Installation en élevage de brebis laitières transformation fromagère en Bretagne

Kristen Bodros et Cécile Thomas témoignent de leur parcours, pourquoi et comment ils ont franchi le pas de s'installer comme paysans en élevage de brebis laitières. Ils parlent de leur activité, de leur fonctionnement en transformation fromagère et vente directe, des plaisirs de leur métier. Aujourd'hui, plusieurs années après leur démarrage, l'objectif de revenu est atteint et ils envisagent d'embaucher pour se dégager du temps libre, notamment aux périodes creuses en automne-hiver. Ils pourront ainsi continuer de s'engager et de militer au niveau associatif et syndical. Le CEDAPA accompagne les éleveurs ovins et propose des journées de groupe pour échanger sur la technicité des élevages de brebis laitières, sur la gestion du pâturage, la santé animale, la reproduction, et pour discuter de leurs résultats technico-économiques.