. 각자 기호에 따라 응용하세요👫
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🎶[Music/Sound Effects]🎶provided by BGM President
Motion Picture - • [브금대통령] (흑백영화/단순/Piano...
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![[Happy Oven] Class.12 Making Glutinous Rice Cake with Red Bean Paste!!](http://i.ytimg.com/vi/-gYRc4GRp1o/mqdefault.jpg)
![[Happy Oven] Class.12 Making Glutinous Rice Cake with Red Bean Paste!!](/img/tr.png)
정확히 1시간 전에 완성 해서 냉동실에서 식혀서 빙수 위에 올려 먹어 봤습니다. 역시 제 간에 너무 딱 맞고 모자람도 넘침도 없는 딱 떨어지는 제대로 팥소 ㅎㅎ 너무 너무 맞나게 먹었습니다. 저는 "Sugar In The Raw" 설탕 250g 넣었습니다 이 설탕이 잘 녹지 않아 뜨거운 커피나 차에 주로 이용 했는데 어짜피 끓이는 팥이니 넣어도 잘 녹고 적당한 단맛이 일품 이었습니다. 정말 여기서 인생 요리 여러가지 배우고 갑니다. 팥은 중국 마트에서 유기농 진공 포장 벽돌 처럼 포장 된 것 구입했습니다. 오이 냉국, 납작 만두, 팥소, 대추 조청, 소고기볶음고추장 등등 하는 것 마다 입 맛에 딱딱 떨어 지네요
어머님께서 요점만 딱 정리를 잘 해주시네요
대화하는 방식에 설명이라 너무 새롭네요
팥앙금 만드는법 많이기다렸는데 올려주셨네요, 여러분 들 올린게 많긴한데,
무엇이든 늘 어머님 하시는게 따라라기쉬우면서 맛도있고요, 그래서 배운음식 중 여러가지 잘만들어 먹습니다, 올려주신대로 했는데
간도맞고 삭구들이 맛있되요
감사합니나, 따님과 오손도손 재미있게
앞으로도 많이 부탁드립니다,
코로나 조심하시구요, 🤗
정말 필요했던 영상이에요~ 감사합니다🙇
어머니 건강하세요♥♥♥
필요하신 분과 적절히 나눌 수 있어 다행이에요!😄
감사합니다~
그러지 않아도 맛있는 어머님표 레시피 궁금했었는데, 상세하신 설명 감사드립니다. 곧, 어머님표 버터롤과 조우할 수 있겠네요!😍🎉🎊✨✨
계속 올려야지 올려야지 하다가 드디어 팥앙금 만들었어요😃. 이렇게 기본 팥앙금 만들어 놓으면 용도나 취향에 따라 만들기도 편하고 정말 활용도가 많지요
오늘도 감사합니다~☺️
경단의팥고물은
어떻게만드나요~~
그대로 따라하세요
두 번 했는데 두 번 다 성공 했습니다
어머님 감사합니다
감사합니다~ 늘 많이 배우고 있어요~
함께 해주셔서 감사합니다 ☺️~
최근에보게되었ㅂ니다
여러분들의요리가많이있는데
그중에서
가장
고급스럽고
다시해보고싶은충동을느끼게하는
프로이니다
늘감사합니다~~
@@isabellalee9760 오우 감사합니다 딸아이에게 알려 주고 싶었던 그대로 많은 분들과 나눌 수 있어 감사하죠
감사합니다~
알아두면 좋은 만들기라 매우 유용하게 쓰여요. 감사합니다
@@fromMomtoDaughter 제가 사는 곳에는 팥앙금을 안팔아서 정말 필요했어요 감사해요😍👍
모녀간의 대화도좋고
레시피도항상유용합니다
조리도구들도 너무좋아요
너무 맛있어서 두 번째 만들고 있어요😊
입맛에 맞으셔서 레시피가 도움이 되는 것 같아 좋아요~
이참에 저도 여름빙수용 팥 좀 만들어여야 겠어요!
☺️감사합니다
감사합니다
Hi, I’ve recently started watching your videos and thoroughly enjoy it. Was wondering if it’s possible to have English directions? Many thanks :)
We are slowly working towards expanding our channel to English speaking viewers, the ingredients and recipe are listed in the description box for now. Thank you for watching! :)
지난번에 올라온 호빵영상에서 아쉬웠던 단팥 영상이 올라왔네요👍👍 호주는 이제 겨울이니까 단팥 쑤어서 호빵 만들어 먹을께요👍👍
이제라도 필요하신 영상이 올라가서 좋네요! 호빵도 맛있게 드세요~ 감사합니다 ☺️
팥500
물1리터
(팥 불리지 않을 경우 물 더 추가)
황설탕 250
소금1tsp
팥빙수 시즌이라 다시 만들었어요 ㅋㅋ 맛있는건 여전 하네요👍👍👍
@@dreamofblueturtle 앗 그러고 보니 올해는 팥빙수를 잊고 있었어요. 저도 오랜만에 준비해야 겠어요. 항상 레시피대로 만들어 주셔서 감사합니다❤️
혹시 설탕은 꼭 황설탕으로만 사용해야되나요? 사탕수수나 비정제 설탕 사용해도 될까요??
네에 그럼요~저는 일반적으로 기본적으로 쓰실 수 있도록 동일한 맛이 나는 설탕을 사용했지만 요즘엔 설탕 대처할 게 다양하게 많이 나오니 건강엔 더 좋지요
팥빵을 만들어서 갈라서 안에보면 보통 뭉쳐져있거나 쫀득한데 나는 팥소가 질지않고 흩어져 먹을때 바닥이 난장판이에요
바싹 말라서 붙어있지않아요.....만들땐 쫀득한데 ...왜그런가요?? 팥소를 직접만들어요ㅕ
팥앙금 레시피를 어제 보여 주십사 요청을 했는데, 오늘 아침 우연히 찾았어요.. 또한가지는 제가 오랬동안 스텐레스 strainer 를 찾고 있었는데,영상에서 팥거르는데 쓰신거 quality 가 제가 찾고 있던것이네요! Amazon 에서 몇개주문 했다가 모두 돌려 보냈어요.
정보 주시면 감사하겠습니다.😊
어머 댓글을 인제야 봤어요
스트레이너는 여기저기 훑어봐도 상품정보가 없어요ㅠㅠ하도 오래되어서 어디서 샀는지 기억도 안 나구,, 아무런 도움이 안되서 죄송😔
아니 제 맘을 읽으셨나요? 그러지 않았다 여쭤보려고 했어요
나무주걱으로 바꿔야 할듯= 성형(플라스틱 사출 또는 업축소결 재질)품은 고온에서 미세하게 녹아 음식물에 혼합.
무쇠솥말구 압력솥이용하면 맛이 덜할까요?
무쇠솥이 작은거밖에 없어서요ㅠㅜ
앙금이 안달고 심심했어요..😅맛볼껄
설탕대신 꿀은 안돼나여
@@user-sn8pk6qv3x 네 꿀도 괜찮아요
유통기한이 궁금합니다
@@user-sn8pk6qv3x 냉동보관하시면 2-3개월정도는 괜찮아요
👍👍👍
감사합니다❤️