Dziś chrupiąca gorąca buła z prlu nadziewana farszem z kiełbasy, pieczarek i cebuli /Oddaszfartucha
Vložit
- čas přidán 12. 09. 2024
- INSTAGRAM : www.instagram....
FB : / posts
WSPARCIE KANAŁU / @oddaszfartucha
www.cda.pl/ODD...
składniki:
2 bagietki
4 duże cebule
600g pieczarek
200 kiełbasy
1 łyzka słodkiej papryki
szczypta płatków chili
sól, pieprz do smaku
Magiczny piekarnik! Włożył dwie... wyciągnął cztery. 😂
To jeszcze nic, kiedyś włożył cztery kotlety a wyciągnął dwa, za oknem wtedy szczekał pies :)))
@@wolf9073 😅😅😅
@@chrisw812 Na tym polega magia kucharza
Istny cud rozmnożenia bułek.
Ja chce kupić taki piekarnik 😂
Ja lubię patrzeć jak pan Tomek smakuje na koniec swoje dania ! Z takim apetytem to robi ze slinka cieknie 😀😋😋😜❤
Ja z PRL pamiętam inną wersję bagietka była przepołowiona a nie wydrążona i była zapiekana razem z farszem z pieczarek cebuli i serem żółtym na wierzchu. Na to ketchup do smaku. Smak pamiętam do dziś.
Nie tak dawno pokazywali na kanale pasjonaci
Masz na myśli zapiekankę? Przecież normalnie dzisiaj też sprzedają wszędzie
@@LubięGotowanie pieczywo z PRL było na naturalnych składnikach chleb i bułki były smaczne z chrupiąca skórką a dzisiejsze jest jak z waty i tak smakuje niestety. Sama ta różnica w jakości pieczywa czyni zapiekankę z PRL nieporównanie lepszą od dzisiejszych mimo że pozornie się nie różnią.
@@annazdunczyk5071polecam zapiekanki w krakowskim okrąglaku, są naprawdę pyszne, też cały czas pamiętam ich smak, a jadlam tylko trzy razy. Sami wypiekają bułki i skladniki zawsze świeże, nie ma mowy o jakiś zczernialych pieczarkach, czy bułek jak podeszwa. Tam jest spora konkurencja,więc muszą się starać.
@@ingeborga8989 współczesne pieczywo sklepowe nie jest dobrej jakości jedynym wyjściem jest samodzielne pieczenie chleba i bułek. Lokal gastronomiczny który oferuje zapiekanki na pieczywie własnego wyrobu to rzadkość.
Zastanawiam się tylko ,dlaczego aż 40 minut trzeba dusić farsz/
Pieczarki muszą dobrze odparować i zmięknąć a cebulką skarmelizowac wtedy nabiera lepszego smaku 😊
Takie bułki z pieczarkami są w Gorzowie smakują tak samo jak 30 lat temu ,polecam
Czy w tej budce przy przystanku autobusowym na ul. Sikorskiego? Pamiętam je z dzieciństwa i z czasów jak chodziłam do studium ekonomicznego na ul. 30 stycznia. Fakt, nigdzie nie było tak dobrych.
Wszystko co najlepsze zaczyna się od słów - poszatkuj cebulę.
Pamiętam tę bułę w moim mieście nie była to bagietka tylko ktoś miał chyba jakąś umówioną piekarnię, która dostarczała te bułki bo to były takie podłużne szerokie bułki(nie do dostania w żadnym sklepie ze względu na kształt) z farszem pieczarkowo cebulowym i nazywały się hot dogi w połowie lat 80tych. Jak się przechodziło koło takiej budki to zapach wręcz hipnotyzował. Pyszne to było... ach to były czasy.
Na bogato! Ja pamiętam tzw. hot-dogi ale tam były tylko pieczarki i cebula w gęstym sosie.
Jednak ta wersja będzie lepsza- a tarcie kiełbachy to mistrzostwo! Pozdrawiam
to tarcie kiełbasy to ciekawe 🙂 Zrobię, ale dodam trochę ziół prowanalsich i startego żółtego sera, potem się zobaczy czy ketchup, ostre chilli ( np. sriracha czy własne) czy inny sos 🙂😉
Jednak pieczarki powinno się smażyć tylko na maśle, nabierają magicznej dobroci.
Zamiast kiełbasy może być ser żółty🥰👍🍀💌🕊️💖🌹
Panie Tomku, taką bułka kupowałem w Murzynku na Starym Mieście w Warszawie. To już nie to samo, ale czasami sobie z żonką robimy wspominając stare czasy :) Ja to robię tak: kroję cebulę w kostkę, dwie średnie tak samo pieczarki 500g, podsmażam aż woda odparuje, następnie czarny pieprz, dużo i sól. Pieprzu sporo, żeby było go czuć. Najlepsza jest do tego bułka paluch przekrojona na poł i wydrążona, którą podgrzewam 2 min. w piekarniku na 200 st.. Wszystkie fasty przy tym chowają się. I przy okazji zapiekanki z przyczepki pamięta pan?
❤ oj wkońcu Pan bo już się stęskniłam 😊 taka buła przypomiała mi dzieciństwo, 😊po szkole szło się na zapiekankę😊 pozdrawiam z jeszcze słonecznej i gorącej Francji ❤
Super przepis😋
Ja zrobię ten farsz, przygotuję ciasto na bułki i będą buły nadziewane, już ślinka mi cieknie 🤤. Więcej roboty ale się opłaca.
Pozdrawiam serdecznie.
Jezu pamiętam ten rarytas .Chrystusie smak pamiętam to dziś ale nie jadłam od 88go chyba.
Ja pamiętam pieczarki i ser żółty ❤👍
Panie tomku dziecinstwo sie przypomina do tego brakowalo jeszcze sera swietny odcinek lapka poszla🎉🎉
Niech to szlak. Pamiętam to z dziecinstwa. To było coś mega.
Prosto, smacznie, miło, przyjemnie. Bez wydurniania się, bez wywyższania się. Można? Można. Tylko trzeba chcieć.
Dobrze Pan powiedział "taki wiór "bo to naprawdę teraz co to jest za kiełbasa ?Ja pamiętam w prl-u krakowską kiełbasę, którą robili w masarni w Miłosnej pod Warszawą i po prostu było w co zęby włożyć ...smak, wygląd wszystko i nikt w domu nie kroił w plasterki, tylko to były pajdeczki😂😂😂 i ak PRL był do doopy tak kiełbasa była do żołądka i do serca❤
Te buły za PRL-u były sprzedawane nie tylko w lokalach, ale i w ulicznych budkach🌭😋
Jak wracałam ze szkoły to się szło na takie były albo zapiekany pozdrawiam😊
Wow, chodzi za mną taka PRL-owska zapiekanka od 3 dni! Dzięki!
Noo stare dobre czasy szkoły podstawowej 😊😊😊pozdro 😊
Mistrz serwuje chlebek z pieczarkami lub bułkę z cebulą A amator jedzie bezę Pawłowa.pozdrawiam
Mistrz ma na koncie setki filmów z przepisami. A amator zrobił "ciasto bezowe" a nie Pavlową 🤷♂️
Nie jest zly jak kucharzy,,,,,przegiąl z flagą banderowcow ukronazi,,,,stracil wielu kibicow.😮😮😮😮@@marekostrowski8900
Super Tomek ! Pozdrawiam
W latach 80 i początek lat 90 mieszkałem w Krakowie nic nie było lepszego niż zapiekanka z pieczarkami i serem żółtym oraz z keczupem jeszcze wspomnę grze na ulicy basztowej serwowano pizzę grube pyszne ciasto pieczarki oraz grubo sera który fantastycznie się ciągnął może ktoś pamięta te czasy studenckie jeszcze chciałbym wspomnieć że w Bielsku Białej przy dworcu PKP nadal robią pyszne bułki z pieczarkami smak młodości
Tomasz zdecydowanie Twoją kuchnię i żarełko wolę oglądać. Zamiast jakieś knajpki 😊😊😊
bułka z pieczarkami na zawsze w sercu! w Bielsku-Białej na dworcu zawsze mieli najlepsze :)
Witam.Super przepis.Pozdrawiam🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Witam Panie Tomku. Super. Ja 30 lat temu kupowałem takie hotdogi tylko u nas wtedy taki farsz mieszali z sosem czosnkowym lub pomidorowym jak klient miał życzenie, ale bez kilbasy, Super ten Pana przepis, ślinka leci, robię na kolację dla siebie I żonki.
Zamiast kiełbasy suchej można użyć gotowanej parówki typu serdelka, będzie bardziej "tradycyjnie":)
Znam te buły, ale Pana są na pewno przepyszne😋
A nie lepiej nadziać i później upiec w piekarniku ?
O jeny.Panie Tomku... Ale jestem już stary...😂😂😂😂😂😂😂
Ja robię wnukom takie bułki albo pieke bułeczki drożdżowe z tym nadzieniem
Ale piekarnik rewelacja , podwaja ilosc.
Wydaj mi się że to taka Polska wersja domowego HotDog , Hamburger lub Zapiekanka, ale bardzo fajne.takie swojskie !~I co najwazniesze samemu przyrządzone ! Wygląda bardzo smakowicie, warto zrobić samemu ! Co do smaku, panu Tomaszowi można zaufać !!!😃😃😃😃🥓🥓🥓🥓🍔🍔🍔🥩🥩🥩🍅🍅🍅🍅
Cześć Tomek strzelczyk siemanko i miłego dzioneczka ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Tylko bagietka nie jest prawilna. Najlepiej poszukać taką ze starej piekarni, nie mrożoną, czy do odpieku.
Aż chrupie zgłodnialem😊
Przepis na szorme?😊
❤❤❤ na bogato ❤❤❤ pyszniusia Napewno Dziękuję za przepis ❤❤❤Pozdrawiam serdecznie ❤
Jak zawsze dawka humoru i pyszności , dzięku 👍👍
Kocham takie jedzenie 🤤
Za czasów PRL-u przyrządzałam osobiście i sprzedawałam takie ,,hot-dogi,,. Nie było tam kiełbasy, bo w sklepach były puste haki, a mięso i wędlina były dostępne tylko na kartki/ przydział!
Z kiełbasą pewnie smakują wspaniale 👌🏻
Smacznego! 😊
Ucieszylam sie jak znalazlam u nas w sklepie takie bulki jak byly wtedy z dziura w srodku. Nie moge jednak odtworzyc smaku tego farszu. Co pani dodawala do tego farszu oprocz cebuli i pieczarek ?Chcialabym odtworzyc smak tej bulki hot doga z pieczarkami.
@@malgorzatadabrowska3524
To było mnóstwo cebuli, połowa tego to pieczarki cieniutko pokrojone. To wszystko duszone/ smażone na margarynie. Sól, pieprz, trochę słodkiej papryki w proszku. Można dodać liść laurowy i ziele- ja bez tego robiłam.
Nic więcej 🙋🏼♀️
Tak długo dusić na patelni aż cebula będzie miękka.
Powodzenia 🤞🏻
@@malgorzatadabrowska3524
Najważniejsze, żeby po włożeniu farszu jeszcze razem zapiec z bułką. Ja bułki przed faszerowaniem nie opiekałam
@@user-pm4mx9cf4d Dziekuje bardzo dzis zrobie z Twojego przepisu
@@malgorzatadabrowska3524
Powodzenia i smacznego!
No i jak zawsze super....I proponuję zrobić konkurs na najlepszy komentarz 🤔🤔🤔, zwycięstwo oznacza koniec subskrybcjii. Super eliminacja hejtu. Pozdrawiam.
Czy mogę nadziać taką bułkę na kij od mopa?
nawet na uja możesz nadziać
😂😂😂
@@renatatrybulewicz6932😂😂😂
Tak ale tą brudną stroną
możesz nawet od przepychacza do kibla
System był zły, ale praca Polaków była wartością
Oj petarda
Czy będzie jeszcze amator w kuchni
Witam goroco super życzę smacznego oras miłego dnia dziękuję za pszepis i do zobaczenia czesc❤❤🎉
Pamiętam .Pyszne były te bułki.U nas pod nazwą hot dog.
to może weźmiesz się Tomku za Cebularze ;) smak szkolny powróci. Lubiłem te przekąski. Obecnie są, ale to nie to samo.
Cebulka, mak, no i obowiązkowo na ciepło i z ketchupem.
O matuniu przypomniały mi się szczenięce lata. Często jadałam takie bagietki były przepyszne. Czas sobie zrobić powrót do przeszłości. Jadę po zakupy i będę się delektować. Serdecznie pozdrawiam 😘👍🪷🥰
piekarnik chudo piec włożony w 2 bułki wybrałem 4!!!!
Ale jestem stara, ale takie buły jadłam na Monciaku w Sopocie w 89r 🤣
Myślałem że wrzucisz dwójkę na tym drążku do ręcznika papierowego. Heh 😂
"o tym nie wiedzieli nawet najstarsi komuniści" 😂 padłam👍👍👍
Sucho! Słychać jak Pan gryzie😂....
U mnie nie są to smaki prlu tylko lat 90/2000. Tzn u mnie taką bagietkę kroiło się na małe kromki smarowało masłem, dodawało się kolejne składniki, pieczarki, szynka, kiełbasa lub parówka (opcjonalnie z kiszonym a składniki tak naprawdę dowolne) i ser oraz ulubiony ketchup i wychodziły genialnie. Inna wersja tego samego była taka, że zamiast bagiety była zwykła kajzerka tzn wywalało się zbędny środek i ten środek smarowało się masłem i składniki podobne jak do wersji z mały zapiekankami na tzw "raz" góra dwa gryzy. Jest dużo wariacji na temat tego przepisów/przepisów, które można dowolnie modyfikować a i tak zawsze wyjdą😉 Chyba, że będą siedziały za długo w piecu 😅
ps
Tego małego pierdka, który został odkrojony to ja bym zamiast kanapki pogrzał sobie jako przystaweczkę z tym zrobionym farszykiem i też dał do pieca, a nie kanapeczkę 😂
4:34 ijo ijo
I z wyczuciem wkładamy 🤣
Tarta na tarce kiełbasa->dawnymi czasy swojska kiełbasa wisząca nad kuchnią węglową ususzyła się tak że za młotek do wbijania gwoździ mogła służyć :) Po starciu na tarce smak całkiem inny. Prawdziwy chleb posmarowany prawdziwym masłem i posypany startą kiełbasą ->> smak pamiętam do dziś :)
Smacznego ❤
Polecam jeszcze żółty ser
w bułce jeszcze nie ma farszu, a ubijamy miąższ chyba :)
Ja robię taki sam farsz, tylko że z kajzerką i serem, też pycha 😀
Panie Tomku , a dałoby radę stworzyć podobny przepis na pizzę na grubym cieście z gorącym sosem neapolitańskim , tak jak sprzedają w Szczecinie w Piccolo ? jest to kultowa Pizzeria z lat 90 ale jest naprawdę smaczna :) Dziękuję Ślicznie Pozdrawiam
Jakims sosiwem mieszanym bym to jeszcze pociapciał albo serem topionym :D
Pru to będzie jak to zjesz. Przecież ty nie masz ani jednego swojego przepisu. Nie oglądam twoich wypocin od momentu pieczonego kalafiora, ale ten przepis rozbawił mnię do łez. Faktycznie mocna rzecz.Ale zastanow się poważnie nad oddaniem fartucha.
Lubię to poczucie humoru my dzieci prl wiemy o co chodzi😂😂😂
@annazdunczyk5071 masz rację - według mnie były zapiekanki z pieczarkami, serem z dodatkami oraz tzw. hod-dogi - buła z parówką musztardą lub keczupem- lub sos x 2. Wersja Tomka to chyba późniejszy PRL.
Pan to czyni cuda potrafi narobić apetytu dziękuję Tomku pozdrawiam ❤
Pamiętam te czasy
PETARDINA😀😋SIEMANECZKO SZANOWNY PANIE TOMASZU👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍POZDRAWIAM WSZYSTKICH BARDZO SERDECZNIE😀👍😉
❤
Dzisiej zrobiłem petarda dodalem troche ziół proeansalskich bo lubię tą kompozycje troch xaszalalem z chilli ale wszyscy xajadali prawdę powiedziawszy umkło mi to ueadze że za lomuny takie coś było sle moi opiekunowie nie pozwalali jeść ma mieście gotowych potraw . Dziekuje za ten prosty przepis
Więcej takich potraw z PRL-u 😍
Całe szczęście że wrzucił pan tam sera i nie zepsuł smaku.
"One man, one stojak";)
Prosciej i latwiej byloby nafaszerowac tym bulki.
Witam i poxdrawiam pamietam te buly ale w niekturych by
la tez kapusta👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Z kad masz takie buki? Przepis super.
Odpowiem ci skąd takie bułki jak poprawisz byka ortograficznego. Aż oczy bolą.
@@robe6007 widzisz ja sie polskiego uczyłam za granica. Przykro mi , ze cie od tego oczy bolą.
Sam pierwszy sekretarz by sie skusił 😂
Towarzyszu obywatelu, pomożecie?
POMOŻEMY!
❤❤❤❤😂Buziaki dla was kochani❤❤❤za tonze jesteście ❤❤❤
wlasnie sobie zrobilem , bylo super
szefie dlaczego nie używasz psakki do czosnku?
Posiekany czosnek jest lepszy niż wyciśnięty. Ja też nie używam praski. A i wyczyścić to później to katorga. A jak nie wyczyścisz dokładnie to wali w szufladzie.
I,bula jeszcze jadalna 😁
👍😋
Najpier zastanówcie się od kiedy mieliśmy bagietki w PRL?
Witam Pana. Może Pan pamięta, że w PRL-u, to nigdy nie była bagietka tylko bułeczka tzw "paluszek ".zupełnie inny smak i konsystencja. Pana przepis jest jak zwykle świetny. Ale osiągnie doskonałość, gdy będzie Pan miał właściwe pieczywo. Dziękuję za filmik i serdecznie pozdrawiam. Smacznego. 😋😄👋👋
U nas w sklepie mozna kupic takie mrozne z dziura w srodki. Robilam z parowkami pyszne hot dogi wyszly, ale te z pieczarkami i cebula to smak mojego dziecinstwa.
Bo pieczarki muszą być do smażone nie surowe
ja tego nie pamiętam normalnie konkurencja dla kebaba
I to jest jedzenie.
Pamietam smak takiej "buły"!
ja robie czasami ale z tartym salamii
A gdzie film z zupą Kaszubską dziś do poludnia był..
Wstąpił bląd, film wróci niedługo
45 minut????? przeciez nic tam nie zostanie
Pozdrawiam panie Tomaszu 😁