炎夏尾聲【涼拌豆芽】脆口又入味！居家必備涮嘴小菜！｜阿慶師

炎炎夏日把小菜從冰箱拿出來
那清脆爽口的豆芽菜
與簡單的醬汁調味
直接讓人胃口大開
拌一拌就能快速上桌
口感大升級的撇步通通告訴你！
----------------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉 / achingchef
阿慶師IG👉 / achingchef
📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1米杯=150cc
◆需要的食材✍
🥣食材：
✅黃豆芽180g
✅豆乾 320g
✅香菜 10g
✅蒜碎20g
✅大辣椒1條約10g
✅水800cc
✅紅蘿蔔 些許
🧂調味料：
✅鹽 1大匙(汆燙)
✅鹽 1/2小匙(調味)
✅二砂糖 1小匙
✅香油 2大匙
✅白芝麻 1小匙
✅白醋 1/2大匙
✅天然鮮味粉 1/2小匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.滾水加鹽，分別川燙紅蘿蔔1分鐘、豆乾30秒
2.大火川燙黃豆芽40秒，撈起放入冰水中冰鎮
3.加入辣椒、蒜頭於瀝乾的食材中
4.加入鹽、二砂糖、天然鮮味粉、香油及白醋拌勻
5.加入香菜、白芝麻即可盛
#涼拌豆芽
#涼拌
#豆芽菜
#夏日
#小菜
#阿慶師
#健康料理
#家常料理

[@jinfuuuu]

原本不喜歡吃豆芽菜，但這樣做涼拌感覺好好吃啊！

[@pedyk]

跟韓式不同的味道，阿慶師分享的這一道感覺也很讚欸～

[@user-em3ty7jj9q]

夏天吃涼拌真的超爽口的～

[@cookingwithmimmo]

非常感谢您的食谱，味道肯定很美味 🌸

[@user-kg5ki7ef2s]

很貼心喔！還在影片下方整理食材配方，👍👍👍！

[@mightykiwi]

好喜歡豆芽菜！又學到了謝謝阿慶師！

[@user-ni2xh7pz8q]

這道菜好，斷食減肥的冰友很需要，主要有飽足感，又低Gi，加上豆干，蛋白質更夠，清爽開胃，多吃也沒關係，減肥聖品哦，喜歡可以減肥斷食的菜餚，比較不會引起胰島素快速提升，要學起來，吃完稍微小運動就好，這視頻超讚，一定要學和分享，不要私藏，分享吧

[@achingchef]

謝謝支持❤️

[@user-md7dx4gp1j]

感謝阿慶師分享好吃的料理 👍👍👍

[@achingchef]

感謝您的支持！

[@user-hw7lq4yw8p]

看起來好吃。讚!

[@daddysing8107]

❤茄紅🍅，葱白，矮瓜紫🍆，問著慶師總會知。♥👍讚♥❤❤

[@user-di8ks7iz2r]

看起來好吃🤓

[@achingchef]

可以試著做做看喔！

[@user-yf8si8rv4i]

謝謝師傅

[@achingchef]

不客氣喔謝謝您的支持

[@user-ia7ce6ab3f]

喜歡爽脆

[@chiahsuanchen0916]

拜託阿慶師教怎麼做韓式冷麵，夏天想吃那個都不會做會做，想看教學拜託拜託

[@achingchef]

收到！有機會教大家

[@user-pj9if7ju6g]

立馬到全联買材料做謝謝阿慶師

[@achingchef]

動手做看看囉~❤

[@achingchef]

期待您成品的分享!

[@timmywang8045]

超愛涼拌黃豆芽，謝謝阿慶師分享！
請問放冷藏可以保存多久？

[@achingchef]

還是建議可以趁新鮮早點吃完，盡量冷藏一天，隔天就吃完，不要再放第二天囉！

[@user-oj7ip7we7n]

請問沒有鮮味粉可以用什麼代替？謝謝

[@achingchef]

可以用雞粉或味精，
天然鮮味粉可以試著做做看喔！
-
czcams.com/video/oFjHRFgjz68/video.html

[@xdkwolfx]

请问这个凉菜可以在冰箱里放多久？

[@achingchef]

還是建議可以趁新鮮早點吃完，盡量冷藏一天，隔天就吃完，不要再放第二天囉！

[@user-ed8ed7zi1h]

😊😊😊

[@long594314]

👍

[@userMz-bq6fq5vg8r]

那個天然鮮味粉，我改為菇粉，可以嗎？🤔🤔🤔

[@achingchef]

您好，如沒有天然鮮味粉可以換成菇粉，謝謝

[@user-hi2yu8zv8f]

👍👍👍💯💯💯

[@achingchef]

感謝您的支持！