Chleb orkiszowy na zakwasie

Pyszny domowy chleb z mąki orkiszowej, na zakwasie.
Składniki:
400 g zakwasu,
500 ml ciepłej wody,
0,5 kg mąki orkiszowej (mąka typu 1050, 630 i pełnoziarnista),
2 łyżeczki soli,
ziarna dyni i słonecznika,
siemie Iniane,
masło i płatki owsiane do posypania blaszki.
Wymiary keksówki to 30cm x 11cm, wysokość 7 cm.
Link do zakwasu:
• Zakwas żytni do wypiek...