La pressée de pommes de terre, Saint-Nectaire et jambon de coche, par Jérôme Cazanave (Murat)

Jérôme Cazanave a l'accent chantant du natif des Pyrénées mais c'est à Murat qu'il faut pousser les portes de sa cuisine pour le voir préparer sa pressée de pommes de terre. Devant lui: des pommes de terre, du lait, de la crème, de la muscade, de l'ail, du Saint-Nectaire et du jambon de coche. La suite se mange des yeux...
Reportage de Kamel Tir et Claude Bernard.