Gnocchi di riso cinesi | CinC

Per la rubrica "ricette senza glutine dal mondo" oggi La Mentha Piperita ci porta in Cina con questi gnocchetti di riso spaziali 🔥 e con questi il balletto della felicità è obbligatorio 😎
🕐Tempo di preparazione: 20 minuti
🕛Tempo di cottura: 20 minuti
🕛Tempo di riposo: 20 minuti
😊Difficoltà: Media
🍽Dosi: Per 2 persone
🤑Costo: Basso
Ingredienti:
Per gli gnocchi:
Farina di riso glutinoso, 200 g;
Farina di riso, 100 g;
Acqua calda, 200 g.
Per il condimento:
Zenzero, q.b. ;
Peperoncino (fresco), 1;
Aglio, 1 spicchio;
Olio di sesamo, 3 cucchiai;
Salsa di soia (senza glutine), 50 ml;
Sciroppo d’acero, 20 ml.
Carota,1;
Zucchina,1;
Cipollotto,1;
Funghi shiitake, 5-6;
Gamberi (già sgusciati), 6/8;
Sale, q.b. ;
Pepe, q.b.
Consigli:
Per una versione veg, sostituire i gamberi con il tofu.
Puoi sostituire l’olio di sesamo con olio di arachidi, i funghi shiitake con i pleurotus e il peperoncino fresco con quello secco.
Puoi non grattugiare l’aglio e soffriggere lo spicchio intero togliendolo dalla padella prima di unire le verdure.
Puoi aggiungere anche dei peperoni a listarelle, delle cime di broccoli e germogli di soia.
Puoi arricchire la decorazione del piatto con coriandolo, semi di sesamo o arachidi.
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Nel video sono presenti contenuti a fini commerciali.
Pentole: Ballarini.

[@cavallobianco9718]

Da fare. Grazie 👏

[@ChefinCamicia]

Poi aggiornaci sul risultato 😎

[@rmacalus82]

ciao, in assenza di una vaporiera come si può fare il passaggio? si può cuocere anche in acqua?

[@kaps13ify]

Che brava.fai anche la personal chef ?

[@Harry-gc8kb]

che cosa e questo....

[@eddie6351]

Non si fanno assolutamente così in Cina, non utilizzano la farina di riso glutinoso, molto pesante tral’altro. Un pò come mettere la panna nella carbonara.. Meglio comprarli da cuocere.

[@kaps13ify]

Ma che stai a dire.

[@eddie6351]

@@kaps13ify Perfetto. Ho vissuto e lavorato in Cina, conosco molto bene la situazione. Saluti

[@kaps13ify]

@@eddie6351 potrebbe farmi da Cicerone se andassimo in Cina allora