流行都市｜家常菜 乾煎茄汁大蝦｜李家鼎
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- čas přidán 15. 11. 2023
- 【 流行都市 】家常菜 乾煎茄汁大蝦
唔經唔覺今集《 流行都市 》嘅「鼎爺家常菜」嚟到最後一集，鼎爺李家鼎教大家整「乾煎茄汁大蝦」，酸甜開胃，大家一齊嚟試吓啦！
乾煎茄汁大蝦
材料：急凍大蝦8隻，鹽適量，生粉適量
茄汁：番茄1隻，洋蔥1/4個，紅蔥頭1個，茄汁半碗，蒜蓉2茶匙，糖2茶匙，青蔥（裝飾用）適量
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流行都市｜星期一至五 下午 1:20 PM｜翡翠台
節目簡介：
《 流行都市 》為觀眾介紹時令產品、健康養生、健體運動、護膚化妝、時尚服飾、嬰幼兒護理、育兒知識、城中美食、飼養寵物等潮流資訊，內容包羅萬有！主持們親身體驗、示範或測試之外，還會邀請嘉賓帶來相關專業知識。烹飪環節方面，多位手勢了得的廚藝專家輪流登場，示範簡單美味的健康美食、家常小菜，替大家解決煮食煩惱。
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亞爺實在太好修養喇👍👍👍大王不停在佢耳邊大聲夾無準問埋啲低能問題、真係辛苦晒亞爺⋯⋯但很欣賞阿爺嘅廚藝👍👍👍👍👍😋
7:07
真系烦😂
條友真係好煩！
係我一腳踢佢開去，煩到死。
太吵了 鼎爷嘟可以忍😂😂😂
若我煮緊餸有人喺度嘈喧巴閉,我唔會啋佢不特止,可能一個鑊鏟車埋去.真佩服鼎爺咁好老脾。😂
你煮食，無人想睇想學。但觀眾想學煮電視節目的送菜，完全不同性質。
頂爺煮餸好多唔講解，認為觀眾自己會懂。當然，煎得多會懂，而且坦白講，其實每種蝦有點不同，南美白蝦一定要快起鑊，像頂爺這樣煮肯定過熟變得過實（但他不是用南美白蝦吧）；老虎蝦可以煎長時間點，用來做這個比較合適；Argentina 紅蝦最耐煎，但這樣炸又覺得好像浪費了那些好有益的紅素。所以也不是一兩句可以講得清楚，要自己累積經驗。可能因為這個緣故，頂爺不想解釋。
但其實自己懂的，也不需要跟頂爺學了。頂爺今次節目，我唯一得着是看他如何處理紅葱，其它的我都一早懂，這個番茄汁我煮了無數次，配牛肉、蝦、甚至拉麵都正到暈，有時更會加點想香葱或香菜碎，更正！如果番茄炒得更熟和更乾點，會有濃郁的番茄香味出，也更有益處，不過這樣很花時間。也可以加一點的豉油，特醬汁味道更豐富，小小是不會改變紅色的。但既然都懂了，那看他煮來做什麼？
所以，頂爺其實應該講解一下給新手聽，熟手的也不用頂爺教了。而安得尊問的，其實有些是有用的，但是他也應該過濾一下，減小一些問題。
如果安是真心想做好節目，應該事先問鼎嘢煮什麼，然後安得尊在家自己煮這一道菜好幾次，那他就會懂得選擇問最好的問題。但香港那有主持會願意這樣做？！
至於他清潔爐頭和下蒜蓉醬，明顯是賣廣告，當然要慢慢做，和說些話引起觀眾注意，不然廣告商會不高興。
以TVB的水準來說，其實大王不錯了，就算多問題，其實他都是有禮貌的，比起一些無禮貌還要站C位的主持好得多了。
大王心諗：
「好嘢！最後一集喇！鼎爺無仇報🤣」
鼎爺心諗：
「好嘢！最後一集喇！唔駛對住你🤣」
安德尊把聲真係好煩，你唔出聲真係無人話你啞
至幣佢無自知之名，成日以為自己好那受歡迎，真係好pk
@@user-sx8jd8by3z Very true. Sad that a person over 50 doesn't realize it.
炒左安德尊啦！
贊成
點解 安德尊 仲係度， 內內外外都好煩。
我隔住個screen都頂佢唔住，鼎爺心中一萬句粗口😅
難為鼎爺
大聲公，劣性不改，快速找膠纸 黐埋個口。😅😅
You talking that male host, he is very annoying
10:36 癈問：頂爺食咩先呀？頂爺應該叫佢食隻碟先啦！
大王，真係好煩， 啲語氣有啲撩交嗌咁 ，點解咁多人投訴佢都唔收下把聲。😒
你出糧比佢？
好在有此平台；給我們表達對他討厭之心😡😡
討厭王😡真討厭😡😡老是自以爲是，阻碍我以平和之心跟鼎爺學煮😡😡
因為有米😂
鍾意睇亞爺煮，最憎隔離嗰件，冇佢就真係閒情，無綫順意民意啦,飛件煩友得唔得呀
安德尊把煩音震到耳膜穿窿😑
好鍾意鼎爺在流行都市做煮食節目
最好沒有個條在煩王在😡
.
安德尊真係煩到無朋友😂
俾著鼎爺年輕時真係會打九佢
鼎爺做福我地嘅每個家庭能每餐承傳博大精深嘅飲食文化
我都唔知請安德尊這數頹柴，真係唔想關門都唔得啦。😂😂
多謝鼎爺！祝鼎爺身體，開開心心！
你真係成日都問每次煮海鮮都問點解要落鹽，海鮮係有小小海水鹹味不足夠鹹味，其他食材係冇味道所以落鹽係帶出味道唔係求其落
安德尊在旁邊很吵耳，叫佢收皮啦
對住安德尊要含住幾條人蔘先惦
last一集見大王，即唔駛睇
唔明點解無線唔炒佢？其實佢係咪貼錢比無線請佢的😂
估係咯，似係米飯班主，又蚊人，蚊李錦聯蚊到死，，，，佢把聲好嘈，，，，
大師傅到流行都市教煮餸。師奶們獲益良多。
頂爺好叻！👍👍👏🏼👏🏼
安德尊怏死開啦。😂😂😂
鼎爺爺做菜太棒了.祝身體健康🎉🎉
2024年2月19日.龍年正月初十.
大王好煩😮,頂爺收咗火,如果唔係會鬧到佢返天
支持鼎爺👍❤
安生把聲真係好x煩！！ 聽咗兩句即刻停機
如果我係阿鼎爺，我一定中一拳埋去畀阿大王山啊！！
照版煮碗的做了，超級好吃! 我斗膽在調汁裏面多加了一點喼汁，出來效果超正。大家不妨一試。
07:05 連宋芝齡都頂佢唔順，安德尊真係極品，煩+九唔搭八
多謝鼎爺，D餸好正
大王世界上雍有最煩的聲音！
安德尊煩到一個點...
阿爺老咗好似唔係好夠氣，希望佢身體健康
佢係無安德尊咁好氣
睬佢都晒氣😂比著鼎爺後生廿年就打左佢一身
太吵喇, 我靜音睇
安德尊 好吵。。
点解重要用所謂 '大王' 的多餘主持呢？
鼎爺超勁！ 我已經用他教厨藝，煮了幾味了。。。多謝你。。😊
安得尊得打死口
多謝鼎爺👍👍😋😋🙏🙏
男主持人的声音很烦。。。
加幾滴喼汁仲好
安得尊好勞嘈，
真想打巴大王😂
感謝師父教導！
安德尊真係好煩
安德尊你遲職啦！冇人中意睇你😅
安乜尊時常扮無知扮傻，又冇自知自明，咁多人都唔鐘意睇佢，仲留係TVB度，厚顏無耻
少記老味 叫條粉腸收聲 嘈到仲衰過狗叫春
照這樣步驟煮睇落好簡單😊
安德尊太吵了😱
安德尊，你好煩呀！坎聲啦！
鼎爺加两位主持，令節目更富娱樂性，好！
支持鼎爺👍👍👍🧡🧡🧡
恭喜鼎爺唔洗再對住愚者安德尊
大王真係好L煩
生日快樂！祝TVB生日快樂🎉
这个安德尊真的很吵，如我下厨最讨厌这种人在旁，我一定赶他走，因为他可以令我完全没mood煮🤬🤬😡😡
頂爺煮餸好多唔講解，認為觀眾自己會懂。當然，煎得多會懂，而且坦白講，其實每種蝦有點不同，南美白蝦一定要快起鑊，像頂爺這樣煮肯定過熟變得過實（但他不是用南美白蝦吧）；老虎蝦可以煎長時間點，用來做這個比較合適；Argentina 紅蝦最耐煎，但這樣炸又覺得好像浪費了那些好有益的紅素。所以也不是一兩句可以講得清楚，要自己累積經驗。可能因為這個緣故，頂爺不想解釋。
但其實自己懂的，也不需要跟頂爺學了。頂爺今次節目，我唯一得着是看他如何處理乾葱，其它的我都一早懂，這個番茄汁我煮了無數次，配牛肉、蝦、甚至拉麵都正到暈，有時更會加點想香葱或香菜碎，更正！如果番茄炒得更熟和更乾點，會有濃郁的番茄香味出，也更有益處，不過這樣很花時間。也可以加一點的豉油，醬汁味道更豐富，小小是不會改變紅色的。但既然都懂了，那看他煮來做什麼？
所以，頂爺其實應該講解一下給新手聽，熟手的也不用頂爺教了。而安得尊問的，其實有些是有用的，但是他也應該過濾一下，減小一些問題。
如果安是真心想做好節目，應該事先問鼎嘢煮什麼，然後安得尊在家自己煮這一道菜好幾次，那他就會懂得選擇問最好的問題。但香港那有主持會願意這樣做？！
至於他清潔爐頭和下蒜蓉醬，明顯是賣廣告，當然要慢慢做，和說些話引起觀眾注意，不然廣告商會不高興。
以TVB的水準來說，其實大王不錯了，就算太多問題，不懂過濾，但其實他都是有禮貌的，比起一些無禮貌還要站C位的主持好得多了。
安德尊可以問問題，但唔係一輪嘴咁問，經常問埋啲冇意思嘅嘢，而且太大聲，語速又快，好嘈，過程中淨係聽到佢把聲，喧賓奪主，同佢拍檔應該好唔舒服！希望佢可以改善下！
好唔鍾意見到安德尊樣又唔好聲線又難聽又口多，每次見到佢都好煩，唔知點解佢可以食呢碗飯又唔係靚仔
頂爺好手勢👍
支持鼎爺
Ding yeh have 10 episodes where can I see all the 10 episodes? Pls help I want to learn
大王真係超乞人增。間問題幼稚夾無料，口吻又似審犯，有佢喺度整個節目就零舍唔想睇。點解佢重唔會炒魷嘅？
四眼真係好煩
亞爺真好皮氣👍
師傅教落，若要甜先落鹽 否則帶唔出甜味，酸甜汁基本嘢都唔識？
鼎爺好野，我地学到野😊
人不知，而不慍（冇嬲），鼎爺不亦君子乎？😉
有安德尊就要有李錦聯
鼎爺煮餸重使多講，但係最攞命就係大王喺旁邊放盡把聲，好在鼎爺唔同佢計較，照數宋芝齡應該要提大王收細把聲，調轉係我煮，一早出咗聲叫佢坐低收聲！一邊煮一邊有人係身邊嘈，尤其係大王把聲叫佢自巳睇番條片！！！😢😢😢😢😢😢😢
Hoi hoi Mei 😋😋😋
安德尊真喺好乞人憎
亚爷老左好多了！
煎得香連壳也食埋！
要看鼎爺教煮餸，就被迫看小丑
安得尊正一馬屁王，！ 2:48
❤❤❤❤❤
我補充一吓!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
大王超級烦，無線高層有冇睇呢個環節，要改善吓，呢個節目己經做咗好耐，冇煑食節目，真的冇嘢好睇
為大王我已经有睇
鼎爺日日精彩煑法，今日好吸引是手上隻五支火柴，😂
❤❤❤❤❤❤❤
😋
Encore la🎉🎉🎉🎉🎉
👍
安德尊口水多過茶😢問埋D無聊問題又大聲😢
唔知有冇人會鍾意睇佢?好奇如 有請留言
製造話題 吸引大家注意
睇
兒巴星佢啦
大王做流行都市day1已經係咁大聲和有霸氣，在烹飪環節佢不嬲都係以一個吾識煮餸嘅角色去演繹，所以會問一些識煮餸人覺得係低b嘅問題，又係嘅，觀眾有啲識煮和吾識煮所以大王咁樣演繹都冇乜問題，只係撞正鼎爺都係霸氣之人所以有啲火星撞地球啫😂😂
大王好X煩！
兩公婆賺曬😊
👏👏👏👏👍
😅😅
唔上电視，會唔會咁做，
女主持食住大王！唔多比面阿奪命煩音！
大王口水太多、煩死！
果只嗨野好鬼烦 死人口冇停过 睇紧都唔得爽