Супер коптильный аппарат своими руками! 2021 года
Vložit
- čas přidán 30. 04. 2021
- Давно хотел себе сделать коптильный аппарат. И вот осуществил свою задумку. В итоге сделал универсальный шкаф для приготовления в режимах - копчения, сушки, варки, вялки, жарки и приготовления на пару!
для себя сойдёт 👍 а вот в массы точно нет. Ведь согласитесь еслиб вам подарили хорошую термокамеру вы бы этим не замарачивались 😂
Что-то не понятно... вроде после первых минут просмотра написал комментарий ( позитивного характера, но он удалён)))) но в любом случае лайк👍 подписка🤝
По коптильне: ГОЛДЕН СМОКЕР В ДОМАШНЕМ ИСПОЛНЕНИИ. По поводу окна, думаю оно маленькое и нужен стеклопакет. Наверх коптильни нужен конденсато-сборник, что бы исключить дёгтевые капли на продукте, так же при установке конденсптосборника придётся перенести освещение.
Дымогенератор 👍 единственный минус это работа на щепе( на моём дымогенераторе можно работать на дровах- это удобнее и экономичнее)
Парогенератор- не знаю сколько он стоит, я себе у братьев Китайцев взял парогенератор меньших габаритов, но мощный Ппц.( про него снимал на своём канале)
По остальному на мой (не профессиональный коптильный взгляд) вопросов нет👍
По видеролику, в конце двойной повтор, подведения итогов. И нужен микрафон петличка.
Вобщем и целом- восхищён вашей коптильней👍 по мужски жму руку 🤝
P.s. в нее ещё москитовскую статику запихнуть и будет пушка)))) можно в массы!
С Китайской статикой или по типу Павлова советую не связываться, там другой принцип работы, соответственно качество выпускаемой продукции.
Спасибо за дельный совет
Видео от редактирую
@@user-tx4sh8mu4x 🤝
Зачётный пепелац получился! Ку!!! Руки из плеч растут 👍👍👍! По поводу дёгтя на птичке: вентилятор конвекции можно было на задней стене, или на боковой, приторочить; не капало бы на продукты. В целом, прекрасный аппарат, под свои хотелки сделал, молодчина!
Спасибо! На боковой места не было
@@user-tx4sh8mu4xс боку много места не надо просто грамотное распределение потока , но в идеале Я бы по другому сделал !!! У вас разная температура в камере из за неправильной конвекции
честно говоря для парогенератора достаточно пароотпариватель переделать, ну или как есть использовать )), а так красавчик, особенно за лайфхак с ящиком из нержи тебе спасибо
Спасибо
ЗДРАВСТВУЙТЕ! Снимите, пожалуйста, новое видео по урокам тепличного собственного хозяйства
Добрый .... Ок
День добрый а скажите пожалуйста как сушилка для посуды называется
Это промышленный аппарат для ресторанов
Дружище, вот бы ссылку на парогенератор😉
уже нет его на Алике.....
Ссылки ещё вставляйте какие переходники, муфты и другие вещи покупные, рекламодатели потянутся)
Ссылки вы правы не написал
Исправлю этот не дочет
Выходной патрубок, что на улице, я бы развернул горловиной вниз, чтобы стекал конденсат.
согласен, но у меня внутри стоит кран для отвода конденсата
А можно схему подключения?
да конечно, на почту напишите
serg_pivar@mail.ru
Не понятно в чем удача? Кожа на курице лопнула, цвет излишне тёмный. Что бы на продукт не капало, надо делать Жиро сборник, а что бы при открытии двери не обдавало паром и дымом, надо устанавливать вентилятор продувки с хорошей производительностью.
Спасибо за ответ
😊
Теперь осталось только научиться готовить, обколоть солью с нитритной и фосфатом, ваккуматор приобрести. И тогда увидите другой результат мяса, и вкус.
Попробую...
Вы правы , научится готовить , и переделать камеру , а так респект от души - парень рукастый и с головой разберётся 💪👍🤘🔥
Честно получилось не очень по цвету и разорвало всю
Не понял вы о чем?
@@user-tx4sh8mu4x фуфло получилось тебе говорят. и я согласен. не видео а горе от ума)
Нержавейка же не магнитится? Или я чёт неправильно понял?
Все зависит от состава нержавейки