SERTÉSSÜLT ISTENI MÁRTÁSSAL ala Eszti

Sziasztok!
Ma megmutatom, hogy én hogyan készítek tökéletes sertéssültet. A sütési idő elég hosszú, de a tényleges bele fektetett munka nem több mint 10 perc...
A recept, mint mindig, most itt a leírásban és a Discordunkon is megtalálható és hogy ha szeretnétek minket élőben főzni látni, minden héten szombaton 1 órától FőzőShow a Twitchen, aminek a linkje itt lentebb szintén megtalálható.
Puszi!
Eszti
#milegyenakaja #sertéssült
PDF Recept itt: Discord: / discord #milegyenakaja szoba
Social:
►FőzőShow: / @fozoshow335
►CZcams: / @esztiesroli
►CZcams2: / @esztiesrolistreamek8505
►Facebook: / esztiesroli
►Insta: / esztiesroli
►Tiktok: / esztiesroli
►Twitter: / esztiesroli
►Twitch: / esztiesroli
►Discord: / discord
►Ha Eszti és Roli's cuccokra vágysz, itt nézz körül! store.streamelements.com/eszt...
Music by: Neffex - / neffexmusic
StreamBeats - • Path Less Traveled
Sertéssült mártással ala Eszti
Hozzávalók:
1 egész sertéslapocka, bőrével
5-6 gerezd fokhagyma (+3 hogy ha a sertésre is frisset használunk)
fokhagymakrém
só
bors
olaj (vagy zsír)
1.5 dl bor (vagy víz, vagy hús alaplé)
1 tk szárított rozmaring
1 közepes vöröshagyma
1 közepes répa/petrezseéyemgyökér/zellergumó
Elkészítés:
1. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Fűszerezzük be a husit sóval, fokhagymával és borssal, először a husi részét. Ha kötözzük, akkor vágjunk 4 akkora kötözőt, amivel gond nélkül körbe érjük a húst. A bőrével lefelé fektessük a kötözőkre a husit és jó szorossan kötözzük össze.
2. Fogjunk egy hőálló edényt, tegyük bele a húst a bőrével felfelé, fűszerezzük fokhagymával, sóval és borssal. Locsoljuk meg olajjal, vagy egy kis zsírral. Tegyük mellé a négybe vágott hagymát, a fokhagyma gerezdeket és daraboljuk mellé a répát is. Öntsük az edénybe a bort, fedjünk le mindent alufóliával és tegyük az előmelegített sütőbe.Minden 500gr húsra kb 30-35 sütési időt számítsunk, így egy átlagos 2 kiló körüli husinak 2 óra a sötési ideje.
3. A sőtési idő leteltével vegyük ki a sütőből, vegyük le róla az alufóliát, sózzuk és locsoljuk meg a saját levével és tegyük vissza priulni kb 20-25 percre.
4. Amikor megpirult, vegyük ki a sütőből és tegyük egy tányérra pihenni. Ami a tespiben maradt, öntsük át egy hőálló edénybe és botmixerrel pürésítsük. Ha szükséges még ízesíthetjük, adjatunk hozzá mustárt vagy esetleg tormát.
5. Bármilyen körettel és a mártással tálaljuk.

[@adamfoldvary9095]

Imádom a hangodat. Kár, hogy nem láthatunk. ❤

[@zoltankiss6857]

Jó volt látni, Eszti!
három napra bepácolnád Úgy, hogy az olajban lenne fehér. sárga répa, meg hagyma, s mondjuk egy karaj lenne, megpörgetve serpenyőbe, majd a tepsibe pácléstől, körbesütőtt tarjástól teszed.... hmmm, kérlek, próbáld ki

[@akaive3262]

Nagyon guszta. Muszaly ossszekotni?

[@erzsebethorvathnerepas8068]

Elmondta miert érdemes összekötözni.Azért, hogy a hús mindenhol egyforma vastag legyen. Ha olyan darab húsod van ahol a vastagság egyforma akkor nem kell.