Σαραγλί Θράκης με σουσάμι
Vložit
- čas přidán 10. 12. 2020
- Σαραγλί, παραδοσιακό σιροπιαστό Χριστουγεννιάτικο γλυκό Θράκης με χειροποίητο φύλλο και σουσάμι.
Σιροπιαστό γλυκό με τραγανά φύλλα και αρώματα από κανέλα και γαρίφαλο. Οι γυναίκες της Θράκης με επιρροές από τις συνταγές της ανατολής έφτιαξαν αυτό το μοναδικό γλυκό βάζοντας στη γέμιση σουσάμι που καλλιεργούσαν στα χωράφια τους και λίγη κανέλα.
Τα υλικά του λίγα, μα η μαστοριά του έχει πολλά μυστικά.
Σε αυτό το βίντεο σας τα δείχνω όλα αναλυτικά ακριβώς όπως μου τα έμαθε η θρακιώτισσα πεθερά μου.
Καλή σας επιτυχία!
Σχετικά με το MagiaCookTv / about us :
Καλωσορίσατε στο magiacookTv δηλαδή στην κουζίνα μου, εκεί όπου με πολύ κέφι και μεράκι σας παρουσιάζω συνταγές αγαπημένες. Μαγειρέματα εύκολα και νόστιμα ! Το μαγείρεμα είναι μία διαδικασία διασκεδαστική και ταυτόχρονα πολύ δημιουργική. Με οδηγό τις πρώτες ύλες και τη φαντασία μας μαγειρεύουμε έτσι όπως μας αρέσει, δεν υπάρχουν κανόνες και περιορισμοί, μόνο πειραματισμοί!
Θέλω να σας παρακινήσω όλους να μπείτε στην κουζίνα σας και να φτιάξετε ότι τραβάει η όρεξή σας! Η προετοιμασία ενός γεύματος είναι εκδήλωση συναισθημάτων όπως η αγάπη, το νοιάζομαι και σε σκέφτομαι προς εμάς τους ίδιους αλλά και σε όσους το προσφέρουμε.
Εγγραφείτε στο κανάλι μου για να κάνουμε μαζί μαγικά μαγειρικά ταξίδια, να μοιραστούμε ιστορίες και γεύσεις τόπων.
Welcome to magiacookTv, at my kitchen, where I present favorite recipes with much enthusiasm and passion. Cooking easy and delicious! Cooking is a fun and at the same time very creative process. We are cooking guided by raw materials and our imagination, there are no rules and restrictions, only experiments!
I want to urge all of you to get to your kitchen and cook according to your appetite! Preparing a meal is an emotional event such as love, caring and thinking of ourselves and those who offer it.
Subscribe to my channel to participate in magic culinary trips, to share stories and flavors of places.
Επισκεφτείτε μας για περισσότερες συνταγές : / Follow us :
www.magiacook.gr/
/ magiacook.gr
/ sos.recipes
/ magiacooktv
/ magiacook
/ magiacook
#σαραγλί #σιροπιαστό #φύλλο - Zábava
Αχ.. Συγκινήθηκα.. Το έκανε η γιαγιά μου συνέχεια! Θρακιωτισα φυσικά! Πόσο μου έλειψαν τα γλυκά της όλα ανεπανάληπτα! Θα το κάνω κι εγώ!
Καλή επιτυχία! Χαίρομαι που αποφάσισες να το φτιάξεις. Εύχομαι η διαδικασία να σου δώσει χαρά και ευχάριστες αναμνήσεις από την γιαγιά σου και φυσικά να απολαύσεις τη γεύση που νοσταλγείς
Καλές γιορτές με υγεία. Υπέροχο γλυκό σιροπιαστο. Μπράβο.!!!!!🥧🥧🥧🥧🍯🍯🍯🍯♥️♥️♥️♥️🎄🎄🎄🎄
Φανταστικό γλυκό κάτι ξέρουν οι Θρακιώτες, καλές γιορτές μαγιά με υγεία
Το πιο σημαντικό ξέχασα...περαστικά στην πεθερουλα σας τη γλυκιά!!
Περαστικά της Μάγια μου. Ευχές για ς´να καλύτερο 2021!
:) Να είσαι καλά Φωτεινή. Σε ευχαριστεί πολύ, οι ευχές σας είναι δύναμη και συγκίνηση για την ίδια.
Καλές γιορτές, με το καλό η νέα χρονιά να μας φέρει όμορφα πράγματα στη ζωή μας και πάνω από όλα υγεία.
Μα τι ωραίο γλυκό!!!Μπράβο Μαρία μου !!!Γλυκά χαρούμενα και με υγεία να είναι τα φωτεινά Χριστούγεννα! 💝💝💝
Υπέροχο! Ευχαριστούμε θερμά, φιλάκια 😘 απο Θεσσαλονίκη με αγάπη ❤️ καλό σαββατοκύριακο και καλές γιορτές με υγεία 🎄🌷
Υπέροχο
Περαστηκα
στην πεθερά σου.
Μαρακι
Καλές γιορτές
Πολλά μπράβο σε σένα και περαστικά στη γλυκιτατη πεθερά σου
Πολλά συγχαρητήρια να είστε καλά και περαστικά στην πεθερά σας.
Σας παρακολουθώ και ότι κάνετε το κάνετε με αγάπη , όρεξη και μεράκι!
Καλά Χριστούγεννα γλυκιά μου.🌲💝
Πολύ ωραίο γλυκό για στα χέρια σου και του χρόνου με υγεία φιλάκια πολλά από Κατερίνη 🎄🎄💋💋⛄⛄❤❤
Τι εφτιαξες παλι Μαγιουλα μας,ευχαριστουμε πολυ,τα καλυτερα στη πεθερουλα σου.
Πωωω τι φύλλο είναι αυτό που φτιάχνετε! Θεά! Μπράβο.
Μαρια ζωγραφισες παλι! Συγχαρητηρια για τις συνταγιε σου , ειδικα τις παραδοσιακες . Περαστικα στην αξιαγαπητη πεθερα σου.
ΓΕΙΑ ΣΟΥ ΠΑΤΡΙΩΤΗΣΑ ΜΑΡΙΑ!!!ΓΕΙΑ ΣΤΑ ΧΕΡΙΑ ΣΟΥ!!!ΩΡΑΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ!!!ΠΕΡΑΣΤΙΚΑ ΣΤΗΝ ΠΕΘΕΡΑ ΣΟΥ.ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ ΜΕ ΥΓΕΙΑ!!!🌲🍀🌲
Υπέροχο το γλυκό σας φαίνονται υπέροχο έχω και μία αδυναμία στα σιροπιαστά και λόγω καταγωγής που είναι από την Κωνσταντινούπολη καλά Χριστούγεννα με υγεία 💯❤💯❤💯❤💯
Υπέροχο Σαραγλί...... Αγαπημένο!!!! Μαρία όπως πάντα είσαι υπέροχη!!!! Πολύ περιγραφική και κατανοητή!! Σου εύχομαι καλά Χριστούγεννα με υγεία και αγάπη!!!!!
Καλά Χριστούγεννα να είναι καλά έκανες το ωραιότατο γλυκό με θύμησες την νουνα μου που έκανε αυτό το γλυκό σε ευχαριστώ 😘💐🌲🌷❤️
Καλά Χριστούγεννα, γλυκά και χαρούμενα! 💗🌈🎄
Με πολλούς συγγενείς Θρακιώτες επίσης... Είμαι πολύ περήφανη για της ρίζες μου!!!
Και εμείς αυτό κάνουμε από τους Μικρασιάτες παππούδες.. υγειά στα χεράκια σου Μαρία...Μόνο με σουσάμι. Καλά και ευλογημένα Χριστούγεννα!!!
Πολυ ωραιο το γλυκακι!!!!!!
:) καλή επιτυχία Όλγα! Καλές γιορτές!!!!!
Γλυκιά μου Μαρία! Να είσαι πάντα γερή να μας δείχνεις τέτοιες συνταγές! Λόγω καταγωγής και γω (Σμύρνη) έκαναν οι γιαγιάδες μου ένα παρόμοιο γλυκό που το ονόμαζαν " νταγκλουδες" ! Δυστυχώς δεν ξέρω την συνταγή αλλά με το σημερινό σου βίντεο μου έφερες απίστευτες μνήμες! Σ' ευχαριστώ πολύ, καλές γιορτές!! Φιλιά πολλά!!ΥΓ ελπίζω να γίνει καλά η θρακιωτισσα πεθερά σου!
Καλημέρα Μαρία! Τι ωραία συνταγή είναι αυτή που μας έδειξες! Πόσο άρωμα και γεύση θα έχει ! Γεια στα χέρια σου! Καλοφαγωτο!!! Καλές γιορτές χρυσοχερα φίλη μου! Περαστικά στη πεθερά σου! Πρέπει να είναι πολύ περήφανη για τη νύφη που έχει!!! Συγχαρητήρια!!! 👏👏👏♥💕💟💏💏
Καλησπέρα αγαπημένη μας !!!! Σ' ευχαριστούμε τα φιλιά μας από το Διδυμότειχο Έβρου!!!!Περαστικά στην κύρια Σούλα να γίνει σύντομα καλά!!!Το σαραγλι υπέροχο είναι ένα από τα γλυκά του τόπου μας!!!Καλές γιορτές αγάπη υγεία σ' όλο τον κόσμο!!!!!
Καλησπέρα Μαράκι μου. Πάλι μας κανείς να τρέχουν τα σάλια 👏👏😂😂🤗🤗. Μα τη θαύμα σηνταγιες που φτιάχνεις οπως πάντα βέβαια. 👏👏 Καλές γιορτές κοπέλα μου. Πάντα με υγεία σε εσενα και στην οικογένεια σου. Φιλακια. 🥰💋🤗
Χαίρομαι που φτιάχνεις το γλυκό που έτρωγα ως παιδί καθε Χριστούγεννα!Καλή δύνσμη στην κυρία Σούλα !!!πολλά φιλιά απο την Ορεστιάδα!!!!με συγκινεί πραγματιά η αναφορά στην πατρίδα 😍😍😍
Ζωή η κα Σούλα σε ευχαριστεί πολύ, είδε το σχόλιό σου. Δεν ξέρεις πόσο θα ήθελε να είναι εκεί, η Ορεστιάδα είναι πολύ κοντά στο χωριό της (Καναδάς Έβρου)
Σου ευχόμαστε καλές γιορτές με υγεία και ευτυχία!
Φιλάκια πολλά
Από Αρκαδία
Υπεροχο μπράβο σας.περαστικα στην πεθερά σας
Ευχαριστώ πολύ Τόνια. :)
Από εμένα καλές γιορτές με κάθε ευτυχία προσωπική και οικογενειακή.
@@MagiaCookTv Καλα Χριστουγεννα να φτασουμε☺☺
Εξαιρετική συνταγή Μαρία. Κουράγιο και υπομονή και όλα θα περάσουν. Εύχομαι καλή ανάρρωση!
Φοίβος
Ευχαριστώ πολύ Φοίβο μου. Καλές γιορτές με υγεία και κάθε χαρά σου εύχομαι 🎄🌸
All your videos are wonderful. Please write the ingredients in all your videos, in Arabic or in English, for everyone to benefit
💖🤩👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Περαστικά και σας ευχαριστούμε
Μάλλον τα λόξα φαίνονται όμορφα (η γνώμη μου )
Ναι τα λόξα είναι πιο όμορφα! Να δούμε τι θα μας πει και η μαστόρισσα όταν δει το βίντεο!
Ευγενία σε ευχαριστούμε, να έχεις καλές γιορτές!
Ημητερα μου το εφτιαχνε ακριβως ετσι!Μικρα Ασια καταγωγη!
Τα φτιάχνεις και εσύ; Αν όχι θα ήταν χαρά μου να τα φτιάξεις φέτος, να σε επιρρέασε το βίντεο και περάσεις όμορφα με μνήμες γλυκές!
Καλές γιορτές!
@@MagiaCookTv Για την Πρωτοχρονια λεω να φτιαξω!!Καλες γιορτες με υγεια!!
Καλησπέρα Μάγια. Μόλις ανακάλυψα αυτό το βίντεο σου και χαίρομαι πολύ. Και αυτό γιατί; Γιατί κατάγομαι από ένα χωριό των Σερρών, το Φλάμπουρο. Στο χωριό μου ένα από τα παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα γλυκά είναι το συγκεκριμένο, αλλά εμεις το λέμε "ΣΑΡΑΗ". Και επειδή είμαι ένας άνθρωπος που λατρεύω την παράδοση, πάντα έψαχνα να βρω κάποια "ρίζα" για αυτό το γλυκό και αν το φτιάχνουν και αλλου. Μέχρι σήμερα δεν είχα βρει πουθενά και εσύ μου έδωσες απαντήσεις.
Η όλοι διαδικασία και συνταγή είναι ακρυβως η ίδια, με την μόνη διαφορά ότι τα κομμάτια δεν τα κάνουμε να "κοιτάζουν" μπρος τα επάνω, αλλά κανονικά στρωμένα όπως τα κόβουμε.
Ευχαριστώ να είσαι καλά!!
ΜΠραβο κουκλαμου ωρεο φενεται σε ευχαριστο εγώ ειμε θρακιτησα και θα το φτιξο για τα Χριστούγεννα το έφτιαχνε πάντα η μητεραμου στην ελλαδα ειναι παραδοσιακό γλυκό για τους Θρακιώτες εχουμε πολιες συνταγες που ξεχάστηκαν κάπου κάπου να μας φταχνετε μένο. Ολλανδια ειναι δισκολο να βρούμε παραδοσιακες σινταγες κάνουμε ότι ξερουμε απο της μητέρες μας απο της γιαγιάδες μας καλον ειναι να μην χασομε την παραδοσει να σε εχει ο θεός καλα σε ευχαριστο καλιες γιορτες ευχόμε υγεια σε όλον τον κοζμο
Μπραβο για το ωραιο σου γλυκο απλα κ ομορφα οπως παντα η εξηγηση να εχουμε ολοι γλυκες γιορτες με υγεια σαν το γλυκο σαραγλι μας εφερες ωραιες θύμησες μπραβο
Με τα μαλλια κατω; Ημαρτον
Πολύ νόστιμο πρέπει να είναι με σουσάμι (δεν το γνώριζα).....γεια στα χέρια σου κ του χρόνου με υγεία! Περαστικά στη γλυκύτατη πεθερά σου.....Καλό Σαββατοκύριακο!
Ελένη σε ευχαριστώ πολύ, οι ευχές σας μας δίνουν δύναμη και κουράγιο.
Μ ένα φύλλο αγοραστό είναι οκ και πάλι. Τύλιγμα από την στενή πλευρά του. Καλή επιτυχία!!!!
(κάνε τα παραπονάκια σου, έχεις δίκιο, δεν είχα χρόνο να απαντήσω σε πολλά μηνύματα)
@@MagiaCookTv Σε ευχαριστώ Μαρία! Καταλαβαίνω πως έχεις πληθώρα σχολίων κ μηνυμάτων να απαντήσεις.....δεν παρεξηγώ, πιο πολύ σε "πειράζω"! χαχα
Μμμμμμ........μουρλια φαινεται !!! 💎💎💎
Μαρία θα είναι περήφανη η πεθερά σου την έχω δη στο φύλο που την έβγαλες και εσύ όμως στης πλεξούδα είμαι και εγώ από τα μέρη εκείνα καλά Χριστούγεννα με αγαπη
Ναι, είναι χαρούμενη που σας αρέσουν οι συνταγές της, χαίρεται και σας ευχαριστεί για τα καλά σας λόγια!
Καλά Χριστούγεννα με υγεία και χαρές!!!
Μαράκι, σήμερα με ταξίδεψες στα παιδικά μου χρόνια, όταν η γιαγιά μου, η μάνα μου, η θεία μου κι εμείς πιτσιρίκια μαζευόμαστε όλοι στο σπίτι της γιαγιάς και φτιάχναμε μπακλαβά, δίπλες και στριφτάρια (έτσι λέμε στο χωριό μου τ σαραγλί. Το φτιάχνουμε με ένα φύλλο και έχει το σχήμα της φλογέρας. Η γέμιση και η υπόλοιπη διαδικασία είναι ίδια με αυτά που έφτιαξες εσύ). Εννοείται ότι όλα τα φτιάχναμε με φύλλο χειροποίητο! Ακόμα και τις δίπλες τις φτιάχνουμε με το φύλλο που ανοίγουμε την πίτα!! Εύχομαι σε σένα και την οικογένειά σου, καλές γιορτές και καλή νέα χρονιά 🤗💞🌺🌟🌲⭐
Χαίρομαι που σε ταξίδεψα όμορφα. Το φαγητό τελικά είναι μνήμες ...
Σε ευχαριστώ για τις ευχές και από εμένα σου στέλνω την αγάπη μου, να είσαι χαρούμενη εσύ και οι οικογένειά σου!
Το συγκεκριμένο γλυκό το έφτιαχνε και η μάνα μου που ήταν από την Γορτυνια