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谢谢分享。幼年在新加坡,身为大埔籍贯,然后迁居英国,还是还念熟鱼的鲜味,在英国又没法买到。我常常问我潮州朋友和老前辈们,如何能自己做。十年前,马来西亚的叔婆告诉如何,然后做鱼丸,但是,做不成,因为,英国的鱼类的大部分,不能做。后来,遇见一名香港新界的婆婆告诉得用那个国家进口的鱼,才做成。人生要获得幸福,除了积德积善,美食不能缺乏之的因素之一。我孩子们特亲切,懂事,就是,感觉到中华文化的美食和智慧之富饶。我们常常怀念大埔美食,比方,笋粄,酿豆腐,算盘子,炒薯粉粄(薯粉加芋头),鱼丸等等只有大埔的老前辈们传承。我可以理解你熟鱼的传承之爱心。懂得美食和健康或者美食家,才是懂得人生,仁爱,正义,历史事实,艺术,手艺,智慧。要做吃“美食”,德要精到,准确,到位,眼法精准,抓火
我小时候新加坡也有买,我很喜欢吃。
潮洲鱼饭和好吃,非常新鲜!🦈🦈🐬🐬🐟🐟👍👍👍👍👍👍!
蒸鱼的确非常美味好吃! 味道超级鲜甜! 试过一次,毕生难忘!
要吃鮮魚白肚鯧,要娶美妻蘇六娘 ……🙎🙍
新加坡只剩下一家了
谢谢分享. 俺试试做手鱼。感恩你分享。我喜欢中华文化的历史,所以,能说潮州方言而研究中华文化与大埔的文化息息相关。感觉到中华文化的美食和智慧之富饶。我们常常怀念大埔美食,比方,笋粄,酿豆腐,算盘子,炒薯粉粄(薯粉加芋头),鱼丸等等只有大埔的老前辈们传承。我可以理解你熟鱼的传承之爱心。懂得美食和健康或者美食家,才是懂得人生,仁爱,正义,历史事实,艺术,手艺,智慧。要做吃“美食”,德要精到,准确,到位,眼法精准,抓火候,抓鲜美,毫无差错,打住十足即是,不得马虎步骤,也不得偷工减料。这才是智慧美食,多么深奥的中华文化之智慧
同在英国,请问是哪种鱼可以做鱼饭?
@@guozai30 一般都是巴浪鱼
有点取巧了,真真的鱼饭应该是水煮的,他的鱼饭是蒸熟了才淋上盐水,应该是要提高产量所以省略某些步骤,不过可以理解,今时今日什么都讲求速度
和白切鸡的做法没什么区别
巴浪魚我平時喜歡油煎當飯吃。但也喜愛潮汕地區的幹鹹巴浪魚,吃時使用✋撕的方式。
魚都丟地上,太埋汰了!再好吃也不能吃,小心病從口入!
好诱人 这才是真的清蒸😄
小伙子也太不懂事了,把脸靠上鱼盘的上面还开口大喊讲话口水就喷下去。。。
地址有吗
潮州人喜欢吃的“鱼饭”. 潮州人喜欢把食物撒上盐清蒸。有些人会沾豆瓣酱,可是,我倒觉得食物已经够咸,配清粥恰恰好;原汁原味才能品尝出食物的新鲜度。现在,少见到小饭卖鱼饭;其实它的价格不便宜。
衛生有問提
原來,伍笋=馬友,巴浪=池仔
好想吃一口啊
😍
衛生堪虞
人家老板都不想搭理你, 嫌弃你
Smoking
肮脏!
骯髒 嘔吐
地上脏,黑水洗鱼,坐地抽烟排鱼。。。 真没长进。丢人啊!
潮州做法可能跟汕頭不一樣 汕頭是拿鹽水浸熟的
谢谢分享。幼年在新加坡,身为大埔籍贯,然后迁居英国,还是还念熟鱼的鲜味,在英国又没法买到。我常常问我潮州朋友和老前辈们,如何能自己做。十年前,马来西亚的叔婆告诉如何,然后做鱼丸,但是,做不成,因为,英国的鱼类的大部分,不能做。后来,遇见一名香港新界的婆婆告诉得用那个国家进口的鱼,才做成。人生要获得幸福,除了积德积善,美食不能缺乏之的因素之一。我孩子们特亲切,懂事,就是,感觉到中华文化的美食和智慧之富饶。我们常常怀念大埔美食,比方,笋粄,酿豆腐,算盘子,炒薯粉粄(薯粉加芋头),鱼丸等等只有大埔的老前辈们传承。我可以理解你熟鱼的传承之爱心。懂得美食和健康或者美食家,才是懂得人生,仁爱,正义,历史事实,艺术,手艺,智慧。要做吃“美食”,德要精到,准确,到位,眼法精准,抓火
我小时候新加坡也有买,我很喜欢吃。
潮洲鱼饭和好吃,非常新鲜!🦈🦈🐬🐬🐟🐟👍👍👍👍👍👍!
蒸鱼的确非常美味好吃! 味道超级鲜甜! 试过一次,毕生难忘!
要吃鮮魚白肚鯧,要娶美妻蘇六娘 ……🙎🙍
新加坡只剩下一家了
谢谢分享. 俺试试做手鱼。感恩你分享。我喜欢中华文化的历史,所以,能说潮州方言而研究中华文化与大埔的文化息息相关。感觉到中华文化的美食和智慧之富饶。我们常常怀念大埔美食,比方,笋粄,酿豆腐,算盘子,炒薯粉粄(薯粉加芋头),鱼丸等等只有大埔的老前辈们传承。我可以理解你熟鱼的传承之爱心。懂得美食和健康或者美食家,才是懂得人生,仁爱,正义,历史事实,艺术,手艺,智慧。要做吃“美食”,德要精到,准确,到位,眼法精准,抓火候,抓鲜美,毫无差错,打住十足即是,不得马虎步骤,也不得偷工减料。这才是智慧美食,多么深奥的中华文化之智慧
同在英国,请问是哪种鱼可以做鱼饭?
@@guozai30 一般都是巴浪鱼
有点取巧了,真真的鱼饭应该是水煮的,他的鱼饭是蒸熟了才淋上盐水,应该是要提高产量所以省略某些步骤,不过可以理解,今时今日什么都讲求速度
和白切鸡的做法没什么区别
巴浪魚我平時喜歡油煎當飯吃。但也喜愛潮汕地區的幹鹹巴浪魚,吃時使用✋撕的方式。
魚都丟地上,太埋汰了!再好吃也不能吃,小心病從口入!
好诱人 这才是真的清蒸😄
小伙子也太不懂事了,把脸靠上鱼盘的上面还开口大喊讲话口水就喷下去。。。
地址有吗
潮州人喜欢吃的“鱼饭”. 潮州人喜欢把食物撒上盐清蒸。有些人会沾豆瓣酱,可是,我倒觉得食物已经够咸,配清粥恰恰好;原汁原味才能品尝出食物的新鲜度。现在,少见到小饭卖鱼饭;其实它的价格不便宜。
衛生有問提
原來,伍笋=馬友,巴浪=池仔
好想吃一口啊
😍
衛生堪虞
人家老板都不想搭理你, 嫌弃你
Smoking
肮脏!
骯髒 嘔吐
地上脏,黑水洗鱼,坐地抽烟排鱼。。。 真没长进。丢人啊!
潮州做法可能跟汕頭不一樣 汕頭是拿鹽水浸熟的