+gravban безусловно, каждому своё, я, при обжаривание лука, добавляю немного сахара, так он лучше карамелизуется, а затем вливаю пару ложек сухого белого вина, который имеет характерный кислый вкус. На балансе кислого, сладкого и соленого создаётся весьма гармоничный вкус итогового блюда.
Мы по вашему рецепту приготовили сегодня суп, и остались восхищены! У вас самый интересный рецепт, на наш взгляд! Всё, как вы описали! Всё сделали на глаз и получилось действительно ресторанное блюдо)))
Подкупил поставить лайк сказав, что обожаешь лук, сейчас очень многие не любят лук, а я также его очень люблю, так как это основа вкуса всех блюд, благодарю за рецепт!
Куда ни плюнь, везде тимьян и розмарин. Есть же целая куча шикарных специй помимо них)). А про луковый суп я читала у Бокюза, он пишет, что вся фишка именно в длительной пассеровке лука (в течение нескольких часов), тогда он приобретает совершенно иной вкус и аромат, который не нужно забивать никакими специями.
Друже - покажи пожалуйста веселые моменты "За кадром" - ведь наверняка есть и фейлы и неудачные дубли :)) А возможно просто проведи "мини" экскурсию по своей "съемочной плошадке - кухне" :) Мне кажется многим такое видео понравится :) Ну и желаю тебе скорейшего миллиона подписчиков !!!
***** Тогда не надо называть его "французским". Просто -луковый суп. У него уже были ошибки в "чешском" рецепте, где он из пива пытался сделать глинтвейн ))). Чехи никогда в жизни не будут заниматься такой ерундой(как превращение пива в горячее вино :)) ) и разогревать пиво.
Jack Pot Вы правы :). Я ни разу нигде не слышала, чтобы использовали пармезан. Обычно это грюйер, реже комте (Comté), эмменталь, бофор(Beaufort). (Но если бы он использовал только пармезан (без моцареллы), тогда не было бы такого тянущегося сыра)
1. Передержал лук (фигня, ибо не сильно) 2. Сделал слишком густым (тож фигня, ибо вкусовщина) 3. А вот это не фигня - нафиг КРАСНОЕ вино? Весь суп приобрел какой непонятно-тошнотный вид. Белое вино сюда зайдет гораздо лучше как по вкусу, так и по виду.
+Алексей А про вино согласен. Вкус же меняется сильно. Ещё поговаривают,что лук не зажарить надо, а томить. Сахар из лука выходит, который потом вином и "деглазируют"(из серии "пассеровать"). и мука же! Всё этощё больше раскрывает сладкий вкус лука
Друже, вот недавно на просторах этого вашего интернета нашел способ, чтоб не плакать когда нарезаешь лук. Нужно подержать лук, нож и доску под холодной водой. Испробовал при готовке плова в 12л казане (лука было, наверное килограмма 4). Нос щипало, но слезы не текли, хотя лук был дюже злой. В процессе перед каждой луковицой нож и доску под водой держал. Геморрно, но оно того стОит. Если способ - боян, то можешь потереть коммент.
Ваш вариант этого супа-это не совсем настоящий французский луковый суп,что и вызвало массу негативных комментариев.Настоящий французский луковый суп,который пользуется заслуженной популярностью во Франции и Германии готовиться по определенным правилам и поэтому готовый суп не вызывает отторжения даже у тех людей которые впринципе ненавидят лук.Во-первых,к луку надо добавлять средне -мелко нарезанный чеснок(на 1кг лука -4-5зубочков) и обжаривать вместе с луком,но сначала на растительном масле,позже добавляя сливочное и обязательно посыпая сахаром и солью,для лучшей карамелизации,а в дальнейшем сахар поможет сбалансировать вкус готового блюда.Во-вторых,используют только белое сухое вино(1ст.)и не нужно дорогое вино!!!В третьих,используют насыщенный говяжий (телячий)бульон.В четвёртых,готовый суп можно пюрировать ручным блендером,так он большему количеству людей будет приятен для употребления.Вот и получиться правильный вкусовой баланс:лук,чеснок,черный перец-острый или горький;сахар-сладкий;вино-кислый;соль- соленый.Может и существует такой вариант который Вы нашли и воспроизвели,но за несколько лет жизни в Европе я такого нигде не встречала.Удачи Вам!!! ,
Не правильный цвет у тебя получился, французы бы твой вариант есть не стали бы, я множество раз ел луковый суп в Париже, он цвета именно куриного бульона и суп этот считается деликатесом, а не едой бедняков
на 100% не правильно приготовил, лук не в коем случае не должен быть коричневый, он должен быть слегка золотистого цвета и вино необходимо белое, немного муки и получиться должен нежный золотой супец, с потрясающим вкусом, а это даже не знаю что!((((
Использование белого вина, вместо красного, уберёт визуальное ощущение, что ваш суп уже кто-то ел.
Ахахаха)
Сэкономил наверное , у нас в Минске белое стоит в 2 раза дороже красного .
Вино в этом супе вообще не обязательно, самый классический рецепт, без вина, намного вкуснее. А вино лучше пить из бокала отдельно.
+gravban безусловно, каждому своё, я, при обжаривание лука, добавляю немного сахара, так он лучше карамелизуется, а затем вливаю пару ложек сухого белого вина, который имеет характерный кислый вкус. На балансе кислого, сладкого и соленого создаётся весьма гармоничный вкус итогового блюда.
+Руслан Василец вы несете хуйню сэр
НИЩЕНСКИЙ ПИРОГ С ВАНОМАСОМ ДАВАЙ
++++
В 8К
+дима димов из текстур 98-го года.
+дима димов Вано из Москвы
+++
Зафигач лазанью!
было же уже
кде?
+odealohaxyu___ 35hp C цукини и пятью сортами сыра лучше
+
++++++++
ходят легенды, что если Друже умрет и попадет в ад, черти буду жарить его на сковороде с розмарином и тимьяном))) Друже, не обижайся, шутка
+Татьяна Черногор (Петрачкова) и пару головок чеснока))))
на сковородах биол
на сковородах биол
И с бекончиком.
Резали его ножами самура, на скавародках биол и с розмарином и тимьяном)
Теперь я знаю какой суп кушала семейка из Resident Evil 7
*МЕНЯ ТАКИМ СУПОМ МОЖНО ПЫТАТЬ, И НЕ ДОЛГО, ВСЁ СКАЖУ СРАЗУ!)))*
:-D
+МОЯ ИГРА это дааа. подташнивает уже от одного названия
TheLongInt Агаа!)
+МОЯ ИГРА Вы просто не умеете готовить лук. Меня тоже в детстве подташнивало от склизкого лука, пока сам не научился его правильно делать.
Evil Gremlin я супер пупер повар, зайди на канал мой посмотри (пиарюсь, да-да). Я умею готовить мегатрезбургеры без лука!
меня только от вида этого супа вырвало бы
БОЛЬШЕ СУПОВ! например на кокосовом молоке! очень интересно как правильно, ПОЖАЛУЙСТА ЛАЙК КОМУ ИНТЕРЕСНЫ СУПЫ!
+Демид Крюковский с ума сошел? видел, сколько сраная микробаночка кокосового молока стоит?
+Cometo Daddy скока
Сергей Бут 250 рублей в перекрестке.
таких банок на суп надо штуки три как минимум
Cometo Daddy так то да кругленькая сумма получается) лучше за такие деньги борща заебатого наварить!
купи кокосовую стружку, залей водой, взбей миксером, процеди - молоко готово, дешевле магазинного в пять раз
Попробую сделать такой. Спасибо за рецепт! 👍🏻
Господи... если кто то захочет меня пытать, посоветуйте ему такой супчик мне приготовить и заставить съесть....
Любимый суп Элеоноры Андреевны) Фанаты Кухни поймут))))
ага
Serenda Serenda у этого говна есть фанаты?
Ральф Виггам нет, кто сказал, что у тебя есть фанаты?
Lina Для совсем отбитых:под «говном» он имел ввиду сериал «Кухня»
Да а ещё вкуснейшие куриные косточки
Приготовила, суп огонь вкуснятина невероятная Огромное спасибо за не дорогие рецепты
Илита в любом случае смотрит в 360p :D
+
+Компот1337 Спокойно посмотрел в FHD. Ах да, я не элита же...
+Компот1337 илита смотри в 360 на кард боард
В 3gp
Илита не смотрит, а ест такой суп на побережье в Монако...
а не провести ли тебе, Олег, кроссовер выпуск с шефом "Гридиным"?
Мы по вашему рецепту приготовили сегодня суп, и остались восхищены! У вас самый интересный рецепт, на наш взгляд! Всё, как вы описали! Всё сделали на глаз и получилось действительно ресторанное блюдо)))
Отличный рецепт!
попробовал сделать точь в точь по рецепту и в итоге накормил всю семью)
Спасибо большое за такие рецепты
лайк за видос
*Ингредиенты для супа*
Лук - 3шт
Тимьян - 2-3 веточки
Лавровый лист - 2шт
Вино (красное) - 1 стакан
Слив. масло - 80-100г
Куриный бульон либо бульон из кубиков.
*Сухарик*
Батон (для "крышки")
Тимьян - щепотка
Твердый сыр (пармезан или аналог) - 100-150г
Моцарелла - 100-150г
Масло оливковое - только сбрызнуть сухарь.
*Соль/перец - по вкусу.*
Друже, белое вино...
Только что приготовил. Это просто офигительно, очень вкусно.
ппц, сидел пиво пил, рейвы видео смотрел в кайф было.... щас сижу смотрю тут же как делать суп....и не переключаю....збс харизма и подавание рецепта
луковая каша
она самая
*Ты в курсе, что детям в Африке показывают твои ролики вместо обеда?*
+Dmitrij Ivanov Они очень нажористые
Три дня с горшка не слазил после твоего супа...
Спасибо огромное, я тысячу лет хотела научиться готовить этот суп.
в следующий раз здорово бы увидить рецепт маминого горохового супа с шинкой)
Ааааа понюхал лук! ПАДПИСКА, ЛАААЙК)
Подкупил поставить лайк сказав, что обожаешь лук, сейчас очень многие не любят лук, а я также его очень люблю, так как это основа вкуса всех блюд, благодарю за рецепт!
Заменила красное вино на белое, суп получился просто супер ! Спасибо за рецепт !!!
Больше всего в видео пивас на заднем фоне порадовал )
В следующий раз бери не вино, а водку. А вместо сыра дорогого возьми сыр Дружба)))
Русский луковый суп
Водку выпить, сыром закусить и нахй ваш суп? xD
Ля, опять некропостинг
ИЗГОЙ ЮТУБА а нахой ваш суп вообще нужен? Водку купил, и доволен
Заведи лукового спонсора, чтобы и слезы и красные глаза
Друже спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно !!!!
Это чт оугодно но не Французский луковый суп,который варится порядка 3 часов
Куда ни плюнь, везде тимьян и розмарин. Есть же целая куча шикарных специй помимо них)).
А про луковый суп я читала у Бокюза, он пишет, что вся фишка именно в длительной пассеровке лука (в течение нескольких часов), тогда он приобретает совершенно иной вкус и аромат, который не нужно забивать никакими специями.
Друже - покажи пожалуйста веселые моменты "За кадром" - ведь наверняка есть и фейлы и неудачные дубли :)) А возможно просто проведи "мини" экскурсию по своей "съемочной плошадке - кухне" :) Мне кажется многим такое видео понравится :) Ну и желаю тебе скорейшего миллиона подписчиков !!!
просто, вкусно, все как надо))) ты классный парень, реально друже)))
2 огромные ошибки:
1. Добавляется только белое вино.
2. Моцарелла что там делает? Какое она имеет отношение к французской кухне?
***** Тогда не надо называть его "французским". Просто -луковый суп.
У него уже были ошибки в "чешском" рецепте, где он из пива пытался сделать глинтвейн ))). Чехи никогда в жизни не будут заниматься такой ерундой(как превращение пива в горячее вино :)) ) и разогревать пиво.
Jack Pot Вы правы :). Я ни разу нигде не слышала, чтобы использовали пармезан.
Обычно это грюйер, реже комте (Comté), эмменталь, бофор(Beaufort).
(Но если бы он использовал только пармезан (без моцареллы), тогда не было бы такого тянущегося сыра)
частенько в видео друже все чаще и чаще стала появятся кружка пива
+Денис Добродушный возвращается к истокам)
да и я под пивчанский смотрю, за компанию так сказать
Давно хотел увидеть рецепт лукового супа! Спасибо.
Только Друже может пить пиво в бакале)
я хочу увидеть рататуй.
Я тоже хочу увидеть рататуй, как с мультика)))
захеракал пол бутыля, стаканчик 😂
Ну ты и отсталый
+Макс Хомяков Это был сарказм, но твой интелект канарейки не позволяет тебе этого понять, мда печально.
Обязательно приготовлю, спасибо
Очень круто, обязательно попробую приготовить)
сготовь плов или макароны в след раз с соусом от шеф повара
Друже , иди на шоу мастер шеф . Ты 100% победишь)
***** 100%:D
+ там в шоу какие-то нищеброды о которых не кто не знает! А он 1 из самых популярных любителей из поваров!
Спасибо oblomoff за твои ролики, они ВСЕ крутые, а предложение есть - Макароны по флотски!
БЛИН у меня слёзы потекли когда Друже лук понюхал))
Где чеснок и бекон? Где вы держите настоящего Друже?!
Кесадилья
И спасибо за то, что делаешь.
+Иван Корсаков еслибы еще знать что это)
Очень аппетитно! :)
Спасибо, Друже!
Слезы текут не от того что ты его нюхаешь, а от того что при чистке лука кислота в глаза попадает
все таки это не французский луковый суп.Это пережаренный лук.залитый куриным бульоном
Любовь Смирнова, и КРАСНЫМ вином!
Это тушёный лук с бульоном и не много белого вина
*Я не понял, это что наши мелитопольские сковородки?*
Ну спасибо ютуб, спустя четыре года...
Если любой видос у Олега смотреть на скорости 0,5 то он вечно молодой вечно пьяный ))))
1. Передержал лук (фигня, ибо не сильно)
2. Сделал слишком густым (тож фигня, ибо вкусовщина)
3. А вот это не фигня - нафиг КРАСНОЕ вино? Весь суп приобрел какой непонятно-тошнотный вид. Белое вино сюда зайдет гораздо лучше как по вкусу, так и по виду.
+Алексей А про вино согласен. Вкус же меняется сильно. Ещё поговаривают,что лук не зажарить надо, а томить. Сахар из лука выходит, который потом вином и "деглазируют"(из серии "пассеровать"). и мука же! Всё этощё больше раскрывает сладкий вкус лука
@@initiatorusual2846 точно... вино поджечь.... 🤣🤣🤣🤣
У него не было белого.
@@S1r3mAccountнет там муки, успокойтесь! 😅Там куриный бульон
@@extramour спустя восемь лет соглашусь: можно и без муки.
Выглядит так себе, но наверно вкусно))
как же ты вкусно рассказываешь!
На видео нюхал лук,а у меня глаза защипало и слезы потекли
откуда моцарелла во французском блюде?
Фантазия обзорщика или желание сделать не как все 😅
друже,что за новые бутылки масла? Иберика перестала спонсорить?
+Юрий Фрост перестала, он вчера в перископе говорил)
+Катя Квик жаль, очень жаль. .
На полке стоит вроде
Он же говорил как-то, что обычное масло использует для фритюра.
+Александр Лазарев такое ощущение что она у Немагии на обзоре, так же приёбываешься к словам, думая чтл это действительно смешно...
наконец то , ура я ждал этого 1,5 года ))
Друже, вот недавно на просторах этого вашего интернета нашел способ, чтоб не плакать когда нарезаешь лук. Нужно подержать лук, нож и доску под холодной водой. Испробовал при готовке плова в 12л казане (лука было, наверное килограмма 4). Нос щипало, но слезы не текли, хотя лук был дюже злой. В процессе перед каждой луковицой нож и доску под водой держал. Геморрно, но оно того стОит. Если способ - боян, то можешь потереть коммент.
Зашкварная луковая масса 0_0
лук пережарил и вино белое. суп светлый должен быть а не черным.запорол все .
муку не добавил,наверное поэтому.мука придает светлый оттенок.
Если бы ты не написал, не сказал бы, что это за суп, то я подумал бы, что это темный-темный борщ))
Ну реально похож.
Друже, это круто))))) это реально вкусно
А что со сливочно лососевым супом ??? Он будет ?
Те хованский засос на руке поставил?
+Marsel Garcia каким местом тут Порчи?
+Marsel Garcia да знаю я откуда это, просто не понимаю при чём тут Порчи. Если ты просто решил любимого рэпера процитировать, то это довольно тупо.
Блин, он так вкусно всегда ест, что полюбас поверишь, что это правда вкусно!))
Чувак!спасибо за канал и за данный рецепт в частности))) Есть вопрос, а где ты в питере покупаешь веточки тимьяна, если не секрет? ;)
Друже, даешь вьетнамский суп Фо или тайский Том Ям.
а че у друже с рукой
дорогое удовольствие! напоминает сказку "Каша из топора")
Спасибо за любимый суп!
Я только сел кушать , друже ты мысли читаешь ? когда видео заливать?)
иакое чувство, да)))
таже самая штука)
Ваш вариант этого супа-это не совсем настоящий французский луковый суп,что и вызвало массу негативных комментариев.Настоящий французский луковый суп,который пользуется заслуженной популярностью во Франции и Германии готовиться по определенным правилам и поэтому готовый суп не вызывает отторжения даже у тех людей которые впринципе ненавидят лук.Во-первых,к луку надо добавлять средне -мелко нарезанный чеснок(на 1кг лука -4-5зубочков) и обжаривать вместе с луком,но сначала на растительном масле,позже добавляя сливочное и обязательно посыпая сахаром и солью,для лучшей карамелизации,а в дальнейшем сахар поможет сбалансировать вкус готового блюда.Во-вторых,используют только белое сухое вино(1ст.)и не нужно дорогое вино!!!В третьих,используют насыщенный говяжий (телячий)бульон.В четвёртых,готовый суп можно пюрировать ручным блендером,так он большему количеству людей будет приятен для употребления.Вот и получиться правильный вкусовой баланс:лук,чеснок,черный перец-острый или горький;сахар-сладкий;вино-кислый;соль- соленый.Может и существует такой вариант который Вы нашли и воспроизвели,но за несколько лет жизни в Европе я такого нигде не встречала.Удачи Вам!!!
,
подпишитесь на меня а я на вас
Просто, брутально, стильно, со вкусом и не очень сложно. Если хочешь выпендриться, тогда то что надо!
Спустя четыре года это стало общажной кухней...
пятно на руке, уже мышцы от стероидов гниют
а фингал под глазом ?
А луковый суп не должен быть бело-прозрачным?
+Anastasia Wolf это на молоке))
+Макс Краснопольский да нет, просто лук не ужаривается до коричневого цвета и добавляется белое вино и бульон
Но возможно я что то путаю)
Должен!
Как же он стремно смотриться
круто почти все видосы Олега в топе
Не правильный цвет у тебя получился, французы бы твой вариант есть не стали бы, я множество раз ел луковый суп в Париже, он цвета именно куриного бульона и суп этот считается деликатесом, а не едой бедняков
на 100% не правильно приготовил, лук не в коем случае не должен быть коричневый, он должен быть слегка золотистого цвета и вино необходимо белое, немного муки и получиться должен нежный золотой супец, с потрясающим вкусом, а это даже не знаю что!((((
Gabriella Shain ел луковый суп в дайнэре Нью Йорке - лук был коричневый
Вы реально думаете, что французские крестьяне, откуда рецепт происходит, такие Невдолбенные кулинары были?)) А ведь автор видео говорил в начале...
Когда суп золотистый, это не вкусно, а когда он карамелизирован правильно, как у Лазерсона, добавляя периодически воду, то суп получается бомба
Лук должен уйти вообще в коричневую склизкую кашу, его тушат около часа циклично тушить-жарить-тушить.
автор не повар и готовить не умеет!
У меня у одного слёзы пробило когда он лук резал?
лук понюхал, можно спать спокойно
Пригласи ганкстера Хованскова
все друже....теперь начинай нюхать перец чили...будет эффектно)
Наблюдала, как Друже режет лук -> заслезились глаза.
Мясо по-французски , Славный Друже
Надо было просто суп в батоне сделать, было бы оригинальнее
КТО ТЕБЕ, Друже, засосал плечо?)
Нюхает лук он, а слезы у меня)
чтобы сделать зашкварную луковую массу я могу бросить туда вейп и запихать гироскутер. Я правильно сделаю, Друже?
Кто после борща?)
Хинкали давай)
Добавте еще супов ,очень интересно.
обломов так смешно говорит "нажористый")))