🥛 LAIT D'AVOINE MAISON FACILE + 2 recettes rapides à base d'okara (=pulpe du lait végétal)
Vložit
- čas přidán 30. 03. 2020
- COMMENT FAIRE SON LAIT D'AVOINE SOI-MÊME avec ou sans matériel en quelques minutes seulement ?
Dans cette vidéo je vous montre comment faire votre lait végétal maison à partir de flocons d’avoine.
Très facile, économique et zéro déchet, le lait d’avoine se substitut parfaitement au lait de vache.
Grâce à son goût très neutre, on peut l’utiliser en remplacement du lait de vache traditionnel dans toutes les recettes (crêpes, béchamel, gâteau, sauce…)
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SOMMAIRE
1. Comment faire son lait d’avoine SANS matériel spécifique : 1:02
2. Comment faire son lait d’avoine avec la machine Soyabella : 02:33
3. Une recette sucrée Ig bas pour utiliser l’okara d’avoine : 03:31
4. Une recette salée IG Bas pour utiliser l’okara restant : 05:23
Allez voir l'article complet avec les variantes de lait et les autres recettes à base d’okara : cuisinerigbas.com/laitavoine
PRODUITS MENTIONNES & RECOMMANDES
▸Filtre à lait : amzn.to/2Xz65c3
(astuce bonus, on peut aussi filtrer avec un bas en nylon propre... ça marche très bien!)
▸Appareil Soyabella : amzn.to/2z1tZD0
▸Blender Mixer: amzn.to/2VaBuQB
▸Cuillères doseuses : amzn.to/3eo4nR1
▸Farine d’orge mondé : lafourche.fr/products/celnat-...
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Albane 🤍
Musique (entre autres): "Frannie" by Josh Woodward. joshwoodward.com/
Vidéo non sponsorisée. Certains liens sont affiliés.
#laitavoine #recettesvegan #laitvegetalmaison - Jak na to + styl
N'étant pas adepte des laits végétaux j'ai quand même voulu tester le lait d'avoine et vraiment je ne suis pas déçue, c'est une super alternative que j'utilise maintenant en pâtisserie, pancakes et pour les porridges, et de plus on ne génère pas de déchets !! Même l'okara est utilisé...la recette de cookies est top, testée ce matin, on a faillit les manger tous à midi... Merci beaucoup Albane pour les conseils et recettes
Merci beaucoup Anne pour votre commentaire. Je suis ravie que la recette vous plaise, c'est super. 🙌
Belle soirée et à bientôt sur la chaîne 🤗
Pour faire mon lait végétal, j'ai testé et adopté le Vegan Milker, très pratique et le lait est vraiment vite fait !Je suis convaincue de faire ses laits végétaux maison.Mes petits fils ,jeunes hommes modernes et conscients de manger sain sans faire d'emballages inutiles ,font aussi leurs laits végétaux et de délicieux cookies !!
Merci pour votre partage d'expérience.
C'est vrai que le vegan milker à l'air très pratique aussi 🙌
Bonjour, la recette est top et vraiment économique. J’ai utilisé mon Blender Phillips qui a environ 15 ans en utilisant l’accessoire filtre tamis à smoothie. C’est vraiment génial. Merci beaucoup.
Bonjour Stéphanie, merci pour votre retour ! 🤩
Belle journée et à bientôt
Je suis choqué j’achète ce lait une fortune toute les semaines merci pour cette recette ❤️❤️❤️
Bonjour,
En effet financièrement on est gagnant à le faire soi-même 😉
N'hésitez pas à me faire un retour si vous testez la recette 🙂
Belle journée et à bientôt sur la chaîne
Ça y est je me suis lancée à faire mon lait végétal , si facile à faire en plus et aucun déchet. Merci pour tes recettes
Bravo Christelle ! 💪👏
Ohhhhhhhh ouiiiiii tu m’as convaincu mille fois merci un truc de oufff ❤️❤️
Super, je suis ravie que ça vous ait plu. 😊
Je découvre plein de choses grâce à vous merci beaucoup 😊
Merci Geneviève pour votre commentaire!
Je suis ravie de savoir que la vidéo vous a apporté quelques informations intéressantes.
A bientôt, Albane 😘
merci bcp. Je suis épatée par la simplicité de cette recette de lait. C'est génial et la couleur du lait est sublime. Merci pour toutes ces astuces🧚♀
Bonjour Sophie,
Merci beaucoup pour ton retour 🤩
Belle journée,
Albane
Merci beaucoup pour ce partage.de bonnes recettes délicieuses ❤️ bisous à vous 😘🌹🦋☘️
bonjour, j'ai suivi avec beaucoup d'intérêt vos divers vidéos sur le programme IG bas et ses recettes, félilication pour votre simplicité et éfficacité, vous m'avez conquise et je vais essayer. Merci pour ce partage
Avec plaisir, merci Elena pour votre commentaire 😊
j'adore. Vous êtes une merveille!
Mooh c'est adorable, merci à vous d'avoir pris le temps d'écrire un si gentil commentaire! 😍
A bientôt,
Albane 😘
Vous êtes au top merci pour ces précisions
Avec plaisir! 🤗😘
MERCI POUR CES RECETTES TRÈS BIEN FAITES
Merci pour votre commentaire positif!
Ravie que les recettes vous plaisent.
A bientôt sur la CZcams ou le blog,
Albane 😘
Bonjour j'adore vos recettes ..je recherchais des recettes simples et gourmandes ..je les ai trouvé avec vous....je vais tester beaucoup de recettes.. Les explications sont claires...et vous êtes agréable à écouter.....
Merci pour cet adorable commentaire (je réponds avec du retard mais je les lis tous).
A très vite, Albane
Magnifiques recettes 👍😍👏tu es une perle rare ma chérie ! Merci beaucoup et surtout pour le pain en cocotte 🍞 Je resterais tjrs fidèle avec un grand plaisir 💝🙇
Bon mardi ma belle et prenez soin de toi surtout 💓💋😊
Merci beaucoup pour ce gentil commentaire 😍
Bonne journée à toi aussi 😘
Super cette recette je vais tester sa ...
Merci pour vos recettes génial et simple
Merci Christine! 🥰
A très vite, Albane 😘
Cet après midi, j'ai fais les cookies, sans le chocolat mais plus de vanille. je me suis régalée.
Merci beaucoup Annick de l'avoir dit dans les commentaire ici aussi! 👏
Merci beaucoup pour l’info je ne connaissais pas cette machine 👍🙏
Bonsoir Martine, contente que la vidéo vous ait fait découvrir quelques informations.
La machine n'a rien d'obligatoire mais quand on fait beaucoup de jus végétaux c'est bien pratique!
A bientôt sur CZcams ou Instagram,
Albane 😘
Bonjour Merci pour vos vidéos instructives et documents. Je m' abonne car je suis convaincue qu'une alimentation choisie apporte réellement tout ce dont le corps à besoin et éloigne de nombreuses maladies. J'ai déjà commencé depuis de nombreuses années avec une part importante de légumes, des desserts peu sucres, un petit déjeuner sans sucre et des dîners légers. Voilà j'evite au maximum la cacophonie alimentaire et bien souvent reporte le dessert du midi au goûter, au plaisir d'apprendre. Florence
Merci Florence pour ce gentil commentaire.❤
Je suis contente de pouvoir partager avec des convaincus sur ma chaîne! Comme toi je pense que l'alimentation est le carburant de notre corps et si on ne lui donne pas ce dont il a besoin il ne peut pas bien fonctionné.
Au plaisir, 😘
Magnifique vidéo
Merci infiniment
Soyez richement pleinement béni 🙏🏿
Oh merci beaucoup c'est adorable!
Belle soirée et à bientôt 🤗
@@CuisinerIGBas
C’est avec grand plaisir
A très bientôt Dieu voulant
Magnifique soirée à vous
merci pour vos excellentes recettes et votre si belle voix.
J’ai hâte d’essayer 😉
Bonjour Sandrine, j'espère que la recette va vous plaire ! N'hésitez pas à me faire un retour après dégustation 😉
Belle journée
Bonsoir, je viens de découvrir votre blog, je suis ravie de trouver des recettes et des conseils pour les aliments I G , car étant diabètique j'ai quelques fois du mal à préparer mes repas, merci
Merci pour ce commentaire, je suis ravie de pouvoir te donner quelques idées. 😘
Albane, super les crackers , vraiment savoureux j'ai rajouté une cuillère à café de mélange d'épices, qu'est-ce que c'est bon. Merci pour cette découverte 😀
Roooo merci beaucoup Claire pour votre retour sur la recette. 😍
Super idée la cuillère à café d'épices pour relever le goût!
A bientôt sur la chaîne ou Instagram, Albane 😘
Pour filtrer j'aime bien utiliser le chufamix
C'est génial
Bonjour, je n'ai encore jamais utilisé le chufamix, à tester à l'occasion 🙂 Merci pour votre retour 😉
Belle journée
Merci beaucoup pour cette vidéo ! ^v^ c'est super complet en plus du blog. J'ai essayé aujourd'hui et c'est super prometteur, merci beaucoup !
Merci beaucoup pour votre commentaire ça me touche beaucoup ! 🥰
Je suis très contente que mon contenu par ici et sur mon blog vous plaise et que vous ayez apprécié cette recette !
A bientôt
Je découvre ta chaîne. Je trouve tes vidéos super, je m'abonne. Merci pour le partage de recettes. 😘
Merci beaucoup Jade, merci pour ton commentaire. Bienvenue sur la chaîne alors!
A bientôt 😘
Vidéo extra car bien faite et très complète. Merci beaucoup pour toutes vos petites infos en plus. Je découvre juste vos vidéos et je viens aussi de découvrir votre site web tout aussi bien conçu et aussi complet. Bravo, c'est une vraie mine d'or !
Rooo merci Brigitte pour ce commentaire si gentil!😍
Contente de savoir que vous avez trouvé quelques infos intéressantes sur la chaîne et le blog.
Belle soirée et à très bientôt, Albane 😘
@@CuisinerIGBas Pas "quelques" infos, je dirais plutôt "plein" d'infos. Et j'adore la façon dont vous concevez vos vidéos. J'ai de suite transmis le lien de votre site web à ma sœur qui souffre aussi de diabète. Elle apprécie elle aussi. Bravo et un grand merci.
@@briglvt9527 Merci beaucoup 😊
J'ai fais le lait d'avoine, très bon. Merci
Génial ! merci pour retour sur la recette. 👍
Bonjour de la Réunion Albane .convaincu par le lait d'avoine moi qui suis fan !je le prends pur sans ajout. Merci beaucoup pour toutes tes bonnes recettes !
Merci beaucoup Angélique pour le commentaire! Wahou de la Réunion 😍, c'est chouette.
Contente que la recette te plaise en tout cas.
Belle journée et à bientôt
Merci beaucoup !
Avec plaisir! A bientôt sur la chaîne,
Albane
Merci beaucoup pour les recettes... reviens nous vite 😘
Merci beaucoup Nicole M pour tes encouragements.😘
Salut je viens de tomber sur ta chaîne est clairement top ta vidéo est claire et ta voix super agréable ta chaîne mérite clairement beaucoup plus d'abonnés et beaucoup plus de vue je te souhaite bon courage pour la suite et merci pour cette vidéo gourmande 👌🏻🤓💪🥰
Merci pour ce gentil commentaire. Ca me touche et m'encourage beaucoup.
A bientôt sur la chaîne ou sur le blog, Albane 😘
@@CuisinerIGBas ❤️
Merci beaucoup pour vos vidéos et tout vos conseils je viens d apprendre que je suis diabètetique alors ça va mettre très très utile vous expliquer bien merci beaucoup pour tout ce que vous faites ❤😊
Bonjour Isabelle,
Merci pour votre message, je vous envoie plein de bonnes ondes pour votre diabète ! 💪 N'hésitez pas si vous avez des questions à me contacter.
Belle journée,
Albane
@@CuisinerIGBas ce sera avec un grand plaisir merci beaucoup pour votre gentillesse
Merci de m avoir fait découvrir la machine soyabella 👍 vos vidéos sont très intéressantes. Bravo
Bonjour Kaïla, merci pour votre retour ☺️
super , merci beaucoup
Merci beaucoup pour votre commentaire! 😊
geniale!!! merciiiiimerci
Avec plaisir! Merci pour votre commentaire.
Ouah super bon le lait !!!!
Génial, merci Yasmine pour ce beau retour sur la recette!
Merci pour votre réponse.
Avec plaisir! 🤗😘
Bonjour Albane. J'ai encore appris qq chose grâce à vous. Faire correctement mon lait d'avoine. Il était souvent gluant et donc bof bof. A présent je n'arrête plus mdr. Il tourne moins longtemps et moins vite au thermomix et là il est au top. Quant aux cookies aux pépites de chocolat... Que dire une merveille, une tuerie même si j'ai changé la farine de petit épeautre puisque je n'en avais plus, par deux farines pour arriver au poids exact. Farine de soja toasté et farine de pois chiche.. par contre il est vrai qu'il faut savoir être raisonnable et de pas tout manger un coup d'un seul par gourmandise mdr. Contrôler son 'égo...' depuis le début d'année je ne consomme plus de gluten ni lactose et franchement je me sens bien mieux. Dominique
Bojour Dominique, merci beaucoup pour ce chouette retour d'expérience ! C'est toujours plaisant de lire des partages si positifs ! 🤗 Bravo à vous d'agir pour votre santé et votre bien-être. Je vous envoie pleins de bonnes ondes pour la suite ! ✨
Belle soirée et à bientôt sur la chaîne
@@CuisinerIGBas avec grand plaisir. Vendredi je teste tarte aux tomates et feta.
Toujours des vidéos au top !! Je les regarde au fur et à mesure... Merci beaucoup Albane 🥰
Merci pour ce commentaire encourageant! A bientôt sur la chaîne alors!
Merci
ta chaine est super interessante je vais acheter la machine pour faire le lait j en consomme enormement ça va etre top tes cookis ont l air tres bons et tes crakers miammiam merci pour tous ces conseils 169 balles quand meme bon c est un investissement mais si elle dure dans le temps ça devrait le faire
Bonsoir, merci pour ton commentaire!
Oui, c'est vrai que c'est un investissement 😏 mais alors s'il y a bien une machine dont je ne regrette pas l'achat c'est celle-ci.
Je fais avec mon lait de soja (pour le tofu) et le lait d'avoine toutes les semaines. Je l'ai depuis longtemps maintenant et niveau qualité je n'ai rien à redire. 😘
😍merci pour cette vidéo .
Je suis tombé en par hasard dessus .mais je m'abonne 😉
Merci beaucoup pour votre commentaire et votre abonnement!
Bon week-end et à bientôt sur la chaîne alors 😊
Le lai d,avoine est celui que Je préfère, les autres Amandes ou soja ça m.ecoeure, je vais essayer d.en faire 😉
Bonjour,
Merci pour ton commentaire, n'hésite pas à me faire un retour après avoir testé la recette :)
Belle journée et à bientôt,
Albane
@@CuisinerIGBas Bonjour je vient d.essayer avec mon extracteuse à jus, super réussite, je pensait pas que c'était si facile, moi qui n aime pas le goût du lait normal c'est une bonne solution, je vient de faire des petites crèmes avec mon lait d,avoine, merci à toi 😘👍
Je crois que je vais devoir me lancer à le faire enfin ! ... Plutôt que de l'acheter. Ce qui me gênait jusque là c'était justement le côté gluant !
Super 🙌! Je suis ravie de savoir que ça t'a convaincu d'essayer. N'hésites pas à me faire un retour pour me dire si ça a bien marché! A très vite, 😘
Bonjour
J’ai découvert il y a quelques jours votre chaîne, quel bonheur! Votre voix est douce et pétillante. Ce détail est important pour moi car je suis aveugle. J’aime bien cuisiner mais je fais des recettes très faciles, basiques.
Dans vos prochaines recettes, si vous pouviez détailler un peu plus ? Merci
Isabelle
Bonsoir,
Merci pour votre commentaire adorable! Je suis ravie que le contenu de la chaîne vous plaise.
Je ne suis pas aussi emballé que vous sur ma voix mais je m'y fais progressivement!
Si je peux, j'essaierai de bien détailler les étapes des recettes dans les prochaines vidéos.
Bonne cuisine et à bientôt sur la chaîne alors.
Albane, 😘
Je suis d accord en ce qui concerne ta voix . Mon mari pensait que j écoutais de l hypnose , ta voix et douce , très agréable à écouter 😉🥰
@@carolinerebut412 Votre commentaire m'a fait rire merci! Belle journée 😊😘
Merci pour une vie saine.
Merci beaucoup pour cette recette . Combien de temps peut on le garder dans le frigo ? 😊👍🏼
Bonjour, on peut le consommer jusqu’à 5 jours après sa fabrication en le conservant au frigo.
A bientôt sur la chaîne ou le blog,
❤ Albane
Bonjour et merci pour cette recette.
Je vais la tester.
J'ai également un thermomix.
Vous mixer à quelle vitesse ??
Bonjour,
Comment peut on conserver L'okara ? Merci de cette vidéo simple et génial ^^
Merci beaucoup pour votre commentaire!
Vous pouvez conserver l'okara dans une boîte hermétique au frigo pendant plusieurs jours, vous pouvez aussi le congeler ou encore le faire sécher au four pour en faire une sorte de farine. Je donne plus d'explications sur le sujet sur le blog (en dessous de la recette pour la partie okara :)
cuisinerigbas.com/laitavoine
Belle soirée et à bientôt
T es vidéos sont très sympa ! Je vais aller voir sur ton blog . Quelle est le meilleur moyen de sucrer légèrement le lait pour garder son coter ig bas ?
Bonjour Sandra, merci beaucoup pour ton commentaire.
Les produits sucrants les plus bas sont
- le xylitol dont l'IG=7(sucre de boulot)
- la stévia (IG = 0)
- le sucre de coco (IG 35)
- le miel d'acacia (IG 30-35).
Il y a aussi le sirop d'agave mais l'IG peut varier en fonction du procédé de fabrication... et c'est difficile de savoir du coup.
Voilà, j'espère que ça t'aide.
A bientôt 😘
Bonjour, super recette ! Merci beaucoup 👌 Juste un détail, si on rajoute des dattes, à quel moment on les introduit dans la recette 🤔 ? Bonne journée à vous ☀️
Merci beaucoup Béa pour ton commentaire. Pour les dattes, on peut les mixer avant avec l'avoine (dans ce cas, il n'y a pas de résidu) ou après (il y a des résidus de fibres, plus de "petits" morceaux).
Ça dépend donc du rendu désiré.
Belle soirée et à bientôt
Bonjour Albane, vu le prix exorbitant de cette boisson en magasin, je comptais la faire moi-même et cette vidéo va beaucoup m'aider. Mais j'ai une alimentation végétalienne et j'ai besoin d'avoir un apport en calcium. Comment faire pour ajouter du calcium à cette préparation ? Ou alors, l'avoine en contient-il suffisamment ? Le lait d'avoine qu'on trouve dans le commerce est à 120 mg pour 100 ml. Merci et bonne continuation :-)
Bonjour et merci pour le partage de vos belles recettes 👍❤️😘
Merci beaucoup Marie Suzelle 😍🤗
Bonjour je viens juste de tomber sur vôtre vidéo. Génial merci...avez-vous essayez les yaourts ?
Et les flancs ?
Au plaisir
Merci Michèle pour votre commentaire.
Je fais régulièrement des flans avec le lait d'avoine par contre j'avoue que je ne fais de yaourts avec ça ne fonctionne pas bien. Je préfère pour ça utiliser du lait de soja ou de brebis.
Belle soirée et à bientôt sur la chaîne,
Albane ✨
Je me demande si ça fonctionne avec l'avoine en poudre cela serait juste pour en ajouter à mon café le matin je sait pas si c possible vu que (café chaud et avoine ) encore une vidéo👍 du coup abonné à la chaîne
Bonjour,
Merci pour votre commentaire et votre abonnement à la chaîne! 😍
Si vous faites un mélange poudre d'avoine + eau vous allez obtenir une "eau un peu laiteuse" bien différente quand même du lait d'avoine en texture. Il y aura aussi pas mal de dépôt... je ne sais pas si c'est très agréable dans le café.
Vous me direz si vous testez?
A bientôt, Albane 😘
Bonjour, j'ai trouvé vos vidéos par hasard je trouve que vos recette sont très intéressantes. Comme je suis diabétique je cherche des recettes. Je voudrais savoir quelle est la différence entre le gruau et Lavoine.merci
Bonjour Marise,
Merci pour votre commentaire! Ravie que mes recettes vous plaisent.
La différence entre le gruau et le flocon d'avoine est la suivante:
- le gruau = le grain d'avoine (récolté)
- le flocon d'avoine = le grain d'avoine qui a été transformé en flocon en le passant à la vapeur quelques minutes et en l'écrasant entre 2 rouleaux.
A bientôt sur la chaîne ou le blog,
Albane 😘
Merci beaucoup, j'ai hâte d'essayer ces recettes. Je suis, par contre, intolérante au gluten alors j'utiliserai l'avoine sans gluten. Mais pour les biscuits, par quelle farine puis-je remplacer la farine d'épeautre afin que mes cookies soient sans gluten? Merci pour votre réponse et merci encore pour les recettes...🙏
Bonjour Manon,
Merci pour votre commentaire, j'espère que vous allez vous régaler avec ces recettes ! 🙂
Vous pouvez remplacer la farine de petit épeautre par de la farine d'avoine mondé sans gluten ou des flocons d'avoine mixés (certifiés sans gluten bien sûr).
Belle journée 🙂
@@CuisinerIGBas ! Merci beaucoup pour votre réponse 🙏 Je suis persuadée que je vais me régaler. Je vous souhaite une belle soirée...🙂
Merci pour la recette
Est-ce qu’il un bon gout?
Bonjour,
Cela va dépendre des préférences de chaque personne, mais moi oui je l'apprécie 😉
Voici plus d'informations dans cet article détaillé si vous voulez : cuisinerigbas.com/laitavoine/
Belle journée
Je viens de tomber sur la chaîne et cette vidéo, une mine d'or. J'ai juste une question, combien de jour puis-je laisser mon lait d'avoine au frigo?!
Bonsoir,
On peut consommer son lait jusqu'à 5 jours après sa fabrication. Il faut le conserver au frigo dans un contenant fermé.
Si vous êtes intéressée, je vous recommande l'article de mon blog à ce sujet. Il y a une Foire aux questions avec plein d'astuces sur le lait d'avoine maison:
cuisinerigbas.com/laitavoine/
A bientôt, Albane 😘
@@CuisinerIGBas Merci bcp pour la réponse et bien sûr je lirai avec plaisir l'article. SVP, publiez si possible des recettes de gâteaux IG bas. Votre chaîne m'est très très utile. Merci.
@@happyness1014 Merci beaucoup Happy Ness! Promis, je filme des recettes sucrées bientôt! 😘
@@CuisinerIGBas merci bcp😘😘
Bonjour, tout d'abord merci pour vos partages🤍🖤🤍🦋. J'alterne entre vos recettes et celui du site recettes pour diabétiques c'est simplement délicieux. Merci pour les astuces et vos sites d'achats également. Juste une question pour conclure, le lait se conserve combien de temps svp?
Merci beaucoup pour votre commentaire!
Le lait se conserve jusqu'à 5 jours après sa fabrication. Il se conserve au frigo dans un contenant fermé.
Si ça vous dit d'en savoir plus, sur le blog à cette adresse: cuisinerigbas.com/laitavoine/ (juste en dessous de la recette), j'ai répondu à une petite FAQ sur le lait d'avoine...
Belle journée et à bientôt
Bonjour, super recette. Est-ce que ça fonctionne avec de l’avoine à cuisson rapide?
Merci beaucoup pour votre commentaire ! Oui ça fonctionne aussi très bien avec ce genre d'avoine.
Belle soirée et à bientôt 😊
Bonjour ☺Dans la vidéo sur la fabrication du tofu, vous expliquez que le jus obtenu à partir du soja doit être chauffé car il est toxique sans chauffe. Si je comprends bien, ce n'est pas le cas du lait d'avoine. Est-ce uniquement le cas du lait obtenu à partir du soja ou aussi d'autres céréales/légumineuses/noix? Merci pour votre réponse et toutes vos explications 🤗 C'est un plaisir de vous écouter⭐
Bonsoir Joëlle,
Merci pour votre commentaire. Et oui c’est bien ça, c'est seulement le jus de soja qu’il faut chauffer pour éviter qu’il ne soit toxique. 😉
Belle soirée et à bientôt sur ma chaîne,
Albane
@@CuisinerIGBas Un grand merci pour votre réponse! J'ai reçu aujourd'hui-même mon Soyabella. Je me réjouis de le tester 🤗
Bonjour ..Merci pour le contenu utile..Bonne chance. Je voulais vous aider à créer un petit projet dans les types d'avoine. Aussi des recettes d'avoine et des aliments à base d'avoine. Merci.
Merci pour votre commentaire.
Merci pour la recette de lait! combien de temps peut on le conserver au frais ?
Bonjour Françoise,
Merci pour votre commentaire, le lait se conserve jusqu'à 5 jours après sa fabrication. Il se conserve au frigo dans un contenant fermé. ☺️
Si ça vous dit d'en savoir plus, sur le blog à cette adresse: cuisinerigbas.com/laitavoine/ (juste en dessous de la recette), j'ai répondu à une petite FAQ sur le lait d'avoine...
Belle journée et à bientôt
Bonjour
Merci beaucoup pour votre vidéo 💝💝💝
Noël arrive je vais me commander un appareil pour faire lait avoine économique ♥️♥️♥️
Peut on faire lait amandes ???
Merci beaucoup
Je réponds un peu tard désolée... oui on peut aussi faire le lait d'amandes avec le Soyabella. 💪
Bonjour ! Merci beaucoup pour vos merveilleuses recette. J’ai une petite question concernant le soyabella : peut on retirer la carafe du socle afin de faciliter le nettoyage sans endommager l’appareil ? Merci beaucoup
Bonjour Siwar, merci beaucoup pour votre gentil message ! 😊
Pour ma part, le modèle de Soyabella que je possède a la carafe attachée/collée au socle. Cependant, vous pouvez débrancher l'appareil et rincer l'intérieur de la carafe sans problème. Cela facilite le nettoyage sans l'endommager.
A bientôt sur la chaîne
Bonjour, merci bcp pour tes vidéos ! Combien temps le lait peut tenir stp ?? Merci
Merci beaucoup pour votre commentaire.
Le lait peut se conserver encviron 5 jours au frigo.
Belle soirée, Albane
❤❤❤❤
Bonjour, merci beaucoup pour la recette. Avec le thermomix combien de temps mixez vous ? Et à quelle vitesse s’il vous plaît ? Merci 😁
Bonjour, avec le thermomix je fais 2x30 secondes vitesse 10.
A bientôt, 😘
Bonjour, merci pour la video est ce que le lait peut se rechauffer pour le petite dejeuner par la suite et préparer pour faire des pancakes par exemple ?!
Je valide mais pas encore essayer mais je pense prochainement.
J'ai enregistré votre recette. Et vu aussi votre blog qui est tres intéressant a lire.
Merci bien 🙏🙏🙏
Bonjour Aryella, merci beaucoup pour votre message et vos retours sur les recettes et le blog ! 😊
Oui, le lait d'avoine peut être réchauffé pour le petit déjeuner et utilisé ensuite pour préparer des pancakes, mais il faut savoir qu'il peut légèrement épaissir. Si ça pose problème, vous pouvez utiliser d'autres laits végétaux comme le lait d'amande ou de noix de cajou, qui ne s'épaississent pas autant lorsqu'ils sont chauffés.
A bientôt 🤗
Bonsoir, j’ai également un thermomix, quelle est la durée et intensité idéale ? Merci beaucoup pour vos conseils. Je découvre et je trouve les vidéos super 🙏
Bonjour,
Merci pour votre commentaire, de mon côté j'utilise le Soyabella, vous pouvez retrouver davantage de détails concernant ma recette sur mon site : cuisinerigbas.com/laitavoine
Belle journée et à bientôt,
Albane
@@CuisinerIGBas Ah ok merci car dans votre vidéo vous parliez du thermomix. Merci
Il Se conserve combien de temps? Sinon super recette
Bonjour Florent,
Merci pour ton commentaire, le lait se conserve jusqu'à 5 jours après sa fabrication. Il se conserve au frigo dans un contenant fermé. ☺️
Si ça te dit d'en savoir plus, sur le blog à cette adresse : cuisinerigbas.com/laitavoine/ (juste en dessous de la recette), j'ai répondu à une petite FAQ sur le lait d'avoine...
Belle journée et à bientôt
@@CuisinerIGBas merci pour les informations et bonne soirée
Bonjour, pour plus de facilité pour la 2e recette, peut-on faire un seul grand cracker et le casser de façon irrégulière ? ou bien tout part en miettes ?
Bonjour, je n'ai jamais essayé de faire un grand cracker mais je pense que ça peut bien fonctionner. C'est une bonne idée. N'hésitez pas à venir faire un retour si vous essayez!
A bientôt 😘
Bonjour Albane, suite à ta video j'ai acheté le soyabella, c'est super, je voudrais faire les crackers avec l'okara, par quoi puis-je remplacer ce son d'avoine que je n'utilise jamais. Merci d'avance.
Merci beaucoup Claire pour ton commentaire.
Je suis très contente de savoir que le Soyabella te plaise. Chez nous ça m'a beaucoup facilité la vie pour faire les jus végétaux (avoine et soja, surtout)
Pour les crackers tu peux remplacer le son d'avoine par des flocons d'avoine (IG plus haut - 60) ou par une farine IG bas (lupin, pois chiches, orge mondé, petit épeautre complet, ou encore blé intégrale).
Belle journée et à bientôt,
Albane
@@CuisinerIGBas merci Albane pour ta réponse
Bonjour, merci pour cette vidéo ! Par quoi remplacer la farine de petit épeautre pour avoir des cookies sans gluten svp ?
Bonjour,
Vous pouvez prendre de la poudre d'amande, de la farine d'amande, de sarrasin ou d'avoine (certifiée sans gluten).
Si la question des farines vous intéresse, je vous recommande cette vidéo qui traite la question de façon plus complète:
czcams.com/video/CrPaNhbREWQ/video.html
Vous pouvez également retrouver plein d’informations à ce sujet dans mon petit guide sur les farines IG bas:
cuisinerigbas.com/les-meilleures-farines-ig-bas
Belle journée et à bientôt
Bonjour
J'avais déjà essayé de faire moi même mon lait d'avoine maison mais effectivement le côté gluant était là et pas agréable ! Je viens de tester votre manière de faire et effectivement bonne surprise le lait n'est pas gluant. Seulement je l'utilise à chaud pour une soupe par exemple et là surprise mais pas bonne il est devenu gluant ! Je l'utilise aussi à chaud pour des desserts mais du coup je n'ose pas, je n'aime pas le gaspillage. Pouvez-vous me dire s'il existe une alternative si on veut le faire chauffer et ne pas avoir ce côté gluant ? Merci d'avance et merci pour vos vidéos très instructives
Bonjour Patricia,
Merci pour votre retour, Bonjour,
Malheureusement, je n'ai pas d'astuces pour cela, le lait d'avoine s'épaissit toujours quand je le chauffe moi aussi...
À bientôt sur la chaîne 🙂
Merci Albane pour votre réponse. Je m'en doutais 😉 mais qui ne demande pas ne sais pas !
A bientôt sur votre chaîne, avec plaisir.
merci je me suis abonné, je fait demain l'essaie vous utilisez ça ? et le sac à lait réutilisable combien de fois svp je me demande si avec mon filtre à miel cella fonctionne?
Céréales flocons d'avoine QUAKER
Merci Claude pour votre abonnement et votre question (à laquelle je réponds avec beaucoup de retard j'en suis désolée).
Le sac à lait est réutilisable à l'infini. Je ne connais pas par contre le filtre à miel, je ne pourrais donc pas vous dire pour ça.
Oui ça fonctionne avec les flocons de la marque Quaker.
Belle soirée et à bientôt sur la chaîne, Albane
Merci beaucoup pour votre recette , une question peut on le réchauffer merci
Merci Malika pour votre commentaire.
Oui on peut le réchauffer, mais il a tendance à épaissir si on le chauffe trop longtemps ou le fait bouillir.
Belle journée et à bientôt sur la chaîne 🌞
@@CuisinerIGBas merci beaucoup pour votre réponse excellent après-midi de la kabylie Algérie
Bns ma belle je voulais savoir une chose hier j’ai préparé le lait de coco il était bcp trop liquide et quand j l’ai mit au frigo il a fait une croute blanche comme une crème est-ce que c’est normale ou pas mercii keep going
Bonjour, je ne sais pas pour le lait de coco mais pour le lait d'avoine il est normal que le lait se "sépare" en deux. Pour la croûte par contre je ne vois pas... 🤷🏻♀️
Génial. Peut on le conserver?
Bonjour Lucia,
Merci pour votre message, je vous conseille la lecture de cet article j'y partage de nombreux conseils/Astuces supplémentaires, notamment pour la conservation : cuisinerigbas.com/laitavoine
Belle journée,
Albane
@@CuisinerIGBas merci beaucoup j'ai eu la reponse à ma question. 😊
Bonjour, j’ai testé la recette et franchement trop génial, par contre j’ai un soucis quand je le fait chauffer pour mettre avec du cacao maigre et du miel pour le biberon de mon garçon, le lait devient épais comment faire? Merci ☺️
Bonjour et merci d'avoir partagé votre expérience avec la recette !
Je suis ravie d’entendre que vous l’avez aimée. 🤗
Pour la question sur l'épaississement du lait lorsqu'il est chauffé, c'est en effet une caractéristique commune du lait d'avoine, surtout lorsqu'il est fait maison.
L'épaississement est dû à l'amidon présent dans l'avoine qui se libère pendant la préparation et devient plus visqueux en chauffant.
Pour éviter ou réduire cet effet, voici quelques astuces à tester :
- filtrer le lait d'avoine aussi finement que possible. Plus il y a de résidus d'avoine dans le lait, plus il a tendance à épaissir en chauffant
- chauffez le lait d'avoine à feu doux et évitez de le faire bouillir. Un chauffage doux et constant peut aider à prévenir l'épaississement excessif
-ajouter une petite quantité d'huile (comme de l'huile de colza ou de tournesol) et mixer à nouveau peut aider à stabiliser la texture
-sinon vous pouvez le diluer avec un peu d'eau ou un autre lait végétal pour obtenir la consistance voulue
Je me permets aussi de vous dire (j’espère que vous ne le prendrez pas mal) que les laits et les boissons végétales ne sont pas recommandés en remplacement du lait maternel pour les bébés. . Si vous utilisez ce lait pour un enfant en bas âge, assurez-vous qu'il répond à ses besoins et si besoin, demandez des conseils personnalisés à un professionnel de santé.
J'espère en tous cas que ces conseils vous aideront 🙂
A bientôt
Bonjour, merci pour ces recettes. Comment peut on faire soi même de la crème d'avoine (pour gratins..)? Merci beaucoup
Bonjour Cathy, merci pour votre commentaire.🤗
Malheureusement je n'ai jamais fait de crème d'avoine... Je sais qu'il y a plusieurs types de recette: celle à base de lait d'avoine + purée d'oléagineux ou celle à base de lait d'avoine + agar agar... Si vous trouvez et testez une recette qui fonctionne, ça m'intéresse!
Bonjour, pour les crackers il faut mixer les graines ou pas ? Merci pour votre réponse
Merci Muriel pour votre commentaire.
Non il n'est pas nécessaire de broyer les graines pour faire la recette des crackers.
A bientôt sur CZcams ou Instagram, Albane 😘
Raaaah je n'arrive pas à enlever le goût farineux ! Une astuce ?
Merci pour le tuto, petite question, comment stérilises tu tes ustensiles stp ? Car j'ai vu des cas de botulisme sur internet ...
Bonjour ! Merci beaucoup pour votre question.
Pour stériliser les ustensiles il y a plusieurs méthodes :
-Eau bouillante : Faites bouillir les ustensiles dans de l'eau pendant au moins 10 minutes. Assurez-vous que l'eau recouvre entièrement les ustensiles.
-Four : Placez les ustensiles propres dans un four préchauffé à environ 150°C pendant 20 minutes.
-Micro-ondes : Pour les ustensiles résistants au micro-ondes, vous pouvez les mouiller légèrement et les chauffer au micro-ondes à haute puissance pendant 2 minutes.
Ensuite laissez les ustensiles sécher complètement à l'air libre.
En général on stérilise plutôt pour les longues conservations comme les conserves ou les confitures, pour le lait végétal qui ne se garde que quelques jours, ce n’est forcément utile.
A bientôt !
Bonjour
Une fois l'obtention du lait, ne doit- on pas le chauffer jusqu'au début de l'ébulition afin de le conserver?
Bonjour, non ce n'est pas nécessaire de chauffer le lait d'avoine. Je vous le déconseille même car il va devenir épais et visqueux et vous ne pourrez plus l'utiliser....
A bientôt 😘
Le bonjour jolie demoiselle. 2 questions de mauvais cuisinier fainéant de base svp : 1- si on n'a pas de four ni de mixeur est-ce que les cuire à la poële (voire casserolle) peut faire l'affaire et si oui avec quelle méthode (beurre, huile, temps de cuisson...) ? 2- Cet appareil ne sert que pour faire des jus d'avoine ou tout lait végétal ? Je ne voudrais pas inverstir dans un mixeur mais me lancer dans les jus végétaux, voilà pourquyoi cet apapreil pourrait être ma solution ou pas
Bonjour,
Malheureusement non, cuire à la poêle n'est pas nécessaire ni efficace pour faire du lait d'avoine. Il faut simplement les broyer avec de l'eau et donc nécessairement donc avoir un appareil de type mixeur / blender.
Le soyabella peut également faire des soupes car il permet de cuire et broyer les ingrédients. Je vous laisse aller voir si besoin cette vidéo de démonstration: czcams.com/video/omdeHGFX8qM/video.html
Belle journée à vous
@@CuisinerIGBas C'est adorable merci à vous !
@@rec2rec208 Avec plaisir! 😊
bonjour j'ai fait du lait d'avoine pour la 1 ere fois et j'ai un depot au fond de ma bouteille, c'est normal? ou bien est ce que je ne m'y prnds pas bien. merci pour ta reponse
Bonjour,
Déjà bravo pour la réalisation ! ☺️
Concernant le dépôt, c'est normal, après quelques heures l'eau et l'avoine se sépare. Il suffit donc de bien secouer avant de l'utiliser 😉
Belle journée et à bientôt,
Albane
Bonjour, peut on remplacer la farine de petit épeautre, par de la farine complète, ou d'orge monde, merci pour votre réponse
Bonjour, oui tout à fait on peut substituer une farine IG bas par une autre (celles que vous nommer sont possibles) après elles n'ont pas toujours les mêmes caractéristiques donc pour certaines ça ne convient pas.
Bonsoir,
On peut utiliser ce lait d'avoine le soir en cas de régime stp?
Bonsoir, ça dépend de quel régime tu parles. Pour l'alimentation à IG bas, aucun souci en tout cas. 🤗
le mien n 'est pas aussi blanc que le votre et me parait moins onctueux ( j ai mis le meme dosage que vous )
Avec le presse puree mais il faut faire tremper les flacons au moins 24h
Puis filtrer avec 1 sac à légumes de magasin bio
Bonjour Maïté,
Super cette astuce, je n'avais jamais entendu parlé de la méthode du presse purée...
Merci pour votre partage!
A bientôt sur CZcams ou le blog,
Albane 😘
Bonjour peut on remplacer le lait de vache pour du lait sans lactose
Bonjour Sandrine,
Le lait animal déclenche une réponse insulinique et c'est pourquoi on évite les produits laitiers contenant du lactosérum en alimentation IG bas. Il est préférable pour l'index glycémique de prendre des "laits" d'amande, de soja ou d'avoine et pour les yaourts du lait de brebis/chèvre ou des yaourts de vache égoutté (skyr/petit-suisse).
Ce post vous donnera un peu plus d'explication si besoin: instagram.com/p/B_ICK8jobqq/
A bientôt, Albane
Bonjour, je voulais savoir combien de fois vous appelez pour le lait d avoine avec la soyabella ? vous pouvez faire d'autres vidéos sur la soyabella ? Je l'ai acheté il y a quelques temps mais quand je fais mon lait d amande ou de noisette le goût ressemble à de l l'eau, et quand jai fait avec l'avoine jai eu un lait gluant. je sais pas trop la quantité à mettre du coups cela nest pas terrible, je rajoute des dattes ou des bananes molles de chez day by day. Cela donne un meilleur goût mais pas facile à faire boire cela mes enfants. Ils préfère le lait industriel végétal. Merci.
Bonsoir Fany,
Le lait "maison" avec ou sans appareil n'aura jamais vraiment la consistance que celui du commerce car la technique de production n'est pas la même. Les industriels centrifugent les laits et rajoutent des matières grasses pour stabiliser la texture. Après ce n'est pas non plus normal qu'il ait goût d'eau ou soit tout gluant.
- c'est peut-être un problème de nombre de mixage (combien de fois appuyez-vous sur la fontion mill).
- ou aussi un problème de tamis, il est plutôt conseillé de faire avec le tamis fin
Voici les proportions que j'utilise:
- Pour le lait d'avoine j'utilise 100g de flocons pour 1 litre d'eau bien froide. Je mouline avec la fonction "mill" 5/6 fois.
Je ne fais pas tremper mes flocons mais je sais que certains le font avec cette machine (trempage de 2h à 6h). Et on peut rajouter 1 cc de sirop d'agave pour sucrer un peu si besoin.
- Pour le lait d'amandes (j'avoue que j'en fais beaucoup moins car les amandes sont très chères...)
J'utilise 0,8 L d’eau et environ 90 g d’amandes émondées, préalablement trempées 4h minimum (ou toute une nuit).
- Pour le lait de soja, je mets 100g de graines de soja jaune dépelliculées trempées une nuit et 1 litre d'eau. J'utilise la fonction milk (une fois).
En espérant que ça vous aide un peu,
Albane 😘
@@CuisinerIGBas merci pour toutes ces infos. Je fais tremper l'avoine avant et j'utilise le plus fin des tamis. Je vais plus le faire cela doit être sûrement cela et je fais 5 fois sur mil. Je testerai avec le soja, et pour l'amande je pense que je mets trop d amande , oui cela coupe cher alors je fais plutôt avec noisette. Savez vois comment faire pour du lait de riz car ma fille adore mais cela donne un goût d d'eau. Je dois pas mettre les bonne dose. Merci beaucoup.
@@fanyzen5677 Désolée je ne sais pas du tout pour le lait de riz... je n'en ai jamais fais car il a un index glycémique haut. Belle soirée 😘
@@CuisinerIGBas d'accord merci beaucoup.
Pourriez vous me donner la recette du lait de coco
Bonjour Helen,
Je n'ai pas encore partagé de contenu avec la recette de lait de coco pour le moment. 🙂
Belle soirée
Bonjour petite question. J’aime boire mon lait d’avoine chaud mais lorsque je le chauffe il devient gluant alors que celui du commerce ne devient pas gluant je ne comprends pas, j’ai essayé de moins d’oser les flocons mais rien y fait si quelque à une astuce ?! Merci 😅 beaucoup
Bonjour,
Malheureusement je n'ai pas d'astuces pour cela, le lait d'avoine s'épaissit toujours quand je le chauffe moi aussi...
A bientôt sur la chaîne 😘
Bonjour, je ne sais pas comment lire la barre d info, merci de m'expliquer. Cordialement
Bonjour Brigitte,
Pour accéder à la barre d'infos, il faut il faut regarder sous la vidéo (en descendant un tout petit peu). Vous trouverez ma photo et le nom de la chaîne "Cuisiner IG bas", un court texte de 3 lignes et le mot PLUS . C'est sur ce "PLUS" qu'il faut cliquer pour dérouler la barre d'informations et retrouver les références dont je parle.
Dans cette vidéo, à la minute 5:26, je vous montre comment faire:
czcams.com/video/e-iW82-AS10/video.html
J'espère que mes explications pourront vous aider,
A bientôt sur CZcams ou Instagram,
Albane 😘
Bonjour
pourquoi ma pâte n'est-elle pas gluante? De ce fait, les crakers ne se tiennent pas trop