Auténtica Ensalada de Papaya verde (Som Tam) - ส้มตำ
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- čas přidán 23. 09. 2014
- Ver la receta completa: www.cocinothai.com/ensalada-de...
*Nota: Como podéis ver mi español no es bueno, por eso he intentado poner en máximo de información de todas las recetas en mi página web. Os recomiendo que la visitéis!
Ver la receta de Arroz Glutinoso: • Como preparar Arroz Gl...
Hoy por fin la tengo en mis manos y os puedo enseñar cómo preparar una de las ensaladas más famosas de la gastronomía de Tailandia, el "Som-Tam" o Ensalada de Papaya verde. Ésta papaya que usamos, es una papaya normal pero que se recoge cuando no ha madurado, por lo tanto su sabor no es dulce, además en Tailandia usamos una variedad de papaya que se llama Malagoor Dam Nun, que tiene una textura mucho más crujiente y rica que las demás papayas.
Ingredientes:
- 300 g. de papaya verde
- 1/2 zanahoria
- 8 tomates cherry (puede ser cualquier tipo de tomate)
- 3 judías verdes chinas
- 4 dientes de ajo
- Chilis
- 25 g. de azúcar de palma
- 25 g. de cacahuetes tostados
- 20 g. de camarones secos
- 5 cucharadas de salsa de pescado
- 4 cucharadas de zumo de lima - Jak na to + styl
Desde q conocí Tailandia, mi familia y yo nos volvimos fans de la comida de tu país , soy fiel seguidora de tus recetas
สวัสดีครับขวัญ es la primera vez que veo un canal de cocina tailandesa en español… genial 😊❤
Nunca había comido papaya verde apenas hace 2 días me llevaron a un restaurante Thai y me dieron a probar esta ensalada por Dios que cosa tan deliciosa mmmmmm de hecho ahora me tomaré el tiempo de imitar esa delicia 😉
Hola sandra disculpa la papaya es la que todos conocemos la que es anaranjadita con semillas, perdon parece tonto pero no me quiero equivocar al hacerla, o que por descuido no sea la misma y nos haga daño por no dejar que se madure
Sandra Carias una pregunta la papaya verde no sale amarga como lo son otras frutas cuando a un están verdes? Y camarones secos 😢 donde los conseguiré.
Yo trabajé en un restaurante tailandés, y efectivamente la papaya tradicional mexicana pero literal , verde ! Y aaaaaaahhhhh deliciososaaa mucho muchiiiiisimo diría yo es un manjar la " som tam "
Y el arroz !!! Woow wooww wooww ! 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Yo tampoco, me quedé pensando estara amarga, pero por lo que dices creo que no,
Gracias Kwan se ve deliciosa como cada una de tus recetas seguro la haré eres espacial y nosotros afortunados
Gracias por compartir tus recetas.
Hoy preparé esta ensalada de papaya verde, que deliciosa , muchas gracias
Me encanta esta ensalada,siempre la pido cuando voy a Thailandia. Gracias por enseñarnos a hacerla!!!
Gracias te doy de haber podido ver tus recetas las necesito gracias a ti ,Dios te bendiga !.
Me pareces increíble, pulida, explicas muy bien. Y además preparas tu comida con mucha . Asepsia. Felicitaciones. Serás mi preferida!!! Me encanta la comida Tailandesa.
Mil gracias.
Se ve deliciosa esta ensalada y muy refrescante.
Uno de mis sueños es ir a Tailandia a comer esta ensalada. Un video genial 💕
Madre mía se me hizo agua la boca. Tendre que ver como la hago .
Muchas gracias por hacer estos videos en español muero por probar esta ensalada saludos .
Gracias por esta delicia de receta !!!!!!!!! se ve muy fresca !!!!!!
Wow siempre la he querido hacer muchas gracias por la receta
Me encanta esta ensalada 😋 💗
Excelente y muy bien explicados los pasos para realizar
La primera vez que vi esta ensalada fue en una pelicula y hoy garcias a ti y youtube he logrado hallar la receta para hacerla en familia, gracias y saludos desde Venezuela.
Me gusta mucho todo lo que prepara es delicioso
Me encanta tus recetas chica linda!! Y explicas tan bonito!! Me encanta la comida thai food” es mi favorita!! Pero sin picante!! Soy alérgica!! Y siempre q voy a mi restaurant favorito!! Ya saben q no picante!! En mis comidas!!👍🏻👍🏻😃
uhhh... qué rico se ve esto! tengo mis plantas de lechosa súper cargadas y no sabía qué hacer con tanta fruta! graaacias!!
me encantan sus recetas son muy buenas
Gracias Qué receta se ve tan deliciosa la voy a preparar
Kwam, que fortuna el que puedas explicar tus recetas en castellano, espero aprender mucho con tus fantásticos videos, gracias
Gracias me encantan tus recetas
Gracias Gwan por esta receta tan exquisita y exótica. Uno de mis sueños es conocer Tailandia. Un saludo
👋
Que delicia senora que estilo tan autentico felicidades por su presentacion su espanol muy claro gracias
Mmmmm... ¡Hoy la preparé y quedó deliciosa!
Se ve muy deliciosa muchas gracias 🙏
La he comido con pato frito hay hay que delicia! Encantada con estos videos ! No soy grande en la cosina pero con tus recetas soy una maravilla gracias gracias
Felicitaciones Deliciosa ensalada !!!.
se ve delicioso tratare de hacerlo, gracias
Kwan amiga bella. Que deliciosaaaaaaa. Yo amo el arroz pegajoso. Me encantaaaaa, y esa ensalada se ve fenomenal. Que manos tan mágicas tienes. Un abrazo. 💝🙌 La voy a hacer.
Obaaa ! Agora eu vou fazer essa salada ! Vou subistituir o açucar de palmeira por mel. Eu tenho muita vontade de comer essa delicia ! 😋😋😋😋😋
Es deliciosa ,siempre qué vamos a restaurant la pedimos ,pero ahora la voy hacer en casa, gracias por el vídeo bien explicado, saludos de Los Ángeles ca Like dedito arriba 👍👍👍👍👍 Like
Me encanta voy a ver todas tus rectas 🤩🤩🤩
Excelente, justo lo que buscaba, gracias!
🤤🤤🤤🥗ami me encanta esta ensalada yo lo probé porque mi cuñado es tailandés y me dio a probar la ensalada de papaya 🤤🤤🤤🤤🤤
Graciaaaaaaaaaaaaas. Acabo de volver de Tailandia y ando desesperada buscando los ingredientes para poder preparar comida tailandesa. Tu vídeo sin duda me va a ser de mucha ayuda.
Woow que papaya tan distinta a la de mi país... espero poder encontrarlo. Se me antojo está delicia. Saludos desde MEXICO!!! AMO TUS VÍDEOS!!
Gracias.
Como había buscado que era la rayadura de la ensalada, ahora lo sé, papaya verde.
Ya me suscribí 😋
Woiiww esa ensalada se ve increible...
Y con lo q me encanta la papaya verde...
En donde consigues la papaya verde??
Gracias lo voy a hacer,bendiciones
Deliciosa ensalada ! Al principio me salió caro pues tube q comprar todo todo ! Vale la pena pues la he echo una vez a la semana!
Creí que la papaya verde hacía daño, algo más que aprendí hoy. Bastante provocativa esa ensalada. Gracias y seguiré viendo sus videos.
Gracias por tu receta me salio muy rica mi ensalada de Papaya verde, me encantaria si haces un video con la receta de Kam lu wantan, mi plato preferido . Saludos
Lo haré gracias le saluda desde El Salvador.
ขอบคุณมากค่ะ สูตรเบาหวาน
qué buena!! voy a prepararla esta semana
Hoy la hice. Mi esposa estaba muy reticente a probarla. Donde vivo no se consigue salsa de pescado, de resto agregue todo como esta en la explicacion y vaya sorpresa me gusto mucho y a mi esposa le encanto. Animense a probarla.
Muchas gracias por tu respeta esta muy rica y muy saludable
Muchísimas gracias amiga por tu comentario tan bonito, saludos y que pases un feliz día!
Me encantan tus recetas
Me encantó de hecho. .....todo lo que preparas. .....se ve delicioso: )
Rocio Cruz Muchísimas gracias Rocio, un saludo y buen fin de semana!
Por fin encontré esta receta la ví en una película Thai y no sabía cómo se preparaba Gracias y q bonito acento español más recetas de estás por favor
Happy Calvario Jean que película viste cuenta
Happy Calvario Jean esta muy rica te la recomiendo una amiga de Tailandia me la preparaba con arroz Está bien sabrosa.
Excelente explicación!!
Súper linda ensalada
Está es una de mis ensaladas preferidas, amo la comida tailandesa.
Muchísimas gracias, saludos y que pases un feliz día!
Muy bien video y excelente español, GRACIS!!
Muchas gracias Norman, un saludo!
Gracias linda se mira rikisimo creo quela are no me quedare con el antojo.
Hum.....que delícia!!!
Alguns ingredientes não os conheço.
Vou tentar acha Los ou adequar.
Muito bom!!!
Obrigada
Será la primera vez que coma papaya verde, se me antojo desde que vi series tailandesas y vi que la comen verde, saludos desde Acapulco, México 🇲🇽
A la verdad luce deliciosa y muy fresca.
Que delicia! tengo una compañera de trabajo de Cambodia y siempre me invita Ella sabe que me Encanta.
dios mio es increible, tengo un papayo en casa, al terminar de ver el video corri a cortar una papaya verde hice la receta y dios mio!!! mi familia la adoro!!! cuando les dije que era papaya verde no lo creian. Se gano una suscriptora y seguire cocinando lo que pueda y comentando!!!....gracias por compartir!!!
Omg que ricuraaaaa!!!!! Gracias por compartir
Muchísimas gracias amigo, saludos y que pases un feliz día!
Muchas gracias. Miramos este video en clase hoy. :)
Qué rico!! Gracias
Gracias taich al fin la encontré en español, muchas gracias hoy me suscribo a tu canal.
Hola amiga, muchísimas gracias y bienvenida a mi canal. Te mando un saludo enorme y te deseo una feliz semana!
Hola me encantan tus resetas se ve todo muy bien me gustaria saber sobre la azucar de palma y donde la consigo saludos
Excelente. Gracias
Me encanta el Som Tam, solo que no sabia como prepararlo. Vivo en Italia, debo solo encontrar Papaya verde y camarones secos. Un abrazo, muy lindo tu video y clarisimo. Felicitaciones.
Me encanta como me quedo esa ensalada. Gracias mi esposa y yo lo disfrutamos muchas gracias.
+Edward Rodriguez Vado me alegro mucho amigo, te mando un saludo enorme y te deseo un feliz fin de semana!
muy buena ensalada gracias por tus recetas
Muchísimas gracias Oscar, espero que te animes a probarla. Te mando un saludo muy fuerte.
Me gusta mucho esta ensalada
Hola desde Boston ma que rica 🌹
Se ve muy rica 🤤🤤🤤🤤
eres la mejor!! gracias por compartir
Muchísimas gracias por tu comentario amiga, un saludo enorme y te deseo un feliz día!
แซ่บๆๆๆ. ตัดต่อถ่ายทำดีมาก
Mil gracias amiga..
Comida thai. Lo mejor comida deliciosa
La vi en una serie tailandesa y me dio ganas de probarla, ya la haré en casa. Saludos desde Ecuador
Espero que te quede deliciosa amigo, saludos y que pases un feliz día!
Hoy he hecho esta ensalada y estaba deliciosa. No tanto como las que comí en Tailandia, pero muy, muy rica. Muchísimas gracias por la receta!
Hola dónde compro la azúcar de palma? Y disculpe la ensalada sabe dulce ??
Se ve deliciosa la ensalada. En Honduras en el occidente del país tenemos nuna ensalada de papaya verde también. Con remolacha, zanahoria judías verdes orégano y vinagre.
GRACIAS 🤩 a mi a mi planta de papaya se le cayeron verdes y ya vi como usarlas GRACIAS ❤
Hola te mande receta yo no sabía qué se podía hacer ensalada de papaya gracias amiga me sorprendiste papaya verde se ve bueno
Muchísimas gracias amiga, saludos y que pases un feliz día!
Que rico y lo mejor hablas español ….!!!!!! 👏🏼👏🏼👏🏼
Deliciosa la ensalada, gracias! Y el español también muy bueno!
Muchísimas gracias, te mando un gran saludo!
Saludos para ti también y a toda la gente linda de Thailandia :)!
Era lo que mas amaba en Bangkok, había un lugar en particular en Khlong San Plaza (cerca de Iconsiam) que vendian uno de los mejores Som Tam
Gracias la haré
La ensalada de papaya sale delicioso yo preparo en mi trabajo 😊
Mmmm me encanta esta ensalada.!!! 😋😋😋
Hola amiga, me alegro mucho que te guste la receta y espero que te animes a hacerla en casa. Un saludo enorme y te deseo un feliz fin de semana!
Kwan Homsai siii muchas gracias.!!!😀 trataré de hacerla.👍🏼esta ensalada de papaya yo la comí por primera vez en Minnesota y me encanto. Gracias por todas tus recetas.!!!👍🏼 saludos y que tengas tu también un Feliz fin de semana. Bendiciones🙏🏼
Muchísimas gracias por darnos esta receta en español!! Llevo 5 años sin probar esta ensalada desde que la descubrí en Tailandia. Cada vez que voy a un restaurante tailandés nunca la tienen en el menú, lo cual no entiendo porque es lo más rico que probé allí. Soy reacio a las ensaladas y verduras pero cuando descubrí esta ensalada no podía parar de comerla. Gracias!! Si no podemos encontrar papaya verde, podemos usar otra cosa? Y dónde podría comprar un mortero como ese? Gracias!
Muchas gracias
Gracias.!!!👍🏼
Se antoja mucho espero poder hacerla
Muchísimas gracias, saludos y que pases un feliz día!
Hola, Kwan! Muchas gracias por compartir esta receta. Se ve deliciosa ♥️ una de mis mejores amigas es tailandesa y siempre prepara papaya salat, a veces hace una versión parecida a la tuya aunque incluye tenazas de cangrejos y en otras ocasiones prepara una con cerdo (cochino). ¿Sabes si tiene un nombre diferente esa versión con cerdo? ¿Y si la conoces, podrías también compartir la receta, por favor? Ella me ha explicado un poco cómo la hace, pero su inglés es limitado y no sabe los nombres de las salsas (quizás sean las mismas que tú has usado, pero no sé).
Claro que comemos papaya verde o tierna seve rico.
Muy delicioso
¡Has conquistado mi corazón!
Se ve deliciosa, aunque en América es complicado encontrar todos los ingredientes.
Intentaré elaborarla con lo que encuentre.
Tu español es magnífico, muy entendible y hablas muy bonito.
¡Te envío un gran beso!
Muchísimas gracias por tu comentario tan bonito. Me alegro mucho que te guste la receta y espero que puedas conseguir los ingredientes. Un saludo enorme y te deseo una feliz semana!
Me encantan tus recetas, gracias por tu enseñanza
En mi país Perú, tenemos mucha papaya sobre toto en la selva y ceja de selva, pero no se usa verde, puedes enseñarme como sacar ese líquido lechoso que tiene la papaya verde?
Exelente receta también he visto otras donde le ponen cangrejo y camarones y granos de elote amarillo
Si amiga, es una ensalada a la que se le pueden añadir muchos ingredientes, esta versión es la básica. Saludos y que pases un feliz día!