Jak na Sušené maso: domácí JERKY - Piri Piri !
Vložit
- čas přidán 21. 11. 2023
- Krásný den přátelé, dnes jsem si pro Vás připravil další příchuť domácích jerky, a to PIRI PIRI. Dostala se mi možnost vyzkoušet nové koření včetně tekutého koření od kluků z Maso-Here. Výsledek byl parádní!
⭐️⭐️⭐️ Slevový kód na nákup koření: www.masohere.cz/ - TYKUBO10 ⭐️⭐️⭐️
⭐️ Zanechte LIKE a Odběr.
⭐️ Instagram: / ty_kubo_
⭐️E-mail: tyjakube@gmail.com
Velice Vám děkuji za podporu. - Jak na to + styl
![DOMÁCÍ JERKY - SUŠENÉ MASO - CHILLI SMOKE [Kompletní Postup]](http://i.ytimg.com/vi/tsQh9Q0hKFo/mqdefault.jpg)
![DOMÁCÍ JERKY - SUŠENÉ MASO - CHILLI SMOKE [Kompletní Postup]](/img/tr.png)
Kubo vypadá to skvěle jen tak dál😎👌 super videjko
Jééé, díky moc Honzo, to mě fakt potěšilo!
Nice sharing ❤stay connected
Ahoj, opět perfetni video. Mohl by jsi natocit video ohledne tloustky a doby suseni ? Dnes se mi stalo, ze stejny postup, cas ktery mam odzkouseny (2 hod.70 a 4,5 hod. 55 stupňů, maso veprove i hovezi 4mm) a bylo to neuveritelne přeschlé. Nevim co se stalo. Tak rovnou do kose. Jeste s tim dost laboruji 😅 Zacatecnik no :-) Jinak diky, super a jen tak dal.
Ahooj, díky moc za zprávu ;) potěší. Já suším vždy na 70 hodinu a půl. Následně 60 Stupňů na 6 hodin. Jakmile máš maso cca 4-5mm tak by to přeschlé být nemělo... Jakou používáš sušičku a jaký máš nélev?
@@tykubo díky za odpověď. Mám tu ETA sušičku. Nálev 80ml sojovka, 3xPL Worcester, 3xPL jablečný ocet, 1/2 PL tekutý kouř, 2xčl čtyřbarevný pepř, 2xčl uzená paprika, 1/2čl uzená sůl. na 1kg masa
Tak to by mělo být úplně v pohodě... Ubral bych tu první fázi.. to znamená 70 stupňů třeba hodinu a půl a potom na 55 třeba na 5 hodinek. To maso které sušíš se ve finále zlomí a nebo ohne? když ho chceš ohnout.
@@jirihajek3692
@@tykubo ok, vyzkouším. Dělal jsem to zatím 3x a dnes poprvé na nic. Možná maso, ale nevím. Bylo to úplně suché, praskalo až se to drobilo. Krájení na nařezáku, takže plátky stejné. Bál jsem se zkrátit tu dobu 70ti stupňů.
Za mě není třeba, i hodina stačí. @@jirihajek3692
Snad se neurazíš....víc bych popsal co to je piri.... jestli je to směs tak co obsahuje, čeho je tam nejvíc nebo odkud to je. A bejt tvůj soused......bych se prokopal. Přeju úspěch
Zdravíčko, jasně, mohl jsem to více rozepsat, na druhou stranu každá směs piri-piri je trošku jiná a zrovna u masa-here si to lidi prohlíží na webu, kde to je popsané kompletně, tak jsem to nechtěl dlouho okecávat, ale rozumím ;). jen nechápu, proč by jsi se prokopal? :D