Приготовила французам русские десерты. Угадайте, что им зашло?
Vložit
- čas přidán 2. 06. 2024
- Подписывайтесь на чат кондитеров в телеграм - t.me/alinapuzir_chat
Записаться на мой курс по бисквитным тортам или купить видеоурок - alinapuzir.ru/
В этом видео французы Элис, Максим и Каролин пробуют русские торты - Медовик, Наполеон, Картошку, сырники и другие и оценивают их. Как думаете, какой десерт есть и во Франции, а какие были для них сюрпризом?
Мой инстаграм - / alina_puzir
Мой телеграм: t.me/alina_puzir
Мой тикток - www.tiktok.com/@alinapuzir?la...
Таймы:
00:00 - О чем это видео
00:22 - Знакомство
00:39 - Сырники
2:00 - Медовик
3:18 - Картошка
4:48 - Наполеон
7:58 - Муравейник
9:38 - Шоколадная колбаса
10:32 - Финальные оценки
#торт #кондитер #Франция #АлинаПузырь #рецепт #медовик #наполеон #картошка #русскиеторты - Jak na to + styl
Записаться на мой курс по бисквитным тортам или купить видеоурок - alinapuzir.ru/
Ребята, как вам такой формат? Кормить еще людей в разных странах нашими десертами? Или может не только десертами?🙃
@@19M.M98 Есть такое слово - толерантность. Похоже, Вы его не слышали.
@@19M.M98 , очень порядочные и хорошо воспитанные люди и было приятно на них смотреть и на хорошее видео.
Очень понравилось приятные люди и речь приятная французкая как ручеёк)))
@@19M.M98 Вы очень не правы,если даже так ,зачем писать,закройте видео и адье!!Это во первых,а во вторых если вы такая,то нужно учиться переделывать себя-это правильно!!
Замечательные люди и Максим возможно лучше нас и ВАС в тысячу раз во всём!!!🤦🙏
Да ,не только десертами. Хоть и есть уже в ютубе подобные видео. Но с вашей подачи тоже будет интересно посмотреть . Только меню надо подобрать не совсем стандартное.Типа - борщ, пельмени, блины, курники уже не интересно. Может более " экзот" русский предложить? Например сугудай ,строганина и т.п. Пусть подписчики посоветуют. Думаю будет интересно. Но, опять же ,где продукты такие найти в Европе. ?
Только один вопрос - почему не с чаем?! Ну что это за безобразие - запивать русские тортики холодной водой с лимоном?!
Они не пьют чай, вообще, абсолютно
Во многих странах другое отношение к чаю
@@valery_the_sun в других странах и десерты другие. Если уж ты хочешь получить настоящий русский опыт - завари чай. В Риме поступай как римлянин.
@@LizaDrimmurТогда с горячим кофе!
@@LizaDrimmur тогда вино! бургундское😂
Сырники: "Вкусно"
Медовик: "Вкусно"
Картошка: "Вкусно"
Наполеон: "МОЙ ГОСУДАРЬ, ТВОИ ВЕРНОПОДДАННЫЕ ПРИВЕТСТУЮТ ТЕБЯ!"
Ай, браво! Я укатилась с дивана!)))
Спасибо, очень повеселили!
@@user-pd9xc9yo8h Добавить? А теперь представляем лыцаря и его слугу и з фильма "Пришельцы" =D
Кажется они тупо переели. Им нужно было дать по 1-2 ложки максимум 3-5 десертов. И с горячим чаем. ))) и вообще на их месте должна была быть я ))) мастеру браво!! Золотые ручки
Точно...ни кофе,ни чая...😮
"почему он, а не я!" 😄😄
"С горячим чаем"
Причём следует чётко понимать: пакетики - это не чай!
Потому что они не пьют особо чай и плохо относятся к нему
Отличный формат! Я уверена, что десерты были очень вкусными! Замечательные члены жюри, очень милые и тактичные французы! Алина, у вас прекрасный английский! В общем, видео супер! Большое спасибо! 💕
Мария, спасибо большое:)) очень приятно!
@@alina_puzir Алина, терпела,терпела, но не утерпела. Скажите, Пузырь - это ваша настоящая фамилия или никнейм? Или фамилия мужа?
@@user-hx5ce3tt7d моя фамилия Пузырева:) Пузырь просто как псевдоним, созвучно с фамилией😅
Думаю что если бы ели и пили ещё чай,то это прям было бы по нашему 😂
А ещё на моменте про муравейник, когда вы пошутили что в нём нет муравьев,то мне вспомнилось что в детстве мы брали палки и тыкали в муравейник и пробовали их кислоту 😂
Французы чай практически не пьют. Считают это напитком для больных и беременных. Сам факт что они съели больше одного не французского блюда уже свидетельствует об особом расположении и терпеливости. Заставить их ещё и чай пить..ну это садизм)
@@NaN-uz2jl ха-ха забавно)но моё предложение с чаем было как чтобы была атмосфера) всё таки в России сладкое с чайком пьют,хотя вода что у них стояла конечно лучше чтобы освежить рецепторы
@@NaN-uz2jl Ваш эпилептоидный тип личности так и рвётся наружу.
Под безобидным видео про десерты начать выплескивать всю свою накопившуюся желчь… как же сочувствую людям в вашем окружении.
Согласна, ещё и самоварчик поставить, это было бы вообще по русски. Правда тогда бы все вкусы смешались бы и дегустации не получилось бы.
Вот про чай, это точно.
Картошка очень различается от того как ее приготовить. Настоящая картошка в несколько раз вкуснее ее неудачных аналогов. Это просто невероятно вкусная штука, но ее очень редко можно встретить.
Потому что халтурят
В Москве в Куул Клевер вкусная. Там у них кулинария есть. А так согласна, вкусную найти очень сложно.
Сырники из рикотты, из маскарпоне. Однозначно лайк за изобретательность, ждём выпуск с кумысом из греческого йогурта!
😆😆
Очень понравилось видео. Гости были очень вежливыми и подбирали аналоги из известных им блюд - это было интересно послушать. А ведущая была очень милой и все ее десерты выглядели восхитительно.
Настоящий муравейник делается не из печенья. Тесто делается очень сложно, поэтому я делаю его 1-3 раза в году. Это мой любимый торт.
Дааа, замешивается песочное тесто, пропускается через древнюю мясорубку колбасками, запекается, крошится вручную. Помню, в детстве мы еще банки со сгущенкой варили дома, в кастрюле. И нужно было быть очень внимательными - мог произойти взрыв - и получался сюрприз на стенах и потолке XD А в крем я добавляла сметану. И можно еще изюм. Тоже любимый торт :)
@@lilyonkwast Я его не на мясорубке, а на тёрке. Долго конечно получается, но вкус! Они же тоненькие, длинные стружки получаются, потому что тесто замороженное. А в торт, не только изюм, а все что есть под рукой - и орехи, и курагу, чернослив, цукаты. Крем - сгущенка с маслом, все таки она лучше скрепляет всю конструкцию. А сверху или шоколадную стружку, или крошку шоколадного печенья.
@@user-nk7ew7or8w ой, а у нас не замороженное тесто. Ну, замороженное, возможно, можно и на терке натирать. Про масло в крем- нееее 😣🤢😝... Очень жирный и противный. Еще и холестериновый удар какой, бедная печень 😝 До сих пор вспоминаю советские магазинные торты с этими мерзкими масляными розочками- других кремов не было. И пихали масло и маргарин всюду. Масляный крем не перевариваю. Сметана и варёная сгущенка- отличный по густоте крем получается, всё держит. Тем более, торт ведь ещё в холодильнике твердеет. Шоколадную стружку тоже не люблю 😄🙈 Ну вот видите, как классно, что столько рецептов- каждый может подогнать под себя.
@@lilyonkwast Попробуйте на тёрке, сразу говорю вкус другой, или на мясорубке или на тёрке. На мясорубке крошка толстенькая получается, а на тёрке тонкая, изогнутая. Вроде тесто одно, а вкус все равно другой. Пробовала и так и так. А все дополнения это конечно дело вкуса.
Вы правы, каждый торт можно подогнать под себя.
Я астролог, и для своих дочек придумала торты - "Водолей" и "Рыбка моя". С предпочтением их вкусов и астрологических особенностей.
@@user-nk7ew7or8w попробую 😊🙌
Здравствуйте!
Алина, муравейник делается не так, пекутся палочки из песочного теста до золотистого цвета, потом их измельчают, но!, не блендером, а руками, на более мелкие "палочки-соломинки- веточки-брусочки" и затем смешивают с кремом. Обычно это варёная сгущёнка+сливочное масло. Крем густой, за счёт этого и маленькие палочки крепко держатся друг за дружку. Если же песочные палочки измельчить блендером, то как раз и получается вкус непропечённого теста, или детского десерта. Чесно сказать, это каша-малаша. )
Согласен с вами, если бы они попробовали настоящий рецепт, то возможно он даже победил в оценках))
Замороженное тесто натирают на тёрке .
А мы замешанное место пропускали через мясорубку, и получившиеся "жгутики" запекали.
Представляете, сколько всего мы еще не пробовали и не знаем, какие вообще существуют вкусности на нашей прекрасной планете! Участники в видео говорили, что порой вкусы были не знакомы для них и это так прекрасно, что мы, люди, способны всё это чувствовать и наслаждаться пищей ✨ Я тоже подумала, как было бы здорово пробовать блюда других народов, это как окунуться в абсолютно другой мир, открывающий безграничное удовольствие и удивление новым сочетанием продуктов!
Спасибо за видео! Было интересно 😊
Алина, какая же вы трудяга - столько великолепных десертов одновременно! Супер-формат 🤩 Такие гости приятные и внимательные к деталям 👍🏻 Я все видео просидела с улыбкой 🙂
Лина, спасибо большое 😊😊
Алиночка, мерси боку, мне очень понравилось видео! И члены жюри - такие милые ☺! А то, что наши десерты - самые лучшие в мире, я уже давно поняла!
Я всегда думала наши самые лучшие, но попробовав итальянскую выпечку, поняла что у нас такого никогда не ела, ооооочень вкусно,но и дорого. А вот американская выпечка просто ужасна, особенно торты, пробовала немецкие торты- тоже очень вкусные.
@@user-qz1ye4sn2j не доводилось пробовать итальянскую, заинтриговали. Вся надежда на Алину, может доедет до Италии и сделает нам разбор😊
За торт "Наполеон".... Молодец!👍 Пусть не забывают историю французики.
Супер формат!!! Очень понравилось видео, надеюсь будут чаще выходить 😁 предыдущие видео с дегустацией десертов 🔥, очень интересно, спасибо 😊
Мария, спасибо! Конечно, еще скоро будем снимать:) и в разных странах!
Странно, что они в медовике не почувствовали меда и назвали его обычным бисквитным тортом
Рассказывать французам про историю торта наполеон- отдельный вид искусства)
А так, было очень интересно посмотреть, спасибо)
Так это французский торт?
@@user-nu2xp2pi3h нет) Русская интерпретация мильфея) просто рассказывать им почему именно называется наполеон) забавно)
А медовик и был создан для царицы на сколько я помню, которая не любила мед) И он в торте почти незаметный был и она с удовольствием ела. Я тоже мед не люблю, а медовик ем, он там не сильно чувствуется же:)
@@alina_puzir зачем готовить царице, котора мед не любит медовый торт?
@@user-nu2xp2pi3h "Русская императрица Елизавета Алексеевна ненавидела мёд и блюда, сделанные на основе мёда; медовик появился, когда на службу в королевскую столовую взяли повара, который не был в курсе ненависти Елизаветы к мёду, - и он сделал для императрицы медовый торт. Елизавете понравилось это блюдо, и она решила наградить повара. С тех пор медовик стал известным в России десертом" Такова легенда:)
Алина, видео мне очень понравилось! Дегустаторы такие милые и воспитанные, а французский язык было приятно слушать! Я расслабилась даже)
❤
Как жаль, что молодое поколение не верно воспринимает советское время.
"Картошка", это как и пицца - "народная фантазия" по принципу я его слепила из того что было, т.е. из доступного всем. Никто не пек бисквиты и не делал крем. Бралось любое доступное печенье или даже белые сухари и измельчались. Добавлялся какао порошок и сливочное масло и сгущенка. По желанию добавляли орехи в любом виде или любые доступные и все!!! А уже кондитерские цеха в городах, начали использовать остатки от бисквитов как основу, поскольку к хлебу и хлебным изделиям относились очень бережно и с большим уважением, ну и коммерческая выгода была, поскольку это пироженое очень любили покупатели. Так же в него добавляли либо ваниль, либо ром или коньяк. И к стати, из белых сухарей картошка мне больше нравилась, поскольку не было излишней сладости.
Может, они не относят это к советскому времени, потому что идут и покупают такие десерты сейчас. А если есть желание, то смотрят в ютубе рецепты и делают. Мой ребенок 11-ти лет делает колбаски по видосам блогеров или вообще по пинтересту. Она не спрашивает, как вы там в советское время их делали, у нее другие источники, десерты не соотносят с той эпохой. А может заказать папе из магазина маскарпоне или рисовую неклейкую муку для несоветских рецептов.
На картошку шёл бисквит подсохший, эт уже потом голь на выдумки хитра стало печеньки , булка и т.д.
@@user-kr7vm8ii5m поищите рецептуру в старых журналах времен СССР.
Изначально в ССР появилось пирожное картошка именно из бисквита , с добавлением коньяка. Именно в таком виде его продавали в кондитерских. А потом рецепт адаптировался, и дома стали готовить из молотого печенья или сухарей. Но настоящее пирожное готовится именно из бисквита.
как по мне, с сухарями самое вкусное. Ванильные с орешками, вкус детства, но везде в основном из бисквита сейчас или из печенья.
Очень приятные ребята, с хорошим воспитанием.🤝
Здорово что вы сняли такое видео❤️🙏🏻 мы с мужем сейчас живем в Париже, мы здесь по его работе и я безумно скучаю по нашей кухне, особенно по сырникам, и вообще по Москве🥲 начинаешь ценить, только когда уезжаешь(((
Очень интересный формат! Классно, что им всё понравилось) не видела ещё ни разу, чтобы наша кухня кого-то оставила равнодушным😍❤️
Валерия, спасибо большое:) Это точно, как такие торты могут оставить равнодушными!😍
Прикольно! Было очень интересно!
Не думала что обычные десерты для нас могут показаться необычными для кого то
Ведь это такие простые вкусы
Ребята очень приятные, светлые❤❤
Страшные. Их предки избежали инквизиции.
спасибо)) было очень интересно. Алина, конечно, заморочилась - столько десертов!! насчет сырников удивлена) думала, им понравится медовик) а с другой стороны. сырники были из рикоты, а не из творога))) но в любом случае спасибо за формат)
Приятные ребята, гости. Отличная дегустация вкусняшек. Молодцы!
Очень крутой формат😍Побольше бы таких видео🔥Очень приятные люди ,и вы как всегда на высоте ❤️🤗🔥
Очень ждала это видео. Гости очаровательные!! Спасибо за видео и за работу❣️
Всё таки сырники - это вещь👍👍👍👍
От одного французского языка можно сойти с ума от удовольствия!
Мне очень понравился такой формат🥰. Спасибо
Мне никогда не нравился этот язык. Кажется, что разговаривают жуя еду долгое время. Звуки глухие, не произносимые для меня. А кому-то нравится и даже боготворят.
А у меня при просмотре назойливо вертелась в голове поговорка: "Не мечите бисер перед свиньями." Они всё не так поняли, все их оценки такие вымученные, словно им в жопу иголкой тычут.
Очень крутое видео ты молодец Алина 💞,жду вторую часть 😁
очень понравилось видео! визуальная сторона отличная! субтитры, приятные люди и аппетитные десерты. порадовало также их мнение) буду дальше наблюдать за вашим каналом 💗
Есть ещё такие десерты, как "Графские развалины", "Трухлявый пень", "Каракулевый воротник", "Пьяная вишня", "Птичье молоко", "Пища богов", "Трюфели",... Наши десерты сладкие, но очень вкусные и забавные.
Русские десерты такие крутые на самом деле.... нигде не можем найти ничего вкуснее((
Забавно, что сырники им напомнили Флан, хаха, он совсем другой на вкус 😀 Кстати, французы прям обожают Флан - это такой десерт, который представляет из себя запечённый заварной крем на песочном тесте!)
Может напомнили потому, что они из рикотты, а рикоттники далеки от классических сырников
Мне так показалось
Вам не показалось .
Текстура у сырников из рикоты другая.
Я предпочитаю творог обычный.
Хотя До того как попробовала из рикоты- почему то предполагала, что из рикоты будут вкуснее и нежнее по текстуре.
Формат отличный! Десерты выглядели очень аппетитно!
Интересны отличия менталитета. Удивилась, что они свечки только на свадьбу используют.
Очень классное видео! Столько проделанной работы ✨
Крутой формат! Очень интересно наблюдать за реакцией людей на знакомые нам десерты❤️🔥
Классный формат ! Обожаю такие видео,снимай дальше 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Ребята такие классные) очень интересно наблюдать за из реакцией, обсуждением). Интересный выпуск, спасибо Алина)
Какие милашии, прям светлые люди💚
Алина - умничка, красавица, трудяга, с чувством юмора и интеллектом.
Часто смотрю Ваши shorts, вот сегодня точно - подписка!
Продолжайте делиться позитивом и новыми знаниями с нами.
Спасибо вам за такие добрые слова😊😊
Очень прикольное видео, спасибо) и ребята очень приятные 💕
Какие классные ребята! Десерты выглядят ооочень красиво😍 Формат - просто пушка❤️🔥
Конечно продолжайте! Есть столько интересных русских десертов, которые способны удивить французов, а ведь они нация десертов (и соусов)!
Очень интересное видео! Спасибо ☺️
Алина, какие приятные ваши гости ))Спокойная и дружелюбная атмосфера, отличный формат 👍
Чудесный формат!
В сырники я всегда добавляю мягкий изюм , так они еще вкуснее ❤❤А вообще интересный формат , и послушать французский интересно , я его учила в школе , но живу в англоязычной части Канады , где его редко услышишь .
Интересное видео да и сама реакция получилась, спасибо :)
Мне кажется прикольно угостить их холодцом, селедкой под шубой и всем таким
Если хотите можете посмотреть видео подобного формата на канале Тори чан. Там японцы пробуют блюда русской кухни. Интересно было смотреть на их реакцию 🤭 они такие же тактичные как и французы из данного видео
@@myrachan9668 вы сняли с языка))) Я видела сюжет, о котором вы упоминаете. Забавный получился ролик)))
Спасибо за урок французского. Узнала новые слова😋 было очень интересно!
Классный формат. Такие милые французы)
Замечательно получилось! Хочу еще
спасибо! придется теперь во всех странах всех кормить:)
Супер формат,Алина огромное спасибо да продолжай в других странах кормить нашими десертиками 🧁 🍮
Класс, очень интересно))
Классный выпуск, ребята, Вы и, конечно, десерты, которые Вы приготовили) ❤
Милые, деликатные люди. Рада, что им все понравилось. Муравейник только вот меня огорчил. Он вышел почти таким же, как картошка. На самом деле он совсем другой.
Да, "Муравейник" однозначно подкачал. Из печенья вообще не признаю, липкая масса какая-то. А вот когда свой делаешь, то есть и "ходы для муравьев", и хрустит😋
Странным показался медовик. Ягоднвя начинка и украшен ягодами.
Какое милое видео😍❤
Очень люблю этот формат!
Ещё бы хотелось, чтобы люди оценивали именно Ваши, Алина, тортики, пирожные. По внешнему виду, по вкусу, структуре.
Делают ли также в их стране, нравится или нет.
Ой так все вкусно выглядииииит!!!😋😋😋😋😋
Оличное видео. Спасибо.
Очень круто и интересно, спасибо!) солидарна с жюри и голосую за сырнички 😄
Приятная компания. Хорошая энергетика.
Формат супер🔥И я как раз изучаю французский так что для меня это видео полезно🥰👍
Очень интересный формат
суперский выпуск!! интересно и смешно!!! ребята очаровательные, ты как всегда совершенство
Вы большая умница.
Очень интересно получилось, причем три человека выражают разное мнение))
Мне кажется ребятам понравилось ещё и потому, что кухни у нас очень похожи. :)
Я вас удивлю...
Но французы снобы:) мы жили в Париже,в садике был праздник "кухни разных стран". И надо было принести выпечку своей страны. Я принесла медовик,картошку, песочную полоску, баранки. Первые три блюда готовила сама,последнее купила в магазине русском. Итог: никто не попробовал даже медовик, картошку и полоску,но несколько баранок продегустировали. Меня это расстроило. Праздник кончился,обратно в пакет и домой. А знакомая водила детей в соседний сад. Раз в год,после поездки в Россию, она привозила русские сладости типа зефира и прочее..приносила воспитателям в сад..и к ней подошла одна из работниц сада и сказала:" ваши сладости они отдают мне, потому что не едят такое (и пробовать не хотят). Но вы все равно привозите, это все отдают мне и я это люблю :)
Очень интересно !
Очень интересно) кормить!)
Оо, ждала это видео🎉👻
Муравейник у нас совсем другой 😊
Супер 👏
Не знаю, кто мне нравится больше, Алина или десерты❤
Вы так восхитительно говорите на английском
Отличное видео👌 мы муравейник делали в детстве жарили маленькие кусочки теста и смешивали с мëдом и формировали горкой
Вообще-то это ближе к чак-чаку.
Хорошая рубрика, очень нравится видеть реакцию людей на незнакомые блюда. Думаю, для Франции был бы более понятен вкус торта Птичье молоко
Отличное видео
Живу во Франции 17 лет ,пробовала разные десерты здесь,но вкуснее наших все равно не пробовала))
А теперь бы всё это заесть солёным огурчиком.
Или килькой на черном хлебе
Насколько по-разному все готовят вроде бы одни и те же десерты!!! Например, Муравейник, мы всегда готовили из песочного печенья, для которого тесто перекручивали через мясорубку, крем готовили из обычного сгущённого молока (не варёного вообще ни разу), сливочного масла и какао, и ОБЯЗАТЕЛЬНО с добавлением большого количества грецких орехов (довольно крупных кусочков)
Для муравейника делают песочное несладкое тесто, прокручивают через мясорубку и выпекают , а потом смешивают масло и вареную сгущенку и соединяют. А вот быстрый вариант - кукурузые палочки заливаем растопленными ирисками.
Здорово конечно что ваши французские друзья оценили наши торты. Но ведь всё зависит от того как вы их приготовили. Муравейник у вас явно не вкусный. Его не делают из ломанного печенья, это печенье пекут и пекут его не очень сладким. Мне бы тоже не понравился ваш муравейник со сладким печеньем сдобренным сгущенкой.
Вообще ничего из этого не пробовала, и как- то не тянет.
У всех свой вкус)) муравейник вообще торт не на продажу, а домашний. Намутить что нибудь по быстрому на праздник. Мне вообще из подгоревшего печенья нравится))
Еще из кукурузных палочек делают. Но из теста, пропущенного через мясорубку-самый смак. Вареная сгущенка и сверху мак
"ты не пробовала шоколадную колбаску"? орнул с этой фразы)))
а мильфей, вкусный, кстати, да)
прекрасный ролик, лтличные ребята.
После этого видео я пошла учить английский язык 😹😸Десерты все просто прекрасны , очень аппетитные и я уверенна , что вкусные . Вы - умничка 👍
Английский? Лол. Французский скорее)
Крутяк!)
Какие милые французы 😊
Класс!
Меня б туда...😊
очень интересно посмотреть на культурные различия между Францией и Россией. особенно учитывая, что я изучаю французский язык и культуру )
Ничего себе столько наготовить десертов
Следующий раз возьмите меня на дегустацию, завяжите глаза и я все угадаю!
Конечно кормить и не только десертами!!! Тут без вопросов!!))
ПОТРЯСАЮЩИЙ ФОРМАТ!!!
Милочка, спасибоо!
Очень многие иностранцы отмечают, что наша еда обладает умеренным вкусом. Много сахара используется в западной кухне и много острых приправ в восточной. А у нас такая золотая середина)
Почему мы сейчас так не делаем?Еще как делаем,я работаю кондитером, тоже все остатки на крошку и картошку,кстати,пирожное картошка совсем не устаривает,как любили так и любят,так что делали и будем делать дальше😃😃😃
Хотел бы попробовать эту французскую "Милфу" на вкус, с "Наполеоном" то всё понятно. )
Поверьте на слово, это ТАК неудобно есть - крошки во все стороны! А вкус... скучновато, крем отдельно, тесто отдельно. У нашего варианта вкус комплиментарные, т.к. коржи пропитываются кремом.