COMO FAZER BROA DE MILHO (VARIAÇÄO BROA DE NOZ)

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  • čas přidán 3. 05. 2020
  • A FAMOSA BROA DE MILHO E CENTEIO com uma variaçao surpreendente de incluir miolo de noz , este video tutorial espero que ajude todos a fazer esta especialidade
    RECEITA MAIS PEQUENA
    Passo 1)
    150 gr de farinha de milho
    4,5 gr Sal
    7 gr de Açucar
    Escaldar com 300 ml de Agua a ferver e deixar arrefecer
    Passo 2) Misturar e deixar levedar 20 minutos numa bacia
    15 gr de fermento padeiro
    30 gr de Farina trigo
    30 ml agua morna
    Misturar o passo 1 com o passo 2 e adicionar 150 gr de Centeio
    100 gr de Farinha Trigo
    Amassar tudo e formar bolas de massa
    deixar descansar 30 minutos e cozer a 230 C 35 minutos aproximadamente

Komentáře • 5

  • @sergiominelli3526
    @sergiominelli3526 Před 9 měsíci

    Me gustò mucho su vídeo ; una pena que no hayan subtítulos en castellano o en inglés, Saludos desde Ecuador

  • @ul8p4
    @ul8p4 Před 3 měsíci

    Não percebi porque é que as broas entraram no forno do meio e saíram do de baixo...

  • @gabi8144
    @gabi8144 Před 2 lety

    Desculpe não percebi a receita pode deixar a receita obrihado

    • @chefacademyportugal
      @chefacademyportugal  Před 2 lety +4

      Boa tarde Realmente não esta muito claro
      Passo 1)
      150 gr de farinha de milho
      4,5 gr Sal
      7 gr de Açucar
      Escaldar com 300 ml de Agua a ferver e deixar arrefecer
      Passo 2) Misturar e deixar levedar 20 minutos numa bacia
      15 gr de fermento padeiro
      30 gr de Farina trigo
      30 ml agua morna
      Misturar o passo 1 com o passo 2 e adicionar 150 gr de Centeio
      100 gr de Farinha Trigo
      Amassar tudo e formar bolas de massa
      deixar descansar 30 minutos e cozer a 230 C 35 minutos aproximadamente

  • @fatimareis2017
    @fatimareis2017 Před 4 měsíci

    Será melhor mostrar o que está a fazer😂