ПОТРОШЕНИЕ УТКИ МУЛАРД. ВЕС ТУШКИ И ПОТРОШКОВ - 2 часть
Vložit
- čas přidán 22. 08. 2024
- Потрошение утки Мулард, как выпотрошить утку, получить красивую тушку, очистить потроха. Сколько весит утка Мулард в 65 дней. Сколько весят потроха.
Утки Мулард - • Утки Мулард
УТКА МУЛАРД ОТ 0 ДО 15 ДНЕЙ. Вес и содержание. - • УТКА МУЛАРД ОТ 0 ДО 15...
УТКА МУЛАРД. Переезд, педикюр, дебикирование. - • УТКА МУЛАРД. Переезд, ...
УТКА МУЛАРД 35 ДНЕЙ - • УТКА МУЛАРД 35 ДНЕЙ. Т...
И еще видео, упомянутые в этой части:
ЗАБОЙ, СНЯТИЕ ПЕРА, ОБЖИГ УТКИ. МУЛАРД - 1 часть. - • КАК ЗАБИТЬ УТКУ, СНЯТИ...
ПОТРОШЕНИЕ БРОЙЛЕРА ЗА 3 МИНУТЫ. ПОДРОБНАЯ ИНСТРУКЦИЯ - • ПОТРОШЕНИЕ БРОЙЛЕРА ЗА...
Удобный пункт разделки и потрошения - • Удобный пункт разделки...
#Потрошениеутки #Годуновский_бройлер
#Мулард
godunovo-broiler@yandex.ru
Наконец то я нашла как аккуратно распотрошить утку!!!! Такую уточку нафаршировать не сложно-горловина целая, внизу разрез аккуратный! Просто браво!!!
Хозяйка не в медицине работает? Четко, быстро, аккуратно! И добрую половину видео намывала и натирала, слава богу без стерилизации обошлось! Молодец!
Не знаю зачем я это смотрю, живя в квартире😁 Вы огромные умнички👍👍👍 Этот коммент для поддержки канала😉
Потому что на ребят смотреть сплошное удовольствие! 😊😊😊
Тоже живу в квартире посмотрел забой свиней утей!)))
я тоже в квартире живу! И смотрю и не могу оторваться! молодцы , развивайте свое хозяйство!Привет из Одессы
Тоже жила в кв теперь на даче сосчитать не могу скол ко птицы у меня,вчера купила морозил ный ларь буду забивать уток
дополню коментарии : Даже если изначально видео преследовало какое-то финансовое скажем так преследование) - На самом деле носит очень познавательный и учебный характер содержания побольше бы такого отличного контента , с достойным содержанием что например новичку сослужат очень отличную базу, и хотя-бы какое-то представление о ведение личного подсобного хозяйства .. Очень благое дело .. ps: лично для меня далеко уже в пролом будучи молодым както проходил по полю и наблюдая какието развалины строений печей итд , общие знакомые сказали да - это бывшая свиноферма, на что я спросил ради интереса сколько людей там работало и сколько голов там было? на что мне дали такой интересный ответ от которого я в принцыпе до сих пор в шоке- голов там было от 3000 -5000 и народу кто их обслуживал (знакомые еще на тот момент кто даж помнит вживую) было человек 7 максимум включая зоотехника - вот так .. для меня это до сих пор честно говоря нереальная цыфра а люди не врали , они там ранее работали, и вот так мини колхозы канули в лето.. очень странно что в такой большой стране как Россия - дешевле мясо свиньи или кенгуры привезти из Австралии , а не купить из скажем пункта деревенского приемника сельхозпродукции .. Печаль... А вам Вяческих благ и успеха и большое спасибо за ваше познавательное видео , не грам не совру - очень , очень!-годный контент!
Друг когда ты ходишь на работу ты тоже преследуешь какое то финансовое преследование. Поверь ютуб платит копейки, в росии 0.5 доллара за 1000 комерческих просмотров, на момент написания моего коментария 8000 просмотров это всего 4 доллара 250р. При том что надо приобрести камеру стоимость около 25000р и что больше меня останавливает нужно смонтировать это дополнительное потраченное время не всё так просто. Второе чиновникам выгоднее привезти мясо из за границы за откаты. Канал реально помогает понять и не допустить ошибок начинающим, хорошие люди рассказывают простым языком и с юмором, спасибо им, подписалси.
@@f1bonachi443 начало у меня было легким , добрым, стебом в хорошем смысле , а в остальном согласен, - печаль.. возможно сами люди со временем как то объединятся хотя бы за хорошие продукты ..
Такая жена-это просто подарок судьбы!
Здравствуйте! Спасибо за подробные видео! В этом году первый раз завели мулардов, сделали пробный забой в 2 месяца, вышел чистым 2300 кг. И то мы рады были, решили до 3-х продержать. В прошлом году был забой пекинок, вот у них вообще ужасно чистятся желудки! Намучилась! А у муларда проще оказалось, я также мягкую пленку чищу ножиком, дальше рукой где отходит. У вас очень чистая и аккуратная работа, попробую вашу технику:) Всегда с юмором и по делу, все понятно. Обожаю:)
Всю жизнь живу в деревне, а так виртуозно разделать не смогу. Супер! Молодец! А песенка в конце-это особая история!!!!
У Лены как всегда, все легко и четко👍Сане тоже привет✌️
Ну бли-и-и-иин!.. Мне сегодня утку резать, а я вашу песенку напеваю😁
Вы МОЛОДЦЫ🥰 все правильно и дружно, приятно смотреть на ваши отношения и работу. Здоровья вам и сил. Утки это сила, обожаю их.....лайк👍
Лена, я без вас уже не могу, каждый день жду видио и потрошение супер и песенка особо😃
Спасибо огромное , мама 2 утки передала а как потрошить мы вообще не знаем . Но благодаря вам в духовке уже румянится эта подруга .
Ребята,вы молодцы. Я прежде,чем вскрыть мышечный желудок, колочу по нему рукояткой ножа. Оболочка отходит хорошо, местами только приходится дочищать. Удачи Вам!
Рада, что нашла ваш канал! Балдю от того, как вы все четко ,без суеты делаете, и делитесь с подписчиками своими знаниями. Благо Дарю Вам за это!
Шкурку с желудочков любой птицы нужно снимать аккуратно, и высушивать.Высушенную шкурку применяют при воспалении, и заболеваниях поджелудочной железы, желчного пузыря, и желудка. Моя бабушка всю семью так лечила.
У меня получилось сегодня сделать так как вы показали ,алилуя спасибо
пожалуйста еще дегустацию... пожалуйста пожалуйста.. уточка запеченая с яблочками...ммммм.... тушки получились прям оптимального размера.. для немаленькой такой утятницы... еще интересно много ли жира вытопится при запекании.. Леночка превратила потрошение в негрустную совсем историю.. с шутками прибаутками любая работа спорится... и познавательно и нескучно.. благодарю
Добрый день! Чтобы желудок легче чистился нужно перед разрезанием положить его в левую руку и тяжёлой рукояткой ножа раз 10 постучать, перевернуть и также по другой стороне, тогда внутренняя жесткая плёнка снимается одним движением. Но ваш нож для этого не подойдёт. Вам пусть муж сделает небольшую кияночку. Такую прям, как игрушечную. (Киянка - деревянный молоток).
В этот сезон первый раз взял мулардов, посмотрим что получится. Очень полезное видео, спасибо!!!
Ребяточки, вы супер! Спасибо вам преогромное!!! Днем планируем забить одного мускуса, который сломал лапу… Планировали заняться этим чуть позже, но тут уж пришлось. Это у меня первый забой в жизни! Готовлюсь морально, информацию собираю, хочется поменьше ошибок совершить.
Слава Богу, есть вы, которые все разложили по полочкам в моей голове! Теперь я уже не так волнуюсь😊
Они просто хамы. Если ты не знала.
пересматриваю как учебное пособие третий раз ,перед забоем ,и каждый просмотр открывает мне всё новые тайны...😀Как книгу перечитываю！Спасибо вам Елена！Ну и Александр😀😀😀
Желудок побить ручкой ножа надо перед разрезанием и он легко чистится. Такая красивая уточка получилась у вас! Вес отличный! Утиная печень очень вкусная. Да и желудки с сердцами, но печень вне конкуренции ни с какой!
Ленок!! 👍👍👍Как всегда не перестаешь меня удивлять-так все чётко и ловко на экране, но все это огромный труд!!! 🦆🏠🐔
Здоровья и терпения, в этой нагруженной
заботами жизни! 🤗🤗🤗
Спасибо что делитесь опытом.Здоровья и удачи Вашей семье!
Класс, спасибо! Прекрасное место для разделки, вы молодцы, не устаю вас хвалить)
Санька отгрёб малёха.. и угарает.😀Леночка, спасибо за пояснения в деталях. Ты как всегда всё по феншую.
Леночка, молодца!!! Очень профессионально, аккуратно!!! 👍👍👍
Леночка, спасибо за ролик.Ждем продолжения!!! У меня нет уток и не будет, просто очень интересно смотреть на Вашу жизнь! Вы такие умнички!
Леночка, ну умница!!! Красавица!!! С ручками из нужного места! Любо дорого смотреть! Шоу удалось😄😄😄! Удачи вам ребятки!!!❤️❤️❤️👍👍👍
Благодарю за видео,информация нужная, подача настолько доступна и понятна,как видео урок.Успехов и удачи.
Знаю, что такое потрошить, очень спасибо.Вы просто МОЛОДЕЦ
Поржал . Песня в тему. При разделки уток. Смахнул скупую мужскую слезу. Пойду пожалею уточек. Но в одиночку. Без гринписа.
Спасибо, очень полезно и интересно) и с юмором. Все чаще думаю завести птицу) благодаря таким умницам как вы)
Здравствуйте! С желудками всегда трудно, можно чуть ошпарить эту плёнку. Если себе оставляете желудок. Молодцы, так держать!
Спасибо за подробное видео, очень жду финансовый отчет, интересно😊
Лена Саша вы как всегда молодцы, ждём следующую серию 🥰🥰🥰
Лена когда в переднике руки в боки напоминает мне героиню с анекдота, может кто знает:если ты вернулся домой и уменя руки в боки то мне пофиг на какую сторону у тебя тюбитейка) такая волевая женщина👍
Спасибо за такие подробности))) А песенка так вообще - огонь!!!!!
Песенка, что б настроение гринписовцам поднять😅🙈🙉
Молодцы. Хорошо работаете. Стол у вас классный. В начале ролика не поняла что за квадрат на столе. А тааам..👍.Во время песни стало жалко уточек.Чего ранее не замечалось.
И мне тоже так стало жалко уточек во время песни
Леночка, как ты аккуратно делаешь. Загляденье.
Здравствуйте и не болейте . Я вроде весь Ваш канал пролистал не увидел куда утилизируете внутренности и прочие отходы .Это очень важная часть процесса , серию запилите ПЛИЗ .
Так их несушки едят, потроха.
И у меня несушки едят потроха.
Головы ноги и потроха продаем знакомой. Для поросят берет. Себе оставляем часть и варим курам.
@@godunovo-broiler У меня ноги и головы собаки прям ждут)). Как я утку понесла на задний двор, собачки уже на стреме))
Высушенная желтая плёнка с желудка,особенно куриная, помогает от расстройства желудка-это так на заметку, испытано на себе! С добрыми пожеланиями!!!
Давно собираем, готовим и даже реализуем
Да?????? Удивительно не знала!!!
@@godunovo-broiler как готовить
Утиная тоже? Или только куриная?
Ждем следующего видео, молодцы
Прикольная пара, приятно смотреть видосы на вашем канале.))
Умница , мне очень нравится смотреть ваш канал , Вы знаете вашему мужу очень повезло с такой хозяюшкой , муж без жены 0 , жена 1 хорошая жена встав за мужем горой делает его 10 кой а плохая тянет вниз
Молодец! Чтобы хорошо почисть желудок у уток и гуся, надо его отбить деревянной скалкой, пленку проще снять.
Чтобы очистить желудок быстрее надо перед тем как разрезать хорошо постучать по желудку с обеих сторон ручкой ножа
За позитив 5+++++ и смотреть легко и приятно!)
Елена вам огромное спасибо, очень познавательное видео, а то скоро будем первый раз колоть мулардов, и вообще уток а пособия нет😊
Лайк как лайк НО! На счёт как вы выразились пеньков Вы забиваете птицу не в срок Это не бройлер Это утка птица которую надо бить в сезон и не надо людей вводить в заблуждение своим не знанием простых истин это не в обиду сказано но вы портите птицу и ваш труд безполезный и ***
@@user-el9fg1ls2g в какой сезон? Много написал, а по факту...
Спасибо за видео! Очень своевременно!
Перед чисткой желудка, его обстукать ручкой ножа с силой. Тогда чистится легче
Й
Хз, у меня мама раньше куриные желудочки варила, для очистки от пленки вроде кипятком обдавала и сходили легче
Горячей водой облит мы у гусей чистили в детстве
Леночка и Саша, вы как всегда на высоте 💪жду 3 часть
Пеньки остаются когда у птице линька .А ролики супер спасибо ,что делитесь своими опытом Удачи вам и процветания в вашем хозяйстве
Й
Стол у вас, конечно, обзавидуешься! Мечта. Всем бы такого мужа! Для продажи жир оставляем.
Познавательно и с юмором! Отлично!!!
Спасибо)
Мы так вас любим, у вас замечательные видосы! Напоминайте про лайки в конце, а то от начинаем обсуждать и забываем ставить🤪
Лена Саша вы такие классные,удачи вам,молодцы👍✌💞
Девушка спасибо вам за полезные видео у меня тоже в планах развести мулардов брокеров и индюков а ваши видео настоящий учебный курс. Огромное вам спасибо и долгого вам здоровья успехов в вашем непростом деле. Привет вам из Башкирии город Стерлитамак😊
Отличный вес!)💞
Красиво работаете🤗👍👋🌸🌹🌸
Я еще вырезаю у уток жировые железы сверху попки, там они парные. Тогда утиный запах меньше при готовке.
Я наоборот оставляю. Мне нравится.
Да. Это копчиковая железа. У водоплавающих её удаляют, но мы у этой птицы не удаляли и не заметили разницу в потреблении.
Чтобы почистить желудок надо полить кипятком из чайника и тогда желудок хорошо чистится
Спасибо как всегда очень полезное видео большое спасибо
Молодцы, вес хороший, у меня ещё маленькие 1,5 месяцев, мускусы, тоже диковатые, ка к у вас стайкой ходят.
Спасибо за мастер-класс!
Очень познавательно и ненавязчиво 👀
Всё как всегда на высшем уровне. Вчера не имел возможности посмотреть, сегодня просмотрел, поставил лайк. У меня такой вопрос, дюжина уток плюс куры, иногда столько мяса собирается, как вы его храните до момента продажи? Если сразу же транспортируете то тот же вопрос. Какая машина в жару пригодна для транспортировки? Рефрижератор или термобудка подходит? Вы птицу на рынок не везёте? Или как всё это происходит? Многие видео в ютубе на тему птицы об одном и том же: от яица до забоя. А что там дальше? Каким образом распродается? Хранение, транспортировка, погрузка разгрузка. Есть ли нюансы?
Спасибо! Очень интересно и. Познавательно
Спасибо огромное!все супер)😉🖐👍
Щас бы рассольничка , да с потрошками ! 😊😊😊
Отличное видио. Леночка спасибо
всегда пожалуйста
Как всегда, браво! Спасибо за вашу работу. Лена, а можно спросить, как Вы избавляетесь от специфического запаха на руках после забоя? Меня он преследует сутки, даже баня не помогает. Хотя может у меня уже "бзик".
У нас у всех этот бзик. Сказала бы - помажьте руки АСД-2 и они точно НЕ будут пахнуть потрохами))) Только ароматизированный крем и время спасет нас))
Мою руки зубной пастой,,,
@@user-jh2yk8dv5g ого!!! Спасибо. Вполне может быть! Попробую обязательно
@@user-jh2yk8dv5g Здорово, я не догадалась, завтра буду пробовать. Спасибо. Классная идея. Купила самую вонючую.
@@user-kq4ed2on9h 🤣🤣🤣
Труженникам лайк !из Минска!
А ещё из утки ооочень вкусная тушёнка. Мы купили автоклав белорусский недорогой за 4т для тушенки. Открывать ее нужно не раньше чем через месяц. Ну тушёнка обалденная просто, как в ссср. Похожа немного на говядину . Мы их мускуса делали.
Когда желудок чистите, нужно: сначала, не разрезая, с обоих сторон, хорошенько постучать по нем ручкой ножа.., или какой-то деревяшкой. Дальше все легко очистится.
Аналогично хотела предложить. У гуся та же история
Таким же способом чистила желудки диких уток, все хорошо отходит))
веселая была и в молодости )))) респект говорунья )))
Добрый вечер! Утиные и гусиные желудки после вскрытия я замачиваю минут на 20 в тёплой воде. Тогда все хорошо отходит.
Шедевральное видео) настроение с утра вы мне сделали) пусть все будет отлично в вашей семье!
Да нет, справедливых последствий им...
Перед тем как разрезать желудок утки или гуски , надо рукояткой ножа побить и тогда хорошо очищяется
У уток конечно плёнка отходит хуже с желудка, чем у кур, но попробуйте в следующий раз отбить немного плёнку на желудке рукояткой ножа и она легче отходит, на мой взгляд.
Спасибо за видео.
Молодцы
Продолжаю и этот пупчик невыбрасывать а сушить его потом перемолоть он хорошо помогает от растройства желудка
Молодцы.!
Ахаха - крякает ! ахаха сразу лайк)))
Лайк, молодцы
Здравствуйте дорогая! Пупочек надо побить хорошенько а после разрезать. И очень хорошо всё отойдёт без всяких проблем
Здравствуйте!Спасибо за все видео,у ВАС лучшие ролики по информативности👨🏫👩🏫.Обучались с мужем вдвоём, каждый своему))) Один вопрос, уток так же как и бройлеров не кормят перед убоем 6-8 часов? Может я этот момент пропустила, не знаю.По вашему совету убираем мулардов сегодня и завтра в 59-60 дней,посмотрим что будет с пером.
Здравствуйте. С утками не принципиально, так как зоба у них такого нет, но часа за 3-4 я бы убирала еду... она уже не впрок да и лишний помет нам при потрошении на столе не нужен)
Спасибо за видео, для меня ощип был каторгой от расклёва спасался серой
Спасибо за информацию нам будет лехче
Попробуйте желудок сначала побить рукояткой ножа. Чистится значительно лучше. Удачи!!!
Здравствуйте! Очень познавательно, а желудок с внутренней стороны, которую будете чистить обдайте горячей водой! У кур то же.
Много раз слышал что плёнку с желудка не возможно снять без труда, всегда легко с помощью ножа, никаких ногтем, пальцем, скоблим ножом и всё чётко)
Лена, ножом попробуйте желудки чистить. Мне больше нравится, чем просто руками. А так-то маятно. Но вкусно! 👍 Ребята, вы молодцы! 🤗 Смотрю ваши видео с удовольствием. Греет мысль, что не мы одни с мужем такие птиценутые 😅
КЛАСС!! Леночка, а можно уточнить возраст их? Или я пропустила... Моим старам через неделю 2 месяца и вес 2.200 в среднем ... маловато! пусть наверное ходят ещё растут...
65-67 дней
Желудок чищу, смываю под проточной водой и никаких песчинок на обратной стороне. Веса маленькие. Муларды должны быть около четырех кг. И крылья надо обрезать- первую фалангу. Ею потом можно обметать мусор. Используем гусиные при уборке клеток.
В сроках забоя как у нас веса в норме. Фаланги обрежет тот, кто покупает - нет проблем. В видео я сама промыла желудок и все отлично! Желудок бройлера не мою после чистки, только перед заморозкой - песка нет и в помине - по этому и заметила, что немытый положить в общую емкость не желательно.
Я просмаливаю желудок!
Юморная 👍👍👍
Не знаю как у утки, но у бройлера я слегка не дорезаю до желтой плёнки, и она отходит вместе с содержимым..
У бролейров этот вариант прокатывает, а у уток чистить проблемка.. 😅
Солнышко прежде чем чистить желудочек поставте небольшую ёмкость с водичкой разрезала желудочек промойте весь песок и все что там есть и начинайте чистить Так намного легче руки чистые и приятнее чистить
Спасибо. Я в проточной воде ополаскиваю. Уже научилась.
Привет из Караганды... здоровья вам
Привет)
Уже не помню где и когда но пробовал пельмешки из куриных потрошков желудки, печень и сердечки (утиные, думаю, не очень отличаются) реально было вкусно! )