꿀맛🍯으로 가득! 채운 초코 허니 케이크 만들기 : Chocolate Honey Cake Recipe | Cooking tree
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- čas přidán 5. 09. 2024
- 꿀이 가득 들어가 달콤하고 쫀득한 식감의 꿀 케이크를 만들었어요~
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꿀이 가득 들어가 달콤하고 쫀득한 식감의 꿀 케이크를 만들었어요~
단단한 느낌의 시트를 잘라 크림과 함께 쌓아 냉장실에서 하룻밤 숙성했는데 식감이 쫀득하면서 꾸덕한 느낌이 나서 색다른 것 같아요.
크림에 사워크림이 들어가 산미가 있어서 꿀과 맛이 더 잘 어울리더라구요.
러시아 꿀 케이크인 메도빅이나 체코의 말렌카 케이크 같은 스타일의 케이크라고 생각하시면 될 것 같아요.
가끔은 이런 독특한 케이크가 일상의 새로움을 느끼게 해주네요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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▶틀 사이즈 Mold size : 38cm x 26cm
▶재료
무염버터 200g
꿀 200g
베이킹파우더 5g
코코아파우더 25g
바닐라익스트랙 3g
달걀 250g
설탕 80g
소금 2g
박력분 200g
사워크림 160g
슈가파우더 20g
꿀 40g
생크림 160g
▶레시피
1. 냄비에 무염버터, 꿀, 베이킹파우더를 넣고 저으며 연한 갈색이 될 때까지 끓인 뒤 불에서 내리고 코코아파우더를 체 쳐 넣고 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다.
2. 달걀에 설탕과 소금을 넣고 풍성한 거품이 올라올 때까지 휘핑하고 무염버터 혼합물을 넣고 섞은 뒤 박력분을 체 쳐 넣고 섞고 핸드믹서로 부드럽게 섞는다.
3. 반죽의 반을 팬에 붓고 평평하게 펴 170도 예열한 오븐에서 18분 정도 굽고 식힌다. 남은 반죽을 같은 방법으로 굽는다.
4. 시트의 테두리를 잘라내고 3등분 한다.
5. 사워크림에 슈가파우더와 꿀을 넣고 섞고 뿔이 서도록 휘핑한 생크림을 넣고 섞어 크림을 만든 뒤 짤주머니에 담는다.
6. 시트 1장 위에 크림을 짜고 평평하게 펴고 다른 시트를 올린다.
7. 반복해 쌓고 케이크 전체에 크림을 얇게 바르고 랩에 싸서 냉장실에서 6시간 이상 또는 밤새 굳힌다.
8. 케이크 테두리를 잘라내고 남은 시트를 믹서기에 갈아 가루로 만들어 케이크 윗면에 뿌리고 가나슈를 뿌려 장식한다.
▶Ingredients
200g Unsalted butter
200g Honey
5g Baking powder
25g Cocoa powder
3g Vanilla extract
250g Egg
80g Sugar
2g Salt
200g Cake flour
160g Sour cream
20g Powdered sugar
40g Honey
160g Heavy cream
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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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▶저는 한국인이고 여성입니다~
저는 쿠킹트리 채널만 운영하고 있으며 세컨 채널은 운영하지 않습니다.
I am South Korean and female~
I only run the Cooking Tree channel and I don't run the Second Channel.
#꿀케이크 #허니케이크 #초코케이크
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チョコレートハニーケーキ, Cake de miel de chocolate, Gâteau au miel au chocolat, Schokolade Honigkuchen, Чоколадный медовый торт, Bolo de chocolate de mel, Cake di miele di cioccolato, Bánh sô cô la mật ong, เค้กน้ำผึ้งช็อคโกแลต, Kue Madu Cokelat
The fact that this cake is geometrically perfect and its perfect layering make this recipe so satisfying to watch, and it sure is just as delicous
항상 제과의 신세계로 중독되게 만드는 쿠킹 트리 감사합니다 👏👏👏👏
This is an easier version of Russian honey cake medovik. I bet with chocolate it is absolutely divine (and dense!)
Chocolate cake is absolutely beautiful ~ the perfect layering makes it even better!🍫🍰
You make difficult recipes feel so easy.....
It really is a gorgeous cake and I'm pretty sure it tastes fabulous! Thank you!🙏🥰
1:02 oh my goodness, honey butter yum! I would be happy with just some croissants to dip in that marvelous concoction. But I bet that the finished cake is even more delicious.
All the layers are so beautiful!
어머 진짜 독특하네요!!! 이런 느낌의 케이크도 좋아요💗💗
This cake is simply Perfect! Look at those layers! Wow, you never stop surprising me!
세상에 완벽은 없다지만 이건 단연코 완벽한 베이킹입니다........
초코허니케이크는 완전 사랑입니다 😋😋
Beautiful cake and the honey-sourcream filling is quite original. Thank you for sharing with us. It would be easy to alternate with a chocolate ganache layer as well. One of my father's favourite desserts was a chocolate sour cream bundt cake (w/chocolate ganache poured over the top) and he would have loved this.
wow!! honey chocolate cake is so delicious😍😍
Amazing twist on the original version 😊
Beautiful,it looks delicious. Thank you!
Honey cake is my favourite AND you just made it even better omg
생크림 소리 너무좋음 ㅠ 스패츌러?로 섞는 소리랑 짤주에 넣고 짜는 소리 너무좋아서 안넘기고 계속 봄.
I Watch your videos and enjoyed it
얼마전에 카페에세 꿀케이크 처음 먹어봤는데 식감이 독특하더라구요~ 그 맛이랑 비슷할지 한번 만들어봐야겠어요^^
Cuando veo el final del postre y estás listo para probarlo tengo unas ganas de ser yo la que lo pruebe jajajaja 😋
Eres genial enseñando las recetas y la manera de prepararlo. Gracias 😊
Beautiful and perfect for valentine's day! ❤️ Love and support!
I think your channel is the best cooking channel I've ever seen! I love it! Greetings from Italy 😁
색깔이 초콜릿색같이 너무잘나왔어요! 쿠킹트리님은 케이크부터 쿠키 빵만들기까지 너무 잘만드시는것같아요!
Красота!!!!!!!!!!!!!!!Какой у вас талант и хороший вкус!!!!!!!!!!!!!!💗
Saya orang Indonesia gatau kenapa syukaaa bgtttt smaa semuaa konten yang dia buatt😭❤❤
👀 Looks great! 👌
ooooooh Chocolate........ my favorite flavor! I like the combination of the honey and the chocolate.It makes the recipe much more interesting!
이런 색다른 케이크 넘 좋아요
👍👍🤣💜🍯
It looks so go yummy 😋
looks so good as always
Enjoyed watching this video here,
An have a real nice day today 🍀👍💚👍🍀
Wawwwww Delicious ❤❤❤
Absolutely beautiful!! 💖💖
이거 말렌카? 그 케익이랑 비슷하네요!! 너무 맛있었어서 또 먹고싶었는데, 꼭 만들어보고싶어요!!❤❤ 오븐이 없는데..에어프라이로는 힘들겠죠? ㅜ
에어프라이어로는 구워보지 않아 잘 모르겠네요ㅠㅠ
에어프라이어로도 케이크나 쿠키를 구울 수는 있지만 오븐과는 온도 차이가 있는 것 같아요~
@@Cooking_tree 감사합니다😆 그래도 한 번 도전해봐야겠어요!!
Presentation is amazing as always but cake seems dense and dry, would a simple soak between layers help this?
Yes you can put simple syrup on them
it would be good to apply syrup to make it moist.
Sand the cream and ripen it overnight in the refrigerator, it more moist and chewy~
Actually, due to honey, this cake is like that when it's fresh. In original recipe it should be left in refrigerator for about a week, then it'll become soft and no soaking is needed :)
@@Goshaxoxo 1 week in the fridge?
Yes, a few days would work too but after one week it's perfect. I know it sounds crazy but thanks to honey it won't go bad, the same is with traditional ginger breads. But I'm talking about the original recipe, though it should work just the same in this case.
나는 당신이 아랍어 번역을 넣고 당신의 아름다운 요리법에 감사하기를 바랍니다 🇸🇦🇰🇷❤❤
Все отлично и аппетитно очень, молодец👍👍
무반죽 치아바타 만드는방법 올려주시면 좋을거같아요ㅎㅎㅎㅎ
I belive you re Amazing everyday and everytime ...and i enjoy yourjob somuch. Goodluck🌺👍👌
내일 만들어봐야징❤️
감사합니당🥰
다음번에 밀푀유 디저트도 만들어주세용!^^
내이름은 김삼순에 나왔던거용!
메도빅만들어보고 맛있어서 자주 만들어 먹었는데
맨날 샤워크림이 남아서 고민 되었는데 이거도 한번 만들봐야겠어요♡♡
맛이 엄청 궁금하네요
YUMMY 😍
Looks so yummy 👏👏👏
Wow! What a pretty delicious chocolate honey cake recipe you made, thank you for sharing.
Absolutely gorgeous ~ ♡
Wow ❤️ please next time try to a chocolate bar type recipes please..... ❤️and ice cream recipe 😊plz
달콤한 초콜릿 케이크 맛있겠다
메도빅의 변형인가요?^^
창의적이면서도 정돈된 영상들을 꾸준히 올려주셔서 정말 감사해요 :)
대단하셔요♡
Он называется "Спартак"
케이크 먹고싶네요👍😋🤤
If I am hungry I just come here and watch then i won't be hungry😊😁
Gosto muito das suas receitas!!
Cake looks dry and dense. But it’s a stunning looking cake 🎂 💋
So beautiful 🥰🥰🥰🥰l will try it
Delicious cake I love all the layers 🤎
와핫!평소보다 일찍왔땅!
맛있겠다!!!♡♡
It seems so yummy🥰
Soo perfect omg
Merci beaucoup ! Super !
Thank you for cake it's mazing
Yummy
Amo i tuoi video
Yummy 😋🤤
He/she don’t do the heart shape after mixing, now I feel like a part of me is missing 💔
Just kidding, luv u ✨
Wowwwww amazing cak
💖💖💖💖💖!!! Es hermoso
If you're actually baking this, I recommend making more of the cream (heavy/sour cream mixture), about 50%-100% more. The recipe amounts was not enough to do all the layers + top and sides.
Can we use fresh cream instead of heavy cream.
Oh it's spartak 🥰
선생님, 이 영상으로 따라 만들었는데 성공해서 너무 뿌듯해요🫡 근데 전 혼자라 다 못먹겠는데 냉동보관도 가능한가요?
이 케이크는 과일이나 크림이 많은 케이크가 아니라 냉동보관했다 해동해 먹어도 괜찮을 것 같아요~^^
실례지만 사용하신 빵틀은 어디서 구매가 가능할까요?
그리고 바닐러익스트랙 정보도 알려주실수 있나요?
Очень хороший торт разобралась с тестом только крем непонятный для меня не могли бы вы скинуть рецепт на русском
이거 미쳤다
식물성 오일을 무염버터나 가염버터로 대체 가능하나요?
바쁘시겠지만 답장 부탁드려용🙏🙏
아!그리고 영상 너무너무 진심으로 힐링되고 저번주에도 쿠킹트리님꺼 컵케이크만들기 했는데 성공했답니다😆😆
오일와 버터는 다른 재료라서 대체는 어려울 것 같아요~
레시피에 들어가는 재료를 바꾸어 만들면 완성품이 다르게 나올 수 있어 레시피 대로 만드는게 제일 좋더라구요~
영상 좋게 봐주셔서 감사합니다😊
맛있어보여요❤️!
wow
혹시 사워크림 대신 생크림을 사용해도 되나요? 사워크림을 사용하는 특별한 이유가 있나요?
사워크림을 넣은 크림이 꿀케이크 특유의 느낌을 내주는 것 같아요~
일반 생크림과는 질감이 조금 다르답니다~
👌
사워크림은 대체할게 없겠죠?ㅠ 생략해도 될까요?
대체는 어려울 것 같아요~
다른 크림을 사용해서 만들어도 되지만 사워크림을 넣은 크림을 사용해야 꿀 케이크의 독특한 느낌을 제대로 느낄 수 있는 것 같아요~
@@Cooking_tree 그렇군요~
사야겠네요^^ 답변 감사해요💕
반죽을 두번에 나눠 구으시는데 굽는 동안 반죽이 죽진 않나요? 머랭을 올린게 아니라 상관 없는건가요?
실온에 두었다가 구웠는데 괜찮았어요~^^
@@Cooking_tree 감사합니다 이번 크리스마스 케이크로 도전하려는데 반죽굽는 틀 크기가 달라서 그러는데 반죽을 대략 몇센치 두께로 부워서 굽는건가요?
그리고 사실 말렌카를 검색해서 들어온건데 이 꿀케이크 레시피가 초코말렌카랑 맛에서 어떤 차이가 있을까요?
틀이 39cm x 29cm인데 상관없을까요?
혹시 메도빅 식감은 어떤 느낌인가요? 예전 영상중에 벌집모양 메도빅 영상 보니까 반죽 자를때 소리를 들으면 조금 단단할 것 같은데 크림에 샌드하고 하루 지난 뒤에 마무리 하는걸 보면 그 사이에 조금 부드러워지나요..? 직접 본 적이 없어서 궁금하네요 ㅜㅜ
일반 제누와즈 케이크와는 다른 꿀 케이크 만의 독특한 느낌이 있는 것 같아요~
부드러운 쿠키 느낌도 나고 꾸덕하면서 쫄깃한 느낌도 나는 것 같아요~
크림과 숙성을 시켜야 더 촉촉해지고 맛도 좋더라구요~
@@Cooking_tree 오오 친절한 설명 감사합니다 부들꾸덕쫄깃 식감이라니 언제 한번 만들어 봐야겠어요 감사합니다 ㅎㅎ
Would like to ask if don have Sour cream have any to replace ?
You can make and use other creams, but you can feel the unique taste only by using sour cream~
@@Cooking_tree can use Topping add lemon ?
in Russia we call this cake Spartak
It’s like “Medovik”, but with cocoa
i feel like this was a little rushed but nonetheless it's still a good video
das war nett. Danke. 💓
Like si te gusta los Sylvnian Families (El muñeco)
😍😍😍♥️♥️♥️🥺🥺
бисквит суховат
Тоже заметила, когда нарезает видно, что не пропитался
에어프라이어 온도가 궁금합니다ㅜ
10도 낮추세요
👌❤️🤗🥞🍫🍯☺️😇👍
9:58
A woman after my own heart. Lol. Everything is better with chocolate.
❤️👄❤️
here early 💕
honey shouldn’t be on fire! Its dangerous for people’s health omggggg
Hai
ayy im early
that looks dry as fuck im sorry but its true
@hugopie_ im not goin thru like hour and a half of work to bea dry