دجاج تكا بالفرن بطريقة سهلة وطعم يضاهي المطاعم 😋😍
Vložit
- čas přidán 12. 09. 2023
- مدة التحضير : ساعه ونصف
الكميه تكفي : 4 اشخاص
2 دجاجه بوزن 1000غ مقطعه 4قطع محتفظ الجلد والعظم
لتحضير التتبيله :
1كوب لبن رائب
ربع كوب عصير لليمون
ربع كوب زيت زيتون
2م ك زنجبيل مهروس
2م ك توم مهروس
1م ك ملح
1م ك بابريكا
1م ك كزبره
1م ك جرام ماسالا
1م ص فلفل اسود
للتدخين:
1فحمه مشعله
1م ك زيت نباتي
لتحضير البيواز :
نصف كوب بصل شرائح
1م ك زيت زيتون
ربع م ص ملح
ربع م ص فلفل اسود
1م ك سماق
1كوب بقدونس
طريقة التحضير:
1-بواسطة سكين حاد نحدث شقوق طوليه للدجاج
2-في وعاء نضع مواد التتبيله ونخلط جيدآ
3-في صينيه مبطنه ورق زبده نرص قطع الدجاج ونوزع مقدار الصوص عليه ونوزعه جيدآ بواسطة اليدين
4-نحكم اغلاقه وندخله فرن محمى مسبقآ رف اوسط درجة حراره 180 لمدة ساعه ثم نزيل الغلاف ونحمره من الأعلى لمدة. 10د
5-في وعاء نحضر سلطة البيواز نضع البصل والزيت والملح والفلفل والسماق ونخلط جيدآ ثم نضيف البقدونس ونقلب
6-فور خروج الدجاج من الفرن ندخنه بواسطة فحمه مشعله والقليل من الزيت ونحكم اغلاقه ونتركه لمدة 5د حتى تتشبع من نكهة التدخين
7-في طبق التقديم يرص قطع الدجاج والبيواز ويزين حسب الرغبه ويقدم دافئ. - Jak na to + styl
يا معلم انا عملت نفس طريقتك ما طلعت لون احمر عم بتغوشنا مثلا حاطط صبغه بلسر او شو ارجو الرد
يعطيك الف عافيه شيف
اهلين فيك
يعطيك العافيه على هالاكلات الطيبي
تحفة ماشاءالله 😍
احسنت بارك الله لك
تبارك الله
ماشاءالله عليكم وعلى وصفاتكم الرائعه ، جميعها ناجحه وأغلبها اعطتنا نفس النتيجه ، سلمت الأيادي 🌹
يسلموا❤
هههههههههممممممم امممممم بشهي شكرايسلموا❤❤❤❤
💚💚
ينفع لبن بدل زبادي
هذة وصفة دجاج تندورى..
التكا مقطع مكعبات مثل الشيش طاووق
التندوري قطع دجاج كاملة مع العظم
العكس صحيح
في التتبيلة ماكان فيه لون أحمر ولماخرجت في الفرن كأنها حمراء زيادة؟