【平帆食堂】太子 | 福來居(牛記)海鮮飯店 | 是日例湯 | 豉椒炒蜆 | 上湯琵琶蝦 | 豉汁蒸大鱔 | 滑蛋牛肉煎米粉 | 炸豬大腸 | 上湯瀨粉 | (Chinese Cuisine)
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- čas přidán 6. 09. 2024
- 福來居(牛記)海鮮飯店
網址: s.openrice.com...
地址: 太子基隆街4至6 號
電話: 23944418
簡短個人食物建議 : ✅ 推介 ✅❎ 一般 ❎ 不建議
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是日例湯 ✅❎
豉椒炒蜆(例) ✅
上湯琵琶蝦 ✅❎
豉汁蒸大鱔 ✅
滑蛋牛肉煎米粉 ✅
金銀蛋浸莧菜 ❎
炸豬大腸 ✅
上湯瀨粉 ✅❎
~~食評只是個人口味,感受和全自費~~
價格及餐廳資訊會出現變動,以餐廳提供資料為準
多謝大家支持及收看！
喜歡嘅話訂閱,讚好,分享,留言🙏🙏
帆少 、 呢間嘢歷史悠久呀...！ 記憶中.......可能有40年以上以上🤔🤔🍷🍷😋😋
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原來有咁耐歷史🥰🥰
今次啲餸好精彩 全部都係我鍾意食 不過琵琶蝦就貴啲 其實好心佢送埋個伊麵底畀你哋食 都唔會蝕底😋😋🙄🙄😛😛👍🏻👍🏻
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琵琶蝦真係貴少少, 其餘嘅價錢都合理, 仲要味道唔錯😋😋
今晚介紹菜式非常吸引，白蟮，煎米粉我更鐘意，多謝分享😋🥰💯💝
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呢間啲嘢食好高水準, 搞到我即刻想去試多次, 再加上其他網友介紹咗啲小菜比我去試, 引死我同太太😅😅🤗🤗
大興邨福來居，超正，so missing you
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原來都已經十年前嘅事😅😅 以前食物味道質素真係唔錯😋😋
牛記 絕對係好野 海鮮係靚料
但價錢真係偏貴 手頭鬆動可試
轉角打冷都係牛佬的
可叫埋蠔餅 九菜豬紅 都正
我最愛佢既係干燒伊面
滑蛋牛米都出色
另外每次會叫蒸奄仔 唔知佢點入貨 全部頂奄黎 會好味到wa.. 一聲 但又係貴
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原來轉角都好出色, 下次行過試試先🥰🥰🤗🤗
@@fanslife 我都去試，不過要斑馬（即係call人幫食啦！)
@Meimai Chiu 多啲人可以食多啲款, 滋味好多😋😋🥰🥰
琵琶蝦---實肉、彈牙又煮得好, 讚
其他食物質素上佳, 但價錢也貴一些
明白一分錢、一分貨👍
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做得好好, 我同太太都食得開心, 所以真係一分錢一分貨, 最少實肉彈牙即係冇呃你係死嘅👍👍🤗🤗
勾起小時候街邊，大排檔豉汁炒蜆的回憶，連汁都撈埋。食物有水準，食得又開心，$9OO幾唔貴！
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真係好有街邊風味, 食物好有水準😋😋
其實比起豉椒炒蜆，清蒸花甲先至係呢度嘅必食皇牌之一，你會食到嗰位師父嘅功架，陳皮蒸生劏老虎頭腩、油浸筍殼或東星仔、豉油皇中蝦或花竹、油鹽焗奄仔及鼓油皇炒麵都係必食嘅皇牌，另外牛哥賣嘅魚幾乎全部都係海魚，其上雜蒸魚嘅手藝亦都真係高手中嘅高手，如果想食餐海鮮又唔想去西貢或鯉魚門咁遠嘅話，落【福來居·牛記】就會係不二之選喇！而小弟有時候兩口子落去食飯就可以睇吓有冇《生劏老虎、黑瓜、三刀》有的話就千祈唔好錯過，蒸番條靚魚來食，保證會有滿滿嘅幸福感，而多人食嘅話就可以整條大魚兩味，例如：《紅瓜、老鼠、東星》，但係上述嘅食材好多時頭輪已經沽清，所以要食到以上嘅必食菜式就要六點鐘左右度去食先至有機會一次過品嘗哂他們的皇牌；如果要食晏啲嘅第二輪時間(即九點後)嘅話便最好先致電訂座之時還可以查詢及預留埋想食嘅海鮮，另外還有一個想食平靚正嘅海魚秘訣，係食晏啲時間約九點後至十點才入坐，而出門外揀選海鮮時可以問吓老闆『牛哥』今晚有冇啲已經標水嘅魚種，如有的話就問問整條魚幾錢，然後同佢講講你心目中筆直，那時便不以斤両去計價，若然真的有嘅話佢就會覆返嗰條係咩嘢魚和幾錢條，通常價錢會較平時以両計價嘅半價至七折左右，較貴啲嘅魚種折扣便會特別高，而且食到已是熟客仔的話便可再還他多一口價，佢都可能有機會應承你，但係唔係時時都咁有食神出現的，有的話而口價又啱口味亦都啱嘅時候便不容錯過這些機會喇，祝大家身體健康日日有食神。
好高評價呀，差唔多道道菜都好出色，正😋
多謝帆哥帆嫂分享🥰
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呢間菜色味道真係唔錯, 唔叫海鮮真係值得一試👍👍🤗🤗
非常好!😋😋😋❣️🤜🤛
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🤗🤗🥰🥰
一聽到食得返以前豉椒炒蜆嘅味道，已經好想去食喇！
同意好食就唔貴啦！🤩🤩😋😋
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其實炒蜆真係好有以前廟街味道, 其實平時炒蜆都要八九十蚊, 依家只係貴少少但係好食好多, 所以有時價錢貴我都覺得值, 相反我都有講紅伶個價錢完全唔值, 就係咁解啦😅😅👍👍
@@fanslife 超级喜歡睇你地介紹啊, 用詞豐富, 形容貼切!
講真, 食緊時要諗用咩去形容, 除咗用心, 反應快都好重要, 你地真係做得好好, 睇你地片永無冷場👍👍
呢飧唔算貴呀！最緊要好味，食得開心👍
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我同太太食得好開心, 出門口仲諗緊下次要食啲乜, 最重要唔使飲嘢都冇口乾, 所以真係真材實料👍👍🤗🤗
Wpw, yummy! Thank you. 😊 I remembered back in the time about 炸大腸 at a food cart on a street corner. Those 大腸 is much bigger, perhaps they stuff it with other .
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街邊炸大腸會係卷型, 一串串食有另一番風味😋😋
本人極欣賞這視頻，兩公婆示範非常得體有教養的聲調播送。
今集不同意說，蜆肉離殼證新鮮。因為連殼上的所有海產，例如龍蝦、蚌蜆類，上桌時肉殼甩離，是烹屍的證據。
試到街市買兩三斤活蜆蒸熟或白灼，上碟九成黐殼。將吃剩放雪柜後翻熱，則九成殼肉分離。
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萬分感謝你一直對我倆的支持, 也感謝你對我倆的讚賞😘😘🤗🤗
可能我用口述表達得唔係咁好😓😓, 在此說聲不好意思🙇♂️🙇♂️ 其實我係想講, 有啲食肆會將啲蜆飛咗水先, 再沖走曬啲沙, 會令啲鮮味全部流失, 所以嗰啲肉係會黐得實D, 而呢啲我相信佢係會即炒, 所以佢唔會準重個外觀, 同埋肉質都會鮮味好多( 會肥嘟嘟好多🤭🤭😅😅), 明白我哋講嘢唔係咁專業🤭🤭, 才有此誤會🙇♂️🙇♂️
不過也感激你詳細表述我知, 新鮮同死嘅分別, 等我下次識得點樣形容, 再次萬分感謝你🥰🥰🤗🤗
上湯琵琶蝦, 滑蛋牛肉煎米粉好靚, 尤其豉汁蒸大鱔超正呀! 雖則不是每次留言, 但每日一定追睇你的介绍, 更多謝你的關心, HK天氣好熱,你俩也要小心保重呀!
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其實一切盡在不言中😍😍, 明白你唔係每次留言, 但也感覺到你一直嘅支持, 香港真係好熱🥵🥵 你都要小心啲呀, 我會等你嚟香港同你去食嘢🤗🤗🥰🥰
帆哥，帆嫂：支持美食評，我來也！今次介紹的好想去試，多謝晒！👍👍👍👏👏👏🙏🙏🙏
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呢間食物真係唔錯, 希望啱你口味👍👍
非常吸引 多謝高分推介👏🏻🌿
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👍👍🥰🥰
好片
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🥰🥰🤗🤗
多谢分享，will go to try them in the next 2-3 weeks, thanks for the hard work!!
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希望你食得開心, 同埋啱你口味呀😋😋
帆哥帆嫂食得開心,我都睇得好開♥️.放工搭車時已睇咗一次,回家食完飯後又睇一次.帆嫂話細個出街食飯時都是要叫瀨粉,我都是呀!或者是明火白粥,不過而家兩樣都冇喇.裝瀨粉個碗又好有我哋兒時個feel.😺
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呢間好多嘢味道都整得好好, 其實價錢只係貴少少, 起碼好食過我講三記同埋紅伶, 太太見到瀨粉個碗已經好開心, 因為真係好有兒時嗰個feel, 再加上奶粉都做得唔錯, 我呢間回去再食多次😋😋😍😍
只有您夫婦二人咁好胃口才可食咁多嘢,可以一次介紹到咁多食物.😛👍
今餐幾乎攞滿分，最累事係少咗咸旦白，今餐味味都啱我口味，$9OO幾唔算貴，開心就得喇，有勞帆哥帆嫂繼續為我地揾食。
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其實如果唔叫琵琶蝦真係會化算好多, 所有嘢食味道都超班, 值得我再去試一次🥰🥰😋😋
@@fanslife 食唔起就唔好去食喇，又要威…！！！
@@lamtarget2227 我有咩食唔起呀, 比條片你睇下先呀, 我係話佢價錢比較貴, 等網友自行選擇, 我再貴啲都食得起, 我係咪食得起要向你交代呀, 做人俾少少禮貌, 尊重下人, 唔好狗眼看人低🤣🤣
czcams.com/video/NRWk_mchZgQ/video.html
@@lamtarget2227 比D禮貌答下人, 食唔食得起, 你好威好有型架🤣🤣🤣
Good morning, greetings from Orlando Florida 🇺🇸
👍👍👍😋😋😋🙏🙏🙏
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早晨呀👋👋 感謝你每天一早嘅支持🤗🤗😘😘
It’s our habit for 2 years that My wife and I have to watch your videos daily
@BENNY CHIU 感謝你支持咗咁耐, 希望有緣可以見面🥰🥰🤗🤗
Good film
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🤗🤗🥰🥰
呢間食館就係真正係講究食品質素嘅食店，出品正宗啱識食嘅食客，佢從來都係咁貴，以前重貴，多海鮮。以前好多遊客都識來食架。
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我好相信佢一直以嚟都保持到水準, 因為我聽到有好多都係熟客, 原來以前仲更加貴, 不過真係一分錢一分貨👍👍 值得比嘅😍😍
豉汁蒸白鳝係我至愛，最like 係爽夾脆 正 ！😍
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真係最緊要爽口彈牙👍👍 好好味
😋😋😋支持
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🤗🤗🥰🥰
我經常去的食店，鼓油王炒麵都好正，炆老虎斑尾口感好正。
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原來你係常客, 好相信食物一定好正, 下次我都試下事頭婆炒麵先🤭🤭
E間店樓後面也有間福來居，兩老板是兩老表。果間福來居（面對D2出口）環境更差，但D出品都唔錯，價也平D，因同老板熟，我們以前都常去食，反而末食過後面（牛記）福來居。 搬家幾年沒去，吾知現在E間執咗末，曾聽老闆講話吾做了。
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聽網友講後邊嗰間潮州打冷都唔錯, 我下次去試下先, 原來你都成日去食, 同老闆都好熟👍👍勁
我好似講過呢度嘅潮州打冷好正！！多年前和已經先遊嘅世叔經常幫襯，每次老闆（牛仔）都親自招呼，因世叔和他老豆相識多年，所以每晚宵夜必定幫襯，還記得有次食羊腩煲，我口多講少咗啲唔夠食，點之牛仔立即去用個大同殼裝滿一大鍋出來，仲話唔夠食到你夠為止唔收錢，結果都食到無得剩，埋單時真係無加收任何錢，搞到我真係唔好意思，老闆仲話我下次來食羊，知道我非常鐘意食，必定會特別為我預備大煲，所以幫襯多年直至我世叔走後就無去了，睇到閣下介紹牛記，所以留言分享！！👍👏🍻🥃🍺
豉椒炒蜆 豉汁蒸大鱔 呢兩味嘢做唔難,但係要做得好食都幾難。
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其實兩樣嘢調味唔係太難, 但真係恰到好處好難, 所以師傅真係好掂當👍👍
年青時在火炭工作,宵夜常食滑蛋牛河,原來可以配煎米粉,下次要試.帆哥食得起而煮得好,便是食得福.
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原來配煎米粉感覺真係咁正, 再加上師傅功夫一流👍👍 其實我煮嘢食唔叻㗎😅😅 tsang cb哥你真係見笑啦, 我相信你煮嘢食都好叻🥰🥰
@@fanslife 帆哥，我係話飯店厨师。🤪😅
@@tsangcb4766 哎呀唔解了你意思添, 不好意思, 好彩唔係好多人知🤫🤫, 如果唔係比人笑死😅😅
好正炒 菜非常吸引👏🏻👍💕炸大肠香💕👍👍🙏🉐️👍💪
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呢間 嘢 40年前老細係的士佬 當時營業到零晨。但現在係食人唔嫘骨。唔食唔損失。寧願去石峽尾街 天祥。
嘩😳😳😳😳
豉汁蒸大鱔啲肉彈起嘅
好明顯係新鮮到爆吖
我呢個鱔精一定叫吖👍👍👍
炒蜆我都覺得好惹味呀
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我食嗰日個市真係好正, 近日有網友食過話麻麻唔係幾得, 可能質素波幅都幾大, 炒蜆真係唔錯, 係價錢比較貴少少🤗🤗😅😅
@@fanslife 我朋友上星期去食過鱔, 佢話冇藥粉味😧😧但炒蜆就幾ok, 另外個湯就有蟲蟲咁
所以質素呢樣嘢真係成日都唔同吖
你哋有新介紹我又點可以錯過
响醫院好在有你哋陪我吖😘
你哋咁關心我呢個怪妹妹我一定撐你哋吖😉
😎😋😋42年前我就系对面间食(坐馬路边大园枱)
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原來已經有咁耐歷史, 我相信以前更加好食, 因為以前鑊氣更加好, 依家可能會差咗啲, (我都好鍾意坐街邊大圓枱, 呢啲先至係風味😎😎)
今餐真係食到帆哥帆嫂都舐舐脷了，满意至極，因爲由頭讚到尾 👍😋😋 (唯一係金銀蛋浸莧菜冇咗鹹蛋白，争减啲味道 🤭😜 會唔會係中秋節將到，佢哋攞咗整月餅嘅鹹蛋嚟煮呢道餸，所以冇蛋白? 🤔🤔🤣🤣 講笑啫! 😅😅) 其實食物價錢進取但係好味服務又好嘅，我都似帆哥咁俾到都願意俾到都值得。所以話~嘢好食服務又超級好，有5⭐。嘢難食服務超級好，有4⭐。嘢好食服務麻麻地，有3⭐。嘢難食服務麻麻地，冇⭐。嘢好食或難食但服務超級差極差，冇⭐唔止，仲要負負--⭐🤣🤣。所以今餐有5粒⭐😍
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Kelvin哥次次都好生鬼🥰🥰😅😅🤭🤭, 食物質素絕對唔錯, 真係好好味, 係海鮮隻海戰車貴少少, 金銀蛋真係欠咗啲蛋白, 整體上呢間嘢會返轉頭再去食😋😋
間舖吾糸太子
在謀人寺
大部分菜太貴了
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😅😅
最難忘粟米斑塊，食完才知道288，我話點解呢個價錢佢居然答我，因為採用新鮮魚海鮮做所以貴，佢真係當我第一次食粟米斑塊，用新鮮魚做？咪昆我啦
這間店我經常光顧，味道可以。但是環境一般般。但可以一試無妨。$120位3個餸。
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原來你都有去食過, 環境係比較一般, 但食物質素真係唔錯👍👍
@@fanslife 加油，保護身體。防止中暑.
我以前最鐘意食美極中蝦同瀨尿蝦
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呢兩種嘢我都好鍾意食😍😍
一定去試下！👌👍
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希望啱你口味😋😋
我冇去好多年，感覺例湯冇以前咁好。
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例湯感覺真係冇咁好, 同大埔比差好遠, 我同太太都係鍾意大埔嗰個多啲👍👍
N年前天天食，只要唔叫海鮮同老友叫小菜飲啤酒是好便宜
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原來你日日都去食, 所以你一定同老闆好熟清楚好多🥰🥰🤗🤗
应该係争咗炸蒜头(估错了刚见到蒜头)，呢间嘢而家差咗好多喇！以前就可以。(不过个斋瀬几好)
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其實係爭啲鹹蛋白😅😅 原來依家差咗啲, 不過我第一次食感覺味道唔錯, 個齋瀨真係唔錯👍👍
@@fanslife 你睇下次啱时候可以试下佢啲掩仔蟹啊，鸡都可以嘅。(下次试下圣子煎米粉啦)
@@chiwaiyen6927 好呀, 呢間我一定會去食多次, 因為啱我同太太口味😋😋🤗🤗
@@fanslife 呢间专做宵夜客嘅去到好夜嘅，以前唔係疫情开到成三点都有。(反而你想人少呢！早就人少嘅)你六点零钟去啦就好少人
@@chiwaiyen6927 萬分感謝你的資訊, 我哋真係比較喜歡小人啲, 因為我哋比較喜歡清靜啲, 食野開心好多, 再次感謝你🥰🥰🤗🤗
😋👍
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🤗🤗👍👍
哈囉👋
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💯💯🥈🥈
哈哈⋯⋯我好叻叻呀！一出已知冇咗蛋白呀⋯⋯💪🌈🧐
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你好犀利呀👍👍 一眼就睇到問題喺邊度, 你一定煮嘢食好叻👍👍🥰🥰
@@fanslife 我剩番食嘢同埋煮嘢呢個嗜好咋……
@Meimai Chiu 同我依家一樣😅😅
大家好！😄😄
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💯💯🥇🥇
呢間d炒野鑊氣幾好， 係貴咗少少同埋舊左dd
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其實鑊氣真係唔錯, 只係貴少少, 如果唔叫海鮮會化算啲, 環境係會簡陋啲, 不過就有返嗰啲風味🥰🥰
識貨 牛記都比你地揾到
佢最出名係蒸魚,
過火或吾熟 吾收錢
卓號.冇弦結他......吾彈得🤣🤣🤣
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其實嗰日我哋十五十六想叫條魚食, 不過見魚缸冇乜魚, 所以冇叫到, 筍殼三百幾又好似唔係幾抵, 下次真係要試試, 所以今次叫碟蒸鱔就知師傅係功夫一流👍👍 起碼貨真價實😋😋
剛啱食完出嚟 熱到我一額汗 冷氣唔夠呀！鱔冇你嗰碟咁靚 仲有D潺未全清理好！可能你set 定個snooker拍片 老闆特別加持你們啦！琵琶蝦又得一少點膏😅 唯一炸大腸及醬计👍牛肉滑蛋煎米粉也不錯 但熱到我🔥🔥🥵🥵
補充下 得你們早食先機 我都唔使盲摸摸 都有幫助🤗🤗
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我當天行過中間位會比較涼啲, 而我當天係坐到最後近後門嗰個位, 但係都係會比較熱, 但感覺都可以, 今天食物質素未如理想, 真的不好意思, 其實我叫嘢嘅時候佢唔知我哋拍嘢, 我仲要坐到最入, 佢根本唔知我哋做緊乜, 如果鱔D潺都未清好真係唔合格👎👎 但太熱真係會頂唔順, 其實我同太太都好怕熱, 但到真係說聲不好意思, 令你有不愉快嘅晚餐🙇♂️🙇♂️
但都感激你分享今次食評, 令一眾網友都知得更多, 再次謝謝你🤗🤗
太客氣啦, 今次令到你食得唔開心, 我都有啲過意唔去, 希望下次唔會咁啦, 也感激你體諒明白, 下次見面請你食飯💕💕, 記得見面叫我哋呀🥰🥰
@@fanslife 先多謝！我見到你們一定唔會叫你架 等你哋可以專心拍片及自在些 人有距離感先美及自在的😊😂🙏
我嗰隻係戰車琵琶蝦$45/1兩 足15兩 普通的30/1兩 我對佢有期望唔過份🙄🤔😬 亞仔話D嘢都好食 但熱成咁 🥴你唔需要對我們負責架，掃一輪劣品已經好好啦！👍👍😁
我未開始睇,但感覺會幾貴,多次路過徘徊都吾敢入,驚驚
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其實我同你諗法差唔多, 雖然係貴少少, 但估唔到質素係咁好👍👍
我們食果時冇飺牌嫁，你只要叫佢佢都煮到比你唔貴
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以前冇餐牌真係好好多, 一定有乜合成啱食就食乜👍👍
👆 點讚 💪👍👆
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🤗🤗🥰🥰
一望就知明顯見不到炸蒜子。
以前多人食有生果拼盤送👍
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依家好少地方有生果盤送😅😅
🍎🙏🏻😊
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🥰🥰🤗🤗
😋😋🥰❤💯💯💯
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🤗🤗🥰🥰
🤨🤨🥳🥳😋😋
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日本蛋不要了，湖北蛋靚香
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😅😅👍👍
4😋😋😋😋
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🥰🥰🤗🤗
個例湯D材料似係用人哋食剩D餸頭餸尾咁噃......
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你真係講得好似🤣🤣 不過我都感覺好似係(講笑)
帆兄是不是自僱人士?
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我從來都唔係自僱人士, 我係冇做嘢之後先拍片, 因為做嘢嘅時候完全冇時間, 只能夠旅行影下相, 所以我拍片資歷好淺, 還要多多學習🤗🤗
對面果間都係佢
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我後期睇openrice見到餐牌係一樣嘅😅😅
對面仲有閣樓
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原來對面仲有閣樓, 我仲以為得地下咁細㖭😅😅
今日食過又貴又5好食又細碟
不過越嚟越貴，我貪佢泊車係門口方便。
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我第一次去食都覺得貴少少, 之前經過門口更加唔敢入去食😅😅
你未試過雞，佢哋除雪味一流
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下次一定要去試試👍👍🤗🤗
咁多時價, 費事畀人劏
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👍👍😅😅
尼個價錢絕不貴 比起什麼七百元自助餐食垃圾
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其實味道真係唔錯, 貴少少真係值得👍👍 我上次食自助餐都五,六百蚊, 感覺都係一般😅😅 所以認同你講法👌👌