紐西蘭三帽主廚米其林法式餐廳！竟然有屌打廚神戈登餐廳的威靈頓牛排？【美食公道伯】

拍攝日期：2020/10/18
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#toyz #美食公道伯 #威靈頓牛排 #紐西蘭三帽主廚

[@billjen3944]

主廚，為什麼你的餐點那麼好吃? 是傳票，我加了傳票。

[@user-rl6vn6ku5n]

主廚應該是拿着刀跟他握手吧......?

[@muscatsebisu754]

好東西 好東西

[@cl4092]

笑到翻掉

[@anitaon961]

笑死 夠幽默

[@xaoxaocom]

主厨其实就拿着厨刀现在摄像机旁边

[@aries8248]

看了Toyz的影片，昨天去吃，這家真心好吃，威靈頓牛排超美味👍

[@Shin-jj9kn]

@@aclin760714 喜憨兒？

[@Peanuttttttt_lol]

@@Shin-jj9kn 發生什麼了

[@Shin-jj9kn]

@@Peanuttttttt_lol 4週前的事我有點不記得了
好像有屁孩在這邊宣傳還是亂打字吧

[@Peanuttttttt_lol]

@@Shin-jj9kn ok

[@a_clip]

太久沒去跑法院，所以出片特別勤？

[@magicswarm]

看到Toyz一直稱讚食物好吃真不習慣

[@andrewtreejeng]

葉沛？

[@yomanyo2080]

如果都難吃，那我們只要吃路邊攤就夠了😂

[@yanlize2190]

法院公道伯終於開始怕了😂😂

[@Ariel-ig9bu]

這間真的超級好吃 這個價位有這樣的水準 是很值得的

[@a14589761]

阿華算是少數他評價全都好吃的餐廳

[@Jennifer-dx2yc]

戈登餐廳的也不是戈登本人做的，而這家餐廳是一個大廚親自操刀，這個不能跟戈登相提並論呀🤣

[@user-vp8pw5nx6q]

法官剛看完你的影片 法官:最近應該比較少看到他了

[@user-uk5hi4cs8e]

這間自從換了那個三帽主廚整個餐廳救回了啦！相當強

[@aHin12345]

威靈頓牛扒那層紫蘇葉是為了防止牛肉和鵝肝流出太多水份和油份影響酥皮酥脆度而放的，廚師想法很細緻。

[@KellyLeLe]

英國傳統上好像是用波菜。紫蘇葉聽起來就很清爽很能解香煎鴨肝(?)的重口味。。。yum…

[@Chewqf0099]

幹是菠菜啦

[@user-nj3ki3pv2z]

5:15後面大哥開罵的感覺 笑死

[@haachuuo__o4616]

13:37 這配菜也超好吃的 窩操 (椅子高潮)
這是近期高檔餐廳影片中
感覺最好吃的一家

[@Kai-lp4mk]

那塊威靈頓牛排真的很漂亮..

[@picks28]

外皮完美！

[@user-ct7ez5qj9x]

切很多刀放進水裡散開的豆腐叫 文思豆腐 一道功夫菜～

[@user-zy4kq1um8y]

@@lucasgong3588 兩者不一樣，文思豆腐是切成絲，菊花豆腐是不切斷的，才可以散開來的時候像一朵花一樣

[@chih-yuanchang8767]

這裡應該是說菊花豆腐 不是文思豆腐

[@user-ct7ez5qj9x]

喔對也有這個之前在料理的紀錄片有看過
但是最經典的也是文思豆腐那真的很難

[@wj4wj4qq]

我以為是開水白菜 電視看太多

[@yangvictor390]

雞豆花也很難R

[@schizophrene2]

這集真的是超水準發揮，食慾大增！好👍

[@lifes_of_cheir]

這間吃過幾次，每次菜單都不同，但是覺得都蠻好吃的😋，我個人是喜歡這間☺️

[@allenandsam]

姐姐，我不想努力了

[@denjddliu9826]

姐姐我不想努力了

[@55638]

可認識嗎

[@yuu.5566]

姐姐 我可以為你努力

[@user-ox3xb7dr1z]

8㛺ㄚ自己

[@crayda1117]

法官一段時間沒看到你一定很不習慣

[@user-mq5jo5hd9o]

一講到可靠消息再加上那個語氣嘴臉直接想到蛋塔XD

[@fabulouslife3436]

怎麼感覺小道消息是來自蛋塔

[@AgitoLiu]

蛋塔一定說自己的最好吃XD

[@gaga7878-b8r]

講解的很詳細目前看過最優秀的美食頻道

[@chungmichael9473]

我反而覺得威靈頓裡面的葉子是防止酥皮濕透用的😂

[@user-ic5gu8zd9n]

主廚握手的時候484有偷塞錢🤣🤣🤣

[@user-wr5we2xg6h]

塞傳票

[@Shin-jj9kn]

-塞三聯單-

[@xiaoyao-jjc]

要toyz給好評的三大元素
1.要大份
2.不能有花草
3.牛舌要有

[@mickyhuang3662]

威靈頓牛排長得像月餅

[@chih-yuanchang8767]

這威靈頓牛排內用鵝肝搭牛肉的方式讓我想到羅西尼牛排的吃法，難道是取這兩種牛排的特色做一個合併嗎?

[@user-en5jq3eg4q]

並不是喔.威靈頓牛排本身就有鵝肝了,最早就是松露鵝肝菲力當主原料下去做的.P.s這道菜是威靈頓在滑鐵盧戰役打敗拿破崙的慶功菜

[@AgitoLiu]

@@user-en5jq3eg4q 歷史有名的威靈頓公爵XD

[@tien-juilee5574]

沒錯 上次去吃 介紹時就說是將兩種做法合在一起

[@gjreug]

toyz在講干貝前菜時的成語讓我懷疑到底是想說好吃還是難吃
感覺這間餐廳整體調味偏鹹，可能就是開頭消息說不好吃的原因？

[@Tue0321]

台灣人吃那麼鹹應該不是這原因吧

[@derrick3340]

我去吃過，真的其實還蠻好吃的，威林頓牛排也是好吃，可惜的是吃多了會有點膩

[@derrick3340]

不過還是好吃😋

[@chih-yuanchang8767]

@@Tue0321 不不不，你去韓國才知道什麼是鹹

[@wl00263429]

@@chih-yuanchang8767 台灣是重鹹，韓國是神鹹

[@chriskang10]

這間是真的超級好吃
生日來吃超棒
生日蛋糕真的超級好吃

[@Ariel-ig9bu]

什麼都很棒

[@karta2249]

不知不覺就一直盯著toyz左手邊後面的妹子。

[@maxhsu3972]

白帽對吧，我也注意到了

[@r94944031]

感覺有35+歲了

[@chih-yuanchang8767]

@@maxhsu3972 我注意的是另一個穿牛仔短褲的，不過他們的坐姿不太行還把手跨到椅背上感覺舉止不優雅

[@user-ec3ww3hu2q]

@@r94944031 看起來不到25吧 哈哈哈

[@z2h4f005uf]

@@chih-yuanchang8767 台女

[@qwerty841120]

帥哥提到的，是淮揚菜中的「文思豆腐羹」，是由文思和尚創作而得名。臺灣的名廚-吳秉成師傅，曾經在電視劇「料理高校生」中表演過，將豆腐切刀後，放入水中開出一朵菊花；而真正的文思豆腐羹，則是將豆腐切成細絲做成豆腐羹

[@user-gg6pg8uw9u]

羊排呢…？

[@kennyliu_2_7]

好像忘記剪羊排了哈哈哈哈

[@liangsony9567]

感謝椅子哥又介紹美味餐廳給大家

[@Nonexistense9063]

怎麼最近幾集都是很好吃，還在期待米其林地雷的說
主菜標價格的地方/person跟per person只能擇一 /跟per是一樣的意思

[@user-vr4eu5sh6w]

那塊威靈頓就可以看出主廚功力了吧，戈登都沒做的這麼漂亮

[@wl00263429]

那個酥皮真的烤得很漂亮

[@henry1382]

羊排呢？
是不是罵太兇剪掉啦⋯⋯😅

[@user-bi6yb8se5z]

10:37秒 我記得那個叫酸豆，不是四季豆，我講錯歡迎更正😅😅

[@joehuang1909]

前幾個月有去吃！個人覺得滿好吃的(尤其是那塊威靈頓牛排😋），不過椅子吃的菜色好像是新菜單，感覺也滿👍🏻的

[@user-cl4ge5jv5i]

羊排不見了 看起來直流口水

[@a890h123]

嗯，羊排那個畫面看起來賣相很好

[@user-yx1ql9ps9g]

感覺比起第一集，介紹起來越來越有深度

[@liuaoshi4248]

16:00
在試吃的影片中
羊排不見了？

[@edisonboy915]

呢一集好好睇

[@hn10512847]

感覺對食物描述越來越傳神了

[@vul3jejo15CD]

1:42秒 美長腿

[@JrLai1203]

那桌的妹子 我從頭看到尾

[@chih-yuanchang8767]

昏暗的燈光 有個顯眼的白帽 確實容易成為焦點

[@andyshane30617]

而且她似乎有注意到這邊在拍片

[@andyshane30617]

在6:35處

[@MiiLiya]

很棒，我也是從頭到尾看後面那桌

[@user-bl8wj4fq6j]

現在看到花花草草都會期待椅子開噴

[@user-hh3wr4rc3l]

因為你又回去看了一遍

[@chih-yuanchang8767]

可惜最近幾集的花花草草他好像都是說可以吃的

[@user-bl8wj4fq6j]

@@chih-yuanchang8767 莫名失落感

[@devinsdeadwhistle966]

現在影片都自動調成4k了，真滴舒服

[@user-ln4js9xg1o]

4:00 文思豆腐。

[@yuninfunch]

我記得不是菊花豆腐嗎？

[@Arcane-XIII]

花花草草居然過了

[@baliais]

看到你大駕光臨一定會盡力呈現最好的啊。下次請助理先進去點餐，這樣才可以吃到最真實的味道。

[@lasakao]

4:03文思豆腐？

[@winpin6031330602]

對

[@zongf1242]

正解 推👍

[@chih-yuanchang8767]

菊花豆腐吧 文思是切成絲 菊花是切成花但不散開

[@minifish2891]

蘭餐廳的威靈頓牛排真的很好吃😋會喝酒的話可以搭配它們的搭餐酒、真的配的很好👍🏻而且也都很好喝～

[@user-gy2er4eg1i]

看到淡菜上有花花草草以為toyz會打槍
沒想到評價不錯！

[@picks28]

我也以為,哈！

[@geniuschen902074]

感覺這間的功力不錯!

[@neilhuang8709]

蘭餐廳我一直覺得是米其林的遺珠，我認為比很多二星一星的創意料理好吃，算是我個人心中排前幾名的高級餐廳。我認為可能蘭餐廳之前偏向法餐，加上米其林太重視風土，台灣純法餐除非是侯布雄，不然評分標準會很高，今年菜單改的有貼近一點創意料理，但還是可惜沒拿星

[@wl00263429]

只看toyz的頻道來了解高級餐廳，感覺米其林是不是對創意料理比較放水？

[@user-ob8kr1es6q]

没有新片看只能看一看旧的了😩

[@user-es1su8yn3q]

最近公道伯的品質又回來了

[@wfireC]

看起來真的好吃。希望能撐過疫情，以後我有機會去吃。

[@cyyji7847]

還在吃？美食公道嫂什麼時候要一起拍？

[@adamalston7829]

Toyz bye-bye😆😆😆

[@han2396]

很期待開箱Ukai

[@a29534447]

我現在吃麥當勞都配你的影片一起吃

[@JiaChen-go7nc]

羊排哩 怎沒解說 是我沒看到嗎?

[@ganhongming3909]

可能是羊排不太好吃怕被吉

[@timy7988]

4:10 那個好像叫文思豆腐

[@lizeyon]

更新好快

[@user-te3mt1lh2d]

以後就把美食公道伯當成催眠影片好了
睡不著來看一下😪😴

[@ptt.]

椅子是不是法院去怕了

[@user-xs2hf4zn9p]

這間換了 三次主廚 現任主廚 的菜色搭配我還滿喜歡的~~ 算是我台北 前5喜歡的餐廳~~

[@user-lo1wk4md3s]

我現在也只看帽子 我只在乎味道

[@marin9521]

求推薦其他四間

[@user-xs2hf4zn9p]

@@marin9521 有兩間收了或改模式，T+T後面變後難訂位價格也有變，de nuit我覺得還不錯。侯布雄我個人也蠻喜歡的，不過後面好像有換主廚，還沒去吃過。

[@user-hn5gd8nd8v]

終於有好吃的了

[@toddyang2451]

這間真的推 很好吃

[@user-zf3ue4nr5g]

突然想念，想念法院的味道

[@A_Gan_Chuan_Shan_Jia_E]

1:43後面的腿本片重點(X

[@user-mz9ie2xo2t]

看起來很老…

[@windy7334]

@@user-mz9ie2xo2t 你的老是指幾歲XDDD

[@user-mz9ie2xo2t]

@@windy7334 40幾50

[@angeldark1853]

很普通啊，是有多魯？

[@mike41101]

在路上是很普通 在這 不普通不普通!

[@michaellow4368]

這一份威靈頓牛扒真的是買相非常完美物超所值!
比我認為吃過最好吃的威靈頓牛扒就是在半島酒店 Gaddis主厨親自操刀有過之以無不及.

[@JJ-jm7cv]

Toyz 下次可試試餐酒搭配

[@user-he4ix7iu3y]

羊排沒有錄到嗎🥺

[@user-vj7qf6ld4n]

16:44 模仿得有點像史丹利 😂 該不會可靠消息就是胖叔叔

[@ahjin7150]

哭阿好想看胖子拍食記

[@audenwu8562]

我想把那塊威靈頓牛排裝成一個月餅禮盒

[@foreverMysweet]

Molino de Urdaiz 渥達尼斯磨坊 米其林一星 真的很難吃~ 希望美食公道伯去吃吃看🤣

[@timothyma2321]

拍攝食物手法有待改善

[@nuzchaya1631]

干貝慕斯：我的好兄弟 文思豆腐

[@user-ds4vq2no3t]

用羅西尼牛排的方式做成威靈頓確實挺有意思的

[@lohe2499]

看托斯推成這樣 這間應該真的很屌

[@bravo4freedomg]

總算有成功的合作邀約了

[@walkingmanlin5822]

令人髮指的好吃😂

[@ztop3288]

確實會讓人特別去點一次威靈頓牛排

[@et_1231]

👍

[@brucesu2352]

生羊肉加海鮮，便是（鮮）這字的緣由吧

[@user-cc5td2ru9e]

6:58 Toyz後面那位白帽子女生 讚讚

[@user-ql8dw8ip7q]

那是我姊姊

[@ovuvuevuevueenyetuenwuevue1867]

@@user-ql8dw8ip7q 缺姊夫嗎

[@bernard4646]

@@user-ql8dw8ip7q ig交出來

[@user-zg4we6tx9c]

大膽猜測 是不是蛋塔又在詆毀他人餐廳

[@Mark-yc4hb]

可能。。。

[@mikeku8826]

想看Toyz去看箱壽司芳ㄧ萬元主廚套餐

[@imtring]

已訂位

[@a1231223]

最近是不是都好吃

[@hawk7699200]

也是聽說主廚有換，主廚一直在影片後方，交談感覺是謙虛客氣。

[@LULU-uq7lx]

羊里肌呢🤣

[@wingwinds8004]

椅子右邊的妹子是誰???

[@j565656781]

女友吧 我想

[@user-nn5il8cn2c]

應該請戈登來吃看看！😂😂

[@sinleans1019]

我是看了這裡的影片之後，才驚覺原來我小時候曾經吃過的那一客牛排，居然就是惠靈頓牛排XD小時候我以為是餐廳研發的創意料理

[@user-is1uk2kh6z]

我們看公道伯是來看你享受的嗎！
這太多稱讚了 連草都說好吃
你噴起來 那個味就對了

[@apex5698]

椅子你要上料理之王了嗎

[@user-tc7xl1hm9g]

檢察官：這部沒被告，浪費我時間看。

[@weichunnien3833]

之前有聽王瑞瑤介紹過
toyz之後會去吃吃看bar pun的威靈頓牛排嗎???

[@user-sy7kr7yt2b]

看TOZY吃那鮭魚卵慕斯我都看不出來是再噴還是真的好吃了灰常好吃....灰常好吃....真的感覺......不砸好吃

[@CC-vj2xr]

那種豆腐叫 文思豆腐

[@yuan86087]

通常都是用鴨肝 現在鵝肝連在法國都很稀有。好奇這集怎麼沒介紹到麵包？聽說他們的麵包是用天然酵母自己做的

[@RogerGood0514]

整部片都在看右後方... 抱歉了椅子我在看一次!!!