Ako skladovať kávu a rozoznať dobrú od zlej? Pýtam sa slovenských pražiarov

✅ POSLEDNÝ diel z môjho cestovania Krížom Krajom. V spolupráci s potravinami Kraj spoznávame naše domáce firmy, ktoré vyrábajú slovenské kvalitné potraviny. V tomto videu zostaneme v Bratislave - pražiareň kávy @black. v Dúbravke.
Pražiareň kávy @black - vzdelávanie o káve, čierna káva, jednoduchosť, výberová kvalita kávy. Do blacku dovážajú kávu z trópov a subtrópov. Mlieko do kávy nepatrí, pretože zmení chuť kávy. Na jedno espresso používajú 15 gramov praženej kávy. Rôzne druhy kávy sa pestujú v rôznych nadmorských výškach, po pražení sa prejaví ich jedinečná chuť.
Keď som kedysi dávno pracoval na HAVAJI ako dobrovoľník na kávovej bio farme, ani som len netušil, koľko vedy je okolo jedného kávového zrna. Len som si oberal kávovník a pozeral na obláčiky. Kávové zrno je kôstka plodu kávovníka, pražením sa mení jeho štruktúra a komplexita - na kvalite degraduje oveľa rýchlejšie. Druh kávy určuje spôsob praženia.
Kávu od Blacku nájdete v regáloch potravín Kraj.
⮕ Kliknite a prihláste sa na odber videí: bit.ly/odoberat-milan-bezmapy
⮕ Sledujte ma na Instagrame: / milan_bezmapy
⮕ Dajte mi like na Facebooku: / blogbezmapy
⮕ Prečítajte si najnovší blog: bezmapy.com/