PASTA GRZYBOWA IDEALNA DO ZAPIEKANEK LUB SOSÓW NA ZIMĘ
Vložit
- čas přidán 7. 09. 2024
- SKŁADNIKI:
grzyby leśne 1,5kg
cebula 4szt
do obgotowania grzybów
woda 6l
sól 1łyżka
do smażenia
olej
koncentrat pomidorowy 200g
przyprawy
papryka słodka 3 łyżeczki
sól 2 łyżeczki
cukier 1 łyżeczka
pieprz 0,5 łyżeczki
SMACZNEGO:)
Myślę że wszystko jest na czasie, grzyby jeszcze są . dzięki za ten wspaniały przepis.
Fajny przepis👍, grzybów jeszcze jest dużo, właśnie wróciliśmy z lasu. Przepis na czasie, dziękuję
Bardzo proszę 👍
Damianku super przepis.Taka pasta w zimie sie przyda.SUPER PODAJESZ PRZEPISY .DOBRZE WYTLUMACZONE.MILO SIE OGLADA .
Dziękuję bardzo i pozdrawiam serdecznie
Super propozycja Damian, świetny przepis 👌👏
Twoje dania są przepyszne Damian rewelacja. Polecam .
Dziękuję bardzo i pozdrawiam serdecznie 👍
Zrobiłam , dziękuję za inspirację 🤗
Dzięki dobry człowieku, już dziergam Twoją pastę i do słoiczków.
pozdrawiam
Smacznego i pozdrawiam serdecznie 👍
Bardzo ciekawa propozycja, muszę spróbować. Pozdrawiam.
Swietny pomysł.Zrobiłam na probe troche do uzytku na bieżąco a teraz zamykam 4l gotowca do mniejszych słoików.Po swojemu tylko zrobiłam pikantniej i z ziołami.W zeszłym roku robilam Twoja sałatke z kapusty dokładnie jak w przepisie,na poczatku myslałam ze zbyt octowa ale jak postała w słoikach to extra a własciwie MEGA.XOXO
Bardzo się cieszę i pozdrawiam serdecznie Damian 👍
Super pomysł.. Pozdrawiam
Pozdrawiam z Rzymu 🖐
obserwuję kanal na YT od jakiegoś czasu i dziękuję za ten pomysł. Zrobiłam z grzybów tegorocznych , a potem wykorzystałam zamrożone bo doszłam do wniosku że szybciej ze sloika już przygotowane wykorzystam . Do pizzy super ,zapiekanek też , a do jajecznicy ekstra .
Do jajecznicy super pomysł 👍
Oliwa w kontakcie z temperaturą traci swój aromat.
Cześć. Właśnie sama miałam dać takie grzyby do słoików, ale trafiłeś z przepisem😁. Zapiekanki, pizza itd wszystko do czego chcemy to można wykorzystać te leśne pyszności. Na grzyby wybieram się w sobotę. Ale jeżeli już nic nie znajdę to też zero problemu bo mam osobną zamrażalkę na grzyby🙈. Więc zawsze można coś skubnąć żeby wypróbować przepis. Pozdrawiam🙂
Super z przepisu będziesz zadowolona 👍
Jak robisz z mrozonych grzybow ? Rozmrazasz wczesniej czy takie mrozone na patelnie do cebulki ? U nas niestety tylko mrozone mozna kupic w polskich sklepach .
@@cooler89 Dziekuje bardzo
Super rezepta
super przepis
Super pomysł ale zdecydowanie sugeruję niewielką zmianę. Odlanie wody z gotowania = usunięcie najwartościowszych składników prozdrowotnych grzybów (polisacharydów o znaczeniu immunostymulującym, głównie chityny). Podsmażenie i następnie krótkie duszenie jest lepszym pomysłem, bez odlewanie wody a szczególnie piany.
Może być również twój sposób 👍
bardzo na czasie, dziękuję! pozdrawiam serdecznie
Super propozycja, panie Damianie!🙏🙏🙏
Ja nie dodaje przecieru pomidorowego, choc mozna ale dusze cebulke z tymiankiem, czosnkiem podlewajac octem eko jablkowym do odparowania. Sol i pieprz, bez cukru. Lacze z posiekanymi, zagotowanymi grzybami, wode grzybowa zuzywam do zup albo sosu.Wypelniam wyparzone sloiki do 3/4 i zalewam na koniec olejem z oliwek prawie do wieczka, Pasteryzuje.Trzyma sie ok.1 roku. Na poludniu Europy uzywa sie tylko oleju z oliwek i troche masla do podsmazania grzybow. No, ale co komu pasuje.
Smacznego!
😋😊❤. Ewa
Ile czasu pasteryzujesz?
Chce też tylko posiekać , żeby były większe kawałki.
@@zytakluczynska8671 W garnku, sciereczka na dno, zimna woda ok. 3cm pod zakretka, podgrzej do wrzenia, 15 min na malym ogniu, zostaw do ostygniecia. Mozesz tez zmielic grzyby, i troche drobiowej watrobku, zasmaz cebulke, dodaj czosnek, tymianek, pieprz, sol, troche bulki namoczonej w mleku, odsaczonej, 1jajko, troche slodkiej smietanki, wymieszaj, piecz w kapieli wodnej w piekarniku na na180 st. przez 35 min. nakryj z gory. Bedzie pasztet! Ok. 0,5 kg posiekanych, usmarzonych
grzybow na 0,5 kg watrobki, pol szklanki odsaczonej bulki.
Pozdrawiam.
E
@@ewamalecka3204 wielkie dzięki 😁👩❤️👩
@@zytakluczynska8671 Przechowanie grzybow na zime: oczysc zdrowe grzyby bardzo dokladnie, pokroj na plastry, zalej lekko posolona woda, na wysokosc grzybow, zagotoj przez 5-8 min, po ostygnieciu podziel na porcje w torebkach plas. wraz z tym wywarem i zamroz. Super do sosow, zup, pasztetow. Albo zamroz cale, oczyszczone i bardzo zdrowe mniejsze prawdziwki, surowe, bez gotowania, po 2 szt. w torebce. Beda jak swierze! Smaz na pol rozmrozone. Sprawdzone od 30 lat! 😋😊🙋♀️
@@ewamalecka3204 Ja kroję w plastry i duszę w sosie własnym + sol.Wkładam w worki strunowe i w zamrażarkę .
Bardzo fajne pszepisy dziekuje
Witam właśnie zaczęłam pasteryzację. Dzięki wielkie za pomysł😘
Bardzo proszę 👍
Zrobiłam 🤩 Dziękuję za przepis😊
Bardzo proszę 👍
juz się doczekać nie mogę 😋😋😋
Zrobiłam z opieniek pycha👍
A ja wodę z obgotowywania grzybów wlewam do dużych słoików i mrożę, a potem dodaję do grzybowej, ale myślę że gdyby je w tych słojach zawekować też byłoby ok👍😀
Já nemam miejsca w zamrażarce na taką wodę pozdrawiam serdecznie
Bardzo ciekawa propozycja Damianku. Spróbuję go zrobić tylko ponoć nie mieli się gorących/ciepłych rzeczy w maszynce bo nóż się bardzo tępi, no ale czegóż to się nie robi dla potrzeb nagrania filmu dla takiej publiczności. 😉 Pozdrawiam!
, przeciez przelal zimna soda3
Mialo byc wodą
Super
Dobry pomysl 😊bardzo lubie grzyby mogla bym codziennie jesc 😊pozdrawiam moje corki tez lubia
Super pozdrawiam serdecznie Damian 👍
Buonissimo
Świetny przepis, dzięki Damian🙂 zrobię. Akurat dzisiaj nazbierałam grzybów. Czy może być też na kanapkę?
Tak na kanapce pycha 🍻
🤪Ale czasy, że bez krytyki widzów kucharzowi wody spod ziemniaków nie można wylać 🤣😀😀
No takie czasy
no szkoda,że dopiero za tydzień film akurat na weekendzie dużo osób było na grzybach, a w sumie to już powoli się kończą.
Hej trudno mnie się z tobą nie zgodzić ale ten tydzień ma być ciepły więc grzyby będą nowe filmy i przepisy dodaje w piątki soboty i niedziele więc maksymalnie mogę go przesunąć na piątek.
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI no to na piątek najlepiej to może w weekend jeszcze się skorzysta 😋 w wielu miejscach kończą się grzyby, bo jest bardzo sucho niestety.
@@mikaW85 to zmieniam na piątek 👍
premiera już dziś zapraszam
Grzyby są zdrowe posiadają dużo jodu
Super przepis! 🙂 Właśnie z niego korzystam, ale nie będę pasteryzować w piekarniku. Jak długo pasteryzować w wodzie?
Tyle samo czasu i będzie ok
U mnie głównie opieńki...nadają się do tego przepisu?
Pozdrowionka
oczywiście pozdrawiam
Dzięki za inspiracje : )
Ja swoje grzybaski udusze, odparuje i. ...poszatkuje.a dalej to już po Twojemu : )
No bo mi szkoda do zlewu wywalać tyle dobroci po obgotowaniu grzyba. : )
Pozdrawiam 🙂
Spoko można tak zrobić
Jeżeli to wszystko zblęduje to będzie miało inny smak ?
🙂
Witaj Damianie,muszę cię tym razem skrytykować, bardzo lubię Was i twoje przepisy ale to co usłyszałam zmroziło mnie, nie wiem czy wiesz ale nie można podawać dzieciom grzybów do 9-tego roku życia gdyż uszkadzasz im po mały wątrobę,tyle się napatrzyłam na cierpiące dzieciaczki w szpitalu że pewnie nie chciał byś widzieć tam swoje dzieci,bardzo proszę poczytaj o tym,bo szkoda dzieciaczków,są zbyt małe by ich faszerować grzybami,orki ale musiałam cię ostrzec,pozdrawiam z całego serducha 😱🙏🙏🙏🙏😱
Tak tak masz rację Jola już mnie uświadomiła dobrze że napisałaś inni też skorzystają z tej informacji pasta z grzybów dla ludzi od 10tego roku życia pozdrawiam a konstruktywna krytyka niegdy nie jest zła👍 pozdrawiam
Nie masz co kochana krytykować bo u nas dzieci grzybów nie jedzą.Damian o tym że dzieci grzybów nie mogą jesc niestety nie wiedział bo jak wspomniałam dzieci grzybów u nas nie jedzą. To że grzyby są dla dzieci ciężkostrawne to wiem ale szczerze powiem ze pierwsze słyszę że uszkadzają wątrobę. Pozdrawiam Cię serdecznie 😊🌷🌷🌹🌹
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Woda z grzybów? Nigdy nie wylewam,cudowny biały barszcz gotuję + okraszone ziemniaczki, mniam.
@@jolantakaczor8710 witaj Jolu ja wcale nie miałam zamiaru nikogo krytykować lecz ostrzec,super że o tym wiesz że są ciężko strawne ale przed wieloma laty ostrzegła mnie przed tym pielęgniarka z ostrego dyżuru,gdzie mnustwo dzieci lądowało z zatruciami i nie wydolnością wątroby po podawaniu im grzybów,to z czasem ma wpływ na tą malutka wątrobę i nie miałam zamiaru Was krytykować lecz ostrzec,bardzo lubię Was i Damiana przepisy a Olusia uwielbiam,a po za tym to myślę że źle to odebrałaś ja nie podaje swojemu wnukowi żadnych grzybów po mimo to że jest dużo starszy od Waszych dzieci, pozdrawiam z całego serducha 👍😁👋👋
@@herkulesx9021 nieee kochana ja nic absolutnie nie miałam złego na myśli 😊 I bardzo dobrze ze o tym napisałaś bo nie każdy wie że dzieci grzybów jesc nie mogą.Wszystko jest jak najbardziej w porzadku🥰 napisałaś że musisz skrytykować więc odpisałam że nie masz co krytykować bo u nas dzieci grzybów nie jedzą 😊 Bardzo szanujemy takich widzow jak Ty 🌹 .Buziaki kochana😘😘😘
Witam Panie Damianie. Czy do tej pasty można dodać trochę czosnku. Do smaku ?😊
Tak
Pytanie po co gotować jak się i tak smaży
Panie Damianie czy ta pastę mogę zamrozić. Pozdrawiam
Poco mrozić skoro jest pasteryzowana ale oczywiście mrozić można
Może głupie pytanie. Ale tą paste trzymamy w lodówce czy może być w piwnicy?
w piwnicy
Mam pytanie, czy przez to że grzyby nie były już odparowywane to pasta nie jest za mokra trochę?
Nie jest Ok
CHŁOPIE ! jeśli chcesz żyć i widzieć, jak Twój syn dorasta, PRZESTAŃ SMAŻYĆ NA OLEJACH !!!!!!!!!!!!!!!!!!! czy Babka smażyła na oleju i biegała od lekarza do lekarza ?
a pasta jest doskonała !
Zdecyduj się. Albo koncentrat, albo przecier.
Koncentrat masz jak byk napisane w składnikach pod filmem
No ba straszna roznica w procencie jedynie😆
W opisie jedno, a w filmie drugie.
@@sjesta1 a w głowie trzecie 😅✋
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Morze trochę grzeczniej ? Zrobiłem tą pastę z koncentratem.
Mam nadzieję że uda mi się zebrać grzyby, ostatnio dziennie prawie 3 wiaderka to zrobię taka pastę, uwielbiam grzyby❤️🥰👌
Polecam serdecznie Damian 👍
Najlepsza ta pasta jest z kurek !
Brak kurek 😢